小火锅怎么搞活动方案（精选7篇）_小火锅活动方案

小火锅怎么搞活动方案（精选7篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“小火锅活动方案”。

第1篇：小火锅店开业活动方案

小火锅店开业活动方案

小火锅店开业活动方案一

百年传承名牌火锅绝技，大店培训重庆特色火锅 干锅 汤锅，全程指导，不需加盟也可火爆赚钱。

学做火锅，开一个火锅店，最终要落实到如何使自己的火锅店更多的赚钱，那么，火锅店 开业策划就十分重要了。

实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见****装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则--就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期：**年**月**日-**年**月**日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅****火锅，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。

3、实施本方案所需物品及经费预算。

方案的主要内容

(一)开业前的筹划准备工作

1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

(二)开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、****专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、****专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、****木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。

重庆某火锅店开业策划方案

(三)店外气氛营造

1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有****雕像。

2、门头上悬挂两面****POP旗。

3、门头下方悬挂****专用灯笼，每个灯笼上印有****专用字体。

4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：中国名火锅重庆****火锅全国连锁**店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝****火锅全国连锁**店开业;消费满100元，送**元消费券(一正一反)。

(1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展示面)。

1、**单位，恭祝****火锅**店隆重开业。

2、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆。

3、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆。

4、**单位，恭祝****火锅**店财源滚滚。

5、**单位，恭祝****火锅**店财源广进。

注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国**家店同庆**店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送**元(消费券)、吃****火锅，好礼送不断。活动时间：**年**月**日-**年**月**日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。

7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。

8、大门口铺红地毯。

9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅--****火锅，好礼送不断;开业酬宾吃100(菜品)，送**元(消费券)，可重复放置。

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印****火锅、全国绿色餐饮企业、重庆名火锅、中国优秀企业。

(四)广告宣传

1、媒体一定要投放资金做宣传(可采取软文+广告)同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。

2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。

3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：

(1)发放时段：11:00-12:30;17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

(2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。

(3)发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语欢迎光临巴将火锅

店，用右手将DM单送到目标对象的手中。

(4)统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。

(5)注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20xx0份，三天共计30000-60000份左右。

(6)广告气球的发放(赠送)：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。

(7)广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30到12:30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。

注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。

(8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：重庆****火锅店开业酬宾，吃100元(菜品)，送

元(消费券)。另一横幅内容：开业期间好礼不断+地址+订座电话(可走在队尾)，腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道;时间为早上10:30-13:00(沿途配合发放DM单)。

(9)短信发送内容：吃****火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆****火锅

店开业，吃100元(菜品)，送

元(消费券);好礼不断，订座电话。

(10)电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。

(11)当地交通台。

重庆某火锅店开业策划方案

(五)开业促销细则

(1)单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和****扑克1幅。

(2)单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，****伞1把、****杯(普通)1个。

(3)单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、****伞1把、****杯(普通)1个。

(4)单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、****伞1把、****杯(普通)2个。

此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。

注：1、凡来就餐每桌均赠送****手提袋1个，****中国结1个。

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

3、活动解释权归店方。

另有以下促销细则可供参阅：

1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

2、活动期间的就餐人员免费喝****各种滋补酒。

3、凡在活动期间内就餐的人员享受折优惠。

执行此促销活动的意义：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用

(六)开业庆典

若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。

小火锅店开业活动方案二

促销活动背景调查分析

火锅城所处的地理位置及目标消费人群分析：

火锅城地理位置是否临街，停车场位置如何，人流量如何，店面周边的环境如何，是否有高校、机关、企事业单位，竞争情况如何 从仅知道的资料情况所知，该火锅城的目标群体以周边的居民和周边的企事业单位为主。

火锅城核心竞争力分析

假如周边有同类的火锅城那么店面的核心竞争力就不在于火锅产品上(当然不是指火锅的质量，口感和口味，切记这点属于火锅城的基础，不是做为核心竞争力来体现)，本店在未来的营销计划内可针对以后对周边的竞争坏境熟悉之后，挖掘其他的差异与别的竞争对手的核心竞争优势。

假如周边无同类别的火锅城，那么可放心将火锅作为一种亮点进行大肆宣传，以吸引更多的消费者。

火锅城促销目标分析;

开业的目的在于本店开业一炮打红，但是没有明确真正的促销目标。针对促销任务内容以及行业内开业惯例分析，应有以下几种促销目标： 为了扩大火锅城的知名度;

扩大火锅城对金湖地区的影响力;

吸引更多的消费者在促销期间入店消费，同时达到宣传本火锅城的目的;

针对以上三种开业促销目标，本策划方案将围绕第三个拥有直接效果的目标进行计划。

宣传物料 宣传单的印制;

礼品(小牛)赠送以及酒水优惠差额填补上;

开业首日的庆典活动花费。

彩虹门 流动广告宣传(车身广告、带影响的卡车、自行车广告、穿广告衫在街上行走等任选)

店堂布置(X展架、易拉宝、站牌等任选)

店堂礼仪(腕带、礼仪小姐等)

电视广告、短信广告(可选)

VIP卡 开业促销目标

促销期间吸引更多的消费人群来品尝本店火锅。

开业促销策略(方案附件：宣传单印制内容)

(一)低价引客策略：

开业首日百元火锅免费送!(仅限三桌，不可与百元啤酒免费喝活动一起参与)。

开业前三日百元啤酒免费喝!(仅限三桌，活动不可重复参与)。

开业前三日，进行今天，您家的晚饭我们包了主题宣传活动。(仅限一桌，需控制在每桌200元之内，需大量派发宣传单，并设立咨询点，报名点(并现场进行抽取幸运家庭)。

开业第四日起，为了刺激消费者继续入店消费，除了继续施行百元啤酒免费喝活动(每日三桌外)，另与酒水商确定促销酒水优惠关系，并执行(啤酒1元1瓶，够XX瓶送火锅)具体的产品如何赠送可自由确定。(执行原则：充分考虑了季节性以及地域性，并通过洽谈达到后四日成本最小化)。

(二)食客隔日有礼送拉引回头客策略：

1、凡在开业期间到本店消费的顾客，将可在消费后的第二日获得本店赠送营养牛奶一件(16盒装伊利，蒙牛均可)，并打出某某火锅城，关注您的晚餐，更关注您的早餐宣传主题口号。(该活动限定开业三天内，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名内)。

2、设立VIP会员卡，并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的VIP会员卡。通过登记会员卡的姓名，进行对客户档案的建立，作为后期进行促销活动之用。

开业促销具体实施计划(事项，时间具体安排)

(一)试业期内重点工作安排

确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位;

对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必须要明白活动的所有内容;确保XX日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段;(建议开业三天内需最少派发传单50006000份)

确保需赠送的礼品已经到位，并指定人员对礼品的保管及赠送负责。

确保开业期内厨房的材料供应充足，对供求量特别大的材料需做好标注，联系好卖家，随时能供货;

检查店内卫生情况，并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。

26日晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。

(二)(XX日XX日)正式营业期前三日，促销策略执行计划

1、开业首日：

(1)确认所有邀请参与开业庆典的人员到场，包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。

(2)当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。

(3)吉时一到，先由花鼓队表演贺喜，然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央，总经理或者代表人马上敲响大锣，宣布：XX火锅城，现在正式开业。锣声一响，礼炮应马上响起。大家鼓掌祝贺，并相互迎接入店。此时花鼓队继续开始演奏贺喜。

(4)之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人，大堂经理(或指定负责人)须时刻在现场以解决各类突发事件。

(5)开业需确保行政人员入座，并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒，感谢他们的大驾光临;

(6)指定人员专门负责今天，您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭，并做好详细的记录。因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始。你的服务远比你送这一餐饭要重要许多。

(7)认真做好各桌享受优惠的名额，在现场做到控制好成本，并做好礼品需赠送记录。

(8)晚上打烊后，总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结，指出今日营业情况的问题所在，并鼓励大家明日做得更好，安排妥当明日工作。

2、开业第二日

(1)开门之时即可马上进入营业状态，按照预测，在今日将会有更多的客人冲着宣传单的活动而来，那么在前三日必须要做好充足的准备，而且不可让人气往下掉，朋友的聚集还是很重要，但是为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了。

(2)本日的今天，您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样，须有良好的服务以及可口的饭菜。

(3)今日有个任务是特别需要注意的，就是将昨日的10件牛奶送上门去。送礼的环节很讲究，必须是经过培训的服务人员上门服务。上门服务时候需要注意几个小细节：第一，赠送牛奶的人员必须穿着火锅城的工作服装;第二，赠送牛奶不单只是赠送，需要有赠送清单，并需要顾客签字确认;

第三，赠送牛奶的同时并赠送顾客一张积分优惠卡，告诉顾客他已经成为本火锅店的八折VIP客户，并欢迎他下次光临。做好这三点，促销期过后的客流量保证在正常水平是能保证没有问题的。

(4)其它的按照正常营业流程进行，还需要大堂经理(或指定负责人)在现场做好随时解决突发事故的准备。

3开业第三日

开业第三日，继续派发宣传单。但今日派发宣传单的人员与之前有所不同，应该在派发的同时告诉过路的潜在顾客：今日是幸运抽奖最后一日了，欢迎您光临本火锅城进行幸运家庭抽奖。以吸引更多的顾客，进行参与活动。

本日需将第二日的礼品赠送出去，并一定做好赠送签字和良好的消费后回馈;

今日的今天，您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭，总经理需出来与幸运家庭合影留念，并征求客人同意，将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近。

在今日内，必须把前三日的宣传单全部派发完毕。

晚上打烊后，进行三日总结，分析成败之处，加强改进。

(三)正式营业前四日，促销策略执行计划

1、开业第四日

(1)从本日开始，所有宣传单全部换成第二种促销方案，并继续派人继续派发。(此刻有一点需要注意：印制宣传单的时候，两种宣传单的颜色必须不能一样，因为一样的宣传单很多前两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了，不再具备吸引力)

(2)从今日开始，今天，您家的晚饭我们包了主题活动已经结束，但是牛奶赠送活动还未结束，应该按照传单上所设定的活动进行赠送牛奶。并且一样是次日由专门人员亲自送上门，将回头客拉引活动进行到底。

2、开业第五，六，七日

(1)第五，六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程进行。

(2)第六日，传单派发可以视实际情况减少了，但还需时不时有人在门口进行传单派发;

(3)第七日可以对已经赠送牛奶的顾客资料进行整理，统计了。以后可以善用这些客户资源。

本策划方案的执行重点以及注意事项

(一)今天，您家的晚饭我们包了主题活动必须要服务好，这个主题活动的重点不在于是为了拉人气而进行，而是为了顾客体验而进行。本活动的设置原本就是为了在顾客中间制造口碑而策划的，在这个活动里面，特别需要注意的就是服务态度以及菜肴的质量和口味问题。另外，现在本策划方案为了符合雇主的营销预算而进行对该活动的参与户数进行了删减，原计划是开业前三日，每日三桌。但请雇主慎重从自身的流动资金以及投入资金进行考虑对该活动的投入增减问题。

(二)百元火锅免费送活动，雇主可根据自己的成本价进行增加桌数或者增加该活动的日期，原建议是可以增加至三日。

(三)百元啤酒免费喝活动，因考虑到现在正值夏季末端，最适宜喝啤酒的时节。那么啤酒成为了火锅城最吸引人的地方了。在该点上不建议雇主对该活动进行删减数量或者日期，雇主可以通过与啤酒供应商谈判拿到成本更低的啤酒价格，从而保证此活动的顺利执行，以吸引客流量。

(四)回头客拉引策略的执行重点在于礼品配送人员的专业性。礼品赠送人员在上门服务客户的时候，必须首先是拥有专业的态度和礼貌的，能给客户留下最棒的印象。客户在乎的不是一件牛奶，而是这件牛奶送来的真正的服务以及火锅店的信誉。那么通过今天，您家的晚饭我们包了和专业的礼品赠送人员的周到服务，火锅城的口碑相传很快就能制造出去，并构成良性循环。

开业促销活动之后的营销战略建议

按照正常情况，促销期过后服务人员必然会产生一定的劳累心理，需及时调整人员心态以及工作态度。

火锅城在进入营业正常轨道后，需不断的出一些新鲜的促销活动，以保持顾客对该火锅店的新鲜感。

建议打造自己的核心火锅产品，制造与别人不同的价值火锅，但又不可脱离平常大众所接受的火锅范围。

建议进行价格合理定位，认真的分析周边的竞争环境，特别是价格情况。然后对火锅城的价格进行合理定位。

因火锅城在小区内，假定火锅城的顾客定位为小区居民，则往后的营销活动可多与居民互动式进行，更容易得到居民对火锅城的认可。

附：宣传单印制大概内容：

第一版(标题)今天，您家的晚饭我们包了 恭贺XX火锅城隆重开业

从20XX年X月X日20XX年X月X日，本火锅城开业前三天内，惊喜告诉您：今天，您家的晚饭我们包了。欢迎您光临本火锅城享受您今年冬天来临之前的第一次火锅之旅。本活动每日设置幸运家庭一个，通过报名进行抽奖抽取幸运家庭参与。

在本活进行的同时，本火锅城还将举行百元火锅免费送以及百元啤酒免费喝活动，更多惊喜在等候着您。

三重惊喜：本火锅城举办我们不仅关注您的晚餐，更关注您的早餐活动。在开业期间，凡在本火锅城消费的顾客，均可获得一次抽奖机会，有机会获得本火锅城第二日送出的营养牛奶一件。

以上活动不可重复参与，本活动连续举行三日。

第二版(标题)百元啤酒免费喝

XX火锅城开业促销热浪第二波

从20XX年X月X日至20XX年X月X日，凡到达火锅城吃饭的顾客，均可有机会享受本火锅城百元啤酒免费喝活动。该活动名额有限，先到先得。

活动解析：

该活动每日仅限三桌，每桌可消费酒水共100元人民币。

参与本活动的幸运顾客，可直接升级为本火锅城的VIP会员，可获得VIP会员卡一张。以后凭此卡在本店消费均可享受八折优惠。

第2篇：火锅节活动方案

火锅节活动方案

【篇1：火锅店开业促销方案】

火锅店开业活动方案

为了聚焦人气，快速的传播品牌，新开的火锅店在开业时都会搞一个具有极大宣传作用的开业活动，因此在开业之前就必须制定开业活动方案。在这套活动方案中需详细的写明活

动的目的、活动的内容、活动所需物资和活动如何实施等等。作为新店开张，如何确保首战

必胜是新店开业的首要问题。解决新店成功开业问题必须采取人气-商气-商机层递法，即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商气、沉淀商机。中国吃网资料库与您分享某火

锅店开业活动方案范文，供火锅店开业活动策划人士参考借鉴。此方案的内容主要有：第一部分 新店开业的目的第二部分 新店开业活动行为第三部分 活动细则

第四部分 终端现场气氛营造第五部分 终端物料筹备第六部分 宣传造势

第七部分 活动执行安排第八部分 前期工作准备

第九部分 促销过程的指导、监督 第十部分 促销活动评估第一部分 新店开业的目的“促销活动”被消费大众普遍认同接受，火锅城店又是“吃”的产业，因此火锅城店的促销策略必然要做到“以吃为本”，这样才符合消费者与企业双赢的原则。但促销核心矛盾

焦点在销售额--毛利--顾客实惠这一问题。所以火锅城新店开业必须采取舍弃毛利，确保顾

客人流、销售额以确保人气为策划之根本。

1、聚集商气：有了较为充足的人潮涌向商圈内商场，随之而来的各种商气就有了产生环

境，商气的形成，也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。商气

可以说是为商机做了良好的过渡。

2、延伸商机：商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的人气基础上产生的结果，商机 不会无缘无故的产生，在品牌消费的过程中，人气的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商

气与商机，商机如果产生，必然对品牌本身有着良好影响，乃为提高火锅城店销售、扩大火

锅城店影响起到最终作用。

3、传播品牌：每个品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步，火锅城店的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及风格口味都是

消费者对品牌认知的基本要素。第二部分 新店开业活动行为作为火锅城店新店开张的宣传行为，目的是在本地区打响扩张知晓度的第一仗，必须具

备上档次、上规模、高格调、高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。因此

对开业活动的要求一定要彰显特色：(1)鲜明时尚性 ；(2)易识别性；(3)易传播性；(4)冲击

性；(5)欢快性等。

其主要行为是：

（一）告知性：即借助小广告等宣传册，将该地区火锅城新店地址、新店属性、品牌文

化做系统告知与宣传，从而第一信息传达给消费者；

（二）影响性：即利用新店开张的第一次活动，将火锅城主营系列、产品特点、企业文

化传达给消费者；借助前述新闻热点，增强潜在消费者对于火锅城品牌的信任和认可。

（三）促销性：此次促销商品的买卖关系不一定要明显，主要是利用新通路让消费者感

受商品，借此进行适当的促销活动，最大可能的吸引消费者关注，刺激他们的消费欲望，并

对火锅城品牌产生第一次接触后的好感。

（四）形象性：通过新店开业活动迅速提升知名度，给潜在的消费者注入购买欲望，能

力提升火锅城品牌形象在消费者心里的定位，为占领市场提供先机。第三部分 活动细则

一、活动主题： 新店、新礼、新时尚

新店添时尚、折上加折、礼中送礼 时尚新店、好礼相见

新店开业，精点时尚

二、活动时间：

活动周期：开业之日起一周（关键是前5天）选择周六或周日、最好是节假日开业。

三、活动对象：

岁的社会各阶层；本次活动也会通过促销礼品的选择来吸引一些女性消费。

四、活动内容：（购物连环喜）适合180平米店的开业连环喜方案 一重喜、进门有喜：

进店即赠送火锅城精美纪念品（或凭dm宣传单即可赠送礼品）如1-3元左右的礼品打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克等 二重喜、吃就送（消费到一定的金额、赠送的礼品由店自行定制）： ☆凡在活动期间凡消费就送“赠送的礼品由店自行定制； ☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品由店自行定制； ☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品由店自行定制； ☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品由店自行定制； 三重喜、获赠贵宾卡，凡有发生消费的顾客，前50名赠送贵宾卡一张，注册登记后成为

火锅城的永久会员，享受火锅城的特别优惠和其他活动。其他活动方案备选：（可参考）

1、捆绑促销：与咖啡店、干洗店、电影院、迪厅、ktv等娱乐场合联合促销 ①双方凭销售单据可以享受8折优惠；②双方共享客户资源和活动带来的品牌宣传影响；

③共同承担宣传及策划费用。

2、采用代金券：凡消费（自己设定）的即可赠送（自己设定）元的代金券，买（自己

设定）元送（自己设定）元的代金券，不做现金兑换，可设定截止日期。

3、福利券：向各团体、单位、机关等赠送优惠券争取团购，扩大消费群体。以上方案可以根据自己的情况和特点自行组织执行，力争做到科学、有效、合理。第四部分终端现场气氛营造

一、营造气氛的原则

1、紧密结合主题，形成主题表现； 2、突出隆重感及视觉效果；

3、所有宣传物出现店标，突出表现“吃”文化；

二、造势规划 1、周边街区

□火锅城店邻近街和市区主干道布标宣传；

□火锅城店邻近街口指示牌宣传； □商业集中区、重点街区dm发放； 2、火锅城店外

□门前设置升空气球；□楼体悬挂巨型彩色竖标；□门口用气球及花束装饰；

□火锅城店前设立大型主题海报（开业专用）一块，发布开业惊喜活动。

3、火锅城店内

□火锅城店内设立迎宾小姐。□专设开业促销活动区域及业务宣传台，摆设活动宣传品、礼品及纪念品，配备专人提

供咨篇2：新店开业营销方案-火锅店 谭鱼头珠海店隆重新张——全新感受，品味正宗 ——珠海店开业营销方案

一、开业目标

1、扩大知名度，树立本地最好的火锅店的外部形象。以“全新感受”为诉求——借隆重开业提升谭鱼头在本地的知名度，最大范围告知新店地址，包括

影响澳门地区；传播中心是“新环境、新口味（拓宽产品如川菜、香港甜品、四川系列小吃

及川式消夜）、新感受”。

2、营造开业的爆棚人气，借大力促销得到目标销售额，同时打击竞争对手。以“品味正宗”为诉求，传播中心是“谭鱼头是中国餐饮行业的龙头企业，鱼头火锅的始作俑者，要吃鱼头火锅，还是选谭鱼头”及“满100送100”的特大优惠。

3、借对新推出的川菜、四川小吃、夜宵等的推广，为本店的后续经营提供更丰富的产品支撑。

二、营销方案 1、媒体宣传

本地报纸有《珠海特区报》(发行量10万左右)、《珠江晚报》（发行量6万左右），澳门 的报纸为《澳门日报》（发行量2万左右），本地电视台收视率最高的是翡翠台，第二是凤凰

卫视。电台以交通台收听率最高。本次广告的主要媒体还是报纸类平面媒体。由于本次新开业推出很多新产品，报纸版面

有限，没有办法对每个项目及新的环境做详细介绍，所以建议还是采用dm夹报的方式作为主要宣传手段——费用方面也比较

节省。

另外，对于不能夹报的《澳门日报》可以选择刊登平面硬广告，《珠江晚报》也可刊登广

告作为补充。

电台和电视的广告可以持续时间稍长，对报纸广告作为补充。媒体计划见附件一。夹报设计见附件二。

开业庆典见附件三。2、促销手段

开业期间

满100送100

开业当天起，7天内，火锅、川菜满100送100（小吃？夜宵？）满100送50第8天开始，7天内午餐、夜宵满100送50，晚餐满100送30（仅限菜金，酒水、海鲜、锅底、味碟除外）

后续（建议）时段消费

7：00 菜金6折优惠 凌晨2：

00——4：00菜金6折优惠星期五至日 午后14：00——17：00 菜金8

折优惠

凌晨2：00——4：00菜金8折优惠

三、关于成立营销小组，负责开发和维护大客户的建议目的：确保广告攻势结束后，还可以维持稳定的经营。珠海是一个旅游城市，每年有很多游客来往。与旅行社合作，接待不同层次的旅游团队，是一个稳定客源的好渠道。全国各店新开都面临高开低走的趋势，为避免这样的情况在珠海出现，应及时成立营销

小组，对外广泛开发客源，无论是旅行社、公司企事业单位，都可以用这样的方式建立长期

关系 四、目前需要解决的问题

川菜、小吃、夜宵是否开业时同步推出？后厨及前堂准备？相关 菜谱制作？还有，所有宣传的具体内容得等内部经营项目确定完成后方可安排。尹强

2004年8月28日星期六篇3：火锅开业活动方案奇火锅开业活动方案

为了聚焦人气，快速的传播奇火锅品牌，新开的火锅店在开业时都会搞一个具有极大宣

传作用的开业活动，因此在开业之前就必须制定开业活动方案。在这套活动方案中需详细的写明活动的目的、活动的内容、活动所需物资和活动如何实施等等。作为奇火锅新店开张，如何确保首战必胜是奇火锅开业的首要问题。解决奇火锅成功开业问题必须采取人气-商气-

商机层递法，即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商气、沉淀商机.此方案的内容主要有：

第一部分 奇火锅新店开业的目的 第二部分 奇火锅新店开业活动行为 第三部分 活动细则

第四部分 终端现场气氛营造第五部分 终端物料筹备第六部分 宣传造势

第七部分 活动执行安排第八部分 前期工作准备

第九部分 开业物品及活动预算第一部分 新店开业的目的“促销活动”被消费大众普遍认同接受，奇火锅又是“吃”的产业，因此奇火锅的促销

策略必然要做到“以吃为本”，这样才符合消费者与奇火锅双赢的原则。但促销核心矛盾焦

点在销售额--毛利--顾客实惠这一问题。所以奇火锅新店开业必须采取舍弃毛利，确保顾客人流、销售额以确保人气为策划之根本。

1、聚集商气：有了较为充足的人潮涌向商圈内商场，随之而来的各种商气就有了产生环

境，商气的形成，也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。商气

可以说是为商机做了良好的过渡。2、延伸商机：商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的人气基础上产生的结果，商机

不会无缘无故的产生，在品牌消费的过程中，人气的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商

气与商机，商机如果产生，必然对奇火锅品牌本身有着良好影响，乃为提高奇火锅销售、扩

大奇火锅影响起到最终作用。

3、传播品牌：每个品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步，奇火锅的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及风格口味都是消

费者对品牌认知的基本要素。第二部分 新店开业活动行为作为奇火锅新店开张的宣传行为，目的是在本地区打响扩张知晓度的第一仗，必须具备

上档次、上规模、高格调、高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。因此对

开业活动的要求一定要彰显特色：(1)鲜明时尚性 ；(2)易识别性；(3)易传播性；(4)冲击性；(5)欢快性等。

其主要行为是：

（一）告知性：即借助小广告等宣传册，将该地区火锅城新店地址、新店属性、品牌文

化做系统告知与宣传，从而第一信息传达给消费者；

（二）影响性：即利用奇火锅开张的第一次活动，将奇火锅主营系列、产品特点、企业

文化传达给消费者；借助前述新闻热点，增强潜在消费者对于奇火锅品牌的信任和认可。

（三）促销性：此次促销商品的买卖关系不一定要明显，主要是利用新通路让消费者感

受商品，借此进行适当的促销活动，最大可能的吸引消费者关注，刺激他们的消费欲望，并

对奇火锅品牌产生第一次接触后的好感。

（四）形象性：通过奇火锅开业活动迅速提升知名度，给潜在的消费者注入购买欲望，能力提升奇火锅品牌形象在消费者心里的定位，为占领市场提供先机。第三部分 活动细则

一、活动主题：

新店、新礼、新时尚

新店吃时尚、折上加折、礼中送礼、吃中送吃时尚新店、好礼相见

新店开业，精点时尚

二、活动时间：

活动周期：开业之日起一周（关键是前5天）选择周六或周日、最好是节假日开业。

三、活动对象：

社会各阶层；

本次活动也会通过“吃”加“送”的原则吸引消费。

四、活动内容：（“吃”连环喜）一重喜、进门有喜： 进店即赠送奇火锅精美纪念品（或凭dm宣传单即可赠送礼品）如1-3元左右的礼品打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克等 二重喜、吃就送（消费到一定的金额、赠送的礼品由奇火锅自行定制）： ☆凡在活动期间凡消费就送“赠送的礼品由奇火锅自行定制； ☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品由奇火锅自行定制； ☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品由奇火锅自行定制； ☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品由奇火锅自行定制； 三重喜、获赠贵宾卡，凡有发生消费的顾客，前50名赠送贵宾卡一张，注册登记后成为

奇火锅永久会员，享受火锅城的特别优惠和其他活动。其他活动方案备选：（可参考）

【篇2：元旦火锅促销方案】

20日—1月10日 一、活动时间：12月

二、活动主题：“圣诞、元旦，相约德庄，欢乐优惠与您同在！”

三、活动说明：

每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中

最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。而元旦则是庆贺新年的开始，欢度元旦可说是世界各国、各地区的一种习俗。在我国，元旦节已列入了法定假日，各店如果借此契机推出相应的促销活动，必定能起到事半功倍的 宣传效果，对于建立品牌知名度有很好的效果。

四、活动目的：

1、通过宣传造势，结合圣诞、元旦节等相关元素，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高德庄火锅的知名度和美誉度；

2、店内外布置富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对德庄火锅的忠诚度；

3、通过此次活动建立良好的客户关系

五、场境布置： a.门口：一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是‘merrychristmas!’

遇上大约10岁以下的小客人则发一粒水果糖。e.玻璃门窗：贴上圣诞画如：雪景，圣诞老人等(精品批发市场有现成的出售)d.服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费。同时，服务员可以头戴圣诞红帽，给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心，点心主要有蛋糕、饼干，周围摆上各式各样的糖果。六、活动内容： １、12月20日-12月30日，满百100元抽奖一次（200元抽奖2次，以此类推）。注：奖品可以是代金券、菜品、德庄酒圣诞礼品等。２、12月20日-12月30日，提前预定，赠德庄礼品一份。３、活动期间1月1

日-1月10日，指定“牛羊肉吃一送一”“每桌赠送精美特色小吃一份”

七、宣传方式 1、媒体宣传

1）制作宣传单，通过夹报、员工发放等方式对此次活动进行宣传 2）出租车椅套、车顶led广告对此次活动进行推广 3）当地美食报、电台进行宣传 2、店内推广

1）店外门头悬挂条幅进行宣传 2）酒店入口处进行水牌宣传

3）酒店玻璃墙外张贴大幅“促销活动”海报 4）餐桌上用旋转菜单夹进行宣传

八、费用预算

1、条幅、pop制作费用：300元

2、对外媒体宣传宣传费用：2000元 3、圣诞环境布置费用：2000 4、礼品费用：3000元

此次活动整体费用控制在8000元左右为宜。重庆德庄连锁有限公司

西北办事处督导：贺玺 2010年10月篇2：中型火锅店圣诞节及元旦促销方案 中型火锅店圣诞节及元旦促销方案

一、活动目的圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅

会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。

另外，通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促

销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌

知名度，在消费者心目中，特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产

品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

二、活动主题

缤纷圣诞 激情元旦 好礼送不断

二、活动时间

2010年12月20日—1月5日

三、活动内容

主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受8折优惠。期间学生聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。（酒水优惠后不再算入总活动优惠当中）活动一:消费有礼,礼品连连：（所依据费用为最终实际消费额）2010年12月20日——2010年12月27日（除去平安夜当晚）凡一次性消费满400元的赠送价值20元的圣诞手套一副凡一次性消费满600元的赠送价值35元的圣诞老人一个凡一次性消费满800元的赠送价值50元的圣诞树一株 2010年12月28日——2011年1月5日（除去元旦当天）凡一次性消费满400元的赠送价值20元的卡通兔一对 凡一次性消费满600元的赠送价值35元的中国风茶具一套 凡一次性消费满800元的赠送价值50元的中国结一对 备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过350，聚餐时应该会大约600—800元，因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。活动二：24号当天活动

1、所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

2、圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称（消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等），在规定时间（20:00—22:00）邀请顾客上来选择红包（每桌一位顾客，选一个红包）

3、推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优惠套餐（消费满五百）。

4、一次性消费满300元的顾客，发放元旦优惠的代金券50元，元 旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。元旦当天活动：

1、大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份（为偏好辣味的人准备）汤

2、店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好（元旦快 乐，兔年吉祥）

3、推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加工，如年糕，春卷，拼盘等四：活动期间店内场地布置1、2010年12月20日——2010年12月27日期间 1、店内装扮及氛围打造

（1）圣诞期间：店内的玻璃上都贴上泡沫雪花片，屋内用泡沫铃铛，雪球，礼盒等一系列与圣诞有关的小装饰品来装扮

（2）门口服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人在客流高峰 期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

（3）圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包 里写有礼品名称

元旦期间：用红色和黄色的彩条布置屋顶，床上贴上中国传统剪纸和“福”字样的窗花（4）店外悬挂上条幅，写“由你坐煮火锅店”祝新老顾客圣诞元旦 快乐（大字体）进店惊喜连连（小字体）圣诞期间：门口摆放充气圣诞老人或麋鹿，并播放与节日有关的欢乐歌曲元旦期间：门口挂上大红灯笼，贴上对联，贴上的具有中国节日韵味的窗花剪纸。

（5）店内中心摆放一棵大圣诞树，用于活动期间抽奖活动

（6）店面门口放置一音响，播放欢庆的歌曲，这样不仅能营造一种 节日气氛，也能吸引路人关注本店的活动。店内布置情侣套餐，全家福套餐（可用于集体聚会）亲情奉上

1、在大堂的左面一排设置情侣座位，专门为情侣就餐设计。平安夜和元旦当晚设置烛光晚餐。

2、在大堂右边设置一排全家福套餐座椅，专门供聚餐和全家集体就餐专用。

四、活动宣传

前期宣传

1、制作宣传单。简要介绍活动内容，在店面周围的主干道，如三好街发放，并找兼职学

生在周边东北大学，沈阳音乐学院，鲁迅美术学院发放。

2、将此传单在小区内进行发放，保证点周围的小区内都能知道本店在举行此类活动。

3、在经由店面的公交车上坐车载电视广告宣传。主要在166路和244路公交车上宣传。

4、联系学校的学生代表，让其深入到学生中去宣传促销，让更多的学生知道本店在举行

此活动，并且知道此次活动对学生的优惠很多。5、沈阳晚报广告宣传。

6、店面门口挂一幅大的海报详细介绍活动具体内容，并把店面装饰成一种喜庆气氛，给

人一种直观醒目的感觉。

活动可行性分析：

1、鉴于圣诞节和元旦节双节即将来临，大家都希望借此次节日机会，家人朋友小聚一下，加强交流和沟通。而在沈阳这寒冷的冬天火锅店是普通大众最适宜的聚餐地点，实惠而温暖。

2、南门火锅店靠近东北大学等高校，当今学生对过圣诞节十分有热情，而学校内的很多 组织都在以各种各样的形式在元旦和圣诞节聚餐，打出学生优惠这一措施对广大学生不失为

很好的手段。

3、依靠广大的学生群体，立足平民消费。

五、前期准备

1、人员安排：策划写作、礼品购买及发放、现场布置、发放传单、与媒体沟通、为顾客

服务等；

2、物品准备：礼品、菜品及酒水、制作传单、饰品、工作服、广播稿等。

六、现场操作

主要是对现场进行控制，工作人员各司其职，使得场面有条不紊，忙而不乱；每一部分

设定一个负责人，负责人要掌控全局，及时对出现的问题作出解决，必要时可对方案作出调

整使得方案能够完美执行。

七、活动预算

购买礼品：3000元；

装饰店面的饰品：4000元；篇3：火锅店全年各节假日促销方案[1] 全年各节假日促销方案附录：全年各节假日列表）第一部分 开业策划方案第二部分 节假日促销方案 1、情人节单促销方案

2、“三八”妇女节促销方案 3、“三一五”促销方案 4、公司周年庆促销方案 5、“五一、五四”促销方案

6、“迎端午、庆六一”促销方案 7、“七一”建党节促销方案 8、“八一”、“七夕”促销方案 9、“教师节、情人节”促销方案 10、“国庆节”促销方案

11、“圣诞、元旦”节促销方案 12、春节促销方案

第三部分 其他特殊情况促销活动 1、淡季营销措施 2、校园经济增长点行销方案 3、公关、文化营销方案

4、渝德居火锅抢夺竞争对手市场策略

5、渝德居火锅打击新竞争品牌策略第四部分 部分pop公告文本示范（开业公告；特价菜、新菜品公告；贺团年公告；提示

公告；承诺公告。）第一部分 开业策划方案

一、实施本方案的根据重庆渝德居饮食文化发展有限公司到目前为止全国加盟店已达一百九十家，通过对这一

百九十家店开业的实践，赔不是结合不同省、市、不同地区的消费习惯而总结制定出本方案。

本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性。店是公司为拓展

市场，扩大市场而设立的一家加盟店，先有规模 张台。根据店本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。

二、实施本方案的前提实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的装修风格见渝德居装修风格），设施到位并能

正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、重新犯罪、市

政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原

则。

1、本开业方案具体实施期： 年 月 日— 年 月 日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“渝德居火锅”，给您双重惊喜（一重：开业优

惠酬宾；二重：好礼送不断）。

3、实施本方案所需物品及经费预算（见附表格式）。

三、方案的主要内容

（一）开业前的筹划准备工作

1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施

与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等

一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内

部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

（二）开业前期店内气氛营造与烘托。

1、vi形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、dm单、pop吊旗、渝德居专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落

实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂pop吊旗、渝德居专用灯笼、彩带；

墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、渝德居木雕、专用中国结，注意整齐与

数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐（民乐、古典音乐、民歌等），忌放现代流行快

节奏歌、舞曲（如disco音乐等）。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早9:00，晚16:00）在店外整齐列队（例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等）。

（三）店外气氛营造

1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有渝德居雕像。2、门头上悬挂两面渝德居pop旗。

3、门头下方悬挂渝德居专用灯笼，每个灯笼上印有“渝德居”专用字体。

4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重

庆渝德居火锅”全国连锁 店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内

容：热烈庆祝渝德居火锅全国连锁 店开业；消费满100元，送 元消费券（一正一反）。

（1）外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼（大楼的展示面）。1、单位，恭祝渝德居火锅 店隆重开业。2、单位，恭祝渝德居火锅 店生意兴隆。3、单位，恭祝渝德居火锅 店生意兴隆。4、单位，恭祝渝德居火锅 店财源滚滚。

5、单位，恭祝渝德居火锅 店财源广进。注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国 家店同庆 店隆重开业！开业大酬宾：吃

100元（菜品），送 元（消费券）、吃渝德居火锅，好礼送不断。活动时间： 年 月 日－ 年

月 日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不

【篇3：火锅节促销方案】

火锅节促销方案

主题：朝天扬帆 火锅赶海

活动时间：12月6日—12月19日

活动目的：结合季节和消费者需求，提升来客数。

活动形式；1、火锅食品、调料、餐具用品集中展示特价售卖。2、火锅配菜现场制作 3、火锅现场试吃

4、火锅文化介绍、吃火锅小窍门

配合部门：采购部负责火锅节特价商品、试吃商品的选择

生鲜部：负责生鲜火锅节商品的陈列，以及生鲜现场加工配菜人员安排提供生鲜火锅试吃商品

f1：时令蔬菜、水果、干货（现场切洗、包装）

f2：羊肉卷、牛肉、猪肉，肉类副产品（现场加工切、削、刨）f3：鱼虾类、海鲜类、水产品加工 f5：肠类、蛋类、包装冷冻食品

生鲜负责现场火锅试吃活动烹饪人员的安排。厂商促销员的安排

负责人：***

食品部：负责食品火锅节商品的陈列 f6：啤酒、饮料

f8：调味品、调味酱、火锅面、包装粉丝等

负责提供食品火锅试吃用商品、调料负责人：*** 百货部：负责百货火锅节商品的陈列，以及家电商品的陈列、家电部提供火锅试吃用具（电火锅两个，勺、碟、碗、若干、一次性碗筷若干）负责人：***

工程部：负责火锅节现场电源接通的保障。（12月5日完成）负责人：***

企划部：负责火锅节现场氛围的布置以及火锅文化的内容展示（12月5日完成）负责人：*** 保卫部：负责活动现场秩序的维护负责人：***

楼面：负责促销台、促销地堆的摆放 负责人：***

所需道具：利用栈板搭起促销地堆（如图所示）

试吃台两张（需要陈列火锅、相关试吃商品。如图所示）

现场加工配菜的工具

所有参加火锅节活动员工的服装统一（以生鲜部服装为准）l架5个，用于陈列火锅文化介绍。

注意事项：1、此活动主要目的为了渲染卖场内的气氛，营造出热气腾腾，热闹非凡的场面，所以在活动现场参与活动的员工以及促销员要加强叫卖意识，2、现场制作火锅时一定注意顾客的安全，现场对员工的个人卫生一定要做好，着装整齐干净。

活动监督部门：营运部 负责人：***

第3篇：巴适小火锅营销方案

火锅在我国已有千余年的历史，明、清以来，各种火锅盛行于世，而近十年来，四川火锅和重庆火锅因其独特的吃饭和口味众多，迅速火遍大江南北，同时，火锅也在不断创新，更是多姿多彩，风味别样。近年来，重庆火锅以它的辣而不燥、麻而不烈、风味厚重、久食不腻红遍大江南北。

而随着生活节奏的加快，人们在要求提高效率的基础上越来越注重饮食的营养与美味。鉴于消费者的如此需求，我们自创了“巴适自热小火锅”。自热食品是一种新型快捷的方便食品。自热食品的优点在于环保安全、卫生健康、携带方便，而我们“巴适小火锅”的自热食品更注重营养。我们的宗旨是，诚信为本、服务至上。我们团队在对速食行业状况分析的基础上，发现目前市场对自热食品的需求有很大的消费群体。所以，我们将通过产品策略、人员推销、广告促销、建立公司网页，这些策略来吸引和维持我们潜在顾客和现实顾客。

一、营销战略

(一)市场细分和目标市场选择

根据目前市场上消费者的需要和欲望、购买行为和购买习惯等方面的差异，本网店可以将我们是消费群体进行市场细分和市场目标选择，具体如下: ⑴市场细分：①我们按年龄划分，可以将自热食品的消费群划分为少年、青年、及中年，不同的年龄段消费者提供不同的食品组合类型和针对不同类的消费群体而制定的价格策略也会有不同。

⑵目标市场选择：依据市场分析和行业特点，我们的目标市场可以定在15到45岁，主要侧中于中大型城市，其中可以分为三个小群体，少年、青年及中年，即定位为中产阶级。青少年15到18岁，由于处于中学阶段，因此午饭的问题很大程度都是在学校而且在中型以上城市，家庭双职工较多，孩子的晚餐问题有的时候也会较难解决。因此，适当推出适合少年，有营养利于少年健康成长的食物搭配盒饭，定能赢得一定的市场； 青年追求新鲜刺激，我们可以制定包装时尚，外观简洁，突显效率与速度。中年作为第三大消费群，生活相对快捷忙碌，饮食的营养等很多地方都不可避免会被忽视，自热食品加热与营养相结合正符合青年消费群体追求营养的需求，市场潜力巨大。

(二)市场战略

第一阶段：网店处于萌芽阶段。我们将以折扣优惠促销活动等方式在我们的消费群体中建立良好的信誉。除此，我们将与实体店合作，建立自己的线下店铺。

第二阶段:业务处于开展阶段。网上销售借助网络媒体提高各地消费者的消费热情。线下实体店的宣传我们还可以采用分发传单、主动促销等方式积极推销本店铺的产品，在消费群体中建立良好的品牌形象。这样，我们不仅可以留住顾客还可以开拓新的消费市场。除此，我们将以独特有效的宣传方式与个别学校、公司建立良好、长久的固定货源供应关系。

第三阶段:业务处于迅速拓展阶段。我们将进行各种广告宣传与营销策略，保证消费群体的增加。除了拓展自热食品上主打品牌，还将与合作伙伴建立其他的速食产品，以及开发更有市场潜力的自热食品的产品组合。

(三)公司战略

1、坚持以人为本、服务至上。

①待遇:坚持职业操守，给顾客提供至上的待遇。

②服务:提供全面的服务，例如:送货上门等打动顾客的心。

③保证:第一，我们保证产品质量。第二，我们保证服务到家，第三，我们保证对顾客的承诺完全实现，2、推出符合消费群体的配套服务

①针对都市上班族、学生群体:采用送货上门的服务，让顾客节约时间。②针对网虫一族:采用网购的新颖方式，不仅节约了网虫们的时间，更调节了网虫们的味觉。

③针对出门在外、户外运动:采用订购的方式，让顾客体验家常饭菜的温暖美味、补充了体力。

④针对大型体育生活、展会:采用团购的方式给高度密集的人流需求带来方便。

二、营销策略

1、产品策略: 对诸如公司白领采取撇指定价策略，对学生等采取渗透定价策略。

(1)包装策略，自热食品由食物包(食物包菜者包/饭盒)、热包与发热水包、包装盒组成，包装盒特选环保耐高温材料制成，采用优质材料，携带方便，保温保鲜时间持久，包装盒采用美食记统一的标志品牌。同时采取附赠品包装，比如购买我们的产品，我们会赠送相关的便捷食品。(2)品牌策略:巴适小火锅作为新兴自热食品市场上的追随者，受到广大消费者的亲睐，美食记一直贯彻以人为本诚信经营的指导方针真正做到顾客至上的原则，受到社会各界的一致好评，专卖店的名称沿用巴适小火锅品牌，相信前途会更加美好!(3)产品组合策略:我们将本店的自热食品进行适当的组合，力求营养搭配、物美价廉。配合本店自热食品的搭配，我们还将为您奉上本店自制研发的免费饮料。因此本店推出了以下产品，其中包括自热红烧鸡块饭，自热三鲜肉片饭，自热红烧牛肉饭，辣子鸡丁饭等品种，以东北优质大米为原料，加以精选精肉、新鲜蔬菜，采用一系列先进的高科技工艺技术、真空封口包装，高温灭菌加工而成;营养卫生安全、携带方便、不添加任何防腐剂，完好地保留了家煮米饭米香和家炒菜肴浓郁的风味，同时又具备“营养美味、方便快捷、卫生安全”等特点。营养满足学生需求，符合当代社会绿色消费的思想观念。

(4)服务策略:专门设立顾客投诉点，出现食品保质期过期、包装租糙等质量问题可以到本店原价包换②为了提高服务质量，借鉴麦当劳、肯德基的优质经验，本专卖店也可采用送货上门的服务。顾客只要提前电话预约，我们有专门工作人员上门服务。③凡购买本店食品的顾客都有权对食品的安全质量进行监督，只要发现质量等问题，都可以向本店举报，采用举报有奖的服务策略，真正做到诚信服务、用心经营的经营理念。

2、价格策略:(1)产品处于初期成长阶段，自热产品本身具有独特优势，同时针对不同的消费群体应采取不同的价格策略。依据市场价格策略，针对那些上班族如公司白领、户外运动的家庭等应采取撇指定价策略即高价策略，以扩大市场影响力，在很短时间内获得最大利润。可以最大程度避免同类产品的竞争，最终使美食记自热食品的价格控制在相对合理，消费者可接受的范围之内。

(2)相反学生作为一类特殊的消费群体应采取渗透定价策略即低价策略。坚持薄利多销的原则。学生没有固定的收入来源，采取低价策略可以迅速占领和扩大消费市场，打开销售路径。低价策略比较符合学生的购买力，短时间内提高营业收入。

3、分销渠道策略: 我们的分销渠道是总公司直接发货给各经销商，接着由各经销商根据订单派发货物给各专卖店、地区百货店零售、大型连锁超市、加盟特许经销店--------这样的分销渠道做到了节省时间、效率高，能够充分有效的提供货源，保证货源的有效供给，不仅提高服务质量，还为专卖店开展各项促销活动提供保障。

4、促销策略:(1)广告:①我们可以借助重庆巴适小火锅总公司研发的广告，为我们专卖店做免费的宣传。②人员宣传，在专卖店开业之际可以雇佣人员进行传单派发。也可以与在校大学生建立合作关系我们可以借助大学生拉赞助的方式在大学校园网络中投放广告，以扩大在学生群体的影响力。③在网络中投放广告以争取做到广大的消费者对美食记自热食品较高的熟悉度。④为了提高专卖店的知名度我们可以建立自己的户外广告，在大厂人流量密集大的地方或是主要交通干线的空旷地方设立大型广告，激起潜在消费者对自热食品的关注。

(2)销售促进:①免费试吃，开业当天举行免费试吃活动，相信能提高巴适小火锅的知名度和以后的关注度。②网上赠品促销，在新产品推出试用、产品更新、对抗竞争品牌、开辟新市场情况下利用赠品促销以达到比较好的促销效果。③折价优惠促销:我们可以在周末、黄金假日期、或是月底这些最佳时间段，在专卖店门口或是大型广场上举办折价优惠活动，现场分发优惠券。以促进销售量的增长和增强市场影响力。④专卖店可以借鉴连锁超市为消费者办会员方式 经验，为频繁光顾专实店的顾客办理会员卡，采取积分的方式，提高顾客的购买欲望，以促进销售。

第4篇：小火锅店开业促销方案

火锅店开业促销活动策划方案

促销活动背景调查分析

火锅城所处的地理位置及目标消费人群分析: 火锅城地理位置是否临街,停车场位置如何,人流量如何 店面周边的环境如何，是否有高校、机关、企事业单位,竞争情况如何 从仅知道的资料情况所知,该火锅城的目标群体以周边的居民和周边的企事业单位为主.火锅城核心竞争力分析

假如周边有同类的火锅城那么店面的核心竞争力就不在于火锅产品上(当然不是指火锅的质量,口感和口味,切记这点属于火锅城的基础,不是做为核心竞争力来体现),本店在未来的营销计划内可针对以后对周边的竞争坏境熟悉之后,挖掘其他的差异与别的竞争对手的核心竞争优势.假如周边无同类别的火锅城,那么可放心将火锅作为一种亮点进行大肆宣传,以吸引更多的消费者.火锅城促销目标分析;开业的目的在于本店开业一炮打红,但是没有明确真正的促销目标.针对促销任务内容以及行业内开业惯例分析,应有以下几种促销目标: 为了扩大火锅城的知名度;扩大火锅城对金湖地区的影响力;吸引更多的消费者在促销期间入店消费,同时达到宣传本火锅城的目的;针对以上三种开业促销目标,本策划方案将围绕第三个拥有直接效果的目标进行计划.宣传物料

宣传单的印制;礼品（小牛）赠送以及酒水优惠差额填补上;开业首日的庆典活动花费.彩虹门

流动广告宣传（车身广告、带影响的卡车、自行车广告、穿广告衫在街上行走等任选）店堂布置（x展架、易拉宝、站牌等任选）

店堂礼仪（腕带、礼仪小姐等）

电视广告、短信广告（可选）vip卡

开业促销目标

促销期间吸引更多的消费人群来品尝本店火锅.开业促销策略(方案附件:宣传单印制内容)(一)低价引客策略: 开业首日百元火锅免费送!(仅限三桌,不可与百元啤酒免费喝活动一起参与).开业前三日百元啤酒免费喝!(仅限三桌,活动不可重复参与).开业前三日,进行今天,您家的晚饭我们包了主题宣传活动.(仅限一桌,需控制在每桌200元之内,需大量派发宣传单,并设立咨询点,报名点(并现场进行抽取幸运家庭).开业第四日起,为了刺激消费者继续入店消费,除了继续施行百元啤酒免费喝活动(每日三桌外),另与酒水商确定促销酒水优惠关系,并执行(啤酒1元1瓶,够xx瓶送火锅)具体的产品如何赠送可自由确定.(执行原则:充分考虑了季节性以及地域性,并通过洽谈达到后四日成本最小化).(二)食客隔日有礼送——拉引回头客策略: 1.凡在开业期间到本店消费的顾客,将可在消费后的第二日获得本店赠送营养牛奶一件(16盒装伊利,蒙牛均可),并打出某某火锅城,关注您的晚餐,更关注您的早餐宣传主题口号.(该活动限定开业三天内,每日8桌,每桌只限一件,控制在28名内).2.设立vip会员卡,并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的vip会员卡.通过登记会员卡的姓名,进行对客户档案的建立,作为后期进行促销活动之用.开业促销具体实施计划(事项,时间具体安排)(一)试业期内重点工作安排 确保所有工作人员已经到位,熟悉自己的工作岗位;对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训,要求必须要明白活动的所有内容;确保xx日之前所有宣传单的印制都已经完毕,并开始进入派发阶段;(建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份)确保需赠送的礼品已经到位,并指定人员对礼品的保管及赠送负责.确保开业期内厨房的材料供应充足,对供求量特别大的材料需做好标注,联系好卖家,随时能供货;检查店内卫生情况,并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议,争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评.26日晚,需检查所有开业所需的物资,人员等是否都已经安排妥当,第二日开业所需的花篮是否已经订购,花鼓队是否已经联系完毕等等.(二)(xx日——xx日)正式营业期前三日,促销策略执行计划 1.开业首日:(1)确认所有邀请参与开业庆典的人员到场,包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们,务必在开业前能聚集更多的人气.(2)当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人.(3)吉时一到,先由花鼓队表演贺喜,然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央,总经理或者代表人马上敲响大锣,宣布:xx火锅城,现在正式开业.锣声一响,礼炮应马上响起.大家鼓掌祝贺,并相互迎接入店.此时花鼓队继续开始演奏贺喜.(4)之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人,大堂经理(或指定负责人)须时刻在现场以解决各类突发事件.(5)开业需确保行政人员入座,并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒,感谢他们的大驾光临;(6)指定人员专门负责今天,您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭,并做好详细的记录.因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始.你的服务远比你送这一餐饭要重要许多.(7)认真做好各桌享受优惠的名额,在现场做到控制好成本,并做好礼品需赠送记录.(8)晚上打烊后,总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结,指出今日营业情况的问题所在,并鼓励大家明日做得更好,安排妥当明日工作.2.开业第二日(1)开门之时即可马上进入营业状态,按照预测,在今日将会有更多的客人冲着宣传单的活动而来,那么在前三日必须要做好充足的准备,而且不可让人气往下掉,朋友的聚集还是很重要,但是为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了.(2)本日的今天,您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样,须有良好的服务以及可口的饭菜.(3)今日有个任务是特别需要注意的,就是将昨日的10件牛奶送上门去.送礼的环节很讲究,必须是经过培训的服务人员上门服务.上门服务时候需要注意几个小细节:第一,赠送牛奶的人员必须穿着火锅城的工作服装;第二,赠送牛奶不单只是赠送,需要有赠送清单,并需要顾客签字确认;第三,赠送牛奶的同时并赠送顾客一张积分优惠卡,告诉顾客他已经成为本火锅店的八折vip客户,并欢迎他下次光临.做好这三点,促销期过后的客流量保证在正常水平是能保证没有问题的.(4)其它的按照正常营业流程进行,还需要大堂经理(或指定负责人)在现场做好随时解决突发事故的准备.3开业第三日

开业第三日,继续派发宣传单.但今日派发宣传单的人员与之前有所不同,应该在派发的同时告诉过路的潜在顾客:今日是幸运抽奖最后一日了,欢迎您光临本火锅城进行幸运家庭抽奖.以吸引更多的顾客,进行参与活动.本日需将第二日的礼品赠送出去,并一定做好赠送签字和良好的消费后回馈;今日的今天,您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭,总经理需出来与幸运家庭合影留念,并征求客人同意,将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近.在今日内,必须把前三日的宣传单全部派发完毕.晚上打烊后,进行三日总结,分析成败之处,加强改进.(三)正式营业前四日,促销策略执行计划 1.开业第四日(1)从本日开始,所有宣传单全部换成第二种促销方案,并继续派人继续派发.(此刻有一点需要注意:印制宣传单的时候,两种宣传单的颜色必须不能一样,因为一样的宣传单很多前两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了,不再具备吸引力)(2)从今日开始,今天,您家的晚饭我们包了主题活动已经结束,但是牛奶赠送活动还未结束,应该按照传单上所设定的活动进行赠送牛奶.并且一样是次日由专门人员亲自送上门,将回头客拉引活动进行到底.2.开业第五,六,七日

(1)第五,六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程进行.(2)第六日,传单派发可以视实际情况减少了,但还需时不时有人在门口进行传单派发;(3)第七日可以对已经赠送牛奶的顾客资料进行整理,统计了.以后可以善用这些客户资源.本策划方案的执行重点以及注意事项(一)今天,您家的晚饭我们包了主题活动必须要服务好,这个主题活动的重点不在于是为了拉人气而进行,而是为了顾客体验而进行.本活动的设置原本就是为了在顾客中间制造口碑而策划的,在这个活动里面,特别需要注意的就是服务态度以及菜肴的质量和口味问题.另外,现在本策划方案为了符合雇主的营销预算而进行对该活动的参与户数进行了删减,原计划是开业前三日,每日三桌.但请雇主慎重从自身的流动资金以及投入资金进行考虑对该活动的投入增减问题.(二)百元火锅免费送活动,雇主可根据自己的成本价进行增加桌数或者增加该活动的日期,原建议是可以增加至三日.(三)百元啤酒免费喝活动,因考虑到现在正值夏季末端,最适宜喝啤酒的时节.那么啤酒成为了火锅城最吸引人的地方了.在该点上不建议雇主对该活动进行删减数量或者日期,雇主可以通过与啤酒供应商谈判拿到成本更低的啤酒价格,从而保证此活动的顺利执行,以吸引客流量.(四)回头客拉引策略的执行重点在于礼品配送人员的专业性.礼品赠送人员在上门服务客户的时候,必须首先是拥有专业的态度和礼貌的,能给客户留下最棒的印象.客户在乎的不 是一件牛奶,而是这件牛奶送来的真正的服务以及火锅店的信誉.那么通过今天,您家的晚饭我们包了和专业的礼品赠送人员的周到服务,火锅城的口碑相传很快就能制造出去,并构成良性循环.开业促销活动之后的营销战略建议

按照正常情况,促销期过后服务人员必然会产生一定的劳累心理,需及时调整人员心态以及工作态度.火锅城在进入营业正常轨道后,需不断的出一些新鲜的促销活动,以保持顾客对该火锅店的新鲜感.建议打造自己的核心火锅产品,制造与别人不同的价值火锅,但又不可脱离平常大众所接受的火锅范围.建议进行价格合理定位,认真的分析周边的竞争环境,特别是价格情况.然后对火锅城的价格进行合理定位.因火锅城在小区内,假定火锅城的顾客定位为小区居民,则往后的营销活动可多与居民互动式进行,更容易得到居民对火锅城的认可.附:宣传单印制大概内容: 第一版

(标题)今天,您家的晚饭我们包了

——恭贺xx火锅城隆重开业

从2010年x月x日—2010年x月x日,本火锅城开业前三天内,惊喜告诉您:今天,您家的晚饭我们包了.欢迎您光临本火锅城享受您今年冬天来临之前的第一次火锅之旅.本活动每日设置幸运家庭一个,通过报名进行抽奖抽取幸运家庭参与.在本活进行的同时,本火锅城还将举行百元火锅免费送以及百元啤酒免费喝活动,更多惊喜在等候着您.第三重惊喜:本火锅城举办我们不仅关注您的晚餐,更关注您的早餐活动.在开业期间,凡在本火锅城消费的顾客,均可获得一次抽奖机会,有机会获得本火锅城第二日送出的营养牛奶一件.以上活动不可重复参与,本活动连续举行三日.第二版

(标题)百元啤酒免费喝

——xx火锅城开业促销热浪第二波

从2010年x月x日至2010年x月x日,凡到达火锅城吃饭的顾客,均可有机会享受本火锅城百元啤酒免费喝活动.该活动名额有限,先到先得.活动解析: 该活动每日仅限三桌,每桌可消费酒水共100元人民币.参与本活动的幸运顾客,可直接升级为本火锅城的vip会员,可获得vip会员卡一张.以后凭此卡在本店消费均可享受八折优惠.篇2：火锅店开业活动方案

火锅店开业活动方案

为了聚焦人气，快速的传播品牌，新开的火锅店在开业时都会搞一个具有极大宣传作用的开业活动，因此在开业之前就必须制定开业活动方案。在这套活动方案中需详细的写明活动的目的、活动的内容、活动所需物资和活动如何实施等等。作为新店开张，如何确保首战必胜是新店开业的首要问题。解决新店成功开业问题必须采取人气-商气-商机层递法，即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商气、沉淀商机。中国吃网资料库与您分享某火锅店开业活动方案范文，供火锅店开业活动策划人士参考借鉴。

此方案的内容主要有：

第一部分 新店开业的目的第二部分 新店开业活动行为 第三部分 活动细则 第四部分 终端现场气氛营造

第五部分 终端物料筹备

第六部分 宣传造势

第七部分 活动执行安排

第八部分 前期工作准备

第九部分 促销过程的指导、监督

第十部分 促销活动评估

第一部分 新店开业的目的“促销活动”被消费大众普遍认同接受，火锅城店又是“吃”的产业，因此火锅城店的促销策略必然要做到“以吃为本”，这样才符合消费者与企业双赢的原则。但促销核心矛盾焦点在销售额--毛利--顾客实惠这一问题。所以火锅城新店开业必须采取舍弃毛利，确保顾客人流、销售额以确保人气为策划之根本。

1、聚集商气：有了较为充足的人潮涌向商圈内商场，随之而来的各种商气就有了产生环境，商气的形成，也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。商气可以说是为商机做了良好的过渡。

2、延伸商机：商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的人气基础上产生的结果，商机不会无缘无故的产生，在品牌消费的过程中，人气的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商气与商机，商机如果产生，必然对品牌本身有着良好影响，乃为提高火锅城店销售、扩大火锅城店影响起到最终作用。

3、传播品牌：每个品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步，火锅城店的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及风格口味都是消费者对品牌认知的基本要素。

第二部分 新店开业活动行为

作为火锅城店新店开张的宣传行为，目的是在本地区打响扩张知晓度的第一仗，必须具备上档次、上规模、高格调、高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。因此对开业活动的要求一定要彰显特色：(1)鲜明时尚性 ；(2)易识别性；(3)易传播性；(4)冲击性；(5)欢快性等。

其主要行为是：

（一）告知性：即借助小广告等宣传册，将该地区火锅城新店地址、新店属性、品牌文化做系统告知与宣传，从而第一信息传达给消费者；

（二）影响性：即利用新店开张的第一次活动，将火锅城主营系列、产品特点、企业文化传达给消费者；借助前述新闻热点，增强潜在消费者对于火锅城品牌的信任和认可。

（三）促销性：此次促销商品的买卖关系不一定要明显，主要是利用新通路让消费者感受商品，借此进行适当的促销活动，最大可能的吸引消费者关注，刺激他们的消费欲望，并对火锅城品牌产生第一次接触后的好感。

（四）形象性：通过新店开业活动迅速提升知名度，给潜在的消费者注入购买欲望，能力提升火锅城品牌形象在消费者心里的定位，为占领市场提供先机。

第三部分 活动细则

一、活动主题：

新店、新礼、新时尚

新店添时尚、折上加折、礼中送礼

时尚新店、好礼相见

新店开业，精点时尚

二、活动时间： 活动周期：开业之日起一周（关键是前5天）

选择周六或周日、最好是节假日开业。

三、活动对象：

岁的社会各阶层；

本次活动也会通过促销礼品的选择来吸引一些女性消费。

四、活动内容：（购物连环喜）

适合180平米店的开业连环喜方案

一重喜、进门有喜：

进店即赠送火锅城精美纪念品（或凭dm宣传单即可赠送礼品）

如1-3元左右的礼品打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克等

二重喜、吃就送（消费到一定的金额、赠送的礼品由店自行定制）： ☆凡在活动期间凡消费就送“赠送的礼品由店自行定制；

☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品由店自行定制；

☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品由店自行定制；

☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品由店自行定制；

三重喜、获赠贵宾卡，凡有发生消费的顾客，前50名赠送贵宾卡一张，注册登记后成为火锅城的永久会员，享受火锅城的特别优惠和其他活动。

其他活动方案备选：（可参考）

1、捆绑促销：与咖啡店、干洗店、电影院、迪厅、ktv等娱乐场合联合促销

①双方凭销售单据可以享受8折优惠；②双方共享客户资源和活动带来的品牌宣传影响；③共同承担宣传及策划费用。

2、采用代金券：凡消费（自己设定）的即可赠送（自己设定）元的代金券，买（自己设定）元送（自己设定）元的代金券，不做现金兑换，可设定截止日期。

3、福利券：向各团体、单位、机关等赠送优惠券争取团购，扩大消费群体。

以上方案可以根据自己的情况和特点自行组织执行，力争做到科学、有效、合理。

第四部分 终端现场气氛营造

一、营造气氛的原则

1、紧密结合主题，形成主题表现；

2、突出隆重感及视觉效果；

3、所有宣传物出现店标，突出表现“吃”文化；

二、造势规划

1、周边街区

□火锅城店邻近街和市区主干道布标宣传；

□火锅城店邻近街口指示牌宣传；

□商业集中区、重点街区dm发放；

2、火锅城店外

□门前设置升空气球；

□楼体悬挂巨型彩色竖标；

□门口用气球及花束装饰；

□火锅城店前设立大型主题海报（开业专用）一块，发布开业惊喜活动。

3、火锅城店内

□火锅城店内设立迎宾小姐。

□专设开业促销活动区域及业务宣传台，摆设活动宣传品、礼品及纪念品，配备专人提供咨篇3：新店开业营销方案-火锅店 谭鱼头珠海店隆重新张——全新感受，品味正宗

——珠海店开业营销方案

一、开业目标

1、扩大知名度，树立本地最好的火锅店的外部形象。以“全新感

受”为诉求——借隆重开业提升谭鱼头在本地的知名度，最大范围告知新店地址，包括影响澳门地区；传播中心是“新环境、新口味（拓宽产品如川菜、香港甜品、四川系列小吃及川式消夜）、新感受”。

2、营造开业的爆棚人气，借大力促销得到目标销售额，同时打击

竞争对手。以“品味正宗”为诉求，传播中心是“谭鱼头是中国餐饮行业的龙头企业，鱼头火锅的始作俑者，要吃鱼头火锅，还是选谭鱼头”及“满100送100”的特大优惠。

3、借对新推出的川菜、四川小吃、夜宵等的推广，为本店的后续

经营提供更丰富的产品支撑。

二、营销方案

1、媒体宣传

本地报纸有《珠海特区报》(发行量10万左右)、《珠江晚报》（发行量6万左右），澳门的报纸为《澳门日报》（发行量2万左右），本地电视台收视率最高的是翡翠台，第二是凤凰卫视。电台以交通台收听率最高。

本次广告的主要媒体还是报纸类平面媒体。由于本次新开业推出很多新产品，报纸版面有限，没有办法对每个项目及新的环

境做详细介绍，所以建议还是采用dm夹报的方式作为主要宣传手段——费用方面也比较节省。

另外，对于不能夹报的《澳门日报》可以选择刊登平面硬广告，《珠江晚报》也可刊登广告作为补充。

电台和电视的广告可以持续时间稍长，对报纸广告作为补充。媒体计划见附件一。

夹报设计见附件二。

开业庆典见附件三。

2、促销手段

开业期间

满100送100 开业当天起，7天内，火锅、川菜满100送100（小吃？夜宵？）满100送50 第8天开始，7天内午餐、夜宵满100送50，晚餐满100送30（仅限菜金，酒水、海鲜、锅底、味碟除外）

后续（建议）

时段消费

星期一至四 午后14：00——17：00 菜金6折优惠 凌晨2：00——4：00 菜金6折优惠 星期五至日 午后14：00——17：00 菜金8折优惠

凌晨2：00——4：00 菜金8折优惠

三、关于成立营销小组，负责开发和维护大客户的建议 目的：确保广告攻势结束后，还可以维持稳定的经营。珠海是一个旅游城市，每年有很多游客来往。与旅行社合作，接待不同层次的旅游团队，是一个稳定客源的好渠道。

全国各店新开都面临高开低走的趋势，为避免这样的情况在珠海出现，应及时成立营销小组，对外广泛开发客源，无论是旅行社、公司企事业单位，都可以用这样的方式建立长期关系

四、目前需要解决的问题

川菜、小吃、夜宵是否开业时同步推出？后厨及前堂准备？相关

菜谱制作？还有，所有宣传的具体内容得等内部经营项目确定完成后方可安排。

尹强

2004年8月28日星期六篇4：火锅开业活动方案

奇火锅开业活动方案

为了聚焦人气，快速的传播奇火锅品牌，新开的火锅店在开业时都会搞一个具有极大宣传作用的开业活动，因此在开业之前就必须制定开业活动方案。在这套活动方案中需详细的写明活动的目的、活动的内容、活动所需物资和活动如何实施等等。作为奇火锅新店开张，如何确保首战必胜是奇火锅开业的首要问题。解决奇火锅成功开业问题必须采取人气-商气-商机层递法，即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商气、沉淀商机.此方案的内容主要有：

第一部分 奇火锅新店开业的目的第二部分 奇火锅新店开业活动行为

第三部分 活动细则

第四部分 终端现场气氛营造

第五部分 终端物料筹备

第六部分 宣传造势

第七部分 活动执行安排

第八部分 前期工作准备

第九部分 开业物品及活动预算

第一部分 新店开业的目的“促销活动”被消费大众普遍认同接受，奇火锅又是“吃”的产业，因此奇火锅的促销策略必然要做到“以吃为本”，这样才符合消费者与奇火锅双赢的原则。但促销核心矛盾焦点在销售

额--毛利--顾客实惠这一问题。所以奇火锅新店开业必须采取舍弃毛利，确保顾客人流、销售额以确保人气为策划之根本。

1、聚集商气：有了较为充足的人潮涌向商圈内商场，随之而来的各种商气就有了产生环境，商气的形成，也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。商气可以说是为商机做了良好的过渡。

2、延伸商机：商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的人气基础上产生的结果，商机不会无缘无故的产生，在品牌消费的过程中，人气的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商气与商机，商机如果产生，必然对奇火锅品牌本身有着良好影响，乃为提高奇火锅销售、扩大奇火锅影响起到最终作用。

3、传播品牌：每个品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步，奇火锅的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及风格口味都是消费者对品牌认知的基本要素。

第二部分 新店开业活动行为

作为奇火锅新店开张的宣传行为，目的是在本地区打响扩张知晓度的第一仗，必须具备上档次、上规模、高格调、高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。因此对开业活动的要求一定要彰显特色：(1)鲜明时尚性 ；(2)易识别性；(3)易传播性；(4)冲击性；(5)欢快性等。

其主要行为是：

（一）告知性：即借助小广告等宣传册，将该地区火锅城新店地址、新店属性、品牌文化做系统告知与宣传，从而第一信息传达给消费者；

（二）影响性：即利用奇火锅开张的第一次活动，将奇火锅主营系列、产品特点、企业文化传达给消费者；借助前述新闻热点，增强潜在消费者对于奇火锅品牌的信任和认可。

（三）促销性：此次促销商品的买卖关系不一定要明显，主要是利用新通路让消费者感受商品，借此进行适当的促销活动，最大可能的吸引消费者关注，刺激他们的消费欲望，并对奇火锅品牌产生第一次接触后的好感。

（四）形象性：通过奇火锅开业活动迅速提升知名度，给潜在的消费者注入购买欲望，能力提升奇火锅品牌形象在消费者心里的定位，为占领市场提供先机。

第三部分 活动细则

一、活动主题：

新店、新礼、新时尚

新店吃时尚、折上加折、礼中送礼、吃中送吃

时尚新店、好礼相见

新店开业，精点时尚

二、活动时间：

活动周期：开业之日起一周（关键是前5天）

选择周六或周日、最好是节假日开业。

三、活动对象：

社会各阶层；

本次活动也会通过“吃”加“送”的原则吸引消费。

四、活动内容：（“吃”连环喜）

一重喜、进门有喜：

进店即赠送奇火锅精美纪念品（或凭dm宣传单即可赠送礼品）如1-3元左右的礼品打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克等

二重喜、吃就送（消费到一定的金额、赠送的礼品由奇火锅自行定制）： ☆凡在活动期间凡消费就送“赠送的礼品由奇火锅自行定制；

☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品由奇火锅自行定制；

☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品由奇火锅自行定制；

☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品由奇火锅自行定制；

三重喜、获赠贵宾卡，凡有发生消费的顾客，前50名赠送贵宾卡一张，注册登记后成为奇火锅永久会员，享受火锅城的特别优惠和其他活动。其他活动方案备选：（可参考）

1、捆绑促销：与咖啡店、干洗店、电影院、迪厅、ktv等娱乐场合联合促销

①双方凭销售单据可以享受8折优惠；②双方共享客户资源和活动带来的品牌宣传影响；③共同承担宣传及策划费用。

2、采用代金券：凡消费（自己设定）的即可赠送（自己设定）元的代金券，买（自己设定）元送（自己设定）元的代金券，不做现金兑换，可设定截止日期。

3、福利券：向各团体、单位、机关等赠送优惠券争取团购，扩大消费群体。

以上方案可以根据自己的情况和特点自行组织执行，力争做到科学、有效、合理。

第四部分 终端现场气氛营造

一、营造气氛的原则

1、紧密结合主题，形成主题表现；

2、突出隆重感及视觉效果；

3、所有宣传物出现店标，突出表现“吃”文化；

二、造势规划

1、周边街区

□火锅城店邻近街和市区主干道布标宣传；

□火锅城店邻近街口指示牌宣传；

□商业集中区、重点街区dm发放；

2、火锅城店外

□门前设置8个团结柱；

□悬挂巨型彩色竖标；

□门口用气球及花束装饰；

□火锅城店前设立大型主题海报（开业专用）一块，发布开业惊喜活动。

3、火锅城店内

□火锅城店内设立迎宾小姐。

□专设开业促销活动区域及业务宣传台，摆设活动宣传品、礼品及纪念品，配备专人提供咨询、发放奖券和赠品。

□火锅城店顶部及货架处用气球及花束装饰。

□火锅城店顶端悬挂pop挂旗。

□火锅城店内主题海报(新品专用)宣传。篇5：火锅店开业营销方案 火锅店开业营销方案

来源：职业餐饮网 发布时间：2015年07月19日 点击数： 350 【收藏】 【讨论交流】 实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见****装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则--就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期：**年**月**日-**年**月**日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“****火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。

3、实施本方案所需物品及经费预算。

方案的主要内容

(一)开业前的筹划准备工作

1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。(二)开业前期店内气氛营造与烘托。

1、vi形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、dm单、pop吊旗、****专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂pop吊旗、****专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、****木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如disco音乐等)。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。(三)店外气氛营造

1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有****雕像。

2、门头上悬挂两面****pop旗。

3、门头下方悬挂****专用灯笼，每个灯笼上印有“****”专用字体。

4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆****火锅”全国连锁**店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝****火锅全国连锁**店开业;消费满100元，送**元消费券(一正一反)。(1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展示面)。

1、**单位，恭祝****火锅**店隆重开业。

2、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆。

3、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆。

4、**单位，恭祝****火锅**店财源滚滚。

5、**单位，恭祝****火锅**店财源广进。

注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国**家店同庆**店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送**元(消费券)、吃****火锅，好礼送不断。活动时间：**年**月**日-**年**月**日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。

7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。

8、大门口铺红地毯。

9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅--****火锅，好礼送不断;开业酬宾吃100(菜品)，送**元(消费券)，可重复放置。

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“****火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。(四)广告宣传

1、媒体一定要投放资金做宣传(可采取软文+广告)同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。

2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。

3、dm单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：(1)发放时段：11:00-12:30;17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

(2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。(3)发放的姿势及语言，左手托dm单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅 店”，用右手将dm单送到目标对象的手中。(4)统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。(5)注意事项：若对方不接dm单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的dm单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20000份，三天共计30000-60000份左右。(6)广告气球的发放(赠送)：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。(7)广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30到12:30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。

注：随报附送的dm单做大度16k的规格，而街散发的dm单适当配合广告餐巾纸一起发放。

(8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆****火锅店开业酬宾，吃100元(菜品)，送 元(消费券)”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断+地址+订座电话”(可走在队尾)，腰鼓队暂定为

三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道;时间为早上10:30-13:00(沿途配合发放dm单)。(9)短信发送内容：“吃****火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆****火锅 店开业，吃100元(菜品)，送 元(消费券);好礼不断，订座电话。(10)电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。(11)当地交通台。(五)开业促销细则

(1)单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和****扑克1幅。(2)单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，****伞1把、****杯(普通)1个。(3)单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、****伞1把、****杯(普通)1个。(4)单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、****伞1把、****杯(普通)2个。

此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。

注：

1、凡来就餐每桌均赠送****手提袋1个，****中国结1个。

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

3、活动解释权归店方。

另有以下促销细则可供参阅：

1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

2、活动期间的就餐人员免费喝****各种滋补酒。

3、凡在活动期间内就餐的人员享受××折优惠。

执行此促销活动的意义：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用(六)开业庆典

若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。

第5篇：搞活动小游戏

经典年会小游戏（绝对有创意）

近期不断有朋友在微信里问到年会策划的话题。我发布的小品《荆轲刺秦》被朋友们热切关注之后，为不孚重望，我又搜集了一些年会互动小游戏给到大家。希望能真正帮到所有被领导委以年会策划重任的朋友们，顺利渡过“年关”，并且一展身手，为加薪、晋升赢得更多筹码。

1、瞎子摸东西 物料：纱布，物品。概要:蒙眼前进摸东西。

方法:1）各队轮流派出1人；2）把东西放在起点前方5步的地方；3）回到起点蒙眼旋转三次以后出发；4）能够准确前进拿到东西教多的一组获胜。

参考：进行中对方可以用错误的指示来扰乱。该游戏大约持续20分钟。

2、挑战数数字

规则：1）所有人围成一圈，需要共同完成一件任务——数数。数数的规则是每人按照顺序一个人数一个数，从1数到50，遇到7或7的倍数时，就以拍巴掌表示。然后由原来的逆时针顺序改为顺时针开始数；2）比如，开始按顺时针方向数到6以后，数7的人拍一下巴掌，然后按逆时针方向数8，当数到14的时候，拍一下巴掌，方向又变为顺时针，如此类推，直到数到50。该游戏大约持续30-40分钟。

3、抢凳子

道具：凳子（若干）

参加人员：8人或多人参加（其中一人为喊话员不参加比赛）游戏规则：游戏开始先把凳子成圆形（按参加人数减一计算，即8人摆7张），然后，参加人员在凳子外面围成一圈，主持人敲鼓或放音乐时参加人员就沿着圆形顺时针或逆时针跑动（注意不能插队），当鼓声或音乐停下时参加人员要讯速找到一张凳子座下，因为凳子少一张，所以会有一人没凳子座，这个人就算是被淘汰了，这时要把凳子减少一张，其余的人继续玩，直到剩下最后一人为止，这人就算赢了。赢的人给予奖励。

4、五毛和一块

裁判：一名，负责发号司令? 规则如下：分组

在游戏中，男生就是一块钱，女生则是五毛钱。

游戏开始前，大家全站在一起，裁判站边上。裁判宣布游戏开始，并喊出一个钱数（比如3块5、6块或8快5这样的），裁判一旦喊出钱数，游戏中的人就要在最短的时间内组成那个数的小团队，打比方说喊出的是3块5，那就需要三男一女或七女或一男五女之类的小团队。请记住动作要快，因为资源是有限的，人员也很少有机会能平均分配，所以动作慢的同志可能会因为少几块或几毛钱而惨败，所以该出手时就出手，看见五毛(mm)先下手为强；当然动作快的人员不要一味的拉人，有可能裁判叫的是3块5，但你们团队里已经变成5块了，这时候你就需要踢人了，该狠心时就狠心，一般被无情踹出去的都是可怜的一块。该游戏大约持续20分钟。5.夹乒乓球

规则：1）每组两两搭档，一人一只乒乓球拍；2）在篓子里夹出一个乒乓球，跑到指定的篓子，将乒乓球放进篓子里，跑回起点；3）再换本队其他两名队友继续夹乒乓球，最后篓子里乒乓球最多的组获胜。

该游戏大约持续25分钟。

6、踩气球，猜谜 由每个游戏胜利者进行。

规则：1）每个人的腿上绑两只气球，裁判发号施令；2）大家互相踩破其他人的气球，得到纸条，猜出谜底的人，整组得到奖励。该游戏大约持续30分钟。泡泡糖

游戏准备：主持人召集若干人上台，人数最好是奇数。

游戏规则：当大家准备好时，主持人喊“泡泡糖”大家要回应“粘什么”，主持人随机想到身体的某个部位，台上的人就要两人一组互相接触主持人说的部位。比如，主持人说左脚心，那么台上的人就要两人一组把左脚心相接触。而没有找到同伴的人被淘汰出局。当台上的人数剩下偶数时，主持人要充当 1 人在其中，使队伍始终保持奇数人数。最后剩下的两人胜出。注意：在胜出人获得奖品时，还可以稍微刁难一下，比如让他站在椅子上用身体表现一个字（可以是他的名字之类）或者让他表演一个节目等。

7、比长短

参加人数：分组，不限人数，至少要二组。每组五人以上；一位主持人

游戏规则：主持人宣布要比的单位前，然后每组派出一位他们认为会赢此单位的人。等被派出的人都出来后，主持再说比什么。计算每次比完的输赢即可。题目必须在看到被派出的人之前想好比如： 比长：比手臂；比上衣；比头发… 比短：比手指头；比裤子或裙子… 比高：比声调；比手抬起来的高度… 比大：比眼睛；比手掌… 比多：比身上饰物；比穿的衣服；比身上的扣子…

注意：这个游戏的题目就是要想越不会被大家猜中的越有趣！

8、明星秀

道具：电影或录像、歌舞表演 参加人员：自定

游戏规则：先由主持人播放一段电影或录像、歌舞表演让参加者来模仿，然后由观众评出最佳模仿者。

9、舞林大会

道具：纸、彩带等手工工具，音乐 参加人员：分成几个小组 游戏规则：给每组配一些纸,彩带等,然后让每个小组抽一个题目,比如:孔雀舞/草裙舞/肚皮舞什么的,然后各组选出一个代表,组内成员将所发的道具给摆造型、跳舞的人打扮一番~~配上合适的音乐,比试比试

10、击鼓传花

道具:鼓或音乐、花 参加人员：集体

游戏规则：参加者先围成一圈，当击鼓者开始击鼓时，花就开始传，当鼓停时，花到谁手，谁就是“幸运者”，就要表演节目。表演后，花就从这个“幸运者”开始传，节目依此进行。

11、寻宝大行动

道具：“宝物”（一般为字条）参加人员：集体

游戏规则：先准备好“宝物”（即字条上可以写“表演节目、获得奖品等），然后把宝物分布在各个隐蔽的地方，接着，各寻宝者开始找寻“宝物”，找到“宝物”的寻宝者不得随意打开“宝物”，由主持人对奖。主持人根据“宝物”的内容给“宝物”的主人对奖。比如：宝物里写着“学猫叫三声，奖励苹果两个”那么“宝物”的主人就得按“宝物”的内容去做，然后，主持人给予相应的奖励。

12、人名、地点、动作 道具：纸条、箱子 参加人员：集体 游戏规则：游戏者各写三张纸条，分别写人名、地点和动作，分别投入三个箱子中。主持人从三个箱子里各拿出一张纸来，当众读出。由于主、状、谓语之间不搭配，就产生了强烈的娱乐效果、如：“李四在厕所里吃饭”、“王五在火车顶上跳舞”等。

13、哑剧游戏 道具：字条 参加人员：集体

游戏规则：队员们互相出题，如：“椅子坏了”、“打架之后”、“钓鱼”、“发下考卷之后”、“野炊”、“雨夜关窗”等。采用抓题的方法分配给每一个人哑剧游戏题。经过10分钟的准备，开始表演。

14、顶气球比赛 道具：气球一个、绳子一条

参加人员：两组对抗（每组一般为3人到7人）

游戏规则：游戏开始前先把绳子沿场地的正中间拉开（像网球网一样），然后双方排开用头顶球，哪方先落地输。

15、扮时钟 道具：白板或墙壁 参加人员：不限

游戏规则：

1、在白板或墙壁上画一个大的时钟模型，分别将时钟的刻度标识出来；

2、找三个人分别扮演时钟的秒针、分针和时针，手上拿着三种长度不一的棍子或其他道具（代表时钟的指针）在时钟前面站成一纵列（注意是背向白板或墙壁，扮演者看不到时钟模型）；

3、主持人任意说出一个时刻，比如现在是3小时45分15秒，要三个分别扮演的人迅速的将代表指针的道具指向正确的位置，指示错误或指示慢的人受罚

4、可重复玩多次，亦可有一人同时扮演时钟的分针和时针。注意只能用头，不能用身体的其它部位。

16、偷天陷阱

道具：找一些红绳（玻璃绳就行），中间穿上纸杯，来形容铃铛；眼罩；背景音乐disco 参加人员：不限

游戏规则：请几个助手在舞台上拉着绳子，让参赛者先睁着眼睛练习一下，跟他们说这是一个非常有挑战性的游戏，要考验他们的灵巧度和记忆力，练习几次后，蒙上他们的眼睛，音乐响起，让他们走，这时候高潮是，主持人让所有的助手把绳子拿开，你就会看到很精彩的表演了，注意旁边的人还可以故意误导一下，说低头，抬脚等等

17、英雄救美

道具：椅子；环形锁（钥匙要差不多样子）参加人员：若干女成员除外，其他人分成若干队

游戏规则：若干女队员排成一列，每人间隔约2米，每人前有两个椅子，用一根环形锁锁住。然后每队选1名男队员，在他面前有6、7把钥匙，他一次只能拿一把钥匙，去打开锁救出美人，必须按前后顺序进行。打不开锁就必须回来换。看哪队先救出所有人。

18、七拼八凑

道具：托盘二个，日常物品 参加人员：分成2组（需男女搭配），每组先选出一名接收者，游戏规则：接待者手持托盘站在台上。主持人开始宣读物品，其它小组人员按照主持人的要求从自身身上或自带提包中提供物品放到托盘中。最先集齐物品的小组获胜。

集物时每一个物品相隔一定时间给队员准备，慢慢加快。采集物品来自日常的例如：眼镜、手表、皮带、袜子、口红、钱等，比较有难度的一般放在最后如美女香吻一个等。

惩罚：准备一个靠垫，选十几人围成一圈参加此游戏，每个拿着这靠垫做一个动作，可以打他，摔他，骂他，亲他，拿屁股做他，所有人一一轮流下来，动作不许重复，所以一圈下来后，主持人说每个人将刚才对靠垫 的协作对右边或左边的人重做一次。

19、比大小 道具：扑克牌。

游戏规则：一大帮人（最好5——8个）围在一起，各抽一张扑克牌，放（粘）在自己的额头上（自己不能看自己的牌），每个人都只能看见别人的牌而看不见自己的。中间摆一个大杯子，觉得自己的牌比别人大的可以往大杯里加啤酒（为了不伤到自己建议少加一点，当然如果你有心耍人而且能肯定自己的牌比别人的大可以加满）。加过一轮后，大家看自己的牌，牌最小的要把那杯酒喝完。牌大小顺序：黑桃A最大，方块2最小。20、猜歌名 道具：扑克牌 游戏规则：

1.抽牌决定谁第一个表演。抽到最小牌者自己或者邀请一个人表演一个歌名。歌名应该是事先准备好的，难易程度不一。也可以是表演者自己想的。

2.表演者首先表明歌名是几个字，然后进行无声表演。

3.其他人猜，第一个猜出来的可以指定除表演者以外任何一个人进行冒险。如果在表演结束后1分钟大家仍然猜不出歌名。则由表演者冒险。

21、传苹果 道具：苹果一只

规则：一男一女隔开坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夹住苹果，一一传递，谁把苹果掉了，接受惩罚。冒险者开始下一轮游戏。依此类推。

22、丑小鸭赛跑

道具：气球

游戏规则：用膝盖夹住气球，进行接力赛跑，快者为胜。球不能落地，不能夹破。

23、吹牛皮大比拼 道具：气球四个。

游戏规则：在一分钟内吹气球，以气球吹爆或大小决胜。限时一分钟。

24、瞎子觅食

道具：葡萄四串，绳一根，蒙眼布四块 游戏规则：以布蒙眼，找到自己的葡萄串，先吃完或吃得越多为赢。不准用手碰葡萄。

25、吃果冻比赛 道具：果冻

游戏规则：每组2人，一男一女，女的吃，男的拨不吃，比谁快。固定15个，看谁快

26、夹乒乓球 道具：乒乓球

游戏规则：在限制线外将20个乒乓球夹起，并放进指定范围，球跳出重夹，先夹完为胜

27、瞎子穿拖鞋

道具：拖鞋

参加人员：分成若干组

游戏规则： 各队轮流派出1人。把拖鞋放在起点前方5步的地方。回到起点蒙眼旋转三次以后出发。能够准确前进5步，第6步穿到拖鞋教多的一组获胜。

参考：进行中对方可以用错误的指示来扰乱。

28、抛绣球

道具：小筐（小筐包装的漂亮一点），气球

参加人员：一局六名选手，两人一组，一人背筐，一人投球。游戏规则：背筐者努力接住来自投手的球，最后以接球的多少决定最后的胜负。

29、幸运之星演绎大餐

道具：五个各色的气球结花或是呢绒绸结花，共两朵花。每桌出一人站一排传花。

游戏规则：电声乐队有节奏的击鼓，观众传花。鼓点落后，花落谁手，谁出节目。出节目者均有奖品赠送。30、夫妻双双把家还 道具：十个气球

游戏规则：我们邀请十组夫妻选手上台，手手相联，背背相对，齐心协力把夹在背上的气球，从起点运到终点，以用时最少者获胜。让我们看看谁是最默契的夫妻拍档。

手挽手，背靠背从起点到终点运球，比速度。

31、倒着说

游戏规则：先规定出题的字数，比如这一轮出题必须在四个字以内，也就是说出题的人可以任说一句话。“我是好人”那么答题人必须在５秒钟之内把刚才的那句话反过来说，也就是“人好是我”，如果说不出或者说错就算失败。

32、动物大连蹲

道具：动物头饰、迪斯科舞曲带 参加人员：分成若干队

游戏规则：各队抽出三名队员，随机抽取动物头饰，音乐开始后由主持人背对参赛队员随机喊某种动物“某某蹲、某某蹲、某某蹲完某某蹲”蹲错的被罚下场，最后哪队剩人最多为获胜。本游戏技巧在主持人

33、爆竹声响，瞎子吞蛋

道具：气球

15、蒙眼布

3、小方凳

3、小盘

3、鸡蛋 参加人员：分成若干组

游戏规则：各队抽出二名队员，比赛开始一队员用最快速度吹爆5个气球，吹完后另一队员蒙住双眼寻找鸡蛋，找到后以最快速度吃完二枚鸡蛋为获胜。

34、追忆婴儿时代

道具：头巾

3、围嘴

9、奶瓶

9、鲜奶

9、小筐3 参加人员：分成若干组

游戏规则：各队抽出四名队员，一队员事先戴好头巾扮演“狼外婆”，手中提一小筐，筐内放三瓶牛奶，牛奶必须放在带有奶嘴的奶瓶中，比赛开始后戴头巾队员拿围嘴、奶瓶跑向其他三名队员先为他们戴好围嘴，然后再依次让三名队员将奶瓶中的鲜奶喝完，最先喝完的那队为获胜。

35、夹波珠

道具：小塑料盆、波珠、纸杯、卫生筷

游戏规则：由两人上场比拼，同在一个小盆中夹波珠，看谁在最短的时间内夹的波珠的数量多，多者获胜！

36、三人抱成团

参加人员：每次参与活动为10人，游戏规则：在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”，参与者在最短的时间内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰！主持人可按实际情况喊口令！

37、集体造句 道具：笔、空白纸 参加人员：分成若干小组

游戏规则：每一小组第一位组员准备好一支笔和一张空白纸，游戏开始向每小组第一位组员随意在纸上写一个字，然后将笔和纸传给第二人，第二人按要求写完一个字后交给第三位组员……直到组成一个句子。如果到排尾句子没有结束则排尾的组员将句子写完整，写完后将所造的句子高举起来，最后以句子通顺，先举起造好句子的小组为胜。

38、双龙戏珠接力赛 道具：皮球

参加人员：分成若干组

游戏规则：每组派两名队员将一个皮球夹在两人之间，向前行走，进行接力比赛。在行走过程中球不可以落地！看那一队在最短的时间内将行程走完

39、真假难辩 道具：杯子、白酒、水

游戏规则：四个一样的杯子里只有一个杯子里装有白酒，其余三个装的是水，让参赛的队员猜是谁喝的是酒。领秀职场：只为精英人士准备的职场微杂志，职场保鲜、管理提升必备！（微信号：lingxiuzhichang）40、动作接龙

游戏规则：由两人上场比试，由一方先做一个动作，对手跟着做，再加上自己的一个新动作，以次类推！接不上，忘记者出局！

41、熊来了

参加人员：约束8-15人，分成若干组 游戏规则：

（1）各组第一个人喊“熊来了”（2）然后第2个人问：“是吗？”

（3）第1个人再对第2个人说：“熊来了”，此时2号再告诉3号“熊来了”

（4）3号再反问2号“是吗？”，而2号也反问1号“是吗？”（5）前者再叫“熊来了”，2、3、4号传下去。

（6）如此每个人最初听到“熊来了”时要反问“是吗？”然后再回向前头，第二次听到“熊来了”时才传给别人，而前头的人不断的说“熊来了”

（7）每组最后的人听到第2次的“熊来了”时，全组队员齐声说：“不得了了！快逃！”然后全组人一起欢呼，最先欢呼的那一组便得胜。注意：正确了解规则，确实地重复回答。男女各半时可以用“熊来了”“我爱你”做口号，更有趣。

42、闻“歌”起舞 这个题目也是由闻鸡起舞想到的。每两人一组，最好是一男一女，让女士唱歌，必须唱主持人提出特定要求的歌，比如歌词中要带动物的、“春”字的等等，在女士唱歌的同时，她的搭档要根据歌词舞蹈。在规定时间内，想不出歌曲的一组即被淘汰。

有个游戏是表演一段小天鹅的芭蕾舞。不知是不是故意，被抽中的4位男士竟全是五短身材、矮矮胖胖的，本来做那些踮脚尖等高难度的动作已很为难了，主持人居然还要他们换腿，结果4个大男人很滑稽地全部撞到一起，场面非常搞笑。还有一个游戏，要几个员工想办法全部站在一张A4纸上，地方太小了，几个人只好全部选择“金鸡独立”，有啤酒肚的还得面朝外腆起肚子，而且还得保持这姿势20秒，同样也博得大家一阵狂笑。

游戏规则：一大帮人（最好5——8个）围在一起，各抽一张扑克牌，放（粘）在自己的额头上（自己不能看自己的牌），每个人都只能看见别人的牌而看不见自己 的。中间摆一个大杯子，觉得自己的牌比别人大的可以往大杯里加啤酒（为了不伤到自己建议少加一点，当然假如你有心耍人而且能肯定自己的牌比别人的大可以加 满）。加过一轮后，还可以稍微刁难一下，比如让他站在椅子圈，主持人敲鼓或放音乐时参加职员就沿着圆形顺时 针或逆时针跑动（留意不能插队），当鼓声或音乐停下时参加职员要讯速找到一张凾8演一个歌名。歌名应该是事先预备好的，难易程度不一。也可以是表演者自己想的。

43、新型时装秀 活动目标：1）促进成员间的多人合作概念；2）感受个人在团队合作中发挥的作用。

活动过程：1）每组出五人，并进行工作分工，三名设计师、一名模特、一名裁判；2）“设计师们”在规定的时间内以报纸为“模特”设计并制作全套的服装；3）“裁判”对个小组的完成情况做评判，以评分的高低和观众掌声的热烈程度作为决定胜败的因素。

说明：1）时装评判标准：新奇性、观赏性、可行性、搞笑性；2）裁判必须公平、公正，各裁判打分要被公然

道具：报纸（大量）、剪刀（每队一把）、透明胶（每队一卷）

44、瓶中钓鱼

活动细则：在地上放10个酒瓶子（啤酒瓶），在1.5米外用竹竿挑起绳索，在规定的时间内以绳索掉进瓶口里，协力吹汽球。目的：沟通配合能力，借着分工合作来完成任务 人数：每组限六人 场地：不限

道具：主持人预备每组各六张签，上写：嘴巴；手（二张）；屁股；脚（二张）汽球（每组一个）适合：全部的人

游戏方法：1）分两组，但每组必须要有六人。2）主持人请每组每人抽签。3）首先，抽到嘴巴的必须借着抽得手的两人帮助来把汽球给吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二个抽到脚的人抬起抽到屁股的人往把汽球给坐破。

45、金鸡独立

这回可是真的成语接龙了。但是每位参加游戏的人脚下要放一张报纸（或者半张足矣），当在规定时间内接不上成语时要把脚下的报纸对折，然后再站上往，主持人重新开头出一个成语让后面的人继续接，到最后就会出现有人“金鸡独立”来接成语。直到最后，脚一直保持在报纸上的人胜出。（今年是鸡年，我突发灵感想出来的）报纸拔河

概要：在报纸上挖两个洞来进行拔河的游戏 道具：旧报纸

方法：1）在报纸上挖两个人头大小的洞；2）2人对坐各自把报纸套上进行拔河（站着拔亦可）；3）报纸破裂离开脖子的一方输。留意事项：不可以用手往拉。

46、石头剪子布 最好是男女搭配的任务

比如双方各派一对学生：一男一女哦 站在一张报纸上石头剪子布

输的则要折叠脚下的报纸 再想法站上往 呵呵 空间越来越小 两人越来越近 一定气氛活跃 挑战数数字 这是个简单的游戏，但又是尽对具有挑战的游戏。人数：5-10人 道具：无

适合场合：酒桌、趣味竞赛

规则：1）所有人围成一圈，需要共同完成一件任务——数数。数数的规则是每人按照顺序一个人数一个数，从1数到50，碰到7或7的倍数时，就以拍巴掌表示。然后由原来的逆时针顺序改为顺时针开始数。2）比如，开始按顺时针方向数到6以后，数7的人拍一下巴掌，然后按逆时针方向数8，当数到14的时候，拍一下巴掌，方向又变为顺时针，如此类推，直到数到50。3）数错的人可以罚酒或者分小组进行竞赛。

47、七拼八凑

此游戏适合晚会最后，掀起***。

要求：参加人数30人-50人为佳，分成4-5组 道具：托盘、背景disco音乐、奖品一份可以是精美的糖果（可以分的）主持人要求大家分组坐好（一定要有男有女）将游戏规则告知大家

每组先选出一名接收者，手持托盘站在舞台上。

其它小组职员按照主持人的要求提供物品放到托盘中。最先集齐物品的小组获胜。背景音乐起，主持人开始宣读物品，每一个相隔一定时间给队员预备，慢慢加快。采集物品来自日常的例如：眼镜、腕表、皮带、袜子、口红、钱等，一定要有比较难的放在最后如药片、糖果、一毛钱

48、夹气球跑

这个游戏是我亲身经历的。两人一组，一男一女背靠背夹住一只气球在出发点向终点跑，终点还要放一个椅子，到了终点后要把气球放到椅子上然后坐爆，再返回出发点继续夹气球。假如在跑动时气球落地，两人要从出发点重新出发。在同样时间内哪组爆破的气球最多哪组胜出。一般爆破气球的任务都是先生完成，女士此时要尽快返回出发点预备好气球，在跑动时，两人双臂最好能挽在一起，始终夹住气球，这是我的经验之谈。：）

49、泡泡糖

主持人召集若干人上台，人数最好是奇数，当大家预备好时，主持人喊“泡泡糖”大家要回应“粘什么”，主持人随机想到身体的某个部位，台上的人就要两人一组互相接触主持人说的部位。比如，主持人说左脚心，那么台上的人就要两人一组把左脚心相接触。而没有找到同伴的人被淘汰出局。当台上的人数剩下偶数时，主持人要充当1人在其中，使队伍始终保持奇数人数。最后剩下的两人胜出。由于游戏并不具有技术和智力上的难度，所以在胜出人获得奖品时，还可以稍微刁难一下，比如让他站在椅子上用身体表现一个字（可以是他的名字之类）或者让他表演一个节目等。此游戏要留意，主持人喊出的身体部位要有一定的可实行性，要是不慎喊出上嘴唇，恐怕大家都得笑晕。更多精彩的有创意年会小游戏，敬请期待。

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第6篇：火锅节促销活动方案

创建时间：2008-9-9 15:44:00

火锅节促销活动方案

（定稿）

一、促销目标

1、提升销售额，较去年同期上升10个百分点，达到13907910元。

2、通过开展火锅节，传播企业形象，提高知名度。

二、促销时间：11月1日至16日，共16天

三、促销地点：共联、洪梅、火炼树、大岭山、丰泰、树田、西乡共7店

四、促销主题：红火财就旺，麻辣人有福——华生首届火锅节

五、主题商品、陈列及气氛布置

 主题商品：火锅料、调味品、羊肉卷、蔬菜、肉类、鱼丸、水产品、豆制品等，烧烤用

品。

火锅料，免费送

11月1日、2日，凡在我店购物，一次性金额满68元以上者，送火锅底料一包。凭电脑小票到服务中心领取，小票当日有效，盖章作废。单独收银之专柜和家电区不参与此活动。

七、操作说明

 DM广告

1、材料与工艺：105双铜，对折。

2、开本与页数：大度16开4个P3、单品数：64个

–火锅节

5、拍照：10月25日。

6、对一稿：10月28日。

7、定稿：10月29日。

8、交货：10月30日。 海报（店头展板）

1、材料与工艺：室内背胶写真，过哑膜。-2 –火锅节

3、内容：活动内容。

4、设计：10月25日开始。

5、制作：10月28日交广告公司制作。

6、交货：10月30日上午交货并安装。

 横幅

1、材料与工艺：红色牛津布丝印。

–火锅节

十、效果评估

1、与去年同期对比，查年促销效果。

2、各店美工要于11月18日上交统计结果。

3、评估报告于11月20日上交李总。

–火锅节

第7篇：火锅店的活动方案

---划。

三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例，不拟做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。

四、抢夺略策

单店的装修定位

1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。

2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。

3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。

4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏；②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。

价格定位

价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要---

修补区 优势区 优势区：是单店优点，需要加以保持。

机会区 维持区 修补区：单店在这方面表现比较差，需要重点修补、改进。

机会区：单店在这方面表现比较差，消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户。

维持区：单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。

下面针对以上理论做几例应用举例：

1、用餐赠书或光碟活动

细则：消费满ⅹⅹ元，赠送ⅹⅹ元的书或光碟。

这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力，无论在读书或听光碟时均能想到我们单店，并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店，吸引---只有一种，那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜。

7、包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。

等等一系列方法来寻找打击竞争对手的机会点，前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观。

单店的宣传

单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度，主要通过广告宣传的方式提高知晓度，如报纸、电视、广播、路牌、短信等广告途径来加以实现。通过公益活动，如赞助、捐款、慰问等方式来提高单店的美誉度。另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。

寻找卖点

卖点主要是能够吸收顾客的细节，如果竞争对手的某个卖点收效很大，单店应立即进行初步模仿，如果竞争对手不立即创新，那么他的卖点将被我们淡化，同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫，反而成了竞争对手头痛的卖---

当然建立兼职营销队伍的途径不一而足，主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。

渠道营销不是新概念，单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径，使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。

经常促销

某些竞争对手在玻璃幕墙上贴“吃100，送50”的镂空及时贴，作为常年促销手段和宣传方式，这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量，所以我们不建议采用此种方式，而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动，打击竞争对手，这方面我们的《企划手册》已做了比较全面的提示，当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色，店方可根据当地实际另外寻找新的促销点。

建立客户档案

总部提供的客户档案表，单店按表格内容详细记录顾客信息，并存档，定---化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。

总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。2003年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。

公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在2001年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动---四周，将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮，再蘸上佐料，随涮随吃，味道鲜美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天最佳。窗外大雪纷纷，一片寒冷景象；室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。经过数百年的发展，涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择。

位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。此外，在北京、上海这样的街头，涮羊肉的店随处可见，足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。在新乡这样的内地，涮羊肉也有很强的号召力，这点从人们对火锅店的热情就足以可以看出。

在新乡这样的内地城市，人们接触草原副产物的机会并不是很多，相比于牛奶等已经内地很普及来说，涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。据调查所知，尤其是在冬天，人们非常喜欢吃完后可以让人们的身体发热的东西，而火锅当---了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在xx还有“老北京”涮肉坊，“草原兴发”火锅店，“常来顺”红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在xx市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。

在这样激烈的市场竞争下，若128没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。

128拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火---

在企业的营销过程中，4P此过程中具有重大的影响。在市场营销组合观念中的4P 分别是产品 , 价格 , 地点 , 促销。此4P 是市场营销过程中可以控制的因素, 也是企业进行市场营销活动的主要手段, 对它们的具体运用, 形成了企业的市场营销战略；对它们运用的好坏，也深刻影响着企业未来的命运。

1、产品

128作为一个火锅店，主营产品无疑是与火锅有关的产品。128的特色是涮羊肉，这是鲜羔楼的优势，也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展，这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向，其它毫无疑问都应该以此为中心。

2、价格

128的店面面积为230平方米，客容量为150平方米，由于此店的规模和xx市人的消费习惯，鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说，是完全可以接受的。因此，相---销方案制定的重点，其它活动应以此为中心来开展。

四、Action

纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际的行动才能给企业带来利益。鲜羔楼应根据自己本身的客观情况，制定符合当地环境的营销策略，为企业的下一步发展作铺垫。具体来说，可以采用以下的几种策略：

开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。

在店面附近拉横幅，发宣传单。

成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。

建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品。

新品推出时，配合小袋免费赠品。

请当地名人或政府官员参观、题词、留影。

在当地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店---满意率百分百”的服务宗旨，不断提高产品质量，最终达到“打造中国火锅业第一品牌”的企业目标，是128奋斗的方向，也是对消费者的承诺。

方案三：火锅店的活动方案

春节是餐饮最热闹的时间，但是有一类可能没有那么好过了，那就是火锅餐厅，虽然，春节人们喜欢去餐厅酒店订团圆饭，但是火锅类是最不受欢迎的，通常在除夕夜三天，火锅店的生意都不怎样。生意不好，所以要做促销，促销做得好，许多顾客都会掉回头顾光你的餐厅的。下面是一家自助火锅的春节营销方案，供大家参考学习。

活动主题：重点推出“38元每位自助火锅”

活动时间：1月28号到2月19号

活动的内容介绍：

1、本次活动的时间主要集中在春节期间，估计人数较多。为了节省成本和方便操作，也为了更好的吸引顾客。享受优惠的具体时间为每天的9：00到2：---包带回。

执行细节

1、本次活动是本店开业两周年以来的首次尝试，意义重大。所有的执行有楼面的张部长负责。

2、对酒家全体服务人员和厨房人员、行政人员清楚告知此次的活动内容。重点在服务人员要遵守活动规则，不得给自助客人拿取食物。以免客人有剩余食物时造成争执。另外也要注意服务质量，不能怠慢客人。

3、厨房主事要监督好自助食物的质量，活动结束后及时将食物入库，尽量保持新鲜和减少活动的消耗。

4、负责的张部长必须对当天享受自助的客人进行记载和分析，及时修改方案，报经理批准。

5、活动宣传和物料均由策划人员负责。

活动开展所需要的物料

1.大概10米长22厘米宽的横布，活动期间横挂在酒家正门上方，红底黄字---爽一扎

啤酒抵用券使用说明：

1）此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用；

2）此券不可兑换现金、不找零、不撕票；

3）此券仅限于堂内消费，不包括打包产品；

4）活动期间凡单桌菜品消费金额满100元的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推；

5）此券为啤酒抵用券，仅限活动所列明指定啤酒消费，不抵用其它消费；

6）请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠；

7）此券复印无效；

8）此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效，详细使用方法请咨询店内；；

9）此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有；

10）本券有效期以发劵当日起计算7---

2、时间：——；

3、区域：各加盟店

二、目的：

1、带动月消费，从而提高营业额；

2、提高活动期的翻台率；

3、提高过江龙火锅知名度；

三、活动内容：

1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推！

2、凡端午节三天至店顾客每桌另赠：龙情蜜意端午粽一份，过江龙火锅爽一扎

啤酒抵用券使用说明：

1）此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用；

2）此券不可兑换现金、不找零、不撕票；

3）此券仅限于堂内消费，不包括打包产品；---放 啤酒抵用券 客人到店消费买单之后赠送 会员短信 每周1次

五、活动人力计划：

客营：活动方案拟定、组织、现场执行；

策划：广宣设计、店面布置；

财务：收银系统设置及监控，啤酒抵用劵管理；

店面：店面具体执行、安排、协调，送返劵相关解释工作；

采购：广宣所需物资采购；

宣传海报及DM单模板请询过江龙公司策划部 将予以网络传递以便各店适用

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