某品牌冷鲜肉上市营销策划案_冷鲜肉品牌全案策划

某品牌冷鲜肉上市营销策划案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“冷鲜肉品牌全案策划”。

营销导师・“#$%&’()*

产品营销策划是一项新产品顺利打开市场，迅速提高市场占 有率的有效途径。为了帮助企业认识营销策划，掌握营销策划的方 法，我们选取了河北经贸大学工商管理学院孟华兴、张伟中为石家 庄市某品牌冷鲜肉产品所做的营销策划案例进行摘要刊登，以期

对企业有所借鉴。

某品牌冷鲜肉上市营销策划案

某品牌冷鲜肉是石家庄市某副食品 企业推向市场的一个新品牌。在肉类市 场多品牌分割市场、竞争较为激烈的情 况下，为了推动其顺利打开市场，迅速提 高市场占有率，我们对其营销活动进行

文!孟华兴 张伟中

菜，创制“6 6 口口鲜”之类的招牌菜，树 立“美食专家”的品牌形象。

$对大型饭店靠优质低价的肉与之 结合成利益共同体，形成稳定的渠道。

%开展以“湘君府的秘密”、“毛氏红 烧肉的秘密”、“湘君府的菜为什么美味 可口”之类的活动，靠著名饭店的口碑提 升品牌产品形象。

., 大型机关企事业单位的食堂：靠 销量形成稳定销售渠道，提升美誉度。

/, 肉食批发市场及菜市场：提升市 场占有率，自己建立或采取联营的方式，在肉食批发市场及菜市场设立“6 6 形 象亭”。因为肉类及肉食市场的特殊性，分割肉对经销者具有很大的诱惑。

0, 自建饭店：如时机成熟，可以考虑 自建饭店或与著名餐饮集团联营共建饭 店，塑造“美食专家”的形象，全新的招牌 菜以“6 6 ”命名。

1, 消费者教育。

二、策略一 3 产品策略：主打冷却白条肉，适

随处可以买到该商品。

度量的分割肉。二 3 价格策略：白条肉适当高价，分 割肉品牌高价。

了策划。

第一阶段：市场导入期

一、目的+, 提升产品知名度，通过企业形象 拉动产品形象。

-, 通过产品知名度的提升，保证顺 利上市。

., 建立有效的销售通路，通过知名 度的提升进一步提升美誉度。

/, 注重与经销商合作，与经销商结 成命运共同体，达成“双赢”的局面。

0, 注重终端的把握，增加该产品的三 3 渠道策略：

+, 超市：树品牌，提升形象。-, 典型饭店：

!选择那些有代表性、经营状况良 好、具备品牌领导地位的酒店重点操作，减少操作难度，降低风险，收到事半功倍 的效果。

”酒店 454 广告包装。考虑到促销 酒店对普通纯广告有抵触性，454 广告 必须注重文化品位，与酒店整体装饰相 匹配，如制作高档精致茶杯等。

#可以联系餐旅专业院校研制招牌

曝光率，使消费者到处可以接触到甚至

!“$

!四 ” 促销策略：

#$ 超市促销。在大型超市举行人员 推销和免费品尝活动。企业派出销售人 员在大型超市与潜在消费者交谈，帮助 和说服购买者，通过自己的努力去吸引 和满足消费者的各种需求，推销商品，促 进和扩大销售。目的是时时刻刻给消费 者刺激，增加产品知名度。促销的方式多 种多样，如免费品尝、附带赠品、竞赛与 抽奖、集物兑奖、优待券、折扣、零售补 贴、赠送样品。

促销手段：在超市应强化 %&% 广告，如产品宣传画、吊旗、展示牌等；商品实 行堆码管理，即将产品堆成垛放置在醒 目位置或提供专架陈列；超市制作带有 产品宣传标记的携带用品，如手推车、提篮等；抓住时机开展多方式的促销活 动，如’(（直接信函促销）、专架、堆头 等。)$ 赠品策略。带有公司标志的赠品 选择应该围绕厨房、女性、美食几个关键 词做文章，选择如围裙、刀架、油壶、调味 壶等产品作为赠品，要求做工精致、印刷 精美、品质优良，反映现代厨房特点。第 二类赠品结合$$美食俱乐部，联系烹 饪协会、餐旅专业编制《* * 美食》系列 菜谱，不以盈利为目的，以普及推广美 食、提高产品形象为原则。

+$ 关系促销，成立 * * 美食俱乐部，培育顾客忠诚度。营销人员应该向消费 者提供 + 个方面的利益：!颜色鲜明的 功能利益：与竞争产品有明显区别的产 品功能特色。“消费过程中的利益：努力 使消费!买卖 ” 过程更方便、轻松、愉悦、快捷、便宜。#关系利益：揭示消费者的 行为，明确其消费愿望，并让消费者为此 得到肯定和奖赏。,$ 公关推广。, 月下旬开始，请人在 《燕赵晚报》《燕赵都市报》的相关栏目以 专家的名义发表科普性的文章，引导人 们对冷鲜肉的进一步认识；有意识通过

报道某些地区肉联厂的“黑心肉”，报道 欧洲肉类市场的规范行为；针对企业生

(12345678・营销导师

第十步：建立 * * 美食俱乐部，建 立客户档案。

产的工艺、养殖手段等，宣传“绿色延伸、健康永驻”的理念；针对外地产品路途遥 远，宣传本地人消费本地新鲜的肉；分别 针对中高收入阶层及各种团体市场拟出 专门的公关宣传方案，组织某些机关负 责人来厂参观，进而联系发放福利，宣扬 绿色理念，实现高端人群的示范效应；在 高速路口树立广告牌，意在推广品牌形 象。

-$ 广告媒体选择与组合运用。精心 选择广告媒体组合，节约每一分广告投 入；广告诉求重点在品牌形象和产品形 象；广告以大众媒体为重点。

广告主题：健康生活、绿色、新鲜、安全。

广告口号：让绿色延伸，让健康永 驻。

广告创意策略原则：以理性诉求为 主，以感性诉求为辅。

广告诉求目标：+./ 0.岁妇女。广告发布原则：以硬广告为主，软广 告为辅；全部选择地区性媒体为主。

三、十步工作启动石家庄市场 第一步：铺货。抢在“五一”之前上 市。

第二步：软性文章诉求跟进。第三步：万人大赠送，建立客户档 案。

第四步：终端包装。

第五步：健康回访大行动，激情九九 方阵———万人大赠送的后续工作。

第六步：参观基地，消除疑虑，* * 真心、真诚、真意为人民。

第七步：新闻媒体的组合。新闻性宣 传和炒作。

第八步：促销活动。可采取买赠活 动、抽奖活动、刮刮卡活动等。

第九步：社区服务———公益公关活 动。

第二阶段：销售促进期

一、目的#$ 双汇进入的迎战准备。)$ 培养目标对象的忠诚度。通过举

办活动的方式吸引消费者的眼球，增加 消费者的随意购买。

+$ 通过公共关系，针对不同的目标 市场，有目标、有计划地进行宣传，提高 “* * 冷鲜肉”在他们心目中的形象，借 以培育品牌忠诚。,$ 通过一系列的促销活动，增加消 费者的购买，提高 * * 冷鲜肉的市场占 有率，扩大产品的销售量，提高销售额。

二、策略

产品策略：增加分割肉生产量，并开 始运作副产品（可以考虑贴牌）。

价格策略：白条肉适当高价，分割肉 品牌高价。加强对双汇的情报工作，知己 知彼。

渠道策略： 超市：树品牌。

典型饭店：作为促销工具。大型机关企事业单位的食堂：提升 美誉度。

肉食批发市场：提升市场占有率。专卖店的有效开发：

#$ 广告跟进，媒体合理选择：主题为 安全、健康、绿色、新鲜。)$ 公关活动继续营造声势。+$ 通道激励：对经销商激励。,$ 针对目前混乱的肉食品消费市 场，通过对欧洲国家的监管制度及消费 市场介绍，有目的地抬高企业形象，塑造 良好的终端形象。

-$ 终端维护，销售促进。

三、具体工作

#$ 媒体选择，针对目标人群进行有

$!“

营销导师・!”#$%&’()的分割肉。

价格策略：白条肉适当高价，分割肉 品牌高价。

渠道策略： 超市：树品牌。

典型饭店：作为促销工具。大型机关企事业单位的食堂：提升 美誉度。

肉食批发市场：提升市场占有率。0+ 广告投入有选择进行，重在进行 终端销售促进。

*+ 终端维护，通过经销商调查及联 谊，重在淡季维持。

三、具体工作

0+ 通过对现有产品的消费者调查，分析不足，提出改进意见书。

*+ 通过对现有渠道经销商的调查，超市：树品牌。

典型饭店：作为促销工具。大型机关企事业单位的食堂：提升 美誉度。

肉食批发市场：提升市场占有率。0+ 公关赞助。*+ 联合促销。,+ 抽奖、有奖竞赛。-+ 买赠。

.+ 加大广告总体投入量，调整广告 投放结构。

/+ 产品策略：产品改进、礼品装、促 销装、“$$”菜谱装。

三、具体工作

0+ 积极筹措和集中必要的人力、物 力和财力，迅速增加或者扩大生产批量，保证节日需求。

*+ 改进商品的质量，增加商品的新 特色，在商标、包装、款式、规格和定价方 面做出改进。,+ 进一步开展市场细分，积极开拓 新的市场，创造新的用户，以利于扩大销 售。

-+ 努力疏通并增加新的流通渠道，扩大产品的销售面。

.+ 改变企业的促销重点。在广告宣 传上，从介绍产品转为建立形象，进一步 提高产品声誉。

目的的广告宣传。

*+ 销售反馈的分析。,+ 扩大销售网点：终端陈列。-+ 软文撰写：脱酸肉的概念，国际趋 势，营养的概念。

.+ 消费者反馈的宣传。

对现有销售政策进行反思，提出改进意 见书。,+ 通过对新老竞争对手的竞争现状 的调查，分析竞争者的优势和劣势，提出 应对之道。

-+ 通过对消费者的调查，分析消费 者对市场现有产品的评价，发现新的需 求。

/+ 品尝会，对比试验。

第三阶段：稳定增长期

一、目的0+ 前期销售的反思，总结经验及教 训，制定下一步的策略。

*+ 优化传播媒体，优化产品定位进 行产品再定位。,+ 减缓产品进入淡季销量的滑落速 度，安全顺利地渡过淡季。

-+ 追随双汇冷鲜肉的战略，近距离 观察其策略，寻找其弱点，寻找突破口。

.+ 为销售旺季的到来做好准备，提 高品牌形象，提高美誉度。

/+ 继续消费者教育，引导消费。

二、策略

产品策略：主打冷却白条肉，适度量

.+ 产品改造，使产品更加具有竞争 力。

第四阶段：成长期

一、目的0+ 提升品牌形象。*+ 建立品牌偏好。,+ 扩大品牌知名度。-+ 提高销量，保证利润。

二、策略

产品策略：主打冷却白条肉，适度量

/+ 适当降低价格，以增加竞争力。1+ 加大促销力度，尤其准备多种礼 品装，迎接国庆节和中秋节。

2+ 加大广告投放力度，为销售造声 势。

3+ 加大集团采购工作力度，在集团 采购渠道分一杯羹。

04+ 营销方案预算。目的：在促销规 划中将时间、资金、人力等进行合理分 配，以便有效地开展促销工作，避免造成 不必要的浪费，影响工作的开展。

预算原则：既要节约，又要考虑促销 力度，注重促销形式和效果。的分割肉。

价格策略：白条肉适当高价，分割肉 品牌高价。

渠道策略：

!"$