大洋制药厂的认识实习_制药厂认识实习

大洋制药厂的认识实习由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“制药厂认识实习”。

一大洋制药厂的认识实习

知道是到制药厂无实习后就有了小小的期待，感觉那里似乎是我将来的归属地，我喜欢生物制药，高中的志愿或多或少与它有关系，看见那些大瓶瓶罐罐首先感觉是好奇，新鲜又有点小兴奋，记得去之前老师叮嘱，厂子可能有味不许我们有异样，我却有点迷上了那个味道，回忆中应该是淡淡的清香，自然的感觉。我要想是喜欢上这了。

跟着师傅们参观，听他们热情耐心的讲解，说实话我似懂非懂，因为还没接触过这些知识，我对此茫然无措，只是傻傻的听师傅们认真的讲解，以及老师们有技巧的提问，模模糊糊知道了表层的一些东西，比如发酵，对此我印象深刻，金针菇的发酵，什么一级种子、二级种子、深层发酵。一些新鲜陌生的东西，我想我得回来大体的把其弄懂，也不枉费这次机会，以下是我自己回来查到的东西，嘿嘿，搞不懂只有求救有识之士啦。

一 先知道了发酵的定义：

广义的发酵是是指利用生物体（包括微生物、植物细胞、酵母菌等）的代谢功能，使有机物分解的生物化学反应过程。比如酿酒、酿醋、面团的发酵、沼气的产生、垃圾的腐败…… 狭义的发酵概念：微生物通过无氧氧化将糖类转变成乙醇的过程。发酵分为有氧发酵和无氧（厌氧）发酵。比如：酒是在无氧条件下发酵的,醋则是在有氧条件下发酵的。

针对在那天大洋制药厂看到的金针菇发酵我阅读了一下有关的真菌发酵，感觉原来真菌发酵有这么大的作用呢。

二 适于深层发酵培养的大型食用菌有50多种，其中主要品种为双胞蘑菇、香菇、侧耳、羊肚菌、猴头、金针菇、灵芝、草菇等

三食用菌深层发酵的工艺和特点食用菌的深层发酵是在抗生素的发酵技术基础上发展起来的，故沿用了传统的发酵生产工艺，即菌种分离纯化、母种、摇瓶种子、种子罐发酵、发酵罐深层发酵。有关培养基配方的研究包括碳源、氮源、碳氮比、无机盐、微量元素、维生素、生长因子、增粘剂等。有关发酵过程中参数控制的研究包括接种量、温度、搅拌速度、通气量、pH值、菌丝形状、发酵液中菌丝个数和重量等。

四 采用液体发酵技术生产菌丝体，周期短、成本低、产量大，有工业化生产前景，具有以下几个特点：原料来源广泛、生产周期短、工业化生产、产生的活性物质多。

五 食用菌深沉发酵产物的应用：1 作为液体菌种栽培食用菌，2 用于食品、药品、保健品的开发，3 用于饲料的开发。

当然学到的知识不止这些不一一列举，这只是一个开始，相信通过老师课堂上的讲解，我会学到更多更多有用受益的知识。