食品策划案_食品公司策划案
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叶先生系列休闲食品
叶先生委托加工方江西绿沃生物科技有限公司，是一家专门研发、生产、销售健康茶食品公司；以炒货坚果类、糖果糕点类、蜜饯果脯类、烘焙饼干类等四大类为主。
目录
一、营销策划的目的二、企业背景状况分析
三、营销环境分析
（一）市场环境分析
（二）消费者分析
（三）产品分析
（四）竞争对手分析
四、SWOT分析
五、营销战略
（一）线上线下营销策略
（二）产品策略1、2、3、4、产品定位 产品质量功能方案 产品品牌 产品包装
（三）价格策略
（四）销售渠道
（五）广告宣传
（六）具体行动方案
（七）策划方案各项费用预算
（八）方案调整
一、营销策划的目的通过这种方式将叶先生产品的知名度提高，让更多的顾客认识到这个产品，增加顾客的第二次的购买几率，在其线上能够得到更多销量，增加公司业绩。
二、企业背景状况分析
美翻网是江西美翻科技有限公司的官方认证平台；美翻网致力于建造一个健康积极向上并且与时俱进的创业平台，我们的目标是让每个有志之人都可以成功便捷地完成自己的创业梦！截止到6月底，美翻网已经是全国最大的微商创业平台，正在为全国200多万微商提供服务。
美翻平台优势：
1.每个客户都可以拥有和利用这个平台，每个人既是消费者者，也是分享者，还是销售员。
2.以社交媒体为载体，完成推广获得佣金和返利，形成了一个相对完整的移动电商、推广、团队管理方面的知识和培训体系。
3.产品多样化，公司目前的产品有美妆，母婴，健康食品，身体护理，减肥产品，时尚搭配，澳洲直邮的很多热门畅销产品。美国，英国，法国频道的产品也陆续会上架。
三、营销环境分析
（一）市场环境分析
叶先生的这款食品系列主要应该放在实体店来营销，因为可以让更多的顾客来看到产品的特点，也可以在线上的食品类去营销，可以体现出产品的高端。
（二）消费者分析
对于消费者来说，一般都是青年人的最爱，产品的时尚、口味以及产品的快捷，定位于16~20岁之间的消费者。对于年龄更小一类的消费者也有着一定的市场（例如小朋友会让家长买）。
（三）产品分析
叶先生产品属于休闲食品类的，在知名度上并没有得到很好的推广，在市场上得不到顾客的第一回头印象，倒是在包装上确是比一般的食品有着更胜一筹的方式，美观且口味好，但是如果将含量提高，在包装上做的更加的细致和精美，虽然在价格上无法和竞争对手对抗，但是在包装上完全可以弥补上食品价格的不足。
（四）竞争对手分析
在市场上有很多类似于叶先生的产品，样式繁多，部分产品功能也曾多样性，某些品牌知名度比叶先生高，而且价格相比叶先生偏低，让竞争对手在价格上可以完全压制。在线上竞争对手可以将产品调至和叶先生的价格一样，而且可以多盈利，做更大规模的活动，这就会导致叶先生产品无法与其他产品对抗。
四、SWOT分析
S（优势）：产品味道很好，种类比较多，可以给顾客选择更多的口味，而且包装精美送人也是最好的选择之一。
W(劣势)：产品的知名度不高，净含量偏低，价格较贵，适用人群不广，群众了解度不够。
O(机会)：在包装上可以突破在其他的市场的同类产品的原有风格，口味和种类偏多，研发与市场上功能不同的产品，价格尽可能不要增加，可以将一些同类产品压制住，每逢过节更是销售的好时间段。
T(威胁)：包装精美致使投入成本偏高，而且同类产品在价格上比较低，功能性更多（如养生排毒等），如果只在产品的包装上投入大量的钱，而产品及价格上得不到大的变动，会导致产品在市场上消沉。
五、营销战略
（一）线上线下营销策略
线下在外贸孔子像前摆摊，提前借好音响等道具，制定好反馈方案，送护手霜、红包；线上在网络上发文，跟好友信息推荐等。
（二）产品策略
1、产品定位
产品定位在中端产品，因此消费者年龄定位于16~20岁之间，学生和白领阶段。
2、产品质量功能方案
叶先生产品属于食品类，主要用途是食用，带给消费者味蕾上的享受。
3、产品品牌
品牌LOGO
叶先生委托加工方江西绿沃生物科技有限公司，是一家专门研发、生产、销售健康茶食品公司；以炒货坚果类、糖果糕点类、蜜饯果脯类、烘焙饼干类等四大类为主。
叶先生主要由一群80后和90后组建而成，他们好吃（热爱美食）、好色（对设计非常狂热）、好茶（很多成员服务于茶行业十年以上）、还有很多„
叶先生的理念，是通过食物和包装的组合、创意，让美食成为人们生活中的好伴侣，给生活带来更多的乐趣和幸福。
4、产品包装
所有系列产品内包装均采用高品质的密封包装袋——塑料膜带，其材料由PET+PE复合而成，生产制作均达到国际标准，密闭性极强，能长期有效隔断空气，从而形成更高保质效果。○>叶先生碎碎念薄饼：
外包装用硬卡纸盒，看着舒心，食品是饭前后甜点，饭前开胃，饭后不腻。○>叶先生叶叶酥心两味混合装果仁酥：
一款精致的烘焙类茶食品，外形似一叶小舟，外包装采用四方铁盒装，可以在过节送亲朋好友而不失身份。○>叶先生酸溜溜果糕：
叶先生系列中的一款蜜饯类佐茶小食，外包装同样使用硬卡纸盒，果糕造型心形，有多种口味，味道酸甜，吃起来比较有嚼劲，有一定的开胃功能。
（三）价格策略
酸溜溜果糕（酸角味/芒果味/普洱茶味）20元 碎碎念薄饼（红茶杏仁味）16元 碎碎念薄饼（椰蓉味）15元 叶叶酥心两味混合装果仁酥 55元
（四）销售渠道
由于没有充分的与销售以及准备时间，产品销售渠道只有学校摆摊以及朋友圈推荐，主要是学校同学们的支持。
（五）广告宣传
线上通过朋友圈、微信等发文宣传；
线下通过同学们的宣传以及摆摊设置音响宣传。广告词：
叶先生碎碎念薄饼——有一种关怀叫碎碎念，有一种爱叫念念不忘 叶先生叶叶酥心两味混合装果仁酥——一叶新舟，梦在远方，你在心上 叶先生酸溜溜果糕——生活需要馋一点，酸酸甜甜就是我（六）具体行动方案
（1）在学校孔子像前面摆摊，在摊位上放置抽奖活动，红包或者礼品（护手霜）的方式反馈给顾客。红包的形式只在圣诞节当天。○>红包抽奖方式设定：
定义前十名消费者可参与抽红包，参与抽红包的消费者都百分百中奖，红包分类有一元七个，两元三个共十三元。
（2）积分兑换产品，使用移动手机卡的顾客可通过段欢积分的方式兑换相应的金额购买产品。○>积分兑换标准
1050分积分可兑换7元现金 ○>兑换方法
查询积分 编辑短信“92”发送到10086 兑换积分 编辑短信 “M#积分数量#2018”发送至*** 成员安排如下：
全体成员参与所有的线上线下销售计划制定，活动方式及推广方式。
（七）策划方案各项费用预算
用于批发护手霜（赠品），抽奖红包费用，车费等其他纸笔之类的工具
（八）方案调整
由于产品因素更换产品，导致没有时间做预售准备，计划基本是实时制定，某些计划（如积分兑奖、红包抽奖）是在活动期间临时制定。
活动期间风雨都比较大，原定线下计划改为线上推广销售，销售方式通过美翻网下单。
