贵州餐饮食品承诺书_餐饮业食品安全承诺书

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@@@餐饮店食品安全承诺书

为保证餐饮服务食品安全，保障消费者身体健康和生命安全，本单位向社会郑重承诺：

一、本单位持有餐饮服务许可证后，才能从事餐饮服务活动。食品从业人员持有合格有效的健康证，并经餐饮服务相关知识培训合格后方可上岗；

二、认真落实食品原料采购索证索票及验收登记制度；

三、不采购、使用有毒有害物质及滥用食品添加剂；无标签的预包装食品；超过保持期的食品；腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品及原料；病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验及检验不合格的肉类制品；被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；其他不符合食品安全标准或者要求的食品；

四、实施餐饮具、食品用工具消毒，保证使用合格的餐饮具；

五、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染；

六、严格遵守餐厨垃圾管理制度，不回收、提炼、使用地沟油；

七、按照县“整脏治乱”工作的要求，落实门前“三包”责任。防蝇、防尘、防鼠设施到位，做到经营场所干净整洁等；

八、认真学习、严格遵守国家相关法律法规，保证本单位加工、经营符合餐饮服务要求。同时接受监督部门的监督和管理，对违反法律法规的行为承担相应的法律责任；

监督机构：@@@承诺单位：

监督举报电话：@@@负责人：

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