餐饮消费安全承诺书_餐饮卫生安全承诺书
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餐饮消费安全承诺书
本单位受到卫生监督机构的《做好餐饮安全工作告知书》,我们清楚作为餐饮单位需承担法律责任和社会责任,将加强自律,严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全的监督管理的特别规定》和《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规与规范的要求,自觉做到合法经营,并在经营过程中建立食品采购索证 和进货验收制度,做到以下“十不”:
一、不采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉,以及病死或死因不明的禽兽肉及其制品;
二、不采购使用无合法来源或未经检验合格的食用油和酱油等调味品;
三、不采购使用非食用盐或有毒有害物质加工食品;
四、不采购使用无卫生许可证的食品添加剂。不超范围、不超计量滥用食品添加剂;
五、不采购使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料,以及河豚鱼、野蘑菇等含有毒有害物质的动植物;
六、不采购使用无合法证明的生产经营者的食品及食品用产品;
七、不采购使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期以及包装不完整或超过保质期的预包装食品;
八、不采购非政府相关认可的农贸市场的农产品;
九、不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作,不使用未经有效消毒的餐饮具;
十、不经营《食品卫生法》第九条禁止生产经营的其他食品;
承诺单位:
一式两份,第二联交被监督单位
负责人:年日月
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