第一部分 火锅店开业策划方案_火锅开业策划案
第一部分 火锅店开业策划方案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“火锅开业策划案”。
第一部分 开业策划方案
一、实施本方案的前提
实施本方案的前提必须设施到位并能正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。
餐饮消费的原则——就近消费原则。
1、本开业方案具体实施期：2011年9月23日—2011年9月30日，共计8天。
2、本开业方案宣传主题：
3、实施本方案所需物品及经费预算
三、方案的主要内容
（一）开业前期店内气氛营造与烘托。
1、VI形象礼堂部分中的、筷套、订餐卡、优惠券（午餐券）、DM单、POP吊旗、到家专用气球、到家火柴、落实到位。
2、店堂布置：在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、红门专用气球、彩带；墙面上悬挂开业海报，注意整齐与数量。
（二）店外气氛营造
前放置一对气拱门，拱门直径根据实际情况而定，拱门上内容：“好火锅.到家吃”到家时尚火锅盛大开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝到家时尚火锅盛大开业；消费满100元，送100元消费券（一正一反）。
外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼（大楼的展示面）。
1、单位，恭祝 到家时尚火锅店隆重开业。
2、单位，恭祝 到家时尚火锅店生意兴隆。
3、单位，恭祝 到家时尚火锅店生意兴隆。
4、单位，恭祝 到家时尚火锅店财源滚滚。
5、单位，恭祝 到家时尚火锅店财源广进。
注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。
6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：到家时尚火锅隆重开业！开业大酬宾：吃100元（菜品），送100元（消费券）、吃到家时尚火锅，好礼送不断。活动时间：2011年9月23日—2011年9月30日。
7、开业花篮至少不少于20个，且要求为真花。
8、大门口铺红地毯。
（三）广告宣传
1、媒体一定要投放资金做宣传（可采取软文＋广告）
2、晚报夹页，选择红山晚报做随报附送广告，时间为开业前一天和开业当天、开业第二天。
3、DM单的发放，步行街、松州巷及王子美食城附近、五道街清真南大寺附近、商城内（如：同济大厦，购物城等）、加油站附近。
发放要求：
（1）发放时段：11:00-12:30；17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。
（2）发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。
（3）发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临到家时尚火锅火花路店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。
（4）统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用师专学生。
（5）注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20000份，三天共计30000-60000份左右。
注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。
（6）高跷宣传方队：10人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“到家时尚火锅 店开业酬宾，吃100元(菜品)，送100元（消费券）”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断＋地址＋订座电话”（可走在队尾），宣传方队暂定为2队，一队沿火花路向北到长青街，另一队沿三道街到昭乌达路；时间为早上10:30-13:00（沿途配合发放DM单）。
（7）短信发送内容：“吃到家时尚火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝到家时尚火锅火花路店开业，吃100元（菜品），送100元（消费券）；好礼不断，更多活动优惠请留意店内海报。订座电话：8888888。
（8）当地交通台内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、（五）开业促销细则
（1）单桌菜品消费金额位于100---199元，送50元午餐券2张。
（2）单桌菜品消费金额位于200---299元，送50元午餐券4张
（3）单桌菜品消费金额位于300---399元，送50元午餐券6张
（4）单桌菜品消费金额位于400---499元，送50元午餐券8张
此此类推。注：午餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费和锅底，午金券只能在中午使用。注：
1、午餐券截止日期为2011年10月22日
2、午餐券每次消费只能使用一张。
3、持午餐券前来消费请见代餐券使用细则。
4、更多活动优惠请留意店内海报
5、活动解释权归店方。
执行此促销活动的意义：吃100元（菜品），送100元（午餐券）活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，还能加强中午的上座率。赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。
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