举办理学院第三届厨艺大赛的策划_厨艺大赛策划完整版

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关于举办理学院第三届厨艺大赛的策划

为迎合节约型校园建设，体现当代大学生精神风貌，丰富广大同学的业余文化生活，提高同学们的实践动手能力，培养勤俭节约意识，经理学院团总支研究，决定举办理学院第三届厨艺大赛，具体策划如下：

一、比赛时间：2009年4月25日（暂定）

二、比赛地点：西区食堂

三、参赛对象：理学院06、07、08级在校学生

四、参赛内容：参赛菜肴品种不限，果盘、炒菜等均可。

五、参赛方式：参赛者以班级为代表队，每队人数不得超过四人。

六、比赛注意事项：

1、参赛者需具有烹饪经验，并以认真负责的态度，严肃对待此次比赛。

2、参赛者需提前把参赛菜肴的品种、名称、所需的材料、用具、调料等详细信息用规范语言描述后，报理学院生活部。

3、参赛所需材料（调料除外）自购，不许携带熟食进入比赛场地。

4、参赛者须在1小时内完成作品。

七、比赛流程：

1、准备工作：收集所有参赛作品的具体情况，并将所需的用具、材料、经费预算等交给后勤服务中心；在比赛前组织所有参赛者将蔬菜等洗净放入指定地点，以供比赛时使用；比赛前场地的整理和布置，并以展板形式宣传此次比赛。以上工作由生活部负责。

2、比赛流程：参赛者分工协作，在规定的时间内完成参赛作品，评委对参赛组的各方面进行综合评分。比赛过程中所出现的所有问题由生活部负责协调解决。

3、比赛结果公布：根据评委对参赛作品的评分情况，确定比赛获奖情况。

4、比赛总结：生活部负责撰写工作总结，并将比赛情况在校园网上宣传。

八、评分：

1、大赛评委由理学院老师和食堂厨师组成，评委分前堂评委和后堂评委。

2、前堂评委根据参赛作品的名称、色、香、味、营养等五个方面进行综合评分，后堂评委根据参赛组的后堂卫生、协调能力、成本核算三个方面进行评分，最后综合前后堂的分数评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名。

3、奖品：一等奖：50元＋奖状

二等奖：40元＋奖状

三等奖：30元＋奖状

九、此次比赛的最终解释权归理学院学生会生活部。

理学院生活部

2009年4月5日