小面策划书（精选5篇）_重庆小面策划书
小面策划书（精选5篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“重庆小面策划书”。
第1篇：小面策划书
重庆理工大学应用技术学院
市场营销策划课程设计报告
题目：重庆特色小面营销策划方案
小组名称：
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指导教师： 成绩：
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目录
摘要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„...1 1、背景分析和策划目的„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„...1 1.1面食行业背景分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1 1.2策划目的„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„...2 2、重庆特色小面的当前营销环境分析„„„„„„„„„„„„„„„„...2 2.1 swot分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„....2 2.1.1机会分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„...„2 2.1.2 威胁分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..3 2.1.3 优势分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..3 2.1.4 劣势分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.3 3、重庆小面市场细分、目标市场确定以及市场定位„„„„„„„„„„.4 3.1市场细分„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 3.1.1细分市场的重要性据一些资料分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.4 3.1.2顾客对餐饮的需求及差异性????????????????????????????.4 3.2 市场定位„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..5 3.3目标市场确定„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.„„„...5 4.重庆麻辣特色小面的营销组合策略„„„„„„„„„„„„„„„„„6 4.1产品策划„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.„„„„„..6 4.2价格策略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 4.3渠道策略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 4.4促销策划„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 5、重庆特色小面发展战略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..7 5.1发展目标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..„..7 5.2发展策略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..„„..7 5.2.1把产品区域化，并推出新产品????????????????????????..??.7 5.2.2通过评选“50强小面”和“十强小面”增加面店的知名度„„„„„„„..„„„„„„„..7 5.2.3行业协会、制定行业标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.„„8 5.2.4提高准入门槛、划分服务等级„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..„.„„8 5.2.5加强政府引导、扶持龙头企业„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..„„.8 5.2.6服务人员统一化培训管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..„„.8 6、结束语„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..8 参考文
献....9 重庆特色小面营销策划方案
——高消费时代 重庆麻辣小面千军大突围
摘要：
在重庆，绝大多数有些名头的面摊都出境相似，地方难找———并且摊位极其简陋：一张棚、一副灶、一口锅、几只碗、几盅佐料而已。简陋的环境、长长的人龙之后，那些城市待业者和进城农民用他们的悟性和手感，烹制出
一道道美食传奇。重庆人早已习惯了面摊的偏僻、简陋和
嘈杂，它们甚至已经成为构成重庆小面文化的元素之一。
但无论如何偏僻、简陋和嘈杂，小面摊仍是一个展示重庆
形象的窗口，一张栖身于犄角旮旯的城市名片。出身草根的重庆火锅，如今早已是名满中国，蜚声海外；而同样出
身贫贱的重庆小面，却依然在以其草根性为卖点。偌大的重庆小面行业甚至连一个行业自律组织也没有。一盘散沙的重庆小面行业，基本只能依靠摊主的眼光单打独斗、摸
索发展。这样的状况，让重庆小面很难逃出“小”的局面。擦亮重庆小面这张旮旯中的城市名片，需要努力的不仅是政府，还有每一个重庆人。希望有一天，我们不再习惯重庆小面的偏僻、简陋和嘈杂。希望重庆小面能和重庆火锅一样，登堂入室，誉享百年。
关键词：重庆 小面 美食传奇 规模效应 小面馆 行业准则 1背景分析和策划目的 1.1面食行业背景分析
近几年我国面条行业发展速度较快，受益于面条行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，面条行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。虽然受金融危机影响使得面条行业近两年发展速度略有减缓，但随着我国国民经济的快速发展以及国际 金融危机的逐渐消退，我国面条行业重新迎来良好的发展机遇。进入2010年我国面条行业面临新的发展形势，由于新进入企业不断增多，上游原材料价格持续上涨，导致行业利润降低，因此我国面条行业市场竞争也日趋激烈。面对这一现状，面条行业业内企业要积极应对，注重培养创新能力，不断提高自身生产技术，加强企业竞争优势，于此同时面条行业内企业还应全面把握该行业的市场运行态势，不断学习该行业最新生产技术，了解该行业国家政策法规走向，掌握同行业竞争对手的发展动态，只有如此才能使企业充分了解该行业的发展动态及自身在行业中所处地位，并制定正确的发展策略以使企业在残酷的市场竞争中取得领先优势。
小面，重庆最普遍的一种面食，以其味美价廉深受重庆人喜爱。犹如河南的馒头、兰州的拉面、新疆的馕一样，小面早已成为重庆市民日常生活不可分割的一部分。它在重庆人心目中的地位，绝不亚于蜚声海外的重庆火锅；而它的价格，也已成为衡量重庆大众消费指数的一个重要参照物和晴雨表。不过，当重庆火锅摆脱草根身份，开始在全国遍地开花，登临大雅之堂之时，重庆小面却在物价、房价、人力成本上涨等多种因素的夹击之下，四面楚歌。2010年，在cpi一再创出历史新高的背景下，重庆小面的命运沉浮，超越了外地人眼中仅仅是一种“街头快餐”的形象，突然成了街谈巷议的话题。1.2策划目的通过深入调查分析，找准目标顾客，形成对重庆小面市场定位以及市场战略扩张策略：判断该产品所在的细分市场，对重庆麻辣特色小面总体市场的需求总量和市场容量及前景做出判断；明确重庆小面目标市场，对目标市场的用户、用途、产品特征、价位、用户需求及偏好进行分析；明确其主要竞争对手，了解竞争对手的市场定位，产品特征、产品市场定价、营销模式、营销网络、营销手段等，并对竞争对手进行深入研究分析；提出重庆小面市场定位及市场进入策略，对投入资金和配合要求提出可行性建议。2、重庆特色小面的当
前营销环境分析 2.1 swot分析 2.1.1机会分析
重庆人多有重庆小面情结，重庆小面已经成了重庆人日常生活非常重要的一部分。重庆小面文化和重庆火锅一样富有代表性，大街小巷都能看到它的影子，俨然成为重庆的一大特色。
同时，重庆小面还具有其他相关优势：
重庆小面在全国范围内拥有广阔的消费市场
重庆小面的低成本和易学操作，可以吸收众多的加盟商 在国内餐饮业较落后时，可以以全新的连锁理念抢占国内传统面食的市场 2.1.2 威胁分析
对于重庆小面来说，在整个面食行业中，依旧有很多强有力的竞争者。诸如：兰州拉面 朝鲜冷面、加州牛肉面等等。洋快餐的挑战，西式快餐的本土化和中式化 消费者健康意识的加强，对重庆小面的食品安全和营养提出了更高的要求
同类其他面食产品的强烈冲击
重庆小面产品结构的单一性 2.1.3 优势分析
重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的熟女形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃 尽，面摊前，男女老少。有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小
面。
重庆小面的进入门槛低，易于普及市场
重庆小面拥有独特的配方，拥有很有特色的菜品
由于重庆小面的投入不大，加盟门槛并不高，这样有利于吸引商家加盟
根据重庆小面的特性，其对于店面租金、人员工资等运营成本相对较低，因此，加盟店的利润率有了一定的保证
重庆小面极具重庆特色，拥有较强发展的品牌基础 2.1.4 劣势分析
不同于火锅，重庆小面发展良莠不齐，大部分面店过于简陋，缺少现代化的流通方 篇2：创业策划书
创业策划书 “一碗小面，二两刚好，三种味道，四方来要，五张凳子，六个人吃，七种调料，八勺辣椒。”这是典型的食重庆小面的场景，重庆小面不同于各地区的面食，其简单便宜又美味，味道以麻、辣、鲜为主，独具重庆特色。清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的熟女形象吃着那是个香；西装革履的绅士，放下公文包呼-呼-呼三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，男女老少。有白领、有棒棒、有小学生等等形形色色的人聚在一起不论身世不论地位为的就是一碗重庆小面。
一、项目概况—面馆概况
（1）选项理由： 1、重庆文化：小面独具重庆特色，已是重庆的一种文化，开办特色面在赚利的基础上也同时传播重庆文化 2、需求旺盛：对于重庆本地人早餐小面是必选，同时小面也是不同群体午（上班族）、晚（学生等）餐的偏好选择；对于外地观光旅游的人，也是必要尝尝独具重庆特色的小面的，需求群体不受地区、年龄、职业等因素限制。3、供给不足：虽然在重庆到处可见各色的小面馆，但是色香味俱全尤其是味道正宗的却并不多，通常在某一区域内，味道最好的不过一两家，因此，符合重庆口味的小面馆供给是不够的。
4、小面馆投资成本低、所需流动资产少、见利快，符合起步创业不多的投资者（2）面馆名称：
xxxx小面馆（简单、顺口且易广泛传播）
（3）经营范围：
产品：小面、矿泉水及饮料、报纸和杂志
服务：提供早、中、晚餐饮及就餐期间的读报看杂志的服务 文化：力争顾客吃得安心、舒心、放心（4）管理结构：
店长：负责整个店面人员工作的分配和人员的管理，同时负责店面资金的预算和管理 采购：负责每日新鲜的材料的采购
厨师：负责煮面和小面味道的探究和开发 服务员：负责面馆日常的清洁和服务工作
二、创业者个人状况（省略）三、市场评估
（1）目标顾客—面馆选址 住宅社区和学校园区的结合部（如南岸区的四五公里的地段）：住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭2-6人，消费以早餐、晚餐与假日为主；这部分目标是相对稳定；.学校园区里的学生是很大一部分目标顾客，一般学校的食堂大多不能很好的满足学生的需求，很多同学一周有几次都会出来吃饭，这样在基数很大的前提下，每天的学生顾客也会有很多，同时他们主要是已晚餐为主，这样，选择住宅社区和学校园区的结合部，以社区家庭和学生为目标顾客群体，受众面广，一天中不同时段的顾客流相对稳定，易于管理。
（2）市场容量—面馆设计 面馆面积大约在60平米左右，厨房大约在20平左右，在40平的空间里可以摆放方型餐桌大约10个，这样大约一次性可容纳40-50人，这样的容量应该满足目标顾客群的需要；面馆的内部装修和设计很重要，因为根据实际看市场上的大多面馆几乎是没有什么装修设计的，这是重庆小面馆的一个很大缺陷，这样不利于形成“回头客”，这样不利于长期稳定的经营，所以，首先在面馆的装修设计上要舍得花时间、经历和钱财，其次在具体设计里，依目标顾客设计，在色调上应该已简单、淡雅的暖色系为主；餐桌和餐椅要配合主色调，材质上选择木质的比塑料的更佳；就餐餐具的选择也很重要，合适大小且特色的面碗，同时最好配备消毒净化机。必须充分利用好面馆就餐环境这一可以改造成很独特的优势来帮助扩大市场容量。
（3）swot分析
四、市场营销计划
（1）新店开张活动
制作印刷小宣传册，在下班和周末时间在社区和学校内发放 开张一些小的优惠活动，如开张几日内就餐饮品免费等（2）产品
产品营销以主要做好小面味道为重，辅之店面室内舒服干净温馨的环境和真诚为顾客服务的服务理念，做好小面的味道，首先采购的材料的数量要全，质量要好，对于重庆的一份下面，每一份作料都必不可少而且一定是好的材料才能保证味道；其次，对于主要负责做面的厨师来说，最好招聘那些中年的阿姨，看其制作过程似乎每个人都可以做，但是做出的味道却是很不同，所以根据经验（市场考察）中年的女阿姨做出的面的味道相对比较好。饮食对于顾客最讲究的应该是要求吃的放心，及要求环境和食品的干净，所以针对这一最大需求，店面室内的合适合理的装修是必须的，同时根据现存小面的市场情况，很小有店面具备餐具消毒器，补其所缺，完善自我。真诚的服务也是吸引抓住顾客的一个重要的方面，不仅要吃的放心，而且重要的吃的开心。（3）价格
根据市场实际情况制定价格（不低于市场价格）
五、资金管理 篇3：面说山城策划书
饮食，会改变一个人对城市的记忆。
——卡尔维诺
【面说山城题记】
重庆，古巴国故地，宋以“双喜同庆”而得名。蜀道入云，三面环山，有山城之谓也。两江交汇，丛林蛮荒之地，贼盗丛生，多少兴衰事。然民乐甚焉，以江湖之远，藐王道而乐山水，恬淡而知天命，未数数然也。坊间喜面食，麻辣酸甜百味杂陈，如世之荣辱兴衰，如民之淋漓酣畅，未尝不尽情尽性也。街头巷尾，面热耳酣，品面中百味，说山城故事，付之一笑，不亦快哉！
目 录
第一章 山城的面
一、嘉陵江上有座城 二、吃在中国，味在重庆 三、天生美食难自弃 四、小面不小 第二章 我们的使命
一、“面说山城”的诞生 二、前赴后继有来者 三、誓将小面推向世界
第三章 品牌创新之路
一、基本情况 二、产品目录 三、项目分析
第四章 加盟指南
一、加盟技术支持 二、加盟细节流程
第五章 加盟咨询
一、加盟基本条件 二、加盟投资概要
第六章 附件
一、申请表格 二、加盟合同
第一章 山城的面
一、嘉陵江上有座城
重庆是一座有着悠久历史的名城。远在两万多年前的旧石器时代，这片土地上就出现了人类；到新石器时代，已经有较为密集的原始村落，分别居住着夷、濮、苴等八个民族。正是这些最早的重庆居民，创造了重庆最古老的历史文明。如今，重庆作为中国四大直辖市之一，是我国重要的中心城市，长江上游地区的经济金融中心。
重庆依山而建，道路高低不平，建筑错落有致。以渝中半岛为例，就是典型的低丘台地地貌，整个半岛就像一个突起的山脊。仅9平方公里内的地势海拔落差就在200米以上。你可以想象城市的高楼大厦是怎样的起伏，道路是怎样的徊转，山城的由来也就不言自明了。
重庆历来是长江上游水路交通枢纽，处于嘉陵江和长江的交汇处，江边码头林立，商船穿梭频繁，旅人来往如鲫。所谓“仁者乐山，智者乐水”，重庆兼具巴山的雄奇和蜀水的秀美，绘成了重庆男儿热情似火而又坚韧豪迈，重庆女子柔情似水而又英气勃勃的山城性格地图。
二、吃在中国，味在重庆
重庆饮食喜麻辣，以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。重庆的饮食，以霸道的口味和层出不穷的新品引领着全国饮食文化的流行风尚。厚重的历史文化沉淀加上大量移民人口的涌入，使得各地不同的饮食文化相继进入重庆并发生碰撞，激发出如今灿烂而丰富多彩的山城美食。
重庆菜属于川菜系，是中国八大菜系之一，素来享有一菜一格，百菜百味的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的巴国和蜀国。川菜在全国的流行开始于80年代改革开放之后，邓小平同志对川菜的发展有很大贡献。川菜主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，各式菜点无不脍炙人口。
三、天生美食难自弃
说到重庆给人的影响，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女等，但是重庆有一种美食比火锅还出名，你恐怕就不知道了，cctv的一次节目评选重庆特色美食，排在火锅之前的就是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，男女老少。有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。许多重庆人，只有吃了一碗麻辣味重、香气扑鼻的小面后，才算是真正醒了过来，开始一天的工作。真是“天生美食难自弃，一朝生在百姓家”。
小面，其实是一种在重庆本地十分廉价的美味面食。小面基本都是以辣味为主，面条非常有嚼劲，再配以水烫青菜，滋味无比鲜美。在重庆的大街小巷，路边排挡，都可以见到小面的踪影。尽管小面价格低廉，却不代表小面的内容也就因此而肤浅。小面对于调味料的要求，可谓非常考究。各种佐料如菜籽油、红油、花椒油、酱油、醋、葱、蒜泥、芝麻、黄豆、花生酱、花椒面、胡椒面、味精等等十多种，在面放入碗里之前，加入鸡汤，再将所有佐料冲开后，才将煮熟的面挑入碗中食用。故民间有宽汤窄面的说法，就是面少佐料多。
制作出一碗香喷喷的重庆小面，是个系统工程，每个零件每个环节都不容许出错，否则看似无关紧要的一个小小失误，就会造成味道上的差之千里。尤其在汤与辣椒油方面，更是要做到尽善尽美。在餐饮业竞争极为激烈的重庆，要做出好吃的小面，吸引食客的回头，就必须要熬的出上好的汤来。俗话说：“唱戏的腔，厨师的汤”，小面虽然不是什么豪华大餐，但汤一样占据头等重要的地位。再者，就是油辣椒了。油辣椒的做法家家都各有不同，各个都有独传秘方，各个都在独门钻研。而且在制作的过程中，要求也是极为严格的。不能用机器，必须经由传统方式制作。篇4：食品创意计划书
烘焙面包创意设计
商业 计 划 书
完成时间：2012.04.07 一、计划摘要
随着经济的发展，人民生活水平的不断提高，对于面包行业的发展也在不断寻求新的市场和商机，为此，各相关食品企业都在坚持不懈的改造原来的设备和创造新的产品以适应市场。
在武汉工业学院食品学院的组织，校领导的倡导及盼盼集团的大力支持下。盼盼杯食品创意设计大赛拉开帷幕。营养与健康协会、食品科技与创新学会及食品学院艺术团共同联合组建了一支“草根”团队。在国家一级营养师、国家一级理疗师刘伟承教授的指导下。我团队以积极、进取、求实、创新的精神。努力打造有针对性、有特色、有个性的营养创新型面包。并始终以创造“新面包、新市场、新形象”为目标，力求开拓新的市场份额。为此，我们成立了市场组、生产组、综合组三组作为行动指导。
经过对市场上盼盼及其他品牌面包的调查及其问卷调查，综其调查结果看，保质期达六个月的面包多以休闲面包居多。且各品牌的休闲面包彼此相差不大，风行一时的休闲面包已经在人们心中逐渐淡化。且相较而言，以达利园销量相对较好。但也不是很乐观。经“草根”们分析，为适应消费者需求，在盼盼休闲食品的基础上，对其内在、营养价值、包装及艺术特色等方面进行了创新。首先，我们以低成本的中药类保健物质及纯天然中药植物水为原料并增加其他物质以求营养全面化，使产品能够对食用的正常女性及其他人群既能美容养颜又可瘦身减肥。其次，不但加工方便，而且适合大批量生产且不添加防腐剂。
最后，产品包装除能表现产品特征外，更赋予了浓厚的文化底蕴。虽然“草根”们积极创新，可由于技术及资源的缺乏，不能够完全将产品和市场面面俱到。因此该计划书在某些方面必存在一定的局限性。望老师及读者及时批评改正。
二、产品
（一）产品的概念
“根香源”小面包是以gb/t20981-2007及市场现有休闲面包为基础，对其营养含量的多样化及文化底蕴进行进一步改进而创造的新型休闲小面包。
（二）产品配方 1、基本原料：玉米粉和面粉、糖、油脂、奶粉、酵母、水及天然罗汉果植物水、鸡蛋、葛根粉、紫薯、红薯、黑麦粉、蜂蜜。（具体用量由生产量而定）2、食品添加剂：
查gb/t2760-2011所需用量及功能如表1（三）加工流程
打面
烘烤 分割搓圆
冷却
静置发酵
包装
成形 装盘最后醒发 具体加工流程如下： 1、打面：加入除含有紫薯、红薯、黑麦的原辅料（油脂不加）用慢速搅拌3分钟，高速1分钟，然后加入油脂再慢速3分钟，换成高速搅打至面筋完全扩展。搅拌适度的面团可用双手将其拉成一张很薄的薄膜，整个薄膜分布很平均，光滑，无不整齐的裂痕。打出来的面团温度应控制在26-28℃。
2、分割搓圆：把大面团分割成所需重量的小面团后，通过手工搓成圆形。3、静置发酵：搓圆后静置10-15分钟并用保鲜膜包裹，使面团重新产生新的气体回复柔软性。
4、将紫薯、红薯、黑麦搅成粉状并分别与面粉按照一定比例混合，并重复上三步 5、成形：用擀杖或压面机分别将第四部中的3个面团擀成薄状长方形，再将其依次叠放在普通面团后折叠成形。近似为内部样式：如图1 6、用刀将成型的新面团按烘焙工具切割成若干小块并具体成形。7、装盘：把成形的面团放到烤盘内，待醒发。8、醒发：温度控制在36-38℃，湿度80%左右，发酵时间约2小时，使面团重新产气、膨松。用手指沾面粉，按在面团上，面团不会反弹，即可。9、烘烤：把载有面条烤盘放入烤箱，烤箱内温度在190-230℃范围内，烘烤12分钟左右。10、冷却：将烤盘取出待其冷却。
注意事项：加工中每步都需严格符合卫生标准 图2（四）包装设计（如右图）
采用塑料惰性气体包装，以绿色为背景图案，同时以面包特殊材料为主要依托，右下角有一刚刚发芽的小草，不仅体现产品特点又给人以与大自然接触的感觉.并以我团队天真可爱的小杏子为形象代言。如右图2：
（五）产品分析 1、产品分析
产品材料的主要是营养价值量高、耐高温烘焙的产品，且可以针对20-35岁女性所选择的具有功能性的原料。主要有下：
（1）紫薯：富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
（2）红薯：含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸，且是一种理想的减肥产品，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。（3）黑麦粉：碳水化合物含量高。且有预防糖尿病的作用。
（4）葛根粉：被有关中医专家们赞誉为《美容维生素增效剂》，属纯属天然保健食品，调节女性内分泌，具有丰胸，增加皮肤光泽，保持女性青春和美丽的作用。葛根含有丰富的淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素，具有“断谷不饥，解表退热，生津止渴，开胃下食，疗痔防癌”等功效。被各国专家誉为“长寿粉”。对妇女产后的多种疾病有抑制作用，同时具有丰胸、美容效果。
（5）罗汉果：性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等。2、成本分析： 预计高出同行业的现行小面包价格0.6元（六）检测方法篇5：重庆小面合作方案
面馆3年战略目标规划（预稿）
为了实现双方合作之后的小面馆的有序快速发展，特制订三年内三步走战略规划预稿如下: 阶段一：面馆精品单店打造阶段；
阶段二：面馆品牌连锁化运营阶段；
阶段三：北京区域扩张阶段（三年百店计划）统一着装 行为规范 服务意识 3.店面形象，装修风格的改善，店内消费环境-视觉，嗅觉，感觉等方面的提升 4.店面管理体系的建立 店长负责制 日常营业数据收集 店面人员管理 6.选址规划 赢在地段，商圈评估 建立一套科学的选址模型 7.装修开业体系建立 店面装修风格（店面设计团队+装修团队）
第二阶段目标（预设经营店面在10-20家）1.重点发展完善餐饮管理公司各个职能-运营部（负责管理日常门店日常运营管理，市场
推广），财务部，物流部，市场拓展部（新店面选址，装修，开业等工作），中央厨房部（现有门店的产品供应，新品研发），人事部（负责人员招聘，培训等工作）2.公司各项规章制度的进一步系统完善，做到所有部门的工作做到有章可依。例如;营运部
-门店规章管理制度（店长职责，员工行为规范，市场推广，考勤制度，奖罚制度等）;人事部-人员招聘，人员培训，薪酬福利，绩效考核等;中央厨房-现有店面产品管理制度，原材料采购管理制度，新产品调研开发流程等。。。。3.进一步在前面店面发展基础上改善企业的识别系统，努力打造品牌。4.企业文化建立
第三阶段（预设门店数量100家）
此阶段主要应用资本手段搭理拓展门店数量，储备企业后期全国拓展资金，实现小面馆的全国范围内野蛮式增长。
股权众筹平台 – 按照众筹平台的相关规则，准备平台所需资质材料要求，达到利用资金杠杆作用成功上线融资新开分店目的。
招商加盟-快速占领市场，提升品牌影响力。
第2篇：小面馆策划书
面馆策划案
一、市场调研
1、首先看同类面馆的状况，同业的销售状况
2、其次经营区域内：人口状况、风俗习惯、交通状况、行人流量等
3、消费者的饮食习惯，职业分布，经济收入
4、街道的人气，行业气候、街道所处的位置及发展前景
5、房租价格，市场物价
6、邻近店铺类型
7、有较大的市场潜力
8、有招揽多层消费顾客的理想条件
二、店面选址联接密集住宅区与闹市区的街道 2 十字路口附近的店面 3 与商业中心有一定距离有准闹市区 4 店铺左右或对面有易识别知名度的建筑物或当地历史文化建筑标志等 5 餐饮业集中的区域交通便利、门前易于停车的街道 7 店铺临近100米内有红绿灯、斑马线为佳
三、店铺装饰装修
1、使客人感受家外之家的感觉。餐饮店中聪明而热心的经营者和服务人员，都视客人如亲人，经常地和客人进行自然而亲切的接触，使客人感到亲切，将餐饮店当做第二个家，愿意常来常往。
2、营造个性突出的气氛。许多餐饮店依据自身的个性，创造出一个种富有个性特色的气氛，充分体现首创性和独特的勉力，吸引一群具有同样嗜好的客人
四、口味样式独具特色
1、要有独具一格、人无我有的风味。每个餐饮店，都必须拥有几道特殊风味的面，以吸引那些好美食的客人。
2、经常变化样式。随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味。由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，所以惟有不断地让客人有鹇感，才能不至于使他们日久生腻。
五、提供贴心服务，培养老顾客
1、培养忠实稳固的常客。通过和客人的认识交往和深入接触，逐渐使客人固定下来。久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部。
2、提供体贴入微的服务。对不同的客人提供别处所享受不到服务。这种体贴入微的服务，最容易念念不忘和乐于传诵。
3、满足客人自己动手的乐趣。有的餐饮店由客人凭个人口味选择原料、调味品等，使其享受参与珠乐趣。东南亚国家的某些海鲜沾，在这方面获得了相当成功。
4、宣传自己要别出心裁。如采用精致的小卡片，代替千篇1律的广告单送给客篇2：52红薯面馆创业策划书 52红薯面馆
创
业
论 文 计 划 书 制作人：11级物流一班 王英乐 张正阳 刘晓霞 李媛 ：
目录
第一部分 ··································· 面馆简介 第二部分 ······················· 产品和服务宗旨 第三部分 ····························· 市场调查分析第四部分 ······················· 餐馆名称的介绍 第五部分 ··································· 店面选址 第六部分 ··································· 前期预算 第七部分 ··································· 职能分工 第八部分 ··································· 营销策略 第九部分 ··································· 风险预测
面馆简介
大学生创业群体主要由在校大学生和毕业生组成，由于大学扩招引起大学生就业等一系列问题，一部分大学生通过创业形式实现就业，这部分大学生具有高知识高学历的特点，但是由于大学生缺乏相对应的社会经验，所以需要全社会的关注和帮助。大学生创业逐渐被社会所承认和接受，同时也肩负着提高大学生毕业就业率和社会稳定等的历史使命。在高校扩招之后越来越多大学生走出校门的同时，大学生创业就成为了大学生就业之外的一个社会新问题。作为商专毕业的学生，我们深知自己的优势，与当前的社会现状，所以我们选择去创业。
我们在对市场做过详细的调查和分析后，选择做餐饮这个方 面，创业目标：开一个红薯面馆。改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。民以食为天，中国人民尤其喜欢吃面食，哪一项餐饮是可以稳扎稳打、永续经营的好餐饮事业？且要持续不断、消费不高，能填饱肚子，并符合大众需求创业好选择呢？那就是开面馆。因 为开家面馆、并不需要投入很大的资金与人力，面馆是属于不容易被时代淘汰的餐饮，是一种比较快的致富途径。我们这家面馆定位于大众消费，面向工薪阶层，装修力求用最少的资金达到最好的装修效果，突出简单明快、舒适卫生，完整体现快餐的特点。标准化的工艺流程更加节省人力资源，出品率更高，营业时段的延伸使固定营业面积完成更多的销售额。同等经营规模，投资大幅降低，赢利水平大幅提高，是适合小本投资者的好项目。我们选择做红薯面馆，理由有三。第一，父辈那代人对红薯有特有的恋旧情怀。过过苦日子的人都知道红薯曾是他们在艰难时期的唯一食物，并且对红薯的吃法也是多种多样，我门开个红薯面馆难道不会勾起他们旧时记忆吗？第二红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的?。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素a、b、c，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。日本人把烤红薯作为一种“美味健康食品”，欧美人把红薯称为“第二面包”。
第三，红薯味甘性平，是一种价廉物美的保健食品。《本草纲目》载“白薯„„充粮食，使人长寿，具有补虚乏、益气力、兼脾胃、强肾阴”等功效。红薯是营养最平衡的食品之一，500克红薯能产生热量630千卡，含蛋白质超过大米、白面和小米，还含有钙、磷、铁、胡萝卜以及维生素。尤其可贵的是面粉中所缺的铁、钙，胡萝卜和维生素c，而红薯中都比较丰富。红薯中的维生素c可与柑橘媲美，维生素b是大米的7倍。红薯具有显著抑制恶性肿瘤的作用，根据日本癌症预研究所公布的20种蔬菜中，红薯排行榜首。同时具有保持血管壁弹性的作用；防止脏器结缔组织萎缩作用；提高机体免疫能力的作用；防便秘作用；防冠心病作用；延长衰老作用；延年益寿作用。红薯含热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。因此，在人们越来越注重健康营养的今天，我们相信我们的红薯面馆一定会成功，并最终将走向连锁经营的模式，保证让消费者吃得安全，吃得放心！篇3：山西面馆策划方案
“山西面馆”非常策划
山西面食，可以做成一个惠及全民的巨大产业！
——这是在煤、镁、铝等全国储备量第一、产业第一及相关产业链形成巨大产业之外，山西另外一
个潜在的巨大产业！
无论在中国还是在世界范围内，做面食谁也做不过山西人！
山西中医学院教授、九针疗法两个传人之一乔正中可以拿面做成一百多个品种！而这几乎是40岁以上山西人的平均水平！在“民以食为天”的大中国，这可是天大的事情天大的商机！全国人民每个品种都尝一尝是个什么概念？如果山西面食做出名堂全国人民中几个百分点的人到山西去尝一尝又是个什么概念？做拉面，兰州人不一定做得过山西人，但是，聪明的兰州人却已经将“兰州拉面”品牌打响，将“兰州拉面”做到了全国各地——有多少兰州人从此不仅解决了就业问题，而且可以提前奔小康，生活水平、质量大幅度提高；有多少在外地的兰州人及想吃面的山西人、陕西人、宁夏人、内蒙古人„„因此而感念“兰州拉面”
美味！
当然，“兰州拉面”美中不足是，“兰州”圈起的地域范围小了些，害得许多兰州之外的甘肃人不得不“冒充”兰州人开“兰州拉面”馆。（“沙县小吃”小餐馆在南方许多城市都能够看到，福建的许多美食人们都不知
道，沙县人民却很受益。）
众所周知，喜欢吃面的人三天不吃面就浑身不自在，而这样的人在中国几乎是“半壁江山”。而长期吃
大米饭的人，也希望时常换换口味吃吃面。
约五年前，川菜（包括重庆火锅）肯定还是全国第一大菜系——餐馆遍及全国各地每个角落，有千
千万万的巴蜀人因此而长期受益——就业、富裕。
十多年前开始，随着全国人民对伟人毛泽东的深切怀念和“毛家湾饭店”老板全国市场意识的觉醒，“毛家湾饭店”开始在全国各地开连锁店。无比聪明的“湘人”借势飞扬，将“湘菜馆”开到了全国各地。从五年前开始，“湘菜馆”正式取代“川菜馆”成为中国第一大菜系！多少湘人儿女因此受益、富裕，全国人民又有多少
人因此而受益，从“湘菜馆”创造的经济效益对湖南经济腾飞起到多么巨大的推动作用！
最为重要的是：“湘菜馆”、“川菜馆”（包括重庆火锅城）、“兰州拉面”馆等，都是惠及普通老百姓的产业——投资少，脱贫致富见效快，惠及面广，甚至人人有份的以小见大之大商机！
如果将“山西面馆”开到全国各地怎么样？山西10%甚至更多的就业人口就上去了！
如果将“山西面馆”开到世界各地怎么样？山西10%甚至更多的富裕人口就上去了！
山西面馆”以小见大可以迅速惠及千千万万老百姓的“天大的事情”一定会且能够成为“天大的事情”！
剩下的事情就是：
如何将“山西面馆”开到全国各地、世界各地？
这里有几个核心、关键的问题和手段。
其一，要将“山西面馆”开到全国各地、世界各地，就必须将“山西面馆”的品牌打响、完美树立。品牌是立业之本。因此，全山西必须树立“山西面馆”一盘棋的概念。可以由政府或民间组织统一规划、管理。晋商尽管步入低谷，但是晋商之魂不灭，重塑晋商辉煌，“山西面馆”巨大产业上可以有所作为！
其二是形式、方法、手段。
吃面的人如果吃“美国加州牛肉面”感觉怎么样？——吃过的山西人肯定会说，如果我来做，肯定将它
“毙了”！可是，人家只此一招就照样做到了世界各地！肯德鸡刚进入中国时，连锁店品种都在十几个。后来慢慢发现，赢利模式却是：6—7个品种最赚钱！麦当劳一度以全世界的品质、口味、管理都一样而自豪，并成为立世之本。可是，进来中国才发
现——“民以食为天”的中国如果口味千篇1律就“死定了”！辣椒、红油、花椒是“川菜馆”、重庆火锅的配料“老三篇”，辣籽鸡、水煮牛肉、回锅肉等菜式“老三篇”，泡菜、花生、酸豆角等小菜“老三篇”。却不难发现，带有强烈表演性质的长嘴铜壶、盖碗茶大受欢迎——
拉开架势摆龙门阵！
“湘菜馆”吃什么？湘菜吃了无数遍以后，印象最深刻除了毛主席爱吃的红烧肉之外，就当属“剁椒鱼
头”。
山西人做的面，简直可以上升到艺术的境界层面！花色品种不仅色、香、味之不同，更是形的艺术化、生活化！拉面做到比头发丝还细是“小菜一碟”，将面搁到头顶，左右手各持一刀，左右比划，将面削成片并飞到沸腾的大锅水中简直就象在玩杂技，更是将“民以食为天”中华文化诠释得恰倒好处——头顶上 天大的事情！山西面食已然是山西好风光的一个重要组成部分。
李宇春当超女、无极卖馒头，中央一套“锅得缸”„„娱乐化的社会当然需要山西刀削面杂耍贡献！需要提及的是：除了面食，山西人的小米粥和土豆菜也相当了得！山西吕梁商务局副局长穆树军可
以将土豆做出二十多个菜！据说，这也是山西人的平均水平！
将山西面食品种中最具特色的品种作为所有“山西面馆”共同必备品种，加上拉面表演、头顶刀削面表
演，加上小米粥、土豆菜，“山西面馆”形式和内容初具规模。有了这些，还缺点什么呢？——就是一个合适的时机和强有力的形象符号。
无论是在大连、辽宁、商务部还是在重庆的大舞台上，山西人***都无一另外的刮起一阵又一阵的“薄旋风”，受到国内外媒体的广泛关注。！
将“山西面馆”开到北京、纽约、伦敦、巴黎、东京，请***主持开业——在全国开一百家连锁店、在全世界开一百家连锁店的大产业，投资少，脱贫致富见效快，甚至人人有份的以小见大之大商机，同时惠及千千万万普通老百姓脱贫致富奔小康的“天大的商务事情”，***定然不会拒绝！中国政坛大名嘴、大才子为了山西老百姓彰显“嘴上功夫”，让中国和世界人民深切感受“山西面馆”口味、文化、艺术的魔力„„
肯定成为当今佳话！
“山西面馆”将是另外一种形式的“中国城”！既要将“中国城”开到世界各地，也要将“山西面馆”开到世界
各地！
河南省国家级贫困县——汝阳县与广州市番禺区进行劳务技能培训和劳务输出合作，训练有素的汝阳高素质劳动大军源源不断的输入番禺实现双赢。汝阳人甚至在番禺一条街上开起了汝阳饮食一条街。山西土生土长的农民“天生”就能够做出品种、花式堪称一绝的面食，稍加组织，这样的绝活就可以在全国世界各地安营扎寨抢占市场！
山西大产业——“山西面馆”当能千秋万代红遍天篇4：面馆的计划书
开面馆需要哪些手续
请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。
以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。1 开面馆的五点经验 第一：店面的地址是开面馆非常重要的一步。选店面地址其实就是选你所要针对的人群，你所要占领的市场。因此店面的选择是要结合你面馆的定位来定的。比如你想开一家普通，简洁的面馆你开在学校附近就是很不错的选择。
第二：面馆要做出与众不同的特色。现在面馆主要的特色就是口味上面的特色，其实面条本身的特色却被忽视了，老太婆摊摊面就是建立在了口味基础上突出了面条的特色，更重要的是迎合了现在人们对餐饮口味的追求，是现在面食的一大进步，也是我们值得注意的。面馆的特色不仅仅是从味道上来了，还要从多方面来做比如面条本身，服务，还有环境。第三：面馆经营中的细节是不可忽视的。比如在吃饭高峰期的时候如何做到让顾客先到先吃，不会因为等得不耐烦而走掉，不让顾客抱怨我比他先来却比他后吃。这看似不起眼的细节对你店的生意却是有很大影响的，所以针对此你就要对厨师和服务员进行培训，让他们有一个很良好的配合。
第四：面馆对顾客好的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅是在于长期后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使老顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大，当然你生意就会越来越好。
第五：要让顾客感觉到面馆的“新”。“新”主要从两个方面来做，一方面是店面推出新的口味，让顾客不会对我们的面馆感觉到烦，不至于每次都是吃同样的东西；另外一方面是推出一些的优惠活动。2 面馆创业计划书
【面馆选址】 1.住宅社区：开面馆最好的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多成本，才能满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。2.工商业区：上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11－ 13点之间，对供应速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，服务态度要好，座位可以较密集，以容纳更多顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的特色面食，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对清淡。3.学校园区：每年扣除休假只做九个月，以面馆只适合大学、专科学校，这类学校学生消费水平并不高，但是消费能力较高，学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要依据；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门；寒假暑假可能主要是周边人群消费，会相对冷清些，但利润绝对仍然能得到很好保证。4.市场夜市：夜市人，各样各色人聚集之地，它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量较大，同时竞争也相对直接而且激烈，所以面馆要强力讲求特色，别人能做我能做，我做别人做不了！营业食间都以晚上为主，下午是准备材料：晚上从下午5点开始至零晨2点。逛夜市普通都想吃吃看，所以供应面的份量可以比一般少些，种类多些。针对人群:时尚的年轻人、小孩、学生，以及喜欢吃面的家庭
【成本预算】
彩面投资成本小，市场广阔，基本上能够保证稳赚不赔，假定一家50平米的面馆，主要投资为：
彩面制作设备：2～4000 厨房设备：6000 店内装修及配备：10000 人员工资：4000 流动资金：1800 水电气：1000 开业宣传：1000 房租：3000－5000 转让费：0－ 60000（铺面转租后仍能回收）
总投资约为：30000～80000 3 【收益分析】
早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗.一天营业额约为1300，一个月利润约为22600元。
【经营模式】
主营小面，可以结合彩色饺子、包子、馒头、馄饨等销售!准备工作：
收集市区内面点优点、特色，成立一个全新面馆： 1．选址、成本预算（上免有）2.办三证：工商营业执照（注，拿到该证之前要拿到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证）、税务许可证、食品卫生经营许可证（上面有）3.开店：
（1）统一口味、省时、节流、简单、高速。
（2）厨务管理人材先培训后上工。
（3）做好面馆的前期宣传工作及正式宣传工作。4篇5：面馆商业计划书
酥记粗粮面馆商业计划书 1.总论
民以食为天.餐饮业一直是人们创业的第一选择,然而餐饮业的种类多种多样,不同类型的餐饮都有不同的需求,哪种才是可以稳定经营,消费不断,持续做下去的的事业呢?那就是开家玉米丝面馆.在现在来说,西方人以面包为主食,而东方人则以米饭面食为主食,面馆是最受欢迎的餐饮,因为开一家有特色玉米丝面馆不需要投入很大的资金与人力,并且作为传统饮食来说,玉米丝面馆又有着不同的创新，是不容易被时代淘汰的餐饮.但是只要是生意,就会有风险,做得好就赚钱,做不好就得亏本,他人力物力投入付诸东流.要开好一家赚钱的玉米丝面馆,必需做好详细的计划,才能把风险降到最小,利润提到最高点.一家好的玉米丝面馆,从评估、地点选择、营业、管理制度、快速厨房抄做、卫生条件、人力资源充足到品质稳定、品牌打造都需要详细规划。
我们要做类似“千味”的企业，就必须把人家好的东西吸收进来，加入我们自己的好的元素，形成属于我们自己特色的面食行业风头浪尖企业。定位好开什么样类型的玉米丝面馆后，就要针对面馆的人群选址，接着装修，同时要准备好店面、厨房、店面设备，最后再招聘、宣传、开业！2.机构计划 2.1 公司概况
公司成立于2008年11月16日。主要经营饮食行业的玉米丝面。地址位于福建省石狮市子芳路酥记中华楼。中式快餐面食行业，店面风格独特，产品味道一级棒，店面设施齐全，服务一流。是人们饮食的好去处！
首先要给面馆想好一个响亮的店名。酥记粗粮面馆 2.2 企业定位
类似面点王.千味等企业，经营快餐式面食连锁店。主要面向白领、学生族、成功人士。让进店的人们吃出美味吃出品味吃出实惠吃出方便吃出文化吃出时尚来！2.3 企业产品定位
快餐粗粮玉米丝面，现在的人都知道吃汉堡要去麦当劳，吃炸鸡要去肯德基，吃面食要去面点王。而现在我们要改变的就是吃面食要去面点王或者去我们的粗粮玉米丝面馆。所谓定位不能好高鹜远,也不能过分降低身价.我们要做与面点王抗衡的企业,就必须有比面点王做得更好的意识.我们要做比面点王更好的面条!2.4 企业宗旨
每个好的企业都会有自己的宗旨,面点王的经营理念是不一面食而面食,却以面食做文章,而同时他们也做到了.我们的粗粮玉米丝面馆可以以倡导粗粮食品，维护全民健康为自自己的企业宗旨,尽心尽力,不断改进,不断创新,争取做得
更好.2.5 企业发展目标
为企业定下发展目标，并朝着目标迈进。准备一年内收回成本，2年内盈利，3年内开设分店。先是开好一家粗粮玉米丝面馆，等站稳脚跟后再谈发展,把每日工作做好,逐渐稳定好客源,盈利后就开始规划开设分店,可以采取连锁加盟行式.2.6 企业文化
就同一行业同一面馆模式来说，面点王的企业文化就是：“我们是卖面条的，但我们卖的又不仅仅是面条。”“要让员工制作出的每碗面条味道都一样，要让顾客品尝面条每碗味道不一样。”面点王之所以成功,关键在于它把面条做出了一种文化,让人吃的不仅仅是面条,而是面条里做出的文化,每个企业的文化定位不一样.所以我们只能借鉴别人而不是照搬别人的文化.而我们的文化可以定位为:让每一碗玉米丝都有吃的价值!玉米丝不只是为了填饱肚而吃,而是为了吃出享受和健康来.要让客人享受到每一碗玉米丝带来的美味.2.7 企业品牌战略
(一)首先要统一品牌形象,提升品牌凝聚力.店面装修要有自己的风格, 我们的面馆想装修成具有北方农村特色的风格,这个很好解决,可
以专业的vi设计机构来装修,对他们讲出自己的要求,装修成含有
粗木板,石板等元素.这个很容易就解决了.但需要注意的是,不只
是店面装修符合了想要的分风格,店内其他的也要相配才行.比如
店头、天花板、地面、桌子椅子、各类器皿等的风格也要和店面的装修搭调。使整体形象达到完美统一！
其次要统一店内装饰物。店内装饰，如窗帘，挂画，灯具等元素，需要协调。需要贵州农村的风格，窗帘就要选用古朴一点的，挂
画千万别选西洋画或者其它一些风格迥异的画，最好选用一些表 现中国农村风格的画，最好是把店内主打的玉米丝拍下来制作成挂画。灯具也选用灯光柔和的，让人感觉温馨。
接着就是统一店内员工的形象。一方面是员工服装一定要统一着
装。这样整体形象才体现出来；另一方面就是要做好店员培训，树立良好服务意识，服务员无论在忙碌也要在客人来之前说“欢
迎光临”客人离开时说“谢谢惠顾”。没有人情味的店客人不会 喜欢光顾。这样才体现出玉米丝面馆的素质，文化以及档次！
最后就是利用信息网，实施组合经营。现代企业应该充分利用互
联网的优势，企业品牌一经开发，就要以最快的速度上网。因为
现在是信息时代，通过互联网，可以实现最快的组合经营。首先，新开发的企业品牌迅速上网，不仅可以迅速进入企业相应产品推
进的导入期，推广营销、拓展市场，还可大量节约必要的广告宣
传投入。因为上网使宣传投入节约了，而且以最快的速度开发了
市场。其次，新品牌信息上网，能以最广阔的视野寻求到贸易伙
效当然也就越大。再者，随着信息网的普及，网上购物成为组合(二)(三)(四)营销最直接的组成部分，将会成为销售的又一渠道。2.8 企业人才战略
人才战略基本上包括：人才的招聘、培训和激励等。一，善于选拔人才：公开招聘，公平竞争，择优录用。要从道德品质、智力因素和非智力因素和身体条件等方面考察，善于从其显示表现预测其发展，把有才能的人才选拔出来。
二、善于使用人才：好的企业知人善用，要为其创造一个良好的环境，以激励的方式使之发挥才能为我们服务。三]重视培养人才：人才不是天才，也是需要靠培养的。前面规划，有组织有计划有步骤地进行培训，才能为面馆带来效益。
四、留住人才。既然花成本培养了人才，就要留住，不然白培养，要用感情来留住人才，而不是随意发牌气，人都是有自尊心的，都希望被尊重。另外一个就要用待遇留人，竟然是人才，要让他的才能得到体现，合理分配待遇，公平的利用竞争机制来对待。2.9 法律机制
这个可以参读相关法律，如创业投资企业管理暂行办法。有必要的话请一个法律顾问。
把需要办理的证件办好，如营业执照之类的。2.10 管理机制
把一个思想转化为一个成功的风险企业，其关键的因素就是要有一支强有力的管理队伍。管理者的职能就是计划，组织，控制和指导公司实现目标的行动。有了产品之后，创业者第二步要做的就是结成一支有战斗力的管理队伍。企业管理的好坏，直接决定了企业经营风险的大小。而高素质的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。因此，风险投资家会特别注重对管理队伍的评估。企业的管理人员应该是互补型的，而且要具有团队精神。一个企业必须要具备负责产品设计与开发、市场营销、生产作业管理、企业理财等方面的专门人才。
在此，我们可以借鉴面点王得管理机制，就可以比较出面点王机制的严谨性。面点王的管理机制在下面内容中会分别具体提到。2.11 行为准则
员工统一着装，统一发式，统一用语，一般都用普通话，如果当
地有方言，可以额外使用。2，员工必须对菜名菜式了如指掌，这样客人问起来才不会说不知道，说不知道的员工绝对是不合格的员工。3，进入制作间的员工必须都必须更制定衣服戴帽戴手套，否则不可 以进入。
4，员工必须爱清洁，勤洗手，勤剪指甲，勤理发，勤洗澡。
暂时这么多，如有不足，再补上一些。1，2.12 组织结构
构成自制结构的三项要素是：
1、复杂化：代表组织内部分工粗细的程度。
2、正式化：指组织中工作被标准化的程度。
3、集权化：指组织中决策权集中的程度。影响组织结构的因素有：
1、策略。组织结构是用以协助组织达成目标的方法，既然组织目标是来自其策略，所以策略与结构的关系自然十分密切。策略分三种：
（1）创新策略：强调引入新产品或劳务的策略。
（2）低成本策略：强调严密控制成本，减少不必要的创新或行销费用，以及低价的策
（3）模仿策略：当新产品或新市场有利可期时，公司才会进入的策略。
2、组织规模。组织规模是指组织中员工的人数，其对组织结构存在着必然的影响力。
3、技术。是指组织将投入转换为产出的过程，其也是决定组织结构的一大因素。这里讲的技术含义比较广泛，不仅包括设备、生产工艺，而且包括人的知识和技能。
4、外在环境。是指存在于组织以外，但足以影响组织绩效的机构及势力。组织的外部环境越是复杂和多变，则组织设计就越要强调适应性，其中包括增加组织结构的柔性。
5、权力与控制。掌权者会选择最符合自己利益的结构设计，即低度复杂化、高度正式化与集权化的结构，因为这种结构最能稳住掌权者的权力。组织机构设计原则： 1任务目标原则。企业的组织设计必须为实现企业的战略任务和经营目标服务。这是组织设计总的指导原则。
2、精简效能原则。在完成任务目标的前提下，应当力求做到机构最精干，人员配置最为合理，管理效率最高。
3、专业分工与协作原则。有分工，同时必须有协作。现代组织的管理工作量大，专业强，分别设置不同的专业部门，有利于把管理工作搞得更细，提高各项专业管理效能。但伴随专业分工而来，各专业管理部门之间，会在管理目标、价值理念、工作导向等方面产生一系列的差异，必须在企业组织设计中十分重视部门间的协作配合，加强横向协调，才能提高管理效率。
4、指挥统一原则。要保证组织的行政命令和经营指令集中统一。措施有 ：实行首脑负责制，正职领导副职，一级管一级，直线——职能制。
5、有效管理幅度原则。管理幅度，是指各管理者直接领导下属的人数。由于人的精力、知识、体能等各种限制，一个人能够有效地领导下属的人数是有限的。古典管理学派把有效管理幅度确定为5～6人。其实，有效管理幅度并不是一个固定值，不同组织、不同管理者，其有效管理幅度大小不同。
6、责、权、利相结合原则。责任与权力相对应，责任与利益相结合。
7、集权与分权相结合原则。组织内部既要有必要的权力集中，又要有必要的权力分散，两者不可偏废。
8、稳定性与适应性相结合原则。组织的稳定性是开展正常活动的前提条件，但组织的外部环境和内部条件会经常发生变化，要求组织有良好的适应能
力，克服僵化状态，能及时而方便地作出相应的改变，以适应内外环境变化了的新情况、新要求。
9、执行和监督分设的原则。要求组织中的执行机构和监督性机构分开设置，不应合并成一个机构，如质量监督、财务审计等工作应与生产执行部门分设。2.13 计划员工编制
一个餐馆究竟需要多少员工，应根据餐馆的规模、档次、营业面积、经营内容和业务能力而定。
1、统计历史营业收入、人力资源成本与人员总量，分析之前的活其它餐馆人员总量与营业收入、人力资源成本之间的关系，根据营业收入、人力资源成本投入，计算人员总量。
2、通过统计分析历史数据与综合各方面经验，确定一个驱动因素驱动量标准。根据此驱动量标准核定生产业务岗位人员数量。
3、通过职位分析，确定其标准职位体系，通过标准职位体系来确定职能人员数量。
4、根据管理幅度等因素来确定管理人员编制数量。2.14 产品与服务
面条的种类繁多，在此只介绍适合在中国经营的玉米丝：(一)玉米丝
品种选择：分粗细、干玉米丝(容易保存)湿面(最便宜好使用)油面条 主要成份：中筋面粉、盐、白碱、水
面条特性：具家常习惯风味，符合一般群众的口味面条，高接受度、能搭配各种吃法，但无法凸显面食之特色在那里！
应用范围：拌面、馄饨面、雪菜肉丝面、大排面、猪肝面、榨菜肉丝面„等等 成本价值：干面条(每500克3.8元)湿面(每500克3.5元)(品种选择：分粗细、干拉面条(容易保存)湿拉面(最便宜好使用)油拉面条(省人力快速)主要成份：玉米粉、塩、乳酸、水 玉米丝特性：一般体形较粗面条，烹饪时间较长、富有弹性及嚼劲，能搭配各种吃法，有着所有面食之特色在口感！但是，其粗粮成分有益现代人的健康。应用范围：海鲜玉米丝、牛肉玉米丝、雪菜肉丝玉米丝、大排玉米丝、猪肝玉米丝、炒玉米丝.凉拌玉米丝等等 成本价值：干面条(每500克3.8元)湿面(每500克3.5元)其余的可以打造一两种主打面食，或者按当地情况增加一些特色面食，增加一些新鲜元素进去。
第3篇：重庆特色小面策划书
重庆理工大学应用技术学院
市场营销策划课程设计报告
题目：重庆特色小面营销策划方案
小组名称：小组成员：
指导教师： 成绩：
学号：
学号： 学号：
目录
摘要...1 1、背景分析和策划目的…1 1.2策划目的…...2 2、重庆特色小面的当前营销环境分析…...…2 2.1.2 威胁分析……..3 2.1.4 劣势分析….4 3.1市场细分……4 3.1.1细分市场的重要性据一些资料分析….4 3.1.2顾客
对
餐
饮的需
求
及
差
异性„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.4 3.2 市场定位…..5
3.3目标市场确定…….……6 4.1产品策划……...7 5.1发展目标..…..7 5.2发展策略.……8 5.2.4提高准入门槛、划分服务等级…..8 参
考
文
献....9
重庆特色小面营销策划方案
——高消费时代 重庆麻辣小面千军大突围
摘要：
在重庆，绝大多数有些名头的面摊都出境相似，地方难找———并且摊位极其简陋：一张棚、一副灶、一口锅、几只碗、几盅佐料而已。简陋的环境、长长的人龙之后，那些城市待业者和进城农民用他们的悟性和手感，烹制出一道道美食传奇。重庆人早已习惯了面摊的偏僻、简陋和嘈杂，它们甚至已经成为构成重庆小面文化的元素之一。但无论如何偏僻、简陋和嘈杂，小面摊仍是一个展示重庆形象的窗口，一张栖身于犄角旮旯的城市名片。出身草根的重庆火锅，如今早已是名满中国，蜚声海外；而同样出身贫贱的重庆小面，却依然在以其草根性为卖点。偌大的重庆小面行业甚至连一个行业自律组织也没有。一盘散沙的重庆小面行业，基本只能依靠摊主的眼光单打独斗、摸索发展。这样的状况，让重庆小面很难逃出“小”的局面。擦亮重庆小面这张旮旯中的城市名片，需要努力的不仅是政府，还有每一个重庆人。希望有一天，我们不再习惯重庆小面的偏僻、简陋和嘈杂。希望重庆小面能和重庆火锅一样，登堂入室，誉享百年。
关键词：重庆 小面 美食传奇 规模效应 小面馆 行业准则
1背景分析和策划目的1.1面食行业背景分析
近几年我国面条行业发展速度较快，受益于面条行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，面条行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。虽然受金融危机影响使得面条行业近两年发展速度略有减缓，但随着我国国民经济的快速发展以及国际
金融危机的逐渐消退，我国面条行业重新迎来良好的发展机遇。进入2010年我国面条行业面临新的发展形势，由于新进入企业不断增多，上游原材料价格持续上涨，导致行业利润降低，因此我国面条行业市场竞争也日趋激烈。面对这一现状，面条行业业内企业要积极应对，注重培养创新能力，不断提高自身生产技术，加强企业竞争优势，于此同时面条行业内企业还应全面把握该行业的市场运行态势，不断学习该行业最新生产技术，了解该行业国家政策法规走向，掌握同行业竞争对手的发展动态，只有如此才能使企业充分了解该行业的发展动态及自身在行业中所处地位，并制定正确的发展策略以使企业在残酷的市场竞争中取得领先优势。
小面，重庆最普遍的一种面食，以其味美价廉深受重庆人喜爱。犹如河南的馒头、兰州的拉面、新疆的馕一样，小面早已成为重庆市民日常生活不可分割的一部分。它在重庆人心目中的地位，绝不亚于蜚声海外的重庆火锅；而它的价格，也已成为衡量重庆大众消费指数的一个重要参照物和晴雨表。不过，当重庆火锅摆脱草根身份，开始在全国遍地开花，登临大雅之堂之时，重庆小面却在物价、房价、人力成本上涨等多种因素的夹击之下，四面楚歌。2010年，在CPI一再创出历史新高的背景下，重庆小面的命运沉浮，超越了外地人眼中仅仅是一种“街头快餐”的形象，突然成了街谈巷议的话题。
1.2策划目的通过深入调查分析，找准目标顾客，形成对重庆小面市场定位以及市场战略扩张策略：判断该产品所在的细分市场，对重庆麻辣特色小面总体市场的需求总量和市场容量及前景做出判断；明确重庆小面目标市场，对目标市场的用户、用途、产品特征、价位、用户需求及偏好进行分析；明确其主要竞争对手，了解竞争对手的市场定位，产品特征、产品市场定价、营销模式、营销网络、营销手段等，并对竞争对手进行深入研究分析；提出重庆小面市场定位及市场进入策略，对投入资金和配合要求提出可行性建议。
2、重庆特色小面的当前营销环境分析
2.1 SWOT分析
2.1.1机会分析
重庆人多有重庆小面情结，2
重庆小面已经成了重庆人日常生活非常重要的一部分。重庆小面文化和重庆火锅一样富有代表性，大街小巷都能看到它的影子，俨然成为重庆的一大特色。同时，重庆小面还具有其他相关优势： 重庆小面在全国范围内拥有广阔的消费市场 重庆小面的低成本和易学操作，可以吸收众多的加盟商
在国内餐饮业较落后时，可以以全新的连锁理念抢占国内传统面食的市场
2.1.2 威胁分析
对于重庆小面来说，在整个面食行业中，依旧有很多强有力的竞争者。诸如：兰州拉面 朝鲜冷面、加州牛肉面等等。洋快餐的挑战，西式快餐的本土化和中式化 消费者健康意识的加强，对重庆小面的食品安全和营养提出了更高的要求 同类其他面食产品的强烈冲击 重庆小面产品结构的单一性
2.1.3 优势分析
重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的熟女形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，男女老少。有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。
重庆小面的进入门槛低，易于普及市场 重庆小面拥有独特的配方，拥有很有特色的菜品
由于重庆小面的投入不大，加盟门槛并不高，这样有利于吸引商家加盟
根据重庆小面的特性，其对于店面租金、人员工资等运营成本相对较低，因此，加盟店的利润率有了一定的保证
重庆小面极具重庆特色，拥有较强发展的品牌基础
2.1.4 劣势分析
不同于火锅，重庆小面发展良莠不齐，大部分面店过于简陋，缺少现代化的流通方
式，很难发展出规模。另外，限于碱水的地域性限制。
作为面食，在快捷方面即使最大化也无法同西式快餐比拼。在生活节奏日益加快的都市难免无法成为第一选择。同时因为作为快餐无法成为大型宴会上的主要食品。重庆小面在食品品种搭配上单调，难以符合每个人的饮食标准，而且受地域和气候的相关限制
大部分经验者受传统经营理念的影响，沿袭传统的作坊式经营模式，规模实力弱 整体竞争力不强，重庆小面名声在外，但自有品牌不够响亮、竞争力弱小 没有专门负责加盟重庆小面的加盟机构，缺乏对重庆小面的系统管理
3、重庆小面市场细分、目标市场确定以及市场定位
3.1市场细分
市场细分（market segmentation）是企业根据消费者需求的不同，把整个市场划分成不同的消费者群的过程。其客观基础是消费者需求的异质性。进行市场细分的主要依据是异质市场中需求一致的顾客群，实质就是在异质市场中求同质。市场细分的目标是为了聚合，即在需求不同的市场中把需求相同的消费者聚合到一起。这一概念的提出，对于企业的发展具有重要的促进作用。
3.1.1细分市场的重要性据一些资料分析表明：重庆小面不景气最重要的原因是没有明确自己的细分市场，无的放矢。尤其当产品处于成熟期时，由于市场上已具有相当数量的同类产品，市场细分越显得重要。为了能使自己的产品销售出去，营销人员必须进行市场细分，寻找最适合或新的目标市场，采用差异化策略来指导成熟产品的营销工作。
3.1.2顾客对餐饮的需求及差异性
通常重庆小面面临的市场并非由需求基本相同的顾客所组成的一个简单的同质市场，相反它是一个由许多具有不同需要和要求的顾客所组成的异质市场。不同的顾客。消费行为也是有差别的，这主要因为：
（一）、社会背景不同，包括社会因素(例如社会阶层，家庭和相关群体的影响)和文化因素(具有不同层次的文化修养)；
（二）、心理因素不同。这主要指消费者对产品的态度、消费者的态度对其购买行为十分重要。例如消费者为了追求多样化，虽然对重庆小面有较好的态度，但由于喜欢新
东西，因而他不选择重庆小面却选择兰州拉面或者加州牛肉面。（三）、花在饮食上的时间、金钱限制。
营销人员应根据消费者不同的需求及购买行为的差异性，把总体市场划分为许多类似群体的小市场，以便重庆小面能够选择目标市场，并施以有效的营销组合策略，从而以最省的营销费取得最佳经济效益。（四）、重庆小面市场细分化的标准
重庆小面营销人员可以使用许多因素来进行市场细分，常用的市场细分的标准如下： 1、按地区划分地区细分是按不同的地理单位(如，不同国家，国内各地区，国家、城市、区、县及标准都市统计区等)，将消费市场划分成若干个亚市场。例如，按照本市区分，可分为外地客人和当地客人，当地客人又可分为住宅区，商业区、工业区等。尽管地理因素能有助于重庆小面营销人员制定营销决策，如选择广告媒介决策等，但是，只凭地理因素划分市场还不够，因为消费者行为、态度、价值观念等内容不是通过地理细分所能了解的。要了解这些内容，还是按人口特征、消费者行为等因素来划分市场。2、按人口统计特征因素分类
这种因素是市场细分常用的分类标准、它是指根据人口的不同特征，如年龄、性别、职业、收入、教育程度、婚姻状况等，将市场划分成若干个亚市场。消费者的各种要求、偏爱、使用产品的频率等均与人口特征因素有关。3、其他分类标准
这主要是按客人食用小面的目的、价格敏感程度小面餐厅方便程度等，将市场划分为若干个亚市场。
根据重庆小面的特色，我们不难发现，几乎男女老少都热衷于重庆小面，当然这个前提的对于重庆人来说的，这主要是因为重庆市地处中国西南地区，因多山多雾素有山城、雾都的别称，因夏季天气炎热，气温屡创新高，气候恶劣，又有火炉之称，在这样的地域环境的影响下，才使得重庆人喜食辣的东西，这也便是重庆小面被重庆男女老少都喜爱的重要原因。
综上所述，重庆小面的市场细分主要根据地域环境来划分不同的市场消费者。
3.2 市场定位
重庆小面以其独特的重庆口味为主，定位于成为大众喜爱的面食产品，定位成为中国最具特色的面食产品，冲出中国，走向世界。
3.3目标市场确定
由于饮食关乎每一个人，但是由于重庆小面面食的特殊性，决定了其目标市场定位在大众消费，即不管是企业高管还是一般上班族和学生族等的市场细分市场，针对的是中低档消费者。
4.重庆麻辣特色小面的营销组合策略
4.1产品策划：
对于任何一个产品而言，留住消费者是最基本也是最重要的功能。要让消费者对我们忠诚，我们不止是要让消费者满意，更是要让消费者别无选择，这样消费者才是对我们最忠诚的。留住消费者的第一步就是要和消费者做好关系，那我们用什么和消费者作关系呢？就是产品，特别是对于小面这种价格较低，消费次数频繁的食品类产品。我们就必须更加重视产品本身的“质量”。所以，要想让自己的小面在重庆卖的畅销，第一步也是最重要的一步就是做好自己的面和汤料。
4.2价格策略：
在物价飞速上涨的今天，虽然人们越来越重视价格本身的因素，用钱也更是比以前精打细算。但是，小面是一种价格泡沫很低，甚至于没有价格泡沫的产品。所以在价格上，我觉得没有必要采用低价促销的方式，最好就是和行业内的价格统一。
4.3渠道策略：
现代的社会越来越发达，重庆的建设也越来越好。对于重庆来讲，其占地面积大，且有五个很大的分区，每个区都有自己的发展。那么对于一家小小的面来讲，其宣传就不能仅仅停留在自己这一个小小的范围内。那要怎样使自己的面走出这个区呢？首先，我觉得必须要参选重庆市小面评选大赛，若能选上当然很好，政府会颁发小面二十强或者小面十强的牌子，这就是自己小面最好的宣传。当然，如果选不上也没关系，通过这样一个过程，我相信也会打打扩大自己的知名度。当然，还可以辅助一些网络上的宣传，6
不仅要抓住本地顾客的胃，更要抓住旅游者的胃。
4.4促销策划：
对于一家小面来讲，我想，最大的促销策略应该就是丰富自己的产品种类。例如，面类，就可以有杂酱面，酸菜面，酸菜肉丝面，牛肉面，肥肠面和小面。其次，除了面类，还可以有米线，苕皮，馄饨等多种品种。当然我觉得还可以配搭销售一些饮料。这样给顾客多种选择，顾客的满意度也会上升。
5、重庆特色小面发展战略
麻辣小面是重庆独具特色的地方小吃,但是目前基本上还停留在作坊式经营的初级阶段。通过分析重庆小面的目前状况及其在发展过程中存在的新问题,提出了要借鉴成功的民族餐饮来做大做强的发展思路,即以标准化、科学化、规范化、连锁化来最大程度地整合传统资源,为弘扬地方民族餐饮文化、培育中国人自己的民族快餐品牌提出了自己的见解。
5.1发展目标
把这个品牌做大做响，实现规模效应，成为全国知名品牌。
5.2发展策略
5.2.1把产品区域化，并推出新产品
（1）重庆麻辣小面不仅仅局限于现做现卖，为了迎合人们快节奏的生活方式，为那些喜欢重庆小面的人提供更便利的服务，我们可以推出重庆特色麻辣方便小面。（2）不同地区的人口味不尽相同，对于面本身，我们可以根据不同地区人的口味采用不同的作料，扩大市场。（3）连锁加盟，形成规模
虽然重庆市出现了一批特色小面店，但总体上受传统经营理念的影响，大部分满足于小富即安，沿袭传统的作坊式经营模式，仍处于小、散、弱的状态，规模小实力弱。要实现重庆特色小面的发展壮大，就要通过其品牌扩大规模，发展连锁店产业。重庆小面可以在经济发展迅速的地方建立试点，进行统一管理。实现其标准化、规范化。
5.2.2通过评选“50强小面”和“十强小面”增加面店的知名度 经过我们小组的亲自调查走访和查询资料，目前暂列前十位的重庆小面 1.老太婆摊摊面
2.板凳面
4.机场面 6.胖妹小面 8.肥肠小面 10.六娃子面庄
3.宜宾燃面 5.享味面馆 7.小小面庄 9.海关对面
5.2.3行业标准
协会、制定行业分散分布、服务不规范、自律力量不足是重庆小面最大的问题。要解决重庆小面脏、乱、差的问题，政府主管部门应该牵头成立重庆小面行业协会，帮助制定重庆小面行业发展规划和行业服务规范，形成行业服务条例和行业服务模式，将企业的自律变成行业的规范。
5.2.4提高准入门槛、划分服务等级
强制一家证照齐全的小面馆停业，会非常困难。解决重庆小面档次低的最好方法，是由工商、卫生、质检部门联合提高小面的准入门槛。同时，将小面行业的服务和卫生进行分级，凡是达不到服务等级标准的，一律给予停业整顿。这样一来，重庆所有的小面馆都要同时提升档次和价格，也就不会出现“提价必死”的情况了。
5.2.5加强政府引导、扶持龙头企业
早前由于政策引导不力，企业单打独斗，形不成发展合力，导致整体竞争力不强，造成重庆小面名声在外，但自有品牌不够响亮、竞争力弱小的尴尬局面，严重制约了本土企业走出去的步伐。但是我们还是不能放弃政府的引导，并且要加强政府引导、扶持龙头。
5.2.6服务人员统一化培训管理
首先，建立教育培训基地。资深员工可以总结经验、编制教材让重庆特色小面普及到每一个小面的服务人员。
其次，横纵交流：传播重庆麻辣小面理念。通过小面特制用料的正宗还有店面独特的设计风格，凸显重庆人火辣的风情。传达重庆人民淳
朴实惠的好客之情。
结束语
重庆餐饮协会会长严琦表示：重庆的小面馆大部分店面小，环境差，有些味道很好的小面，又缺乏包装宣传。她说，如今大家越来越注重生活质量和养生之道，小面馆的创新可以先从改善店面环境着手，还可以融入健康饮食理念，开发一些养生新品种。只有适合市场的创新，才更容易被大众接受。要使小面在竞争激烈的市场上占有一席之地并不断发展壮大，作为小面的生产经营者要有创立品的意识，要加快小面行业的改革，引入现代化管理，同时，也需要政府和各相关职能部门的支持和帮助。由于小面行业缺乏产业规模效应，互相沟通联系少，同时缺乏统一的行业准则，因此，需要由政府牵头，各相关职能部门参与，小面配合尽快组建“面食”制品生产行业协会，充分发挥其行业自律、协调沟通的作用。
参考文献：
1.尚锦文化,《好吃易做的汤 粥 面食》，2011，中国纺织出版社 2.《四川烹饪》 2011年03期
3.邵万宽，《面点工艺学》，2011，中国旅游出版社 4.会刊：《中国市场》2011年第28版
5.程万兴，《白案:面点小吃制作技法(最新版)》，四川出版集团，四川科学技术出版社2008 6.《重庆日报》2010.12.24 7.于洁，《中式面点(初级第2版)》，2009，中国劳动社会保障出版社 8.钟志惠，《面点制作工艺实训指导书》，2009，东南大学出版社
9.《饮食科学》 2006年11期
第4篇：面膜策划书
膜法传奇面膜销售策划案
策划人：柳园梦
时间：2014-01-07 目 录
一、膜法世家内外环境分析.......3（一）膜法世家内部环境分析..3（二）膜法世家市场状况......4（三）行业环境分析 6（四）swot分析..6 二、策划目标..7 三、销售策略..8（一）售前准备工作 8（二）销售策略.......8 四、售后服务..9（一）误导违规使用方法......9（二）售后服务.....10 五、附录.......10 膜法传奇面膜销售策划案
一、膜法世家内外环境分析
（一）膜法世家内部环境分析 1、背景介绍
“膜法世家”是上海悦目化妆品有限公司旗下面膜品牌，专注生产膜护理用品，拥有多系列成分天然、功效突出的特色膜类个人护理用品，自上市即广受好评。膜法世家共包括六大系列：去痘无印系列、清新保湿系列、瓜菜水多维补水系列、踢黑头毛孔紧致系列、净白莹采系列、topman魅力男士系列、去痘无印系列，其中魔法传奇面膜完美pxe去痘无印系列是经久不衰的王牌。在满足女性使用护肤品的精神需求的基础上推广“更完美的理念”，魔法传奇面膜通过产品的实际使用功效，支撑“效果更好，专业令您更完美”的产品核心概念。
魔法传奇1853产品涉足4大领域7大类别40余种系列100余种单品，美颜面膜、功效性护肤套装、香薰、植物精油、香薰性肥皂、固态浴盐球等多种产品，更纯粹、更天然、更安全、更有效、更人性化。多种植物精华中药成分，中法美容文化完美对接，滋养改善肌肤，有效疗养皮肤病症。90年代，膜法世家开始研究东方年轻女性的肌肤，魔法传奇面膜在适合西方女性的产品基础上，进行改良，以找到更适合东方年轻
女性的肌肤的产品。在法语里，意味着雪。冬去春来，第一道融雪幻化出的曙光。水和光的“浪漫相遇”折射出快乐的内涵，水代表的护肤品；光代表的彩妆。魔法传奇面膜“水”和“光”共同打造了化妆品的清新与快乐，让女性拥有“水漾容颜”，让女性“清新每天”。到了二十世纪九十年代，将清新快乐的美丽文化融入到了这个灵感源于韩国东海岸的品牌中。魔法传奇面膜“水”和“光”所构成的是化妆品快乐的内涵。中医强调的“标本兼治”理念，正是养肤之道的来由。因为，女人的美，从来都是由内而外。魔法传奇面膜让女人的美由内到外闪烁！2、品牌理念：天然才是真正的奢华 3、品牌特色
“膜法世家·1908”（mask family 1908）”配方中成份是绿色天然野生或有机种植，其独家生物技术和专有原料，保证产品的天然特性和卓越的使用效果，让人们远离污染，亲近自然，享受美丽，不仅如此，它的包装自律环保，使用大量环保容器和材质，运用古典、浪漫、奢华、纯美之元素，设计产品外观与包装，具有极高的情趣和收藏价值。（二）膜法世家市场状况
在社会经济的快速发展下，市场上的各种产品层出不穷。新产品如果要想突出重围，在市场上占领一定的份额，一定要用出奇的招术制胜，杜绝盲目的跟风现象。北京膜法传奇国际化妆品有限公司，逆向思考，将眼光放在广大的二三线城市，将具有神奇效果的膜法传奇1853成功推广到二三线城市，在那里拥有众多的消费者。如今，中国的消费市场处于上升阶段，每年都会有10%的增长额。而化妆品
在消费市场占据着举足轻重的地位。尤其是女性消费，因为爱美是每个女人的天性，随着人们生活水平的提高，女人越来越重视对自己的呵护。这种现象已不仅仅体现在北京、上海这样的大都市当中，而正以一种相对较快的速度向二三线城市蔓延，这种蔓延将会激发二三线城市化妆品市场的发展。膜法传奇1853正是看到了这种发展趋势，决定率先进入二三线城市，以抢占先机，创造财富。任何产品在进入市场之前，首先都要做相关的调查，了解所在行业的现状、发展前景以及如何定位自己的产品才能在市场中脱颖而出。膜法传奇1853在进入市场之前就做好了充足的市场调查。据调查显示，会有46.56%的人选择关注大众化妆品，而只有25.62%的人选择关注高档化妆品。由此可以看出大众化妆品的消费人群还是比较庞大的，同时也表明了消费者在重视产品品质的同时也在关注产品的价格。相比于那些的高端化妆品，膜法传奇1853就是为大众消费者所研制的。膜法传奇1853以一种低价格高品质之势进军二三线城市，并成功的笼络了消费者。
中国的的一线城市各种化妆品都是大牌云集，要想在这种环境下立足也不是一件易事，而二三线城市的化妆品市场，目前正处于开发阶段，如果将物美价廉的产品投放其中，必能够收到意想不到的收益。膜法传奇1853正是基于这种原因，才选择了消费水平相对较低但市场潜力较大的二三线城市，让那里的消费者感受到质优价廉的化妆品魅力。篇2：面膜营销计划书-“中药面膜”营销计划书
一、市场分析（一）宏观分析
近年来，中国美容业稳步快速发展。据有关方面统计，2007年中国社会消费品零售总额同比增长接近20%，而美容化妆品类则占据了其中四分之一的江山。专业人士测算，到2010年，中国美容业收入将超过3000亿元。美容业“钱”景可观。（二）微观分析
面膜作为日常美容必备佳品，越来越受到人们的欢迎，连男性消费者也开始垂青各类面膜。
目前市场上的面膜分为保湿面膜、美白面膜、中药面膜等多种类型。这几种产品相比较而言，中药面膜过敏性低，适合的消费者范围广。在价格上，以“中草药萃取液”为主要成分的产品比其他类型产品的价格更为优惠。此外，现代都市族都有崇尚自然的心理，这种普遍的社会心理使中药面膜在消费者心中有比较高的信任度。1、目标市场
以哈尔滨市为重点销售区域，逐步向黑龙江省其他地区辐射。产品进驻的地方主要是：美容院、药店、超市等。2、消费群体
23岁～45岁的白领女性 3、产品策略
以“享自然呵护，做珍贵女性”为卖点，强调“中药面膜”能为女性肌肤注入珍贵元素，持续调养，可重现娇颜神采。4、价格策略
高品质，中等价格，高利润。
以下是价格表: 5、渠道策略
（1）分销对象
（2）渠道的建立模式
① 草签协议→做销售预测表→正式签定协议，订购第一批货。
（注意：原则上要求先进货，再签协议。）
② 寻找重要客户，将货压到二级代理等分销商手中→一级代理的销售和市场支持跟上。③ 制订较高的月返点和季返点政策，以此激励二级代理商积极竞争，从而有效地控制营销体系。
（3）完成营销定额的策略
积极开拓渠道分销。责任到位。6、人员策略
（1）销售团队的信念
① 自信 → 相信我们的产品能为客户带来美容价值，为我们自己创造高额利润。
② 前进 → 有不达目的誓不罢休的决心。
③ 沟通 → 业务团队要保持高效沟通，有问题随时解决，促进销售进入良性循环。
（2）相关制度
① 编制销售手册。对销售人员的工作范围和职能进行说明，对所能解决的问题和提供的支持进行备注。
② 建立内部人员的报告制度。及时解销售中遇到的问题。
③ 建立销售奖励制度。激发销售人员的积极性。
二、销售方式
以“直销和代销”结合为主，以“网络销售”为辅。
直销 → 代理商可以尝试自己租一个小型店面，主推中草药面膜。推出会员制度，为目标消费者提供长期的咨询。为与消费者互动创造一个良好的环境。以直销店作为基地，也有利于代销的正常进行。
代销 → 以美容院代销为主，药店代销为辅。（原因：目前，国内消费者到药店消费护肤品的习惯还没有形成，药店销售化妆品只占有不到10%的份额。但消费者比较信赖美容院推荐的产品。放在美容院代销，能使中药面膜快速打入目标市场。）
网络销售 → 中药面膜的目标消费者（白领女性）是网络购物的主力军，她们非常享受网上购物的便捷与乐趣。我们的销售方式可以投其所好。中药面膜的网络销售可以采用两种方式：一种是在淘宝等购物网站上开设网店。另一种是自己建立一个中药面膜直销网站，同时接受零散客户、团购客户以及批发客户。网络销售除了销售方便，另一个好处是比传统的销售更能获取客户的联系方式等资料，便于我们进行长期的跟踪回访。
三、客户管理 ★ 1、针对已开发客户
稳定老客户所需的费用比开发新客户的投入要少很多。中药面膜需要口碑，这是已开发客户能够带来的。同时，已开发客户的口碑宣传能为中药面膜赢得更多的新客户。所以对已开发客户的管理要特别重视，做好服务性跟进。
（1）大客户
一般而言，20%的大客户创造80%的利润。所以对大客户的管理是重中之重。① 要为大客户提供更优惠的条件，这是双方长期合作并共赢的基础。大客户的势力强，选择的余地比较大，如果没有长期的优惠支持，很容易被我们的竞争对手挖去。所以，在营销售初期，就应该对优惠条件有比较合理的规划。在正式合作时，灵活运用。
② 用心。大客户的架子肯定比较大，所以需要用心沟通，了解他们的真正需求，仔细研究他们的心态，随时调整我们的战略。
③ 持续拜访，表现诚意。加强与大客户的情感联络：细心对待节日祝福，邮寄贺卡；客户生日，送上小礼物；平时，可以短信问候。
（2）中小客户
① 建立客户档案，写好销售日志。负责人的名字和职务，电话，传真，手机号码，地址，网址，购货日期，购货数量，诚信度，客户购货的用途（是自己用还是替其他客户代购）等。在档案中附上客户的营业执照和法人代码证。如果是个人，尽可能去了解对方的家庭情况。对客户了解的越仔细，对销售的帮助也越大。篇3：新品面膜进入市场的策划 ? 宣传地点：
初期阶段：1、消费对象聚集地段：地铁、公交、各种站台牌、街道两侧的广告宣传栏、各大百货商场等；2、电视媒体：如地铁、公交电视，各个频道特别是女性频道、生活频道和各地区收视率高的频道；时尚杂志、期刊等；美容网站。
中期阶段：选择在市区核心商圈地带。
后期阶段：网络、电视媒体。? 宣传方式：
初期阶段：1、选择在市区核心商圈地带的大型广告屏幕播放新进推出的面膜的广告片。2、将平面广告宣传海报张贴在消费对象聚集地段：地铁、公交、各种站台牌、街道两侧的广告 宣传栏。3、在消费聚集地发宣传画册和宣传单。4、同期在媒体推出广告片，并在黄金时间段播出。5、在杂志期刊上推出平面广告宣传。（宣传海报如下）
中期阶段：1、在市区核心商圈地带,举办大型美即面膜新品促销活动。以打造完美女性为主题，以室外卡通人物表演秀，面具舞蹈表演为主，意在吸引观众。并当场进行新品促销，消费达300元及其以上的顾客赠送vip贵宾卡（活动当天享受8折优惠，活动过后享受8.8折优惠）。2、推出多种版本的广告片、宣传海报，防止消费者产生感觉适应，对产品失去新鲜感从而导致产品营销受阻。（更新海报图片如下）后期阶段：录制专业知识论坛系列节目（三期），在电视、网络媒体播出。请一些涉及美容护肤专业的专业人士和明星在节目中谈关于这方面的专业知识和明星的护肤养颜之道。再让观众了解专业知识的同时，加深对产品的印象，同时请明星到场增加收视率，激发消费者的购买欲望。
the magic moment 目录
一、前言——————2 二、活动目的————3 三、活动主题————3 四、活动地点及时间—3 五、活动方案————3 六、预期效果————4 一、前言
随着时下广大消费者的生活水平不断提高，在满足基本生理需求，安全需求之后，进而对爱与归属需求和尊重需求产生追求满足感的意愿。由此，美即面膜为满足广大女性消费者的需求应运而生。并不断推出新品，以满足消费者日益提升的需求。
近期，应消费者的需求，美即面膜又一次面向广大东方女性消费者推出新款单品面膜。为了让产品迅速打入市场，取得消费者的认可。我们为此举办了此次以“打造完美女性”为主题的营销宣传活动。以
实惠促销方式为载体进行新品展露，旨在引发目标消费群体的注意，并以独特的表演形式和优质的现场服务为顾客留下良好的品牌印象。
二、活动目的以促销活动为商品展露载体，对商品进行全方位立体的解析，使消费者从认识新品过度到了解程度。以表演形式做到吸引注意，提升新品牌在受众群体中的知名度，以优惠方式做到切实以消费者为主体的营销。最终达到提升销售量，利益最大化的营销目的。
三、活动主题：打造完美女性。
四、活动地点及时间
1、在市区核心商圈地带，如新街口、湖南路、山西路等地段。2、活动为期五天，以周三小周末下午为开端，一直延续到周日。活动高潮预计将出现在周五下午至周六下午。
五、活动方案 1、周三下午以及周四主要以播放新品的广告片，散发宣传画册和宣传单为主，意在使消费者认识或进一步了解新产品，为之后几天的活动蓄势，积攒人气。2、周五之周日上午定为活动主要宣传期。从上午10:30开始，以美即面膜的广告音乐为活动背景音乐，由主持人做开场介绍，并在活动期间活跃现场气氛。在介绍完毕后，有舞蹈演员面带电影《夜宴》中的面具表演舞蹈，以卡通人物敷面膜美容为主要情节表演搞笑短剧。引发消费者的学习认知新品的兴趣，从而激发消费热情。
此外，在一系列表演进行的同时，同期开展实惠促销。凡当天消费满 300元的顾客即可得到vip贵宾卡（持此卡在活动期间可享受8折优惠，活动之后可享受8.8折优惠）。
3、将周日下午作为活动收官阶段。主打最后折扣季，以折扣促销吸引顾客消费。
六．预期效果 1、通过该活动提高新品在目标消费群体中的知名度，建立良好的品牌印象，进一步培养消费者对美即面膜的品牌消费忠诚度。2、增加新产品的市场竞争力，初步稳定其市场地位。3、达到预期销售量，并掀起一股美即面膜销量高峰。在拉动新产品销量的同时推动老产品的销量。篇4：女友面膜网站策划推广计划书(1)女友面膜网站策划推广计划书
一、网站目标
网站的最终目标是为客户提供一个真正他们所需要的面膜及护肤产品短媒体平台。
二：网站定位
市场定位：女友面膜网站
属性定位：面膜及护肤产品供求
客户群定位：急需获取护肤专业信息者，有需求的客户。
特色定位：女友面膜定位为纯天然食用级原料配制的护肤品牌。三：客户需求分析
一个网站，只有始终把“客户需求”摆在第一位，才能真正立于不败之地。但是，现在很多网站，口上也是经常说“客户第一”而观他们的网站，广告满天飞，客户进去，根本不知道该干嘛。这样的网站，不能说是失败，但是至少不是客户所需求的。1客户需求，首先一个共同的特性，就是用户友好体验。取决于网站的布局和色调。用户进到一个网站，首先第一印象就是这个网站的风格。我们自己也是互联网用户，在搜索“护肤”“面膜”这些关键词时候，经常可以看到很多的垃圾网站，广告满天飞。这样的网站，不能说是完全失败，但至少不能让客户在这个网站驻足。2 客户年龄层分析。对于一些门户网站，和社交网站都是有年龄层次的，上次的提案已作一定的介绍，在此不详细描述。3 客户行业分析。不同行业，来我们网站的目的不一样，需求当然也不一样。比如某些教育行业，他来网站的目的是收集下诗歌方面的短信；服务行业，他来网站的目的是为了找寻祝福短信。4 时段分析。每个节日前，来网站的目的自然不一样。元旦新年前夕，一般为寻求“新年祝美容快讯”而来。情人节一般为求“情人节”相关的美容资讯。元宵节当然是追寻元宵节的信息。。客户性别分析。方案1已经作了一定的分析。
四：网站流量来源分析
在web2.0时代，在一定程度上，网站流量=金钱。百度gg之所以能如此强大，就是因为它能给许多网站带来流量。当然，流量大并非就等于赚钱多。这还涉及到如何引导这部分流量转化为金钱的问题。我下面所讲的，只是目前我所知道的网站流量来源。1网站流量最大的来源，目前就是搜素引擎。
在国内主要是gg 百度 雅虎 和soso.搜索引擎来的流量长期固定。一般在网站运营初期，占据主导地位。2商业网站的广告投放。现在广告形式多样。电视媒体，车载杂志，报纸，电子杂志，网站广告等形形色色的广告，也能带来大量的流量。但是，一般来自广告的流量具有时限性，广告投入一旦停止，流量就会剧减。且成本比较大。3网站友情链接：在一些大型网站，尤其是同行业网站中交换友情链接，也能带来一定的流量。包括如hao 123类的方格子目录来的流量。6口碑宣传：这个是最好的流量。凡是该来源的流量，大部分是潜在客户。但是口碑需要慢慢积累。前期比较难。7营销人员的推广。商业网站拥有庞大的营销队伍。电话营销，电子邮件跟踪等方式，是很不多的推广模式。既能带来流量，又能扩大知名度。对培养口碑宣传，起到一定的作用。8.展会等大型聚会时候，提供文件袋等小礼品，或者发放名片传单。效果和上一条同。9网站主办者开展活动。此举能带来流量的同时，也能扩大知名度。10与同行业网站合作。实现资源共享。11 客户直接输入网站地址。这部分来源，前期一般比较少。而且需要借助于其他如 6，7等方法的宣传。自己朋友的推广。短信群发。
五：网站推广方式
分析了以上流量来源，最终目的就是制定推广方案。1 搜索引擎的优化（重点）
关键词的选择是重中之重，它决定着网站被搜索的次数，决定了在搜索引擎里的影响力。网站的前期，大部分流量来自百度，google，雅虎等搜索引擎。
所以，选择合适的关键词，也是能左右网站流量来源的。2 提供免费功能，起到推广目的。中国人都喜欢贪图小便宜。来自互联网的东西，大多喜欢是免费的。中国网络软件盗版如此之多，就是一个证明中国人爱贪图小便宜的例子。以卡巴斯基为例子。我们知道杀毒软件，目前我们国内用户用的比较多的，就是卡巴，金山，瑞星，江民，诺顿等等。卡巴能在中国立足，就是掌握了中国人爱贪图便宜的心理。卡巴进入中国，一直是以盗版的身份，跻身中国市场。这些盗版来源，无从考查。但是卡巴官网对盗版视若罔闻，毫无追究的意思。直到去年，在中国有了很大的盗版市场后，他就开始封key.包括我此刻电脑上用的key也被列入黑名单。他之所以刚开始不封，现在才封，就是以免费或者盗版打入中国市场，等到有足够的市场，才大力打击盗版。这是一种营销模式，但是同时也是一种推广手段。现在很多美容类网站，美容护肤产品及知识都是收费的。fen提供和他们一样甚至更好的服务，而不收费。自然而然就会有人免费代为宣传。3 尽可能多的友情连接。友情连接最好能连接一些流量比自己高的，有知名度的网站。再次是和自己内容互补的网站。然后再是同类网站，同类网站要保证自己网站的内容质量要有特点，并且可以吸引人，要不然不如不连同类网站。（选择pr高的。）当然，友情链接在前期，比较苦难。pr=0.百度才收录755页，gg也才收录6360页。要去和pr=1的网站作链接，还有希望。和pr=3或者4的，就基本不可能。除非是购买或者依靠人情。4 百度贴吧。百度知道。这个地方，宣传效果非常好。这个已经是大众的使用方法，我就不过累赘了。加入同行网站联盟。还有很多其他网站。即网站合作。7各大人才网的招聘职位，是很好的宣传广告位。每天的浏览量超级的大。比如此刻，我撰写这篇所谓的推广方案，或许贵司看了，觉得不满意，并不录用我。但是里面的有些东西，还是有些可以参考的。而且至少我知道了有乐敦道这么一个网站。8撰写有影响力的文章，或者技术性文章，此类文章较容易被推广。随之，网站亦被推广。导航网站登陆 对于网站初期来说, 导航网站能带来的流量远远超过搜索引擎以及其他方法.11用户互动的门槛前期要尽量放低，待社区趋向形成后可逐渐规范。12网站炒作。一个网站要出名，恐怕炒作是少不了的。13如果是地区为主导的话，传单的发放，也是有很好的效果。尤其是各大院校。
六、网站留人建议 1.调查
在网页上搞一些小调查，问一个有趣的问题，让访客投票。投票者也许会在明天或下周再来查看调查结果。
2.有奖活动 持续的搞一些有奖活动，奖品不必太贵重，只要对访客来说稍有用即可。他们会常来看结果。比如今晚元宵佳节，猜灯谜。猜对有奖。3.原创资料
在网页上放一些别的地方没有的东西。并不是说所有内容都必须是原创，但至少要有一部分是。这样别人才会来。4.小测验
要有小测验，每周公布答案。参加者会来看正确答案。5.新闻 提供与主题相关的新闻。一般人都喜欢最新的新闻。如能成为他们的第一手来源，他们就会重复访问。6.玩笑
不断来点幽默，不要太严肃，讲点小笑话。如果访问者潜意识觉得很开心，他们就会不断访问。
7.免费清单
人们都喜欢免费的东西。列出一份免费清单，它们可以是软件、服务、小产品、电子图书等，但要与主题相关。及时更新，访客就会定期再来。8.目录
在网页上列出与主题相关的其他网络的连接。这些网络要有趣有用。起一个“目录”的作用，别人会常来，通过我们网站访问其他的网络。
七：网站本身优化
由于我运营的网站，主要客户对象都是国内的，交友网也好，我自己的网站也好，都是国内。
而国内的网站，流量大多数依靠百度。于是，我对百度，稍微有些心得。
我就简单说下百度的优化。
（一）首先，我们必须知道的是百度的更新时间。百度在每月的11号，26号，会有大范围的收录更新，其次是每周四的小更新，接着就是每天凌晨4点的小更新。于是，在这几个时间段，网站千万不能打不开。这也就是为什么很多人经常在这个时间段攻击对手网站。
（二）百度流量来源主要是2个方面。a 收录页面的多少。b 关键词排名。
先说下关键词排名。
要做关键词，首先就必须知道关键词的权值。不知道这个而去做关键词权值，未必有些滑稽。
关键词权值
1.标题中的关键字 这个是放置关键词最重要的地方。title内的单词数一定要简短，最多6-7个单词（中文的话，也就是10多个汉字），关键词一定要靠前。权重: +3 2.url中的关键词 url中的关键词也有很大的帮助。如果没有在页面的其他地方放置关键词，不妨把他们放到url中（这一点中文网页不太合适，因为我们中文网站的url中一般是不包含中文关键词的）权重: +3 3.整个页面文档的关键词
这是另一个很重要的需要检测的因子。一般来讲3-7%是最好的，1-2%就太少了。如果超过10%就有点危险了，可能被搜索引擎认为是在作弊，所以一定要小心。权重: +3 4.锚点中的关键词
锚点同样页很重要，尤其是inboundlinks（链入链接——从其他网站过来的）的锚点文字。如果从其他网站过来的链接的锚点中含有的关键词，相当于这个网站投了你一票。
权重: +3 5.页面顶部的关键词（可以用h1,h2加粗）
这个位置也非常重要，但是要确定网站的文字中确实有关于该关键词的东西，不然会被认为是在作弊。
权重: +3 6.整个页面主要文字内容的开头的关键词
这个尽管没有锚点文字，title,顶部文字那么重要，但是也应该他考虑在内。另外还要注意的是“页面的开端”并不意味这文章的第一段，因为如果用表格的话，主要段落的文字可能在表格的第二部分。
权重: +2 7.中的关键词
搜索蜘蛛不会读取图片的内容，但是会读取图片的文字描述：。如果页面中有图的话，应该用标记为图片添加合适的关键词。
权重: +2 8.meta 中的关键词 meta关键词的重要性变得越来越低了，尤其是在google中。但是yahoo和msn依然把它们作为参考。所以如果在优化的时候想考虑yahoo,msn的话，把这个部分的东西填上！不管怎么样，加上这些标签是没有什么坏处的，前提是不要乱加。权重: +1 9.关键词亲近度
关键词亲近度用来衡量整个页面关键词的关联成都。关键词亲近度主要用于由2个多个关键词组成的关键词
权重: +1 10.关键字 词组篇5：美即面膜广告策划文案
美即面膜广告策划文案
目录
一． 前言
二． 广告表现： 1.广告商品 2.广告目的3.广告对象
三． 市场分析： 1.营销环境分析 2.消费者分析 3.产品分析
4.企业竞争对手分析
四．广告策略
五．附言
一．前言
美即，面膜品类的领导品牌，提供优质的面膜产品，让都市人在忙碌的生活之余，停下来享受美丽。企业一直秉承“求实创新、以人为本”的管理理念，立志不断打造优质的健康产品、倡导时尚而健康的消费行为和生活方式，致力于女性美丽和健康事业，成为具有世界影响力的国际化企业。目前，企业拥有“美即mg”、“honeyface”等品牌。其中，“美即mg”品牌已经成为中国内地与香港市场面膜品类的核心品牌，并已全面进入屈臣氏（中国内地与香港）、沃尔玛、家乐福等多家重点零售渠道及各区域的大型商场，同时也致力于拓展东南亚及欧美海外市场。
二．广告表现：
1.广告商品：美即控股有限公司——美即面膜 2.广告目的：①拓展传播影响程度 ②促进指名购买 3.广告诉求对象：都市女性群体
三．市场分析： 1.营销环境分析：经济不断发展，消费者的生活水平不断提高，不仅有物质享受还追求一定的精神享受。“爱美”是女人的天性，这个世界上没有丑女人，只有懒女人。根据调查，大部分的年轻女性的开销来自于服饰和化妆品，加之现在的人们越来越重视养生，因此，面膜市场仍然比较广。但市场自身具有缺陷，市面上存在许多假产品，而消费者的辨别真伪的能力还不够，使这些假货仍然能够在市面上猖獗，而有损产品的形象。并且纵观目前的面膜市场，竞争激烈，由于面膜的功能和价格相差不大，如何让消费者指定并坚持选择我们的产品是最重要的亟待解决的问题。因此，企业在宣传推广的过程中，既存在机遇也有一定的挑战。2.消费者分析：如今生活节奏相比于过去明显加快，竞争更加激烈，迎合当今时代的主题，踏入社会的工作者都渴望得到发展。致使广大女性同胞压力过大，而现实生活中的压力让她们不断加快自己的步伐，出现了“停不下来”的现象，这种现象在男性群体中更为明显。内心的压力对于心理和生理都会带来一定的影响，造成肌肤问题，甚至是内分泌失衡，威胁到人们的健康。美即面膜的主题就是倡导广大女性在忙碌之余适当停下自己的脚步，放松心情，调节压力，重拾青春，美丽和自信。3.产品分析：美即面膜包括贴式面膜和水洗式面膜。根据不同的效用分类，迎合了广大消费群体的需要。4.企业竞争对手分析：
①御泥坊：御泥坊通过网络口碑相传，已成为中国泥浆面膜第一品牌。
②芳草集：纯天然植物护肤品牌，以“天然零负担”的品牌理念推广产品。
③相宜本草：与芳草集类似，都为草本植物护肤品牌，国内最早涉足中草药美容护肤领域的企业之一。
以上企业产品多为水洗式面膜或免洗式睡眠面膜。④我的美丽日记：台湾统一药品有限公司自创的开架保养面膜品牌，致力为年轻女性提供面膜选择。
⑤我的心机：同属台湾网络热销品牌，市场推广范围广。
以上企业产品多为贴式面膜，且种类繁多，深受年轻女性喜爱。
四．广告策略
1.广告主题：停下来，享受美丽。2.媒介选择：
① 杂志类：各类时尚杂志，女性杂志。
杂志媒介的读者集中稳定，信息的有效期长，印刷精美，表现能力好。
② 户外媒介：路牌，公交车站展板，商场横幅，超市dm单。
户外广告形象更为突出，更能吸引人的注意，例如人们在等待公交车的时候还可以欣赏展板上的广告形象，给人留下视觉享受。
③ 广播媒介：电台节目，出租车、地铁、公交车广播。
穿插在广播节目之间，耳熟能详的广告台词配上清新动人的音乐旋律，更能给消费者留下听觉感官的好印象。
④ 电视媒介：湖南卫视、上海东方卫视、浙江卫视、深圳卫视、江苏卫视、中央
卫视等各大收视率高的频道。
上述电视媒体覆盖的受众范围广，关注娱乐、健康、时尚等话题，收视率高。使用电视广告，视听结合，更富有感染力。⑤ 网络媒介：腾讯、新浪、搜狐等各大门户网站，百度、谷歌、搜狗等各大搜索 引擎，优酷、土豆等在线观看视频网站，淘宝、凡客、聚美优品等购物网站。3.平面广告：
青春篇：一个跳芭蕾舞的女孩在房间的大镜子前，保持着单脚站立的姿势，抬起的那只脚，鞋子已经脱掉了，而站立的那只脚仍然穿着鞋子。微靠着化妆台，准备贴上美即面膜。（停下来，享受美丽）
熟女篇：太阳落山，没有开灯的房间里，面对夕阳坐着一个女人，穿着舒适宽松的白衬衣，披散着头发，保持着最舒服的姿势坐着，身旁的小桌子上放着一个沙漏，一杯咖啡，一张美即面膜。（停下来，享受美丽）4.电视广告或网络平台广告：
（音乐响起）
镜头一：（近景、俯拍、固定镜头）弹奏着钢琴，黑白键上下跳跃。
镜头二：（近景、平拍、固定镜头）桌上的音乐盒，钢琴键跳动，小女孩旋转。
镜头三：（近景、平拍、固定镜头）厨房里烧着咖啡。
镜头四：（特写、俯拍、固定镜头）女人纤长的手，在脚的小拇指上涂上咖啡色的指甲油，其他的脚趾头都已经涂好。
镜头五：（特写、平拍、固定镜头）指甲油，女人把指甲油刷放回油瓶里。
镜头六：（中景、平拍、固定镜头）穿着睡裙的女人起身。
镜头七：（近景、平拍、固定镜头）睡裙脱落，女人从裙子里走出来。
镜头八：（特写、平拍、固定镜头）女人关火。
镜头九：（中景、平拍、移动镜头）女人倒咖啡，拿起杯子离开。
镜头十：（近景、平拍、固定镜头）穿上高跟鞋。
镜头十一：（近景、平拍、固定镜头）捡起地上的睡衣。
镜头十二：（中景、平拍、固定镜头）开门的手，门打开，女人走出，刚走出又转回。（音乐停）
镜头十三：（全景、平拍、移动镜头）回到屋子里。
镜头十四：（全景、仰拍、固定镜头）镜子前女人的背影。
镜头十五（从镜子里的形象拍）：（近景、平拍、固定镜头）女人揭开敷在脸上的面膜，会心一笑。
（音乐继续）
镜头十六：（中景、平拍、移动镜头）女人离开。
（开门声）
镜头十七：（全景、平拍、固定镜头）门关闭。
——美即，停下来，享受美丽。（25秒左右）
五．附言
临时做的广告文案，抱歉做得不够精致，很多项目都是简略地一写。
第5篇：假面派对策划书
迎新生假面派对活动策划书
活动主题：浪漫·神奇之夜时尚交友派对
举办地点：5楼会议室
主办单位：计通系学生会
活动对象： 海院全体学生
活动时间：11月 11 号晚19点（暂定）
活动背景：作为青春的代言人，大学生洋溢着年轻的活力，充满着狂热的激情，年轻的一代将接过社会发展的接力棒，大学生是年轻一代的主导力量。大学学生会是学院校园文化建设一道亮丽的风景线，丰富大学生校园文化生活，营造现代文化气氛，增进同学交流，拉近人与人之间的距离，为校同学们提供交流聚会的机会。我们学生会将与你携手“遇见你，恰知己”假面派对。
活动目的：为了给广大同学们一个可以调节压力与放松的平台，我计通系学生会组织部将策划举办假面派对。为广大学生倾情打造“遇见你，恰知己”大型假面派对，意为同学们提供一个展现自我、相互交流、释放自我的平台。活动内容：此次派对主要是以游戏为主其次分别会有唱歌 跳舞的展示。入场时间：17：30～18：00
入场要求：必须佩戴面具入场
开场白：（18：10～18：20）
1、在夜的激情与刺激中，在奇幻绚丽的灯光里，有梦一般的美丽佳人，有穿梭往来的神秘女巫，骇客尼奥的身影如风掠过，孟斐斯迥异的眼神倏尔闪过，Trinity优雅的气质在空气里跳跃„„ 与您共舞，与您相约； 劲歌、漫舞，我们一起欣赏；互动游戏连接你我； 神秘礼物从天而降； 我们没有理由不快乐。一切都从未知中开始，所有皆在神秘中展开„„
2.颇具西方文化色彩，魅惑绚烂的气氛，绚丽夸张的自我表演，激情冷酷的音乐，变幻莫测的灯光„„ 卸下平日里繁重的学习压力，摆脱日复一日的公式化生活，尽情放松各种搞怪装扮纷纷上场，扮演你喜欢的角色，新鲜刺激的另类派对，让你找到已经迷失的自我。
派对开始：
一、主持人致开幕词（18：40～19：00）
二、开场节目：
开场街舞 秀出活力，并播放动感的音乐，营造现场气氛。（19:10～19:25）
三、主持人发言：介绍本次派对的主旨、节目安排。向赞助单位及其他部门致谢，宣布当天活动的相关事宜，鼓舞大家要参与其中，释放自我。(19:25~19:30)
活动流程：（19：30～20：30）
第一环节寻找Partner（播放轻柔音乐以做陪衬）
1.邀请台下的同学上台推荐自己
自己有想法邀请台下的某位同学做为搭档也可以上台。（交友宣言）
2.举行抽号码随意分组
第二环节主持人 宣布派对正式开始
（椅子上的较量）
抢椅子环节：现场选九名观众，有八条椅子摆成一个圆圈，九人绕着椅子转圈，在主持人续游戏，最后的获胜者可以要求场内任何人做一件事，限今晚之内。
刮大风：每个人都有一把椅子坐，还有一个人没有位子做，然后这个人就开始刮风，刮什么风全由他定。比如他说“刮今天穿白色袜子的人”，那所有坐着的穿白袜的人必须起身换个位子，主持人就可以趁机坐下，必有一个没位子。这时候就换他刮风了，要想调动所有人的话，可以刮“所有的男生和女生”，“吃过早饭的人”；也可以刮“钱包里有女朋友照片的人”之类。有人会不知所措，突然发觉自己是被刮的人之一，然后像无头苍蝇一样乱撞。
第三环节唱歌 中场休息
邀请文娱部 干事 上台劲歌
继续游戏：
桃花朵朵开：男女搭配围成一个圈，然后转起来，由主持说：“桃花、桃花朵朵开。”参与游戏的人问几朵开？主持人任意说出一个数字 如：3朵开。那么就是三个人抱在一起，四朵开 就是四个人抱在一起！
猜字词环节：分组进行由主持人出题板，三人看清板上所写的字，一人不能看到板上的字，由看到字的人通过表演各种肢体动作来提示另一人，累计加分。分两大组比赛，累计分数高者获取小礼物一份
牛郎织女：抽三队partner，先由男生帮女生把纱缠到腰上，然后男生去吹气球，吹好后要坐爆，接着男生和女生合作把纱缠回男生的腰上女生去吹气球，反复进行，限时2分钟，坐爆的气球多的队胜出，奖励神秘奖品一份
（此上游戏台下随意组人）(游戏时间适情况而定)
第四环节：主持人发表总结性讲话，之后参与者由 “乐”到终集，集体跳起兔子舞，结束整个派对。（20：30～20:45）
第五环节：舞会组织者合影留念。
第六环节：整理会场，打扫卫生。
活动注意事项：
1、注意会场秩序，不得有不礼貌的行为，应尊重舞伴，若想更换舞伴，可双方协商或找工作人员（负责人）进行调换；
2、活动过程，注意听从组织方服务人员安排，切勿有过激行为，且在第四环节前不得取下面具；
3、参加者要保存好自己入场时所拿到的号码卡片。
4、入场门票免费，所需面具需向我们购买，面具金额不会太高，且质量很好，也可自行携带面具，且舞会结束后我们会将面具所得费用全部捐出。预警方案:
1、舞会现场保证通行无障碍，以应对事件突发时人员尽快疏散
2、舞会所需电子设备确保安全无误
活动前期的宣传工作：
1、制作宣传海报2张（海报摆在食堂展板处。教学楼处）。
2、提前通知各班。
3、在XX设点请同学前来报名、并登记需要我们提供面具的人数，报名人数男生女生各50人。
4.进行一个前期调查
物品准备：
1、制作或购买号码卡片及所需面具、荧光棒、邀请函；
2、灯光音响、装饰彩灯、游戏道具以及相关礼品准备。
3、气球、彩带、工作分配：
1、主持人2名，一男一女；
2、现场指挥：3名，负责当晚活动的人员调动、协调工作；
3、现场秩序维护：10名，负责维持当晚活动秩序；
4、迎宾人员6名，负责迎接参与者、号码牌的抽取工作以及奖品发放；
5、派专门人员负责当天的灯光音响调控；
6、化妆方面自行解决。
部门安排：
组织部：负责组织比赛的具体流程以及协调好各个部门的工作。
宣传部：负责活动的宣传工作。
学习部：负责分数的统计纪录。
外联部：负责邀请其他系团委学生会及相关老师。实践部与体育部：负责维持现场秩序。
女生部：负责迎宾。
经费预算:
假面 元
荧光棒、气球、海 报 30元
奖品 20*2元
元 总计 元计算机通信工程系团委 2011年10月05日50
