山东省餐饮服务许可申请材料(集体用餐配送类)_集体用餐配送

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山东省餐饮服务许可申请材料（集体用餐配送类）

（一）《餐饮服务许可证》申请书；

（二）名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件，非经营性单位提供法定设立证明）；

（三）法定代表人（负责人或者业主）的身份证明（复印件）；

（四）符合相关规定的食品安全管理人员培训证明材料；

（五）餐饮服务从业人员健康体检合格证明及食品安全知识培训情况；

（六）餐饮服务场所合法使用的有关证明（如房屋所有权证或租赁协议等）；

（七）餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明（应当标明用途、面积、尺寸、比例、人流物流、设备设施位置等）；

（八）符合规定的食品安全规章制度；

（九）符合环境保护管理规定的证明材料或书面承诺；

（十）生活饮用水安全检测报告（不能提供安全检测报告的，需提交生活饮用水安全卫生的其他证明材料，如使用城市管网水证明）；

（十一）不属于《餐饮服务许可管理办法》第三十六、三十七条规定的被限定人员的说明材料；

（十二）属委托办理的，提供委托代理人资格证明，包

括法定代表人（负责人或者业主）委托书及委托代理人身份证明（复印件）；

（十三）设置专职食品安全管理岗位及人员的证明材料；

（十四）关键环节食品加工操作规程（包括但不仅限于食品和食品原料验收操作规程、食品贮存操作规程、食品加工操作规程、食品添加剂贮存使用操作规程、专间操作规程、不符合食品安全要求的食品处理规程）；

（十五）食品安全检查计划；

（十六）食品安全突发事件应急处置方案。

（十七）与实际产品内容相符合的标识说明样张；

（十八）生产、制作工艺流程。包括工艺流程图及文字说明，内容应涵盖制作、包装材料的处理、加工过程及主要技术条件；

（十九）生产、制作设备设施及运输配送车辆情况。包括生产设备的名称、型号和数量、运输配送车辆的行驶证明（复印件）；

（二十）检验设施。包括检验设施名称、型号及数量；（二十一）食品卫生检验人员的资格证明材料（复印件）；

（二十二）提供生产能力与申报的生产方式与数量相适应的相关材料