食品卫生安全承诺书_餐饮卫生安全承诺书

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食品卫生安全承诺书 民以食为天，食以安为先。确保食品安全，我们责无旁贷，为建立和谐校园，根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定和卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求，特此承诺：

一、按照《中华人民共和国食品卫生法》等食品卫生法律法规要求，积极实施食品卫生量化分级管理制度。建立健全本单位卫生管理组织及各项卫生量化分级管理制度。增强学校法定代表人或单位负责人食品卫生安全第一责任人的意识，对本单位食品卫生安全负全面责任。

二、严格按照卫生法律法规和卫生标准的要求，建立健全卫生管理制度，保证环境、加工过程符合卫生要求，做好从业人员个人卫生，每日实行食品检查制度；确保卫生设施齐全，保障食品卫生，实行食品试尝制、留样制，杜绝食品中毒事件的发生；

三、严把进货关，坚持进化索证制度，不采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品和食品原料，建好食品购销台帐。

四、加强内部卫生管理，不用劣质食用油，不滥用食品添加剂，不用非食品原料加工食品。

五 自觉接受舆论监督，积极接受卫生监督部门对本单位的食品卫生监督检查。配合卫生部门抓好卫生安全工作。