“谢师宴”营销策划方案_xx酒店谢师宴策划方案

“谢师宴”营销策划方案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“xx酒店谢师宴策划方案”。

酒店“谢师宴”活动方案

一、目标市场分析

恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。据调查，谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席。

二、定价策略

1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。

2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。

三、营销策略

1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况酒店一部将“谢师宴”分“十年寒窗宴”688元/桌、“金榜题名宴”888/桌、“前程似锦宴”1288元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围。

2、一部桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以免费赠送鲜榨果汁、免费合影。

3、本次活动，二部谢师包宴价格9折优惠、免费合影。

四、广告策略

1、酒店的大门口放置一些户外广告——条幅。

2、手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

附：“谢师宴”套餐菜单

688十年寒窗宴

凉菜：烤鸡半只 葱拌牛肉

水晶肘子 蒜泥凤爪 拌海带面 五仁菠菜 糖油南瓜 家常凉菜 热菜：清蒸中华鲟 腰果虾仁

串串鸭 闻喜馍

小葱嫩牛肉 蒜茸粉丝蒸双菇

干锅菜花 农家小烩菜 腊八蒜杏鲍菇 洋葱丸子

主食：枣糕片 1打 肉素水煎包各半打 面10小

888金榜题名宴

凉菜：烤鸡半只 拌鸭胗

葱拌牛肉 山西酱肉

银耳雪梨汤10位 拌海带面

五仁菠菜 金菇莲藕 热菜：清蒸多宝 串串鸭

蒜蓉粉丝蒸双菇 长山药木耳

鲜鲍大虾球 闻喜馍

冬菇仔鸡 腊八蒜杏鲍菇

绿豆南瓜 玉米鲜奶

主食：土豆丝饼1打 玉米饼1打 面10小

1288前程似锦宴

凉菜：烤鸡半只 五仁菠菜

海蜇头 拌海带面 牛肉块 糖油南瓜 卤水拼 大丰收

热菜：清蒸桂鱼 白灼芥兰

姜葱炒太子蚧 玉米鲜奶 铁板牛仔骨 素小炒

串串鸭 纸锅百灵菇

一品膳皇 小白菜烩豆腐 汤品：老火养生汤10位

主食：南瓜挞 1打 肉素水煎包各半打 玉米面河捞10小

十年寒窗宴标准单688元

凉 菜

烤鸡半只 葱拌牛肉 水晶肘子 拌海带面 糖油南瓜 清蒸中华鲟 串串鸭 小葱嫩牛肉 干锅菜花 腊八蒜杏鲍菇枣糕片 1打 面（10小碗）

果盘 热 菜

主 食

赠

蒜泥凤爪 五仁菠菜 家常凉菜

美极虾 闻喜馍

蒜茸粉丝蒸双菇 农家小烩菜 洋葱丸子

鲜榨汁

肉素水煎包各半打

金榜题名宴888元标准单

凉 菜

烤鸡半只 拌鸭胗 葱拌牛肉 银耳雪梨汤（10位）五仁菠菜 热 菜

清蒸多宝 蒜蓉粉丝蒸双菇 鲜鲍大虾球 冬菇仔鸡 绿豆南瓜 主 食

土豆丝饼1打 面（10小碗）

赠

果盘 山西酱肉 拌海带面 金菇莲藕

串串鸭 长山药木耳 闻喜馍 腊八蒜杏鲍菇玉米鲜奶

玉米饼1打 鲜榨汁

前程似锦宴标准单1288元

凉 菜

烤鸡半只 五仁菠菜 海蜇头 牛肉块 卤水拼 热 菜

清蒸桂鱼 姜葱炒太子蚧 铁板牛仔骨 串串鸭 一品膳皇 主 食

老火养生汤10位 肉素水煎包各半打 赠

果盘

拌海带面 糖油南瓜 大丰收

白灼芥兰 玉米鲜奶 素小炒 纸锅百灵菇 小白菜烩豆腐

南瓜挞 1打 玉米面河捞（10小碗）鲜榨汁