国际KTV娱乐会所策划_酒店ktv策划方案
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国际娱乐部策划书草案
为了更好的促进娱乐部的业务发展,让娱乐部和客房部、餐饮部业务相互促进,提升国际酒店整体接待能力和盈利能力,拟定以下草案:
一、国际酒店的特点:
1、国际酒店位于湘潭县,介于株洲和湘潭两市的几何中心,区位优势较为明
显,两市的客人皆可接待,但缺点是距离市区较远,因此,要吸引客人来酒店娱乐部消费,须有特别之处。
2、国际酒店是一家五星级酒店,娱乐部作为酒店的一部分,档次肯定也不能
低。
二、根据酒店的地理位置和特点,以及娱乐部目前存在的问题,特提出以下
建议,以作参考:
(1)、定位不明确。依照本人几个月以来对客户的观察和了解,发现很多
高端客户觉得服务不到位,享受不到相应的服务;而低端的客户却
觉得消费过高。
解决方案:
1、开放三楼KTV,定位高端,设立国际DJ公主仿照长沙做法,让客人自
付小费100元/次,鼓励DJ公主订房,订房有奖励,没订房则罚款,积
极拉客人消费,鼓励DJ公主促销,扩大消费。二楼则按照湘潭地区模
式操作,定位低端。由此高低端相佐,引导高端客户去三楼消费,提升
均单。组建小费三百和四百的模特队伍,公司直接管理,吸引高端客户
前来消费。
2、二楼价格按湘潭模式操作,增加50元一个包厢的服务费。
(2)、制度不完善,人员每到位。现在相关的职位设立职责不明,导致管理
不到位。
解决方案:
1、设立公关部总监一职,负责公司公关队伍的组建和协调,公司模特队伍的管理,以及公关人员的培训等。
2、聘请一名有KTV运作经验的楼面经理,负责KTV娱乐部前台的接待,服务员的协调和调配,吧台的管理,现场的协调等工作。
3、另聘三名内保,加强管理工作。现在一名内保明显不够,增加保安用于
小姐房的管理,客户关系的协调,宿舍的管理以及其他突发事项。
4、按照目前娱乐部的人数情况,急需引进一支人数为15-20人左右的公关
充实娱乐部的公关接待能力。
(3)外联没到位。
解决方案:
1、设立康乐部助理一名。广纳外部资源,积极策动公关队伍和优秀公关
人才(小姐,模特,足浴技师、桑拿技师等)加盟。
2、可考虑有必要则在长沙、株洲、湘潭设一模特经纪公司,专门负责模
特队伍的招聘和组建,筹备酒店所需各项人才。每月订相关任务,为
娱乐部及酒店营销部乃至整个集团公司长远发展做人才储备。
(4)内部协调不够。KTV来自客房营销经理的客户较少。
解决方案:
1、召开内部会议,积极鼓励酒店营销员订房,增强整体营销意识。
2、在外部宣传中,增加娱乐部的比重,在广告(媒体内刊、传单等)
上都体现娱乐部。
以上建议,皆属抛砖引玉,如有不妥之处,敬请指正。
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