快餐店策划方案_快餐店策划方案范文
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快餐店策划方案
在一个整体的优势下,我们就快餐(快餐专题:
http:///special/kuaican/)市场做个SWOT分析:
1、长处(strength):
1、统一经营,给消费者一个良好的视觉感受。
2、快捷,卫生,营养,美味,价廉,符合我们的最终消费群体的要求。
2、短处(weak):知名度不高。
3、机会(opportunity):成都市为四川省的省会城市,拥有150万以上的常驻人口,且为一个第三产业为发展中心的城市,因而,其快餐的市场空间是巨大的。
而在所有的产业越来越专业分工的今日,成都的市场上一些本末倒置,早餐已被一统天下,而快餐业却是散兵游勇的天下,因而,市场为其发展提供了一个首要的发展壮大的空间。
我们的快餐是借助“联通”的品牌占领市场、站在巨人的肩膀上,非常有助于在市场上引起关注。
我们定餐的电话号码已是众所周知,因而,只需很少的投入就可做到事半功倍的效果。同时并举,这在很大水平上能够使我们的业务量增高,短时内占领一定的市场份额。
现在是炎热的天气,许多的白领都在办公场所内就餐,为快餐的销售旺季,这对我们的开发及为有利。
4、威胁(threat):福州市区内有好些的快餐,许多的消费者已有一定的忠诚度。
三、消费者分析
福州市的五四路上写字楼耸耸而立,是众多企业单位的集中区域,据不完全统计,在此路段上上班的人数达70万人。而这一部分的工作人员中午有95%以上都是在单位内吃快餐的,市场份额很可观。如果以最低程度的消费程度为平均数,那能够有个详细的数字:70万人×95%×5元/人=332.5万元。
作为这些人员来分析,最有利的办法是有个电话号码让他们随手拈来就能够。而且特别造就口碑效益。顾客群体容易形成。
四、市场定位:消费群体定位:在单位上班的工作人员。价格定位:5元/份到15元/份。
五、经营战略:我们的目标是占领福州市区内快餐市场30%的份额,因而详细的经营战略决策、部署是在一个有长远规划的基础之上的。不仅一定水平上使我们的第一家店铺给消费群体有实力的感觉,同时为以后的其它加盟者提供一个信心倍增的进程。
128经营战略目标是有个宏伟目标,主要的收益是其它经营者的加盟费及自身的营业收入。
六、广告策略:
1、制作精美的小卡片,在离我们128餐馆较近的一些办公大楼门口,在上午的7:00到9:00和中午的11:00到2:00之间发放。
2、制作尺寸为A4大的海报到离我们128餐馆较近的一些办公大楼内散发,并聘请业务员到这几处场所。
3、与该处的物业或保安联系,在免费为其提供快餐的基础上,让他们为我们创造很好的口碑效应,同时为我们散发几个传单。
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