紫竹斋连锁经营企业策划书_百度文库企业策划书

2020-02-28 策划书下载本文

紫竹斋连锁经营企业策划书由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“百度文库企业策划书”。

紫竹斋连锁经营企业策划书

一、企业概况

是为了更好的发展福建小吃，扩大福建小吃的影响力。使福建小吃得到推广。

一）、企业经营理念：方便，快捷，好吃。

二）、企业经营目的：为了对外发展福建小吃

三）、企业经营目标：将福建小吃推广

四）、企业经营范围：福建小吃

五）、企业选址：长江利群湘江写字楼附近

六）、企业文化：福建小吃分为福州小吃、厦门小吃、泉州小吃、莆田小吃、漳州小吃、龙岩小吃、南平小吃、三明小吃、宁德小吃、沙县小吃等。各地著名的风味小吃主要有：福州的清明果、绿豆果、全真鱼丸、燕皮等；闽南的海鲜小烹，多取料于沿海浅滩上的各式海产珍品，通过精心小烹，配以别具特色的甜、酸、咸、香、辣等料佐食，堪称美味神殊，诸如土笋冻、海蛎煎、火烫花螺、鲎肉等。

此外，闽南各地的著名小佳期品，还有厦门的庆兰馅饼、鱼皮花生、香菇肉酱罐头、花生酥等；泉州的肉粽、深沪水丸、元宵丸、石狮甜果、安海桔红糕、清真牛肉锅贴等；漳州的手抓面、五香卷等；三明的薰鸭、蛋菰、蕨须包、芝麻咸饼等；南症的薜荔冻、苦槠糕、鼠曲果等；龙岩的白斩河田鸡、盐酥花生、涮九品等。

还有闽西八大干（长汀豆腐干、连城地瓜干、永定菜干、上杭萝卜干、武平猪胆干、宁化老鼠干、明溪肉脯干、永安闽笋干）；宁德的魔芋、槟榔芋等；莆田的妈祖糕、兴化粉等等。这些风味小吃，均以甜、咸搭配，荤、素适宜，它溶合了各省风味，形成了独自体系，已被广大游客确认为独具福建特色的风味小吃，而深受海内外的旅游者所欢迎。

七）、企业名称：紫竹斋

二、企业类型

特许经营

三、市场分析

（一）、企业自身分析

紫竹斋主要经营小吃方面，涉及福建所有著名小吃。主要特点是差别于其他地方的小吃，具备有不同的特色。产品本身富含南方小吃特点，结合自身地理位置并把自身优越性良好的体现出来。

（二）、目标客户群分析及分类

目标客户群：中高收入者以及在校学生

客户群分类：长期客户，短期客户

竞争对手优劣分析

优势：永和豆浆品牌由来已久，在顾客群中有良好的信誉，产品有自己的特色。

地一城虽然是新成立的，但是里面的品种多，地理位置也比较好。