生活部厨艺大赛策划书_厨艺比赛策划书
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生活部厨艺大赛策划书
一、活动背景
为培养大学生饮食情趣，弘扬中华传统美食，活跃校园氛围，加强学生与后勤中心的联系。让健康饮食、特色饮食、放心饮食观念深入人心，便于同学们吃出营养、吃出健康、吃出精彩、吃出美好的生活。我院团委特此举办这次以“激活校园生活，品位健康美食”为主题的团体厨艺大赛。
二、活动目的1、丰富我校校园饮食文化
2、展现当代大学生风采，丰富我校大学生课余活动
3、培养我校学生的创造能力
4、为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学展现自己的舞台
三、活动主题
激活校园生活
品位健康美食
四、活动对象
安工大工商学院大
一、大
二、大三学生
五、活动内容
1、本次大赛的内容是水果拼盘、菜肴的烹饪（热菜或冷菜，参赛选手根据自己的特长任选其一）
2、在规定的时间内各组选手用自备好的材料，现场拼做具有特色的水果拼盘，烹饪各种健康美食。注：A、选手需自备食材
B、要掌握好时间（尽可能控制在15分钟内）C、要求参赛作品有特色、有营养、有创新
六、参赛方式
1、我院在校大
一、大
二、大三学生，均可报名参加。
2、本次比赛以专业为单位，各专业在报名参赛队伍中选派1-2支代表队。
3、参赛学生在专业范围内自行组队，参赛队员3人，主厨1名，助手两名，男女不限。
4、活动待后勤集团确定后，由学生会生活部通知各个专业本次活动各项事宜。
5、各专业参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长。各专业把推荐的队伍报至学生会生活部。（注上队长联系方式）
七、参赛须知
1、参赛队员所用食材自行购买。
2、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。
3、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间。地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞争次序。
4、参赛选手应按时至报到处报到，比赛开始后15内未报到者视为自动放弃参赛资格。
5、比赛灶具和调料由学院提供
6、注意安全、爱护公物
7、选手要尊重评委的评委，服从评委的评定。评定标准按照定出来的评分标准执行。如对评判有疑问者由队长向组委会据实反映，不得当场质问评委。
8、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分数去掉一个最低分一个最高分去求平均分。
9、竞赛安排如有变动，活动组委会另行通知
10、如果对本次活动有疑问者请联系活动组委会。
11、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理
12、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，如有发现取消参赛资格。
13、不准使用半成品，不准乱扔下料
14、比赛菜肴为两个菜，一个水果拼盘，热菜或冷菜选手根据自己的特长选一个。
15、比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备；如有特殊情况，需向活动组委会申请，经同意后可进行，无关人员不得参与；否则，将视为作弊，取消参赛资格。
16、比赛时间为每组15分钟，操作超出时间的成绩无效
17、比赛结束后搞好现场清理工作
八、活动时间
2013年11月19号
九、活动地点
待定
十、主办单位
后勤集团中心
十一、承办单位
院学生会生活部
十二、评委组
后勤集团老师、团委老师、各专业辅导员
十三、嘉宾组
院团学各部门部长及副部
十四、活动组委会
组长：孙修标
副组长：刘帅帅
严金凤
成员：院生活部全体干事
十五、前期准备
1、校学生会干部例会
内容：向各部门部长及副部介绍厨艺大赛的流程、活动需要
目的：希望各部门 全力支持、配合2、前期宣传
A、召开各班班长会议，向我院各班同学发出通知，由各班班长发出通知，由班长传达，然后再由我部干事利用时间在各班进行比赛的流程介绍以及参与比赛的意义 B、再次，请宣传部的同学们帮忙出一些宣传海报放于学校水房门口，尽可能让全校同学知道我们要进行厨艺大赛这个活动
C、利用校园微信平台进行宣传
3、召开各班班长会议
内容：a、详细讲解此次活动的意义、内容及流程，分发宣传资料
b、要求各班于2013年11月15号前把参赛队长及队员的姓名、班级及联系方式上报到院学生会生活部
4、召开参赛选手会议
内容：a、详细讲解此次活动的意义、内容、流程及注意事项
b、分发厨艺大赛评分标准（附页一）
c、分发易中毒的混搭食物表（附页二）
d、分发、收集厨艺大赛报名表（附页四）
e、抽签决定初赛顺序
5、主持人选拔
选拔要求：
a、普通话流利，有一定台风，支持有感染力
b、形象气质佳，能展现我校学生积极向上的精神风貌
c、大方、不拘谨
d、应变能力强
6、本部门工作分配 A、活动开始前工作分配 a、贴指路牌
b、搬桌子、凳子、椅子、桌布 c、布置现场
d、音响设备、灭火器布置、吹气球
B、活动中工作分配
a、负责传递东西、维持现场秩序
b、负责处理突发情况 C、活动结束工作分配
a、拆除指路牌
b、归还桌、椅子、凳
c、收拾现场卫生
十六、活动流程
1、主持人开场致辞
2、介绍到场评委、嘉宾
第一阶段：
A、工作人员将比赛用菜、水、调料分发到各选手操作台 B、一、二、三组选手按先后顺序开始作业 C、第一阶段打分
a、由工作人员将做好的菜依此端到评委桌前 b、评委试吃、打分 c、工作人员统计 第二阶段：
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