小创客社会实践课堂设计_创客课堂实践探究

小创客社会实践课堂设计由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“创客课堂实践探究”。

走进家乡酒文化

——习之学校博雅园“小创客”社会实践课堂设计

泸师附小习之学校 周 菊

一、活动目的为了让孩子们亲近社会，学习知识，通过这次社会课堂实践，走进江阳区江潭窖酒业有限公司，了解泸州白酒的酿造工艺流程，感受家乡泸州源远流长的白酒历史文化，提高自身的综合素质和自主学习能力，培养孩子们的社会活动能力和团队协作能力，激发学生强烈的热爱家乡的情感和自豪感。

二、活动对象，参与人员

博雅园全体学生，全校行政、全校班主任，跟班教师，相关工作人员，部分学生家长。

三、活动时间

2016年3月9日下午2:00

四、活动地点

江阳区江潭窖酒业有限公司

五、活动准备

1.实践工具：拖鞋、黑板、小凳子、音响设备、铲子、班牌、班旗、笔记本、笔、餐巾纸。

2.了解学生过敏史（醋酸、乳酸）3.方式：分小组活动，组长作好记录。

六、过程

1.学生2:00大校门集合；

2.由班主任及随班教师带领学生乘坐校车到达指定地点；学校德育处组织在酒厂车间进行习之学校社会实践课堂开课仪式；

师：好的，孩子们，让我们再次用热烈的掌声表示内心的激动，对为我们这次实践活动操劳学校领导、老师们表示感谢，对为我们提供了这样一个学习，锻炼场所的江潭窖酒业公司表示感谢！这位就是负责接待我们的技术员颜叔叔，同学们向颜叔叔打个招呼吧！生集体：颜叔叔好！

中队长：颜叔叔，我们来之前就听周老师介绍了江潭窖酒业公司的造酒工艺流程和泸州老窖的一模一样。我们班的同学们利用周末回家上网查阅了相关的资料，了解到了一些关于咱们泸州窖酒的历史，泸州老窖酒传统酿造技艺, 发于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的唯一代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。请您带我们亲眼看看老窖酒的生产流程，带我们亲身参与到酿酒的实践劳动中去吧。

3.学生以少先小队为单位，听酒厂技术员叔叔介绍白酒酿造车间。（10分钟）

李奇澎提醒生自动分成四个小队，小队长领头，副队长清理小凳子后归队，集体安静听介绍。

4.参加白酒酿造相关劳动，亲身体验白酒是怎样酿造的，清楚白酒酿造的工艺流程，感受科技力量、感受酒业给家乡带来的经济发展、感受酒业对泸州经济腾飞的作用。（40分钟）

（1）博学、博礼小队和酒糟；雅言、雅行小队踩酒糟；交换体验。（20分钟）

中队长：同学们，我们到指定地方换上拖鞋，把脚洗干净。请博学、博礼小队和酒糟；雅言、雅行小队踩酒糟。十分钟后交换体验。

生提问：颜叔叔，这样复杂的工艺流程，哪个环节是最关键的呢？

中队长：同学们请迅速依次把脚洗干净穿上鞋子，按队列站好。

李奇澎整队

（2）参观储酒仓库，听酒厂技术员叔叔介绍。（10分钟）

生提问：这样的大酒坛能装多少斤酒呢？

生提问：听爸爸说白酒放的时间越长越醇香，这是为什么呢？（3）参观包装车间，听酒厂技术员介绍。（10分钟）5.进行窖酒仪式。（5分钟）

李奇澎整队

中队长：“城下人家水上城，衔杯却爱泸州好”，清代诗人张问陶的诗句道尽了对家乡美酒的赞誉，却说不尽我们对家乡的热爱！让我们装上一坛家乡的美酒，见证我们在这次社会实践活动课堂中的难忘经历。（工作人员装酒封坛，随行家长接酒坛）

亲爱的同学们，我们这次“小创客”走进家乡酒文化社会课堂实践活动就要圆满结束了。此时此刻，请让我代表大家再次感谢学校的领导、老师，江潭窖酒业有限公司的叔叔阿姨们为我们提供了这样一个学习，锻炼的机会！感谢你们的付出与服务。我们将把这种感谢化作努力学习的动力，把在这里学到的知识运用到未来的学习和生活中。相信今天的锻炼和学习将成为我们未来的一笔财富！

七、填写实践活动表