中药材加工与贮藏教学实习报告_中药材加工贮藏

中药材加工与贮藏教学实习报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“中药材加工贮藏”。

中药材加工与贮藏教学实习报告

姓名XX学号XX电话 XX

一．实习目的：

1.通过实习，可以复习和巩固课堂所学各方面的中药材采收、加工与贮藏的理论知识，实践检验理论，以达到知识的升华。

2.培养实践和动手的能力，提高我们各方面机能，达到教与学的统一。

3.通过实习培养吃苦耐劳的团结合作的精神，体会合作达到成功所带来的乐趣。

4.学习用正确的方法和手段来观察和研究中药材，达到提高分析能力和综合能力。

5.走出课堂，体验生物多样性，达到感性认识与理性认识相结合，激发学习热情，通过野外实习、药用植物园参观、药材市场参观、药厂参观等，丰富同学们的大学生活，扩大同学们的知识面，增强同学们独立思考的能力和学习积极性。

二、实习内容：

1、参观贵阳市药用植物园及中药材博物馆

时间、地点

时间：2012年10月31日

①药用植物标本园：

②中药材博物馆：

具体参观项目及内容，体会等。

①药用植物标本园：贵阳药用植物园占地64.5公顷。引进各类药用植物800多种，我们看到了龙胆草、白尾参、大蓟、头花蓼、十大功劳、玉竹、虎耳草、麦冬、石蒜、土荆芥、杜仲、土大黄、千里光等很多药用植物，认识他们的各种形态特征，另外我们还参观了红豆杉的下逆行繁殖基地，知道了红豆杉具有抗癌的作用。

②中药材博物馆：在中药材博物馆里面，首先，我们看到了全国各地的道地药材分布，如贵州的道地药材有天麻、杜仲、灵芝等。另外，我们看到了很多的药用植物和动物的标本，植物类的有贝母，天麻，板蓝根等，动物类药材有灵

猫，蛤蚧，等等，还有一些矿物类的药材，比如，石膏、琥珀等。最后的一个

展厅是关于民族药的，在这里，我们学到了很多的关于贵州苗药的知识，看到

了一些传统的只要工具以及入药配方等。

体会：通过参观药用植物园和中药材博物馆，不仅巩固提高了课本上所学的各

种知识，更使我开阔了眼界，了解了很多课本上学不到的知识，比如一些苗药的传统知识，见到了很多稀奇古怪的药用动物和药用植物。同时，也是我认识

到了现在所学知识的浅薄，需要在以后的学习中更加勤奋，才能将中国的中草

药事业发扬光大。总之，通过本次的实习，使我们认识了更多的中草药，丰富

了我们的知识，增长了我们的见识，为以后可能从事的中草药事业奠定了一些

基础。

2、野菊花的采收、加工与贮藏

时间：2012年11月2日

地点：花溪党武

①采收：鲜花采收时间一般在9月—10月份。鲜花以单瓣味甘者为佳。采花

应在花瓣平直、花心散开2/

3、花色嫩黄时进行采摘。要求不采露水花、雨水花，以防止腐烂。采花应实行分级采摘，边采边分级；鲜花采收后宜放置在干爽、通

风、清洁、卫生的地方摊盛具中，不宜堆放在一起，以免发热而烧坏鲜花。

②加工：选花：首先剔除烂花、花蒂、花梗、叶片、碎片及其它杂质，并按

花朵大小进行分极，然后将鲜花薄摊于竹帘或竹筛上；

晾晒：晾晒4小时—8小时以减少鲜花水分，使蒸花时容易蒸透，蒸后易于

干燥。蒸花前先将锅中水烧开，蒸花：蒸花时，首先将晾晒后的花朵松散地摊放在蒸笼里，不宜过厚，厚度

以不影响花色又易于熟透为宜，然后将蒸笼置于已烧开水的锅中，每笼约蒸3-4

分钟左右，蒸花时间不宜过长或过短，蒸花时间过长，花过熟，成湿腐状，不易

干燥，而且会使花色成死色；时间过短，花未蒸熟，干燥后易成黄褐色，滋味过

于浓烈，影响质量，因此，蒸花时间以刚出笼时花朵呈不贴状也不呈湿腐状为宜。

蒸花时锅内要保持一定水分，不宜过多亦不宜过少，水过多，沸水易溅着花，使

花成汤花，质量不佳；水过少，蒸花不足，蒸花时间长，花色差，因此要及时添

水，保持锅中水位。蒸花时，还应保持火力均匀，使笼内温度恒定。

干燥：采用烘干或晒干，用于饮用的以烘干为宜，供药用的可采用晒干。烘

干可采用烘箱，烘温宜在90℃—110℃，烘至用手捏成粉末即可下机。晒干时，将蒸好的花朵置于清洁卫生的晒具上，至6成—7成干时轻轻翻动一次，然后晒

至全干。花未干透时，切忌用手捏、叠压，以免影响质量。

干燥下机：干花经摊凉后，需经筛、飘等精制，将片、末、碎、梗等分离，使精制后的商品花达到花朵大小均匀、完整、花色鲜艳，气味清鲜，滋味微苦带

甘，无杂质，水分含量在5％以下。

③贮藏：野菊花易吸收空气中的水分，干燥后应及时包装密封，并贮放在干燥处。

野菊花含较高水分和处在高温期易生谷牛等虫害，凡需贮藏保管的干燥至水分含

量在5％以下。

3、参观贵州益康制药有限公司

时间：2012年11月7日

地点：贵阳市花溪区益康制药有限公司

具体参观项目及内容，体会。

在本次的益康制药有限公司的参观中，我们主要学到了以下几个方面的知识：

1、药厂 的绿化面积应该不低于70%，并且不能够有花类植物。

2、关于药厂的中央空调系统的功能以及其工作原理。

3、胶囊的生产流程

4、胶囊的检验，在益康制药这是由工人手工完成的，需要把一些不合格的胶

囊挑拣出来才能进行下一步的操作。

5、胶囊的包装，这一步基本上是用机器完成的。

6、药厂所要求达到的灭菌程度以及其采用的灭菌方法。

7、药厂的动力车间以及其作用。

心得体会：

这是我第一次真正的进入并且参观了药厂制药的详细流程，通过对益康制药有限

公司的参观，使我知道了解了很多以前不知道的关于制药方面的理论知识，比如

对绿化面积以及绿化植物的要求，胶囊的生产等，大大的开阔了我的眼界，丰富

了我的知识。并且，通过后来的课程也了解到了很多关于药品生产的知识，要求

等，使我受益匪浅，同时，这次参观也是我的人生中的一次宝贵的经历。

4、参观贵阳药材市场（油榨街黔药行）

时间：2012年11月8日

地点：贵阳市油榨街黔药港

具体参观项目及内容，体会等。首先介绍一下黔药港的一些基本信：黔药港位于贵阳市油榨街青年东路位于

贵阳东区医药商业圈中心，距离货运东站1公里，离机场、火车站均在10分钟车程内，交通网络发达，辐射范围广，区位优势十分突出。且内配置展示中心、接待中心、交易中心、商务中心、信息中心、结算中心等功能区域。业务范围包括中药材交易市场、医药仓储物流配送、药品经营、企业咨询管理服务、中药材产

业开发、医药科技开发应用等。该医药城是贵州捷安医药集团根据全国医药流通

行业发展规划并结合贵州省医药发展现状，以2011中国贵阳中医药(民族药)博览

会暨传统医药创新发展研讨会在贵阳召开为契机而启动的项目（来源于网上）。

通过本次的实习，我们知道了很多关于中药材销售行业的信息，了解了中药

材从采收，加工，最后销售的全过程，并且进一步认识了更多的成品中药材，在本次的实习中，我们不仅学到了知识，还有很多的“物质收获”：很多同学从药材

市场更购买了很多药材，比如金银花，红花，玫瑰等等，也过足了购物瘾。

三、实习小结（体会、意见及建议），要求500字以上

本次实习以前，我对本专业的认识还只是停留在认识并且种植一些中药

材，对中药材的加工制作以及销售行业并没有怎么深入的了解，通过这一系列的实习活动，使我对中药加工与贮藏的各个环节有了更加深入的了解，并且也了解

了中药的销售，学到了很多课本上没有学到的知识，同时，我也深深的认识到了

自己所学知识的浅薄，认识到以后要想在社会上更好的立足，只是学习书本上的知识是远远不够的，必须将知识付诸于社会实践中，时间是检验真理的唯一标准，本次实习，让我有了更好参与社会实践的良好机会，所看到的，所想到的，所领

悟到的都是我人生中一笔宝贵的财富，为以后我能够从事中草药方面的工作打下

了坚实的基础。此外，这次实习也使我们更好的亲近了自然，在收集野菊花的过

程中，各个小组团结一心，共同努力也很好的增进了同学们之间的友谊，野外聚

餐更是别有情趣。在益康药厂的参观过程中，在于药厂领导的交流中，我们不仅

学到了知识，而且还锻炼了与人沟通的，与人相处的能力，试一次宝贵的锻炼机

会。

总之，本次的实习对于我们巩固所学知识，扩展课外知识，开阔眼界，增进

能力反方面都有很大的作用，试一次难得的，宝贵的人生经历！

意见及建议：我个人认为，中药加工与贮藏是一门实用的学科，所以在教

学方面应当更加的倾向于实践方面，多增加一些实验与社会实践的环节，让同学

们更好的把所学的知识运用到实践中去，课本上的理论如果没有与实践形结合，是干巴巴没有味道的，同学们也很难理解，只有理论与实践相结合，才能更好的理解理论，理论也能更好的指导实践活动，所以，希望在以后的课程中，老师可

以增加一些实验与实践，带我们去更多的地方，见识更多的东西，丰富我们的知

识。

以上就是我对本门课程所提出的一些意见，望老师采纳。