美食栏目《食事鲜行》策划_美食栏目策划方案
美食栏目《食事鲜行》策划由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“美食栏目策划方案”。
片长：９０分钟
三、栏目版块设置及内容安排：
栏目版块：
片头+上期回顾+本期看点+主持人出场、嘉宾进场+“小城食事”+主持人与嘉宾互动+“非常食惠”+主持人与嘉宾互动+“味食街头”+“煮艺对对碰”＋主持人与观众互动+主持人结束语+片尾
内容设置：
１、栏目片头：２０秒
２、上期回顾：４０秒
内容：回放上期精彩片段，并引出本期节目
３、本期看点：１分钟
内容：快速介绍本期节目看点
４、主版块一：主持人出场、嘉宾进场（５分钟）
分版块1：主持人出场（2分钟）
内容：绚丽的灯光表演之后，开场音乐渐入，灯光由暗变亮，镜头由全景切换到主持人身上。主持人进行简短的自我介绍，引出主题，并稍微带动现场气氛。
分版块2：嘉宾进场（３分钟）
内容：主持人进行简短的开场后，逐一请出本期各位嘉宾。然后，每位嘉宾都进行一小段才艺展示，与现场观众互动，调动氛围，让现场热闹起来。
５、主版块二：“小城食事”（1０分钟）
分版块１：某地美食的ＶＣＲ（５分钟）
内容：该版块中，播放早期录影的介绍某个地方特色美食的VCR，并由主持人在一旁对背景和画面进行解说，如这个特色美食的典故、当地的饮食文化、风土人情等。
分版块２：主持人与嘉宾互动（５分钟）
内容：在解说的过程中，镜头会切到演播现场，主持人与嘉宾互动，如主持人抛出几个问题让嘉宾竞猜，答对的嘉宾最后可以食用VCR中所介绍的美食。
PS：还可以邀请该美食的传人到直播现场来当场烹调，并请现场观众试吃。
６、主版块三：“非常食惠”（１６分钟）
分版块１：介绍普通食材的特殊煮法或功效的ＶＣＲ（３分钟）
内容：一段广告或转场后，播放一段VCR。VCR里介绍的是一种在日常生活中很常见、很便宜的食材的一些特殊烹调方法和特别功效。
分版块２：主持人与嘉宾互动（１３分钟）
内容：镜头切到主持人身上，由主持人简短地介绍接下来的游戏环节“非常食惠”的游戏规则（同时将镜头切换到主持人身后的大屏幕中上）。接着，选出嘉宾代表参与游戏。
游戏的具体内容如下：嘉宾用刚才所介绍的食材做饺子或饭团等比较容易做的菜肴，而主持人则在一旁用吸管给嘉宾喝不同的液态物。最后，当嘉宾的菜肴做好时，主持人就停止喂嘉宾液态物，并让嘉宾说出刚才喝到的众多液态物中的10种，若嘉宾不能说出就要介绍惩罚，若嘉宾顺利说出，就可以在现场唱自己的歌曲，宣传自己。
ＰＳ：本节目请的嘉宾主要是明星。
７、主版块四：“味食街头”（１６分钟）
分版块1：寻找参与观众（１分钟）
内容：广告或转场后，大屏幕上开始播出外景主持人在街头寻找参与游戏者的ＶＣＲ。主持人会随意邀请过路行人配合完成一个与美食相关的小游戏，如“美食接龙”等，并告诉他如果能够挑战成功将获得我们节目送出的小礼物，并可以参与到我们下一个游戏环节中，赢取更丰厚的奖品。
PS：下一环节挑战成功的行人将协助特邀嘉宾在直播现场进行厨艺比赛
分版块２：主持人与行人进行游戏（１５分钟）
内容：播放主持人与行人游戏的过程，后期剪辑时注意添加搞笑的、滑稽的、轻松的音乐和文字，还有画外音。
８、主版块五：“煮艺对对碰”（３８分钟）
分版块１：介绍本环节游戏规则和内容（１分钟）
内容：镜头切到主持人身上，由主持人简短地介绍接下来的游戏环节“非常食惠”的游戏规则（同时将镜头切换到主持人身后的大屏幕中上）。
分版块２：两位特邀嘉宾（与刚才演播室里的嘉宾不一样的）分别与两位挑战成功的行人一起挑战的VCR（１１分钟）
内容：嘉宾与刚才挑战成功的行人一起到预先联系好的有名有特色的餐馆中，向店里的大厨学习烹调一道菜肴。
分版块3：现场厨艺大ＰＫ（２０分钟）
内容：一位特邀嘉宾与一位行人组合成一个组，共两组。两组分别在现在制作之前在大厨那里所学的菜肴，并请美食专家对此进行评分，而且其他嘉宾也有投票权，获胜的一组将获得奖励。
ＰＳ：现在制作的菜肴可给现场观众品尝，拉近嘉宾与观众的距离。
分版块４：场内观众竞猜（２分钟）
内容：根据两组的表现，现场观众投票选出自己心目中的优胜者。投票结果第一时间显示在现场的荧屏上，并由主持人向观众提问，为什么会选择这一组。节目结束后将抽取支持已胜出一方的3名幸运观众，获得本期幸运大奖
分版块５：场外观众竞猜（１分钟）
内容：电视机前的观众朋友可以通过主持人公布的栏目互动短信方式、微博私信参与投票，也可以为栏目提意见或者建议，主持人现场抽取（屏幕滚动）幸运观众，送礼品。
分版块６：抽取幸运观众（３分钟）
内容：主持人结束竞猜环节，专家和其他嘉宾投票结束后，公布胜出组。然后，主持人邀请嘉宾对场内场外参与节目的观众进行抽奖，并对现场的幸运观众和胜出组送上奖品。
９、片尾：（３分钟）
内容：在主持人的引导下结束这期节目后，播放下期预告。然后，在屏幕左方用小屏幕播放一个养生小窍门，右边用滚动字幕鸣谢本期嘉宾以及赞助商，并播出工作人员名单。
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