食堂策划书_食堂体验策划书

2020-02-28 策划书下载本文

食堂策划书由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食堂体验策划书”。

篇一：食堂策划(1)西北民族大学“食堂美化”

策划书

策划小组成员：梁佳佳杨勤常国荣联系方式：联系人常国荣电话 *** 目录

一、背景............................................................................................3

二、装修项目简介.............................................................................3

三、目的及意义.................................................................................5

四、装饰的主题.................................................................................5

五、美化地点....................................................................................5

六、具体装饰方案.............................................................................6

八、前期准备....................................................................................7

九、具体推进....................................................................................8

十、经费预算....................................................................................8

十一、应急预案.................................................................................9 附录：（食堂美化简易图纸）............................................................10 1.侧面背景玻璃............................................................................10 2.俯视图（桌面颜色分区）......................................................10 3.桌子........................................................................................11 4.窗口........................................................................................11

一、背景

食堂在大学生的生活中具有举足轻重的地位。因为大学生在时间、财力、便利等多方面的原因，绝大部分的大学生会选择在大学食堂就餐。而且大学生在食堂里一般都会有较长的吃饭时间，但是就餐时间对大学生来说却是一段“无聊时间”，他们迫切需要更加丰富多彩的“食堂生活”；

由于我校食堂的餐桌表面还是一片空白，不仅显得很单调，而且餐桌也会因为汤水和菜汁的下渗而腐蚀变坏，为了保护以及美化我校的餐桌，我们队食堂做出如下的美化计划。

随着大学的扩招，大学生的增多使在食堂的就餐环境得到很多人关注与重视，食堂文化也渐渐被提及，社会上出现的毒奶粉，地沟油、红心蛋等等食品安全问题受到各方重视，学校、学生也不例外，所以学生为了解决吃饭问题，也需要食堂改善食堂环境等，提供更好的就餐环境和服务，尽量减少在外吃饭的需求。

我们学校本着以人为本的原则，大力提倡美化食堂，改善食堂快餐式的氛围，为学生提供更好的服务。

二、装修项目简介

食堂一般会让人很压抑，会有一种很快餐的感觉，所以我们觉得或许温馨的方式更能适合广大离家在外求学的学子。我们规划是食堂的主题是温馨，美味，大家庭。针对清真四食堂，我们做出了如下规划，共分为下面几个单位进行：(一)、桌椅：

清四的桌椅现采用的是白皮蓝椅的形式，所以我们规划他共为三个部分，以颜色来区分，现有六排桌椅，我们打算以两排为一个区，分别采用红、黄、绿三个颜色来予以区分，靠近窗口的方向为红色快餐区，比较近也相对方便，中间的三四排为第二部分，采用黄色来标示，而最后两排靠窗的位置则以绿色来标示，调查表明鲜艳的颜色对食欲和心情都有一定正面提示，对提高食欲和改善一些同学紧张烦躁的心情都有一定积极意义。

（二）、打饭窗口上的玻璃：

我们学校为民族学校，五十六个民族五十六个家，各族饮食文化也体现了各民族的特色，我们打算再窗口的玻璃上悬挂展现个民族特色的服装和饮食等特色的彩色海报，同时也体现我们设计的大家庭的主题。

（三）、柱子：

经过我方统计，清四食堂现有十四根方形柱和两根圆形柱，除两根方形柱现已悬挂电视机，我们打算利用剩下的十二根柱子来做一些食堂美食的展示，我们可以制作好看的食堂特色美食图片再加上文字说明和介绍，另外再加上一些关于节约粮食和回收餐具等号召，以及大家比较关注的膳食指南等，让同学们简单快捷的了解食堂特色，也给予他们对于生活和一些环保的正能量。我们打算在靠近窗口的一边为展示食堂美食特色的照片墙，而第二排就相对的更多是关于节约粮食和环保的小贴士。

（四）、窗子：

窗户有时候是一个地方最点金之笔的地方，眼睛是心灵的窗户，那么食堂的窗户可能更是同学们对食堂了解并喜爱的源泉，彩虹给人希望和感动，偶尔也是奇迹的象征，同样给予人们正能量，所以我们计划在窗户的上半层贴上七彩的透明纸做成彩虹的形状，当阳光透过窗户就会呈现七彩的颜色落到地上，温暖而美观。

（五）、绿色植物：

在窗户边上从天花板那里悬挂吊兰，每一个窗户挂3个，五个窗户共计15盆吊兰，吊兰的悬挂有一种绿色的新意，也弥补了我们策划中对天花板上面的设计不足，而且吊兰具有吸收一氧化碳、甲醛等有害物质，经过光合作用会产生氧气，改善食堂空气，而且吊兰人的清新淡雅的气质，舒展的枝条都给人一种舒服的感觉，使就餐更加愉快。而且吊兰很好养活，不需要花费大量人力物力，而且吊兰的价格也相对便宜，所起效果也相当好。

（六）、桌贴：

桌贴作为一种新型的宣传方式被越来越多的人采用，但是我们设计的桌贴绝不是以广告为内容，而是以一些诙谐幽默的故事，搞笑的漫画，励志的言语等等为内容，让同学们在吃饭时可以欣赏阅读，虽然可能只是短短的一句话，却可以让人简单快乐一整天的那种能量。桌贴我们预计贴在桌子的两边的中间，一张桌子两张桌贴，清四食堂共106张桌子，所以共需312张桌贴，同时也需要312句话或者搞笑小故事等等，这会在我们的前期准备中涉及到。

（七）、照片墙：

针对食堂文化，食堂员工和我们都是一个大家庭，我们选取清四大门对面那块空白的大墙，准备做一个照片墙，照片墙上不是员工的寸照而是生活照片，而且也可以征集广大同学提供自己的照片，我们想将照片摆放为一个心形，这样有爱而温暖。

三、目的及意义

就学校而言，食堂作为一个人文环境的单位，在校园中占据一定的人文单位。美化食堂，不仅为师生创造好的生活环境，还向大家展示了良好的生活风貌。创建好的食堂环境，也是建设高等学府发展的需要。

就学子而言，好的食堂环境能使自己在学习之余，好好的享受生活乐趣，在毕业之后食堂也毕成为美好回忆中的一部分。就食堂自身而言，好的环境能彰显自身文化，形成自身品牌有很大帮助，能吸引更多学子来就餐，加大盈利。

四、装饰的主题

“生命里温馨时尚的颜色，生活里美好有希望的未来”

五、美化地点

西北民族大学榆中校区清真四食堂篇二：走进食堂策划书

机械工程学院青年志愿者协会

（2013学年第二学期）活动策划书

机械工程学院青年志愿者分会二零一三年三月三日

一、活动背景：

三月是一个春光明媚、生机勃勃的季节，三月更是一个讲文明、树新风，让雷锋精神吹遍校园每一个角落的季节。为纪念毛

泽东主席号召全国人民“向雷锋同志学习”50周年，响应学院“关于学雷锋活动月”的号召，三月份机械工程学院青协根据学院团委的学雷锋活动计划，计划将于3月14日至3月15日在学校食堂进行一次维护食堂进餐秩序活动。

二、活动主题：

走进食堂，共建和谐校园

三、活动宗旨：

此次活动旨在弘扬和谐校园理念，服务同学，同时协助学校

食堂维护用餐秩序,使同学们有序购餐、文明用餐，从一言一行提高同学们的职业素质，为广大师生创立一个和谐的用餐环境四：活动目的：

（1）配合学院团委作好三月“学雷锋”活动的各项宣传工作。（2）实践中深入体会雷锋精神的含义，体验雷锋精神的魅力。（3）通过此次学雷锋活动，增强集体凝聚力。

（4）宣传本协会无私奉献的精神，使更多同学加入到志愿服务中来。

五、活动时间和地点：

时间：2013年3月14日——2013年3月15日地点：荆楚理工学院白龙山食堂

六、前期准备：

①由文秘部负责与食堂方面沟通，待其允许与配合 ②取得学校团部支持认可，并开出本次活动证明

③组织人员到食堂勘察情况，了解本次活动需要注意的地方 ④与各班组织委员联系，确定志愿者人数，50到60人左右，（最好选3，4节，7,8节无课的班级安排工作）

⑤根据各班课表自行调节时间，由各班组织委员负责签到签退。

⑥由宣传部制作活动宣传展板，在13号之前必须做好展板，展板放于食堂门口或机械学院门口，以扩大此次活动影响力。

七、活动流程：

①每班选5到6名志愿者，楼上楼下各选一班。志愿者们于3 月14日上午11：30之前进餐，然后由各班组织委员负责签到，11:30正式开始工作；下午17:30之前进餐，17:30正式开始工作。

②服务过程中，志愿者头戴小红帽，在食堂巡查，重在提醒同学们排队守秩序，用餐时不要浪费粮食并在用餐之后收取餐具及垃圾，不是替代同学们收餐具，让同学们在平日养成良好习惯。

③志愿者们于3月14日上午12:10由组织委员负责签退，下

午18:10有组织委员负责签退。④15日工作同上。每天组织委员的签到签退表上交文秘部负责人。

⑤此项活动计入团支部考核，期末各种奖项评选将优先考虑活动中表现优秀的志愿者。具体时间安排如下表：

七、注意事项：

1.志愿者在检查时，要有责任心，对就餐后没有清理自己餐具的同学及时提醒。注意服务用语，服务态度，不要引起任何冲突和矛盾。2.志愿者要自觉维护志愿者形象，热情服务，乐于奉献，发扬团结互助的团队精神。工作中注意安全。

3.志愿者工作时间内禁止扎堆聊天、嬉戏打闹、从事与工作无关的摄影照相。

4.志愿者工作时间内禁止玩游戏、听mp3、看与工作无关的信息、翻看与工作无关的书报杂志等。

5.上岗期间要服从上级团组织的管理，要遵时守纪，不得无故迟到、早退。不准在不与负责人请假和未获得准假的情况下，擅自离开自己的工作岗位。因特殊原因无法到岗位履行职责时，要及时请假，不能无故缺席。

6.志愿者不得利用工作之便获取个人利益。

7.志愿者如遇到突发事件应当保持清醒的头脑，沉着应对，遇到超出自己能力、职责范围的事件应及时向上级团组织汇报。

8.由于工作联系需要，可能会大量使用手机，请保证手机畅通。9.志愿者头戴小红帽，勿要损毁丢失。

八、后期总结：

（1）收集活动全程的各种资料，并保存入档；

（2）下次例会会长和各部长做活动总结，成员自由发表活动感受.九、活动物品及经费：

①小红帽可由上次特校活动所用提供

②由宣传部负责制作展板篇三：食堂经营承包方案策划书(最全面的)食堂经营承包方案策划书

尊敬的企业，为了对贵企业的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅：食堂承包经营方案基本情况

通过同贵企业的初步接触协商，本人有以下承包合作意向：本人愿承包经营贵企业员工食堂：合作期限为年，合同期满后同等条件优先继续合作；具体工作安排如下：企业方提供： 1.餐厅、厨房及相应配套场地的提供、2.厨房设备、等固定资产投资 3.餐厅的管理与支持 4.卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查 5.承担水、电、煤气费用本人愿承担管理： 1.严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企业方管理 2.优质食材的采购配送及严格验收

3.多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐4.准时、保质、保量的开餐 5.厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理 6.随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议 7.消防事故及工业安全的预防工作 8.其他有待双方协商之相关事宜

根据贵企业近100员工伙食标准菜谱安排如下: 早餐：各种粥类、豆浆、牛奶等；面食类馒头、花卷、包子等特色咸菜或小菜中餐、晚餐1.大荤鱼、肉 5-7元

2.小荤肉炒或蛋炒 3-4元 3.素菜青菜素炒、凉拌菜 2-3元 4.汤

5.另朝族特色拌菜以上菜谱仅供参考，具体以双方面议协定食品卫生管理制度

一、人员个人卫生：

1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着

劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。

２、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲；女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。

3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。

4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。

5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟，每次离开

工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。