作为一名酒店服务员社会实践报告_酒店服务员实训报告
作为一名酒店服务员社会实践报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒店服务员实训报告”。
社会实践报告---酒店服务员
系部名称：XX工程系专业：市场营销 XXX 班姓名：XXX学号：
实践单位： 元生态休闲主体酒店（佛山）
实践时间：2012年01月06日 至 2012 年02月06日
2012年1月6日放假钟声的余音还在耳畔细细的回荡，同学们也陆续的上了回家或实习的路途，而我也和许多同学那样选择踏上了为期一个月的社会实践体验的征途。在元生态休闲酒店工作期间，有欢乐、有辛酸，但更多的是收获，不仅让我抹去了昔日的稚嫩，而且让我的思维更加成熟，获得更多的人生经验的同时也增长了见识，使我对酒店的管理模式有了更加深入的认识。如今，在元生态休闲酒店的实习工作已通过自己的坚持与努力划上了一个圆满的句号。于我而言，这次接触社会实践，深深的体会到赚钱的艰辛与生活的不易，而实习的收获是无法言表的，正所谓：“不是一番寒彻骨，哪来梅花扑鼻香？”有香有甜，苦乐相伴。酸的是工作量大的时候整个人都像被打了一顿似的，浑身酸痛；甜的是和同事和睦相处，领略了经理的幽默风趣，乐于自己过得既充实又有滋味的实习生活。
对于这次的实习，在去之前做了一个勇敢的决定，决定春节不回家。起初，我还以为自己的坚强能够抵制春节那天想家的冲动，但毕
竟经历的事不多，心智尚未成熟。虽然春节那晚公司提供了丰富的食物和游戏节目，可还是会抑制不住思家的冲动，眼角不自觉的流下了热泪，深深的体会到“佳节倍思亲”的乡愁，然而理智告诉自己，既然选择这么一个锻炼的机会，那么无论怎么样都让自己更加强大，更加成熟、更加稳重。这样才对得起自己放弃假期而来到这里实习的初衷。经过如此的思想斗争，我放下了许多乡愁，有种“山重水复疑无路，柳暗花明又一村。”的豁然开朗。于是脸上重新挂上笑容，迎接着酒店的浓郁的新年的味道，很快的融入了各种游戏，收获的不仅是愉悦的心情，而且快乐是会传染的，大家的脸上都洋溢着幸福，还有家的味道。
我的工作部门是餐饮部的自助餐服务生的岗位，让我记忆最深的是每天班前会时部长都必然会强调酒店的核心价值观：诚实、勤劳、敬业、有爱心、不取巧，还有待客的基本礼仪要求：热情礼貌、不卑不亢、温和端庄、能受委屈。刚开始，我曾经一度对于一定得把餐厅打扫的一尘不染的苛刻要求，我极为疑惑。心里有千百个为什么这么麻烦的问题和千百个自己寻思的答案，但终究还是无法理解透彻。有一天，我从两位客人的谈话中明白了其中的奥妙所在。原来这是一个抓住客人消费心理的潜在的营销手段，因为谁都希望能够在干净舒适的环境就餐。明白了这些，心中多了一份理解，在以后的日子里，我的工作少了一份埋怨与不理解更多的是尽自己最大的努力，把每个卫生死角都清理干净。而对于第一次作为一名服务生的我来说，刚开始在面对客人的时候，不免有些生疏与慌张，但是经过一段时间的学习
与磨合，我不仅能够熟练的把工作的完成，而且还提高了自己的人际交往能力和处理宾客关系的能力，并且还懂得了团队协作的重要性。另外，英语能力的高低也让我感触颇深，如果能够熟练的掌握英语，不仅能让你比别人的文化涵养显得更加优秀，而且还能提高自己的经济收入。因此，在未来的学习中必须加强自己对外语方面的知识储备，为以后提升自身价值和在未来择业、就业的竞争力和创造力铺下坚实的基础，为自己以后更有实力的走出社会做一个好的开始。正所谓，好的开始便是成功的一半，要赢在起跑线上。
如果你想改变自己，那你便有了改变的动力。在酒店实习的一个多月的时间里，在工作岗位上付出的不仅仅是勤恳劳动的汗水，还有更多的是智慧和技巧，让自己学会稳重，学会感恩，学会坚强，懂得了应该慢慢的进行自我超越。因此，经历过这样的历练后，身上少了那份稚嫩，而又多了一份成熟，逐渐的忘却该如何依靠，想得更多的而是如何才能让自己变得更加独立自强。工作期间遇到一些难题想到的已经不再是该如何寻求老师同学的帮助与指点，而是更多的是自己去想办法如何去解决，增强了自己处理问题的能力。生病了，少了舍友的关怀，而是同事给自己送来的热茶和感冒药，让自己感到并不孤单，反而是幸福的。我深深的体会到没有自己办不成的事，只怕你肯不肯去做的事，心中有爱，便有温暖常伴。
“社会上有课本里永远都不可能学到的东西，这便是社会经验，为人处世的经验”，而通过这次社会实践，我想我在以后的日子里，将会戒燥戒傲，用自己最饱满的精神状态来去充实自我，慢慢的提升自己的综合能力，而不是表面的改变。社会经验得慢慢积累，人际关系是走向社会必要的素质，我想我会以真诚的态度来处理人与人之间的关系，广交四方朋友来增长见识。
元生态休闲主体酒店是以五星级酒店标准来定位的。所以公司特别注重员工的素质礼仪的培养以树立公司的完美形象，而不是表面的虚华与不实，尤其注重公司文化传递到每一个员工的身上。作为新员工的我们，免不了的肯定是岗前礼仪培养，注重各方面的行为举止。通过严格的各种礼仪和规矩的培训，我们不仅体验到作为一名服务员的素质要求之高，也体会到公司的厚重的文化底蕴和人文精神，成为公司的一直的“精神支柱”而伫立在南方大地。我们能成为公司的一员，感到特别骄傲。奖品激励是一种很有效的管理方法。在元生态酒店有了实质性的实施方案，让我更加切合实际的看到它实际操作下的良好反应。公司设立了春秋游、达人秀等用以奖励优秀员工，因此许多员工在不知不觉的情况下也在自我管制和自我提升的状态中，更加的把酒店当成自己的另一个家，积极的维护酒店的各方面的运行，每个人都发自内心真诚的工作。因此，酒店获得客人很多的好评和赞誉，酒店的生意越来越红火。
无规矩不成方圆。确实如此，酒店有一套严格的规章制度，让我这个平时有些任性妄为的孩子吃了个闭门羹，不得不慢慢的约束自己放纵的性格，严格的按照制度办事。酒店有高招，将经济利益与规章
制度进行双挂钩模式，这使得每个人更加重视约束自己而是反对。我想谁都不会因为放纵自己，将自己的劳动所得白白的被扣而付诸东流吧！起码我是不会这么做的，我清楚的认识到自己来到这里的目的，不是为了偷懒，而是为了能够让自己变得强大。
物竞天择，适者生存。在这个物欲横流的社会里，明里暗里都潜藏各种各样的竞争和角逐，人们不得不以各种能够磨练人的方面来学习，用最强大的武装来装备自己，让自己在竞争中处于不败之地。于我也不会例外，虽然在探索的过程中不免会有磕磕绊绊，而这些磕磕绊绊也必然会让我有或多或少的伤，可这又能算什么呢？人不都是在各种磨练下慢慢的走向成熟的吗？伤、失败、挫折？怕什么？结痂了就不会再痛了，而且还收获了更多经验。海子说：“明天开始我会幸福的。”而我也会这样的。为期一个多月的实习中，苦与乐都成为我明天更加幸福的筹码，相信在与未来的赌注中我会赢得很漂亮，努力追求更加完美的人生。奋斗的日子里，学到的知识将会让我一生受用，而有目标的选择自己所需。相信在以后的学习中，我会少了那份稚气，以更加稳重的形象与高扬的精神状态处理事情。有苦有乐，才是人生常态，何必抱怨太多，更加多的我会用感恩的态度去面对生活的失败与成功，各方面的素质不断提高，然后自信的喊出：“我奋斗，我幸福。” 纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。真的很感谢这次实践的经历，让我明白的认识到作为21世纪的大学生，要融入社会就必须切身实际地去了解、体验社会，与社会做更多的交流，成为对社会有用的人
才，这是新世纪对我们大学生提出的新的要求，更是国家对我们的呼呼。“实践出真知”，我们在课本上学来的知识为得都是将来做出社会，为社会做出更加大贡献。“机会都是留给有准备的人”，我将会更加努力学专业知识，为美好的明天而努力，更好的为社会服务。
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