乐开口实业有限公司市营销策划报告_工业园营销策划报告

乐开口实业有限公司市营销策划报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“工业园营销策划报告”。

第二部分：营销战略规划

第一篇目标市场营销战略规划

一、公司营销理念

乐开口实业有限公司作为一家食品生产、经营的综合性企业，主要经营的就是蛋糕市场，公司永远把为客户服务放在第一位，不断追求产品、服务、营销的差异性，致力与在湖南市场扩大蛋糕市场的占有率，提高公司的竞争力。

二、公司战略规划

乐开口实业主营的蛋糕市场在娄底市有很好的发展，并且开了5家连锁店，目前，乐开口想走出娄底市场，走向整个湖南市场，也就是在湖南省市级城市进行连锁加盟，拓展产品的经销渠道，需要制定科学的战略规划。

（一）企业发展战略

针对此次湖南市场的推广，乐开口制定了以下发展战略：

1、以娄底市为中心，向周边的乡镇辐射；

2、一年内在长沙、湘潭、株洲、常德等市进行招商，拓展产品的经销渠道；

3、全面提升各连锁加盟店的单店营业额和服务质量，提高企业的盈利能力。

（二）企业管理战略

优化企业的内部管理机制，提高竞争能力。比如乐开口实业有限公司作为一家食品生产、经营的综合性企业，可以利用本身的生产技术优势，降低生产成本，提高公司的盈利空间。

（三）企业营销战略

为了配合企业的市场推广，将制定相关的营销策略推动发展战略的实现。通过市场调研和STP分析市场的现状，将展开品牌战略、产品战略、渠道策略、促销策略的制定，具体分析见后面。

三、STP战略

（一）市场细分

乐开口实业有限公司主要经营的就是蛋糕市场，而蛋糕是面向社会各个阶层的消费者，针对各个阶层消费者的不同的社会地位和消费观念，我们把所有客户群分为以下几种：

1、学生群体——学生是蛋糕店的主要消费者。他们购买蛋糕主要是早餐、聚会、同学生日或庆祝各种节日。但是学生的经济水平有限，消费水平一般都不高。每次购买的量少，但是购买的频率高，消费的市场比较大。

2、有收入的上班族——这一群体主要是在生日、纪念日或早餐的时候，才会光顾蛋糕店。当然当店里推出新品种的时候，也会光顾。虽然有经济基础，但相对学生而言，消费的频率要小。

3、高收入的消费者——一般的高收入消费者是不会经常光顾蛋糕店，他们一般都是公司的领导阶层，生日也是由下属或者别人送，因此也不能把他们作为消费主体。

（二）目标市场定位

通过调查分析后，我们将乐开口蛋糕店的目标消费者定位为15-35岁的年轻人，这群体爱好蛋糕和面包的消费，购买的频率高。

第二篇公司的品牌战略规划

一、品牌战略

乐开口蛋糕作为娄底市最早一批从事生日蛋糕的门市店，由最初的一家小门面到现在的连锁经营，在娄底市有不错发展，但是随着烘焙行业不断发展，外来品牌的进军，面对着罗莎、马里奥等竞争，乐开口的经营显然有点非常吃力，而且这些品牌的产品品类、经营模式都比乐开口完善，这就逼着乐开口必须突围，创建并提升专属自己的品牌形象。实施品牌战略，开发一个在消费者心中的具有良好影响的品牌，突出乐开口的优势，将对“乐开口”今后的发展产生积极而长远的效果。

针对乐开口的品牌战略制定，我们希望达成了三个目标：第一，乐开口首先明确品牌定位，争取在湖南仅次于罗莎；第二：一年内向湖南省市级城市招商8家加盟店，扩大品牌知名度；第三：全面提升各连锁加盟店的单店营业额，拓宽产品经销渠道。

二、品牌定位——绿色健康、营养生态、口味新颖

乐开口从第一家乐开口蛋糕店到现在拥有5家连锁经营，这其中一直未脱离的一根主线就是“生日蛋糕”，但是在竞争中，乐开口盲目经营面包、西点而忽略了这块核心业务的推广。在乐开口蛋糕画册中那些产品款式真的不尽人意，很多都是几年前的老款，与罗莎、马里奥相比的款式相差甚远。蛋糕款式的更新远远没有其面包样式更新的快，使其蛋糕和面包都缺乏竞争力，所以我们先要明确乐开口的品牌核心产品，再进行品牌定位。

经过分析讨论之后，我们决定：乐开口的以“蛋糕”为核心产品，面包和西点为副产品。又考虑到现今人们在满足温饱之后，越来越追求绿色健康消费，所以我们将品牌定位为致力与生产经营绿色健康、营养生态、口味新颖的产品，以提高消费者的满意度和忠诚度。

三、品牌形象——绿色、健康、产品丰富、新鲜美味、服务周到

一个企业的品牌形象体现公众特别是消费者对品牌的评价与认知，所以树立良好的品牌形象尤其重要。我们可以以下几个方面塑造乐开口的品牌形象：

1、绿色健康的产品。人们在购买食品时最关注的是卫生，人们被那些“地沟油”、“肯德基后厨卫生”等事件吓怕了，绿色健康更加渴望，所以我们必须保证

我们的蛋糕面包在选材料时选优质天然的，在烘焙的过程中，保证每到程序是健康卫生的，为消费者提供优质产品，树立绿色健康的形象。

2、微笑服务。一个微笑，温暖你我他，确保服务周到。并为店内的员工制定统一的工作服装，规范人员的行为及服务用语，以统一的言行向顾客传达一致的经营理念，让顾客在物质和精神方面都得到满意

四、公司的品牌口号——乐开口，幸福的滋味

品牌定位之后，需要设计一个强化品牌形象的品牌口号，我们将品牌口号确定为“乐开口蛋糕更有幸福滋味”。我们平时不会无缘与故去买或去吃蛋糕，一般是为了庆祝、生日、庆功、纪念节日等等，我们吃的是蛋糕，享受的是一种氛围，乐开口蛋糕店就是来制造这种感觉的，试想当一帮朋友围着蛋糕为您庆祝生日或者庆功时，您除了幸福还有什么呢？因此我们的口号就是“乐开口，幸福滋味”！

五、公司的品牌传播策略

乐开口蛋糕作为娄底市本土的老品牌，在娄底市有一定的知名度，但是乐开口蛋糕想走出娄底，在整个湖南市场得到很好的推广，还需采取有效的品牌传播策略，提高品牌的知名度。

1、软文广告宣传，在美食杂志或者报纸上刊登乐开口的产品，通过展示不同系类的蛋糕吸引顾客。

2、事件营销，我们可以针对我们推出不同系列的蛋糕进行事件营销，就以“福寿系列”为例，我们可以在某一个敬老院，为一群老人办一个生日Party,免费赠送“福寿系列”的蛋糕，为敬老院的老人送温暖，再通过媒体报道宣传，乐开口“幸福的滋味”的品牌形象会得到很好的推广。

3、与相关西餐厅比如（金牛角）合作，将蛋糕或面包放在那些地方做甜品。

4、电子商务营销。我们可以采取网上订购，送货上门服务。这样为顾客提供了便利，会友更多的顾客不出门就可以消费乐开口产品。

5、微博营销—新浪微博、腾讯微薄、搜狐微博等，创建乐开口官方微博，企业的客服人员可以通过微博和顾客进行互动，也可以通过在微博上上传乐开口蛋糕的历史，乐开口蛋糕的口感，社会声誉，产品的技术怎么先进，卫生怎么干净，让更多的人了解乐开口品牌。

六、品牌的延伸与扩张

乐开口蛋糕店目前经营的主要产品是蛋糕和面包，大家有目共睹了烘焙行业的发展，但同时也看到烘焙行业最大的弊病——产品同质化日趋严重严重，像罗莎、马里奥、香雪儿等等都有经营蛋糕、面包之类的糕点产品，而且口感原材料大致都有相同。乐开口要扩大竞争力，就必须进行品牌延伸策略，针对乐开口现有的产品我们认为从以下两个方面延伸扩展企业品牌：

1、品牌横向延伸策略。所谓的品牌横向延伸就是指企业利用已经知名的品

牌，延伸至其相关的新产品，甚至不相关的行业、领域，以品牌优势快速切入新市场，提高整体品牌组合的投资效益。乐开口的定位只主营绿色健康的蛋糕和面包，同时可以向自己调配的茶饮、奶茶、咖啡、可乐、特色饼干、湖南特色糕点、冰激凌等产品延伸，使产品多样化，能更全面的满足顾客的需求，吸引更多的顾客、2、品牌的纵向延伸策略。品牌的纵向延伸就是要把品牌做的更细、更透彻，拓

展延伸至更多的细分市场。针对乐开口的蛋糕，我们可以设计不同系列的蛋糕，就像服装有淑女系列、时尚系列、休闲系列等等，根据消费者不同的购买目设计不同主题的蛋糕：节日系列、福寿系列、情侣系列、婚庆系列等，是蛋糕的主题更加明显，深入到不同的细分市场。

七、公司的品牌管理与保护。

1、开发乐开口的品牌文化与品牌核心价值，实施品牌差异化营销，建立卓越的信誉。让人们在消费乐开口产品时就有一种“幸福的滋味”。

2、争取广泛的支持，建立多方合作、互利双赢的客户关系

除了客户的支持外，来自政府、媒体、专家、权威人士及经销商等的支持也是同样重要。有时候，我们还需要名人的支持并利用他们的效应增加乐开口的品牌的信誉。

3、与顾客建立亲密关系，维护品牌的良好形象。

加强和顾客的互动，尽量了解获取客户需求变化，不遗余力地争取产品口味款式的创新，为客户提供个性化服务，保持客户的忠诚度。

4、增加客户亲身体验，提供优质服务，通过试吃，提高品牌的认知度。随着体验经济的到来，消费者在购买前喜欢尝试后再决定自己是否购买。所以品牌的保护和推广就需要提供优质的服务，让顾客亲自试吃，了解产品，可以提高顾客满意的，增加客户对品牌的信任并产生购买的欲望。