同济美食厨房策划_会展策划1同济

同济美食厨房策划由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“会展策划1同济”。

同济大学第十一届饮食文化节

之美食厨房

策划书

1.活动相关

活动简介：同济大学第十一届饮食文化节系列活动

活动目的：为增进两高校关系，联系友谊，促进校园文化交流，丰富业余生活。活动时间：2013年10月29日下午（周二）14:30-16:30

活动地点：复旦大学

2.活动宣传

2.1现场宣传：复旦和同济同步宣传（联系复旦学生会），复旦需大力宣传，为我们招揽更多观众

2.2网络宣传：双方人人、微博等方式

注：宣传时说明我们的活动包括甜品DIY和寿司DIY两部分，活动当天现场会抽签决定分组以及比赛的内容，并设立亲友团加分，亲友团呼声高者加分多（为吸引更多关注）。

3.活动流程

前期准备：复旦方面需提供给我们合适的活动场地、音响、大屏幕等硬件设施，我们需要准备游戏道具、游戏试玩、采购食材、宣传品制作、奖品准备。报名人数各控制在16组（每组3-4人，可自由组队，报名时不可同时报名寿司和甜品，因为报名人数过多），根据抽签结果分成A、B、C、D四轮，食材、道具及时准备就位，播放暖场音乐活跃气氛。

1.主持人上台，致开场白、介绍活动规则及评分标准、介绍嘉宾评委，并带动现场气氛。

2.复旦开场节目——唱歌

注：每轮游戏如果结束的早，主持人会适当加点小型惩罚（一个箱子里有许多惩罚小纸条，受惩罚的同学抽取一张并按要求完成即可）

3.甜品DIY

3.1 主持人提问3个问题，4个小组派一个代表抢答，答对即可选走一样高级食材（共3种）

3.2 进行第一轮甜品制作（20min）

3.3 进行游戏环节1.疯狂猜美食

游戏规则：规则与热门游戏《疯狂猜图》类似，从现场抽取10名观众（分为两轮，时间不够可只进行一轮），采取抢答形式，大屏幕上会放出美食图片，下面附加一些无序排列的字（有些是没用的），一共十幅图片，答对最多的1名获得相应奖励（由赞助商提供，也可以考虑参加游戏都给奖品），如果是比赛选手的亲友团，可以为选手增加适当的亲友团加分。同时，工作人员准备下一轮比赛的道具，评委对第一轮作品打分。

3.4主持人提问3个问题，4个小组派一个代表抢答，答对即可选走一样高级食材（共3种），进行第二轮甜品制作（20min）

3.5进行游戏环节2.我是大吃货

游戏规则：1.请上6人，2人一组，设置舞台一侧为起点，另一侧为终点，终点布置3张桌子，每张桌子后面有一个负责计时的工作人员，中间位置用线拉开做成栏杆

2.以甲乙为例，甲站在起点，乙在栏杆前。主持人宣布开始后，工作人员开始计时，甲在起点转10圈后走向乙，抱起（或背起）乙跨过栏杆（不能把绳弄变形），然后两人走向终点，吃同一根拇指饼干，用盘子接住余下部分，工作人员按下暂停，若不超过3cm，则暂停时为比赛用时，若不成功要重吃一根，时间要加入总用时。

3.最后总用时短的组胜利并获得赞助商提供的奖品如果是比赛选手的亲友团，可以为选手增加适当的亲友团加分。同时，工作人员准备下一轮比赛的道具，评委对第二轮作品打分。

注：主持人在游戏与比赛间隙可以与场上选手互动，或与台下观众互动，参与竞猜（谁是最后大赢家）

4.寿司DIY

4.1主持人提问3个问题，4个小组派一个代表抢答，答对即可选走一样高级食材（共3种）

4.2 进行第一轮寿司制作（20min）

4.3 进行游戏环节3.鸡蛋大拷问

游戏规则：请11名同学，简单介绍自己，随后跟随音乐绕着圈子慢走，主持人随机提问，答案为数字，参赛者根据数字选择相应人数抱团，未抱团成功者或者抱错数字者淘汰。（如果有可能，也许会有第二轮游戏）

第一轮问题：

问题1今天距我们鸡蛋节开幕式已经过去了几天？8天 淘汰3人 剩8人

问题2复旦大学直达同济大学的公交车是9_0路？ 960路 淘汰2人 剩6人 问题3同济大学本部地址是_平路1239号？ 四平路 淘汰2人 剩4人 则获胜 第二轮问题：

问题1 复旦大学有_个食堂？ 4个淘汰3人 剩8个

问题2复旦大学190_年建校？1905年淘汰3人剩5人

问题3复旦大学本部地址邯郸路2_0号？ 220号淘汰1人剩4人

获得相应奖励（由赞助商提供），如果是比赛选手的亲友团，可以为选手增加适当的亲友团加分。同时，工作人员准备下一轮比赛的道具，评委对第一轮作品打分。

4.4主持人提问3个问题，4个小组派一个代表抢答，答对即可选走一样高级食材（共3种），进行第二轮寿司制作（20min）

4.5进行游戏环节4.节奏小达人

游戏规则：现场抽取10名观众，电脑播放10首歌曲的节奏（无歌词），分为两轮，猜对最多的1名并唱出或哼出或念出一句歌词获胜（如果时间不够可以只进行一轮），获得相应奖励（由赞助商提供），如果是比赛选手的亲友团，可以为选手增加适当的亲友团加分。

4.6评委对第二轮作品打分

注：严格控制制作时间

5.工作人员进行计算，做各类加分及评委打分的最后统计，评出奖项（甜品寿司各一个）。

6.颁奖仪式，三个奖项，“甜品小当家”“寿司达人”（评选标准为卖相）

7.主持人致结束词，happy ending，观众有序离场，清理现场。

4.现场布置

根据场地情况而定，基调温馨欢快。

5.道具准备

食材：

高级食材：【寿司】蟹棒，芝士，辣白菜，芥末酱，沙拉酱，金枪鱼罐头

【甜品】手工蛋糕，抹茶粉，奶油，椰奶，咖啡，巧克力

普通食材：【甜品】西米露、酸奶、牛奶，布丁，水果（火龙果，香蕉，苹果），珍珠奶茶的珍珠豆，葡萄干，果冻，胶皮糖

【寿司】胡萝卜，黄瓜，海带丝，火腿肠，番茄酱，千岛酱，紫菜（寿司皮），糯米饭

工具：一次性餐盒，盘子，碗，一次性塑料碗，牙签，刀，卷寿司的工具，一次性手套，一次性餐布。

游戏道具：宣传做的猜甜品的图片（电子版），歌曲节奏（无歌词）、绳子、拇指饼干 现场布置：气球、彩带等装饰、暖场音乐、串场音乐、PPT、主持人的主持稿

奖品：赞助商的小礼品

6.人员安排

评委：3-4个复旦出

主持人：女同济，男复旦

表演：复旦出

工作人员：同济出

7.预算

初步1000元

8.注意事项

1.2.3.4.主持人一定要活跃气氛，在外校办活动很需要气氛 秩序的维持 活动后现场要清理干净 前期宣传一定要到位

附：回答的12个问题：

1、水果在甜品制作中是不可或缺的食材，那请问哪一种水果号称水果之王？ 榴莲

2、杨枝甘露的两种水果食材是西柚和什么？ 芒果

3、童年我们一直吃的三色杯冰激凌是哪三种颜色？ 粉红 白色 棕色（咖啡色）

4、金木水火土中谁的腿最长？火腿肠

5、冷藏储存的温度范围是0到几度？ 10度

6、曾经热点话题“把吃出来的病吃回去”中的热点食物是？ 绿豆

7、寿司制作中一般会在米中加入哪种调料？ 寿司醋（醋）

8、十月又到了吃蟹的季节，蟹和其他凉性食物一起吃会导致？腹泻拉肚子

9、法国最出名的甜点叫做？马卡龙

10、一般食品包装上的qs标志是哪两个英文单词缩写？质量安全quality safety11、请说出蛋的四种做法？白煮蛋 茶叶蛋 荷包蛋 炖蛋。。

12、正方体外面是脆皮，里面是软面包，上面再加有冰激凌球的著名甜品的名字叫？厚多士

奖品分配：

游戏疯狂猜美食最多2人每人2瓶水4游戏我是大吃货2人每人2瓶水4游戏鸡蛋大拷问最多8人每人1瓶水8游戏节奏小达人最多2人 每人2瓶水4

“甜品小当家”“寿司达人”每组一个篮球加每人一瓶水8