酒店餐饮部主管策划书大全（17篇）
在学习过程中，总结是巩固知识、加深理解的重要手段，通过总结可以更好地掌握学习内容。写总结时要注意文字的简洁和清晰，言之有物，不啰嗦和冗长。小编精选了一些优秀的总结范文供大家参考，希望对大家的写作能有所启发。
酒店餐饮部主管策划书篇一
3.负责召集各店面经理、网销主管进行活动方案宣导。
4.负责具体活动启动会议的组织安排。
5.负责活动进展情况的实时跟进并报告，对活动过程效果、事项及时进行调整和优化。
6.负责督导促销活动撤场的执行。
7.负责促销活动结束后的数据统计分析(潜客、订金和收款等)活动费用与效果总结。
8.负责对门店、电销、拓展提出临时活动要求的对接与策划。
酒店餐饮部主管策划书篇二
4、负责各类策划活动及公关活动的跟进，在各类活动中维护、推广、提升公司品牌;。
6、负责对销售日报、周报、月报进行分析，提供初步分析报告;。
7、负责本部门发生的推广费用的统计，定期(每月、每季度、每推广期)提供报表供本部门和公司领导参考。
酒店餐饮部主管策划书篇三
位于**火车站的**大酒店现经发展需要，其中餐饮部将以个人承包方式经营。下面是对此项项目的想法。现在居民消费观念转变，家庭与个人的餐饮需求能力迅速增强。首先，消费观念从以“在家就餐”为主向“在外就餐”转变。休闲餐饮更成为一种新的趋势。出现了前所未有的排队等候场面。其次，消费需求由温饱型向绿色保健型转变，更加注重绿色、安全、营养、卫生的食品、幽雅卫生的用餐环境和周到体贴的服务。第三，消费形式由单一餐饮消费向餐娱组合消费转变。文化与餐饮的融合已经成为一种新的经营趋势和新的消费时尚。许多餐饮企业实行了先进的计算机管理，pos和电子订餐系统等现代化设施也开始引入。这很值得我们学习。
因此，针对铁路酒店餐饮部，我所准备的筹建方案的特点是：“高起点、高回报、低风险”。
具体内容简介：
1、筹建规划。
(1)可行性研究报告。
在深入调查市场的基础上，根据资金投入情况和企业规模进行可行性分析，准确计算投资回报率。
(2)经营规划。
在深入调查市场的基础上对企业未来的经营工作进行整体规划，包括市场定位、企业形象、装饰布局、厨房出品等。
(3)管理规划。
根据股东情况、企业规模和当地人文环境对企业进行管理规划，制订管理构架和管理原则，提供管理规范等文案。
(4)市场营销规划。
根据市场情况制订长期和短期的市场营销规划。
(5)财务管理计划。
制订完整的财务管理计划，包括成本、费用管理，信用管理等。
2、开业筹备。
(1)施工设计审核和施工监管。
(2)开业筹备计划及实施。
(3)员工招聘和培训督导。
(4)推荐厨房人员。
(5)协助制订菜谱。
(6)采购参谋。
(7)前期市场营销策划和实施。
3、参与前期经营管理。
(1)建立经营管理体系，实施管理规划。
(2)实施经营规划和前期市场营销规划。
(3)实施财务管理计划。
(4)促使厨房出品系统迅速成型和成熟，并形成自己的拳头产品。
(5)培养本土化管理人才。
4、现代餐饮企业规章制度文案系统：
（1）企业组织结构子系统；
（2）员工手册子系统；
（3）部门管理人员职责子系统；
（4）部门卫生管理与监督子系统；
（5）突发事件处理子系统；
（6）安全/消防管理子系统；
（7）部门岗位标准化服务/操作规程子系统；
（8）监督与考核管理子系统。
5、餐饮企业经营管理创新增值服务：
提出现代餐饮企业经营理论的新概念――“四连二锁十统一”
四连：连品牌、质量、服务、创新;二锁：锁定管理、锁定技术;十统一：统一企业标识；统一经营理念、经营方针；统一管理模式；统一店面装璜；统一员工服装；统一技术配方、菜品质量；统一新产品开发与推广；统一促销和广告宣传；统一餐具及其用具配备；统一操作规范及服务标准。
**酒店餐饮部独特的历史文化和环境问题，在给其经营发展上提出了不小的挑战，但是我们可以看到的是，这也是新的机遇和新的商机。餐饮企业不断出现新的`竞争对手。先期进入的餐饮企业必然面临后来者的挑战，竞争态势将可能在短期内发生剧烈变化，如果短期内餐饮消费规模得不到提升，情况就会恶化。优势餐饮企业将通过不断创新，提高服务、管理、企划、营销等手段获取相对竞争优势，而这种优势的获得将是非常艰难的，事实上“蛋糕”被分食是不可避免的，餐饮企业一般在理论上将单店的收回投资期定为12-18个月，不会超过两年，也是基于餐饮竞争实际的考虑。对此我认为要做好顾客定位与竞争定位的工作。首先研究既有竞争者在消费者心目中的认知，为自己的品牌寻找到一个异于竞争者的角度，切入消费者心智。以顾客为中心的定位往往适合于餐饮企业的对内管理与服务营销，我们要对员工强调“顾客是上帝”，“围绕消费者需求”来提高我们的产品质量。而在整体形象上或者说在综合层面上形成相对于竞争对手的竞争优势，必须采用竞争定位的策略，竞争定位是一种全新的营销观念，即从以消费者为中心转移到以竞争者为中心，通过对竞争对手进行研究分析，以躲避或打败竞争对手，从而使自身市场占有率得以大幅度提高。
酒店餐饮部主管策划书篇四
4、及时了解客户的反馈意见。
1、大专以上学历，市场营销、酒店管理或会务会展等相关专业，男女不限；
2、具有三年以上旅行社组团计调工作或mice公司活动策划经验；
3、熟悉各地酒店、旅游市场，与各地接社有长期良好的合作关系；
4、工作细致、有责任心、有耐心，能够独立完成客户开拓工作；
5、具备项目、活动策划以及方案撰写与执行经验。
酒店餐饮部主管策划书篇五
4、熟悉专业创意方法，思维敏捷，洞察力强，文字功底扎实，语言表达能力强；
5、能独立完成项目、广告等推广文案的撰写。
3、协助项目组进行创意提案，保证工作的顺利推进；
4、执行并监督所负责项目的创意构思和文案；
5、独立撰写各类稿件（新闻稿、综述稿、专访稿等）、策划方案、报告及项目各项宣传资料文案等。
酒店餐饮部主管策划书篇六
(3)根据需要负责客户需求、挖掘、客户拜访及投标等市场工作;。
(4)根据项目需要，参与各类咨询式培训、咨询项目，为公司决策提供全方位市场依据;。
(5)跟踪公司各类广告、产品册、商品销售等品牌行销活动行为，建立相应的资料库;。
(6)负责产品开发、致力于行业研究、知识的沉淀;为其它部门提供各项专业知识培训。
酒店餐饮部主管策划书篇七
职责描述：
1、统筹集团活动、比赛、考级等方案制定、执行、部门协调等工作；
2、相关外联工作；
3、配合分校校长、幼儿园分管园长及其他有关部门负责人做好活动统筹工作；
4、配合本部门其他工作需求。
任职要求：
1、本科及以上学历；
2、熟练操作电脑；
3、有会展、会务相关工作经验者优先；
4、有培训机构工作经验者优先；
5、需要出差（一年2―3次，具体视频活动安排情况而定）。
酒店餐饮部主管策划书篇八
9、组织公司多种经营业务的数据统计、分析测算,主持经营业务调整决策;。
1、本科及以上学历,三年以上工作经验;。
2、熟知物业多种经营管理,并擅长业务拓展;。
3、熟悉物业行业各项法律法规及多种经营业务有关行业动态;。
4、具备良好的商务谈判技巧和判断分析能力,能够同目标客户进行有效沟通;。
5、具有较强协调沟通能力、组织协调能力、计划与执行能力,工作积极。
酒店餐饮部主管策划书篇九
4.负责婚礼现场的执行和总体协调及总督导；
5.负责同行业市场信息的搜集整理并与团队共享；
6.负责策划师团队的搭建、团队建设与人才梯队搭建，带领团队完成业绩目标；
7.负责组织策划师团队的日常例会、定期分享与培训工作，保证策划人员提供专业规范的婚礼策划服务。
1.策划、广告设计、美术、摄影、视觉传达等相关专业毕业；
2.具备强烈的责任心和优秀的执行能力；
3.能准确把握客户个性，捕捉其情感线索；
4.具备丰富的想象力，独特的创意和严谨的思维方式；
5.具备扎实的文字功底，有较强的文字撰写能力，富有创意和新颖的文字表达能力；
6.擅于沟通，反应敏捷，具备较强的语言表达能力；
7.能熟练运用ppt、word等办公软件；
8.有高端婚礼策划经验者优先，具有独立操作各类庆典、商务活动的成功个案经验、对婚俗文化有自己的独特见解、有意从事目前时尚、崭新的婚庆行业者优先。
酒店餐饮部主管策划书篇十
1、学历大专及以上，3年以上电销工作经验，互联网软件销售，saas行业优先考虑；
2、对销售工作有极高热情，抗压能力强；
3、强烈的企图心和目标感，任务第一，结果导向；
4、优秀的团队管理能力，统筹能力及自我管理能力。
酒店餐饮部主管策划书篇十一
2、开发创新产品课程课程，跨部门合作沟通推动课程收入产出。
3、开发财税专业讲师，匹配现有产品体系，并控制讲师成本。
4、做好讲师匹配，满足客户需求并确保课程效果。
1、开发过2个完整项目的经验，从产品设计、讲师开发到交付等全流程。
2、学习能力、沟通能力和谈判能力强。
3、抗压性强，能够在截止日期前高效完成工作
4、研究生学历有限，财税专业优先。
酒店餐饮部主管策划书篇十二
4、负责对接活动公司及公司相关媒体机构。
5、组织策划集团年会等相关重大活动。
1、市场营销、广告传媒、品牌传播、新闻、工商管理等相关专业本科以上学历；
2、熟悉公关媒体品牌推广运作，具有互联网思维及整合传播技巧；
4、对市场有灵敏的触觉和较强的资讯搜集能力，能独力操作品牌营销工作。
5、具有良好的团队合作精神及优秀的组织、沟通、协调能力。
酒店餐饮部主管策划书篇十三
3、在各项活动实施前和实施过程中，做到有计划、有目的;。
4、能为集团经营决策提供全面、有力的数据和资料;。
5、积极配合其它部门的各项宣传、策划工作;。
6、根据项目需要，配合完成相关工作，并能做到不断创新;。
7、协助集团完成行政管理细节落实到位;。
8、主要寻找开发具有生命力的项目，为集团扩展新利润渠道。
酒店餐饮部主管策划书篇十四
职位要求：
1、新闻学、传播学、中文、经济管理类相关专业;。
2、一年以上市场策划及文案工作经验，有整合推广成功案例者优先;。
3、能够准确捕捉产品亮点，具备恰如其分的文字表现能力;。
4、熟悉专业创意方法，思维敏捷，洞察力强，文字功底扎实，语言表达能力强;。
5、能独立完成项目、广告等推广文案的撰写。
工作内容：
3、协助项目组进行创意提案，保证工作的顺利推进;。
4、执行并监督所负责项目的创意构思和文案;。
5、独立撰写各类稿件(新闻稿、综述稿、专访稿等)、策划方案、报告及项目各项宣传资料文案等。
酒店餐饮部主管策划书篇十五
5、负责活动公司物料安装、验收及撤场管理工作;。
6、负责相关活动礼品采购、入库、发放工作;。
7、根据市场调研计划,开展每月或每周周边商圈或竞争对手市场调研;。
8、做好所负责活动商户补贴等相关费用核对报销工作;。
9、开拓活动类市场资源,负责广告位、场租等营销,达成多经收入指标;。
11、每月负责部门类各类文件、合同的台账建立与分类归档工作。
酒店餐饮部主管策划书篇十六
(1)根据5s管理方式针对所负责项目内涉及的新闻，文章，图片等进行整理与编制。
(2)项目分析报告的编写。
2、负责各类宣传品所需文字内容的组织和整理;。
(1)项目的2+2+1方案制定和编写。
(2)项目内各类促销方案的编写。
(3)线上、线下无聊的文案、方案。
3、负责调查行业竞争对手及同行业各项促销活动，并提出应对策略。
(1)按照集团要求定期针对计划内项目同类行业进行调查并提交报告。
(2)使用多渠道方式调差整理竞争对手的基本资料和动态，适时修改所负责项目品宣。
酒店餐饮部主管策划书篇十七
5.负责同行业市场信息的搜集整理并与团队共享；
6.负责策划师团队的搭建、团队建设与人才梯队搭建，带领团队完成业绩目标；
7.负责组织策划师团队的日常例会、定期分享与培训工作，保证策划人员提供专业规范的婚礼策划服务。
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