厨艺大赛策划书_厨艺比赛策划书

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无锡南洋职业技术学院学生会

厨艺大赛

策

划

书

承办：院生活部、第四餐厅 时间：2014.3.12-2014.3.30

主办：共青团无锡南洋职业技术学院委员会

一、活动背景：

为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办无锡南洋学院学生会校园文化节暨第二届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

二、活动主题：

色、香、味俱全

三、活动目的与意义：

1、活动目的：

丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解；

（2）为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台；

（3）通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系；

（4）展示南洋大学生的风范，弘扬南洋师生激情张力，以食会友；

（5）在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养

（6）帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。

四、活动信息：

1、主办方：共青团无锡南洋职业技术委员会

2、承办方：院学生会

3、人员调配单位：无锡南洋职业技术学院学生会

4、活动宣传单位：山水南洋工作室、院生活部

5、活动类别：竞赛

6、活动地区：军嶂广场

7、活动时间：2014.3.12-2014.3.30

五、活动参加对象：

全院学生

六、活动内容：

（1）活动当天下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场；计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。

（2）1点之后开始。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。

（3）评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会主席，团委副书记和大众评委组成。

（4）选手提前10分钟到场。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。

（5）下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。

（6）全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。

1、报名工作：

（1）时间：1天

（3）报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式（手机号码、宿舍号），菜名，预计使用的工具（需要饭堂提供。报名时具体说明饭堂能提供的材料）。煤气、电源可以由饭堂提供。

（4）报名人数：共计20人报名。

（5）在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。

七、活动环节：（评判规则：每桌评委的满分为10分，评委按我们给出的评分标准打完分后求出平均分得出选手的最后得分，满分为10分）

1、基础刀功比试（由餐厅提供道具及材料。此环节主要比较速度与

刀功）此环节过后赛选出10人进入下环节

2、半决赛（由食堂通一准备材料进行厨艺展示）此环节后选出五人

3、决赛（选手可在食堂提供的材料中任意挑选，随意发挥）奖项设置：一等奖1名，二等奖2名，三等奖2名

奖品颁发：所有奖项都要有奖状或证书，各组一二三等奖有奖杯，再配合实物奖（如企业赞助的物品，精美饭盒等）一起颁发。从本次开始设厨艺大赛荣誉簿，得奖者可在上面签名留言。此本子将会一直流传下去，供每届的获奖者签名。