南洋大酒店啤酒节营销活动方案_公司啤酒节活动方案

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南洋大酒店8—9月份营销预案

本预案主要是根据南洋大酒店自身的特点及“青岛啤酒节”即将开幕，对青岛餐饮业客流产生冲击的情况下拟定。从以往青岛啤酒节期间，客源分流态势来看，节庆期间对南洋大酒店来说是一个关键考验。一是前期开业广告力度不足；二是新装开业酒店客源不稳定；三是厨房菜品与区域间客源关系的融合欠佳等问题影响。

为了进一步提升南洋大酒店在水清沟区域的影响力，减少“啤酒节”期间客源分流的影响，确保营业客流的稳定和营业额的提高，拟采取以下营销预案，特此报告：

一、具体活动：

1、加强会员卡的发放力度，稳定关键客户群体，扩大会员基础的广泛度。

2、针对南洋大酒店的大厅与单间结构特点，充分利用大厅的有效空间，本期营销重点开发大厅客源，主要措施是：从9月1号开始，对来店就餐达到消费标准的客人，赠送30元大厅消费券。（可在原券的正反两面都盖上“此券仅限大厅使用”。

3、鲜啤免费活动：

1、特区特价：对大厅菜品实行特价活动；

2、对大厅4人桌以下桌，菜金现金消费满100元，鲜啤免费饮用；

3、对大厅5—8人桌，菜金现金消费满200元，鲜啤免费饮用；

4、对大厅9人及以上桌，菜金现金消费满300元，鲜啤免费饮用（团队餐除外）。

4、啤酒畅饮比赛：每晚19:30—20:00在酒店大厅举行饮酒大赛，每桌限派一人参加（单间也参与），活动内容：

1、大杯速饮（500ML鲜啤一杯，第一名奖励精美礼品一份）

2、吹瓶比赛（640ML崂山啤酒一瓶，第一名奖励精美礼品一份）

二、酒店布置：

1、在酒店门口悬挂横幅：南洋免费啤酒节开幕啦；

2、印发“南洋大酒店免费啤酒节”活动宣传单页5000份；

3、舞台上方挂横幅：热烈庆祝南洋大酒店免费啤酒节开幕；

4、易拉宝（内容同宣传页，写真，已有支架）

5、特价菜品展示目录（详见菜品展档）

6、需从鲜啤供应商处借用或购买：大扎杯30个，小扎杯20个；

7、酒店员工针对“啤酒节”活动的内容进行培训。

刘洪远

2010年8月10日