餐饮服务食品安全承诺_餐饮单位食品安全承诺

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餐饮服务单位食品安全承诺

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，切实保障消费者饮食安全；

二、建立健全食品安全管理制度，配备专（兼）职食品安全管理员，加强食品安全管理；

三、执行从业人员健康管理和食品安全培训制度，从业人员持有效健康合格证明并经食品安全知识培训合格上岗；

四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票制度，不采购和使用标识不规范的、来源不明及超过保质期的食品及食品原料；

五、严格执行餐饮安全操作规范，做好关键环节质量控制；

六、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”管理制度；

七、落实餐饮具清洗消毒制度，不使用未经清洗和消毒的餐饮具；

八、保持经营场所环境卫生整洁，营造良好的餐饮服务环境；

九、发生食品安全事故，应及时报告相关部门，并积极配合做好调查处置；

十、牢固树立食品安全第一责任人意识，接受公众监督，承担食品安全责任。