第五组 西餐厅营销策划(万圣节)_万圣节营销策划

第五组 西餐厅营销策划(万圣节)由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“万圣节营销策划”。

西餐厅营销策划（万圣节）

第五组

一、餐厅档次：中高档西餐厅

二、活动内容：万圣节舞会（假面舞会）自助餐

三、活动目的：离开网络，面对面交流；不以颜值交友。

四、主题：交友

五、口号： 1.越夜越精彩 够胆你就来 2.疯狂万圣，激情共舞。3.Face To Face

六、STP营销：

1.市场细分

（1）儿童 特点:喜欢玩耍 兴趣为主

（2）青年 特点:消费能力较高 喜欢热闹 交友（3）中年 特点：消费能力高 但有固定消费场所（4）老年 特点:以安静舒适为主 2.目标市场:青年市场为主

（1）忙于上班的单身白领（2）喜欢宅的单身大学生（3）情侣

3.市场定位 特色 新颖 卫生 服务

七、活动内容

1.部门分工：财务部 采购部 餐饮部 办公室 策划部 服务部 清洁部 保安部

场地布置（办公室 服务部）

1)大厅进门处：制作鬼门关，黑白布、骷髅头滴血恐惧等装饰，喷荧光粉，放置桌子，提供多种面具。

2)大厅方柱上：南瓜灯 鬼脸谱 萤光效果。

3)大厅拉黑白蜘蛛网：吊万圣节饰品，可拉上拉下，喷雾机喷雾、呈恐怖状。4)大厅两侧自助餐台，提供饮食、甜品、饮料等。（餐饮部）5)小型舞台布置，麦克风等。6)舞台背景为LED屏幕，图案装饰。

7）现场灯光、增加音乐。（电脑、音控办公室负责）

8）部分服务员扮巫婆骑扫把至大厅，派发礼物（恐怖仿真食品和万圣节糖果）。

9）服务员统一化妆、戴面具，装扮衣服等。

10）大厅LED屏幕/外墙LED广告万圣节内活动内容（办公室负责）。

2.促销宣传

1)LED灯条——主题及口号 时间地点等信息

2)宣传单印刷：1000份（夹报派发或在人流大的地方）3)路牌广告：3幅（含奖品、预告节目内容）。4）网络宣传 微博 微信等平台（集够转发 点赞数进行打折等优惠活动）

3.活动安排

1)请小嘉宾助兴表演，鬼披风踩高跷一晚（办公室10月25日前定好）2)门票上带有号码，当晚抽奖操作准备（策划部）3)活动节目（策划部准备）

开场舞 主持人上场 经理致辞 舞会开始

4)大厅游戏节目：制作南瓜灯，现场送餐厅优惠券（财务备券，三份）。5)晚20:00开始，假面舞会狂欢，中间插入舒缓音乐，互相交流跳舞。6)派发礼品包,由采购部安排.7）入场前请宾客自愿提供联系方式或照片等信息，最后屏幕公布或采用抽取交换联系方式等。

8)面具礼品，联系酒商赞助（可给予活动主题冠名）。

9）10月31日当晚号码大抽奖：（财务部准备奖品券交到抽奖现场）

一等奖：888元餐卡1名



二等奖：666元餐卡2名 

三等奖：2人晚餐券 1张 3名 

四等奖：1人晚餐券1张 5名 

五等奖：50元酒水券 1张 10名 4.成本预算

1)现场礼品包：350份 1500元

2)服务员装扮衣物 租借形式 15人 1000元 3)所有饰品 2000元 4)所有餐品 25000元 5)请主持人 嘉宾 1000元 6)抽奖所需 5000元

7)横幅、海报等宣传费用 路牌1500 其他1500元

5.收入预算

300张门票 一张300元人民币

多出10张用于网上折扣 10张用于邀请客人

6.人员安排

1)服务部 30日下午1点抽调5名与办公室人员对场内装饰，万圣节活动化妆造型，并配合化妆师对客人以及服务人员的化妆，同时负责此次活动的面具发放工作，并同时服务好客人所需。

2)采购部 对本次活动的所有所需物品进行采买 3）餐饮部 对所有食物 饮品进行制作 4）保洁部 保证活动场地的卫生。5）保安部 从30日下午开始注意安排人手，负责对此次活动保安工作，直至活动结束。

6）办公室 统筹所有人员的安排工作，负责场地的布置 7）财务部 负责本次活动费用的核对及发放 8)策划部 全面负责此次活动的筹备。

备注：活动当晚5点30分，所有人员准时集合，进行自身的万圣节活动化妆造型。

31日活动结束后，进行场内装饰物的撤除。

所有人员加强对外宣传餐厅举办的这次活动；活动当天任何部门任何人取消休假，结束后合理安排休息。