超市实习论文_超市实习实习论文

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关于超市物流实习的实践报告

【前言】现代物流业所涉及的国民经济行业具体包括：铁路运输、道路运输、水上运输、装卸搬运及其它运输服务业、仓储业、批发业和零售业。因此超市的经营也是离不开物流的，像其中的服务、仓储和销售环节等等，都渗透着相关的物流知识。通过实践和学习可以发现有很多很多的细节都是体现着超市中存在的物流这一活动。

【摘要】大二的寒假假期，即2011年1月和2月，我去深圳“儿童世界”实习，做了一个多月的营业员。去年2010年的寒假也在我的家乡梅州兴宁的富苑超市实习了一个多月。我的专业是物流管理，因此在超市实习期间，我着重的去了解和熟悉超市物流，仓储，营销以及管理等实际情况以及相关知识。现将我实践活动的有关情况报告于下：

一、实践的具体过程

我的寒假实践的具体过程可以分为三个阶段：学习，成长，熟练期三个阶段。第一个阶段，学习期阶段，这一阶段我是一边培训学习一边工作的。学习的都是工作岗位所需要的基本知识，把学习到的知识马上应用于工作，在工作中检验，熟悉，改进。这一阶段主要学习了应怎样更好的向顾客销售商品和提供各种服务，例如选商品、换货、退货等；学习在电脑上入销售单，做报表等，进货单，相关单据使用公司相关的系统进行录入保存以及传财务单据等等。

第二个阶段，成长期。这一阶段主要是通过重复日常工作进一步熟悉工作内容和工作技巧，提高工作效率，同时也开始做一些其他工作进行锻炼，比如录入进货单、退货单等有关单据，协助公司的人进行商品盘点等等。

第三个阶段，熟练期。除了完成自己岗位所需要做的工作外，还可以自己解决一些比较棘手的事情，例如商品的进退细节问题和顾客遇到的问题等。

二、实践工作的总结（对超市物流涉及的相关知识的认识）

经过这两次在超市工作的实践，让我本来是对超市物流，营销等概念都很迷糊的情况下，通过这些工作的实践，进而对超市物流，营销，仓储以及管理等相关知识都有了相对的了解和熟悉。不经过实践我都不清楚原来我们每天都可以

看到的超市经营里也涵盖着那么多的知识，现将我了解到的总结如下：

（一）超市经营中涉及到的物流知识

1、通过理货活动，进行商品的展示与陈列、POP广告、标价、排面整理、商品补充与调整、环境卫生、购物工具准备等作业活动；对商品按编码进行标价和价格标签管理；对商品进行分类，并按商品陈列方法和原则进行商品陈列（包括补货），要把所进的货和收货单据的保存、整理、分类、归档，公司的退货或报损工作，保证周转仓内商品码放有序，通道顺畅，重点商品管理盘点。货品的进出库工作以及日常的货品统计，清点管理仓库内的货物等等。

2、卖场检查与记录：检查货、价签是否相符，摆放位置是否正确；货架上商品有无缺货状况；有无破损品或过期变质品，对上述检查做详细记录。本人所辖区域内商品无破损，无变质，并且一货一签，货签对位，对自己所要补货的品项及数量做到大致了解。

3、商品作业：注意库房商品的安全码放，按检查记录进行大量的补货；保持排面整齐，依次向前递补，把新补充的商品放在后面；做到商品正面面向顾客。缺货时及时补货，补货按照有关补货作业的流程及规章进行，商品的陈列也应做到丰富、整齐。

4、条码检查作业：检查所贴条码是否正确，有变价的商品价格是否相符。

5、顾客服务：补货时不可妨碍顾客购物，熟悉本部门商品的陈列位置及单价，按顾客要求为顾客提供服务，简单介绍商品，协助顾客购物，对本人所辖区域内的商品位置及单价要熟悉，最好是对答如流。对顾客热情，并注意体积小、单价高的商品。注意残品及时下架、及时待送地再退换区。

（二）怎样进行促销检查准备商品

1．复点过夜的商品：根据商品平时的摆放规律，对照商品的账目，将过夜商品进行过目清点和检查。

2．补充商品在复点商品的过程中，根据销售规律和市场变化，对款式品种缺少的或是货架出样数量不足的商品，要尽快地补充，做到库有柜有。续补的数量要在考虑货架商品容量的基础上，尽量保证当天的销量。

3．检查商品标签在复点的同时，要对商品价格进行逐个地检查。对于附带价格标签的商品，应检查价签有无脱落、模糊不清、移放错位的情况。有脱落现象的要重新制作，模糊不清的要及时更换，错位的要及时纠正。重点检查对象是刚刚陈列于货架上的商品，确保标签与商品的货号、品名、产地、规格、单价完全相符。对于无附带价格标签的商品，要及时制作标签。对于需要做样品的商品，都要做到有货有价、货签到位、标签齐全、货价相符。

（三）实践后发现的问题

1、在现在零售业竞争如林的情况下，零售行业在品牌，服务，商品，素质等相持难分高下情况下越来越需要通过成本这一杀手锏，使自己立于不败之地。作为行业老大沃尔玛总裁就宣称，他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流系统。在实习过程中，使我认识到，收货部是超市物流很重要组成部分。收货部工作的好坏直接影响到公司的经营成本，进而影响到公司其他一系列问题。

2、超市仓储是一门大学问，比如既要保持商品一定库存量保证卖场不会出现缺货少货，又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压，增加商品因发现不及时出现临期过期等事情发生，这会提高公司损耗率，增加公司运营成本和损失。比如在2月份底商品清场转场工作中，就发现到大量因商品库存量大导致的临期过期和盘点难问题。还有仓储管理上要使商品排放有序，易于识别，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到损害，以及合理利用仓储有限的空间等等。

3、超市所有部门都是核心部门，各个部门之间，通过分工明确，协调工作，为顾客提供一个高质量服务，完美购物环境体验，最终增加超市营业额。零售行业最终收入来自营业额，这也是提供享受购物环境的物质保障。而每一个部门好坏都最终影响着超市销售状况的好坏。比如，商品首先要通过收货部验收，接受质量好的商品，根据商品条码等相关信息录入系统，为财务和收银等等提供相关信息。其次商品被商品部按照相关知识和规定进行上架排放，同时保障商场卫生等等提供一个舒服购物环境，经营管控部，对商品进行检查，防止商品质量出现问题或是标价出现问题。促销部，根据店总安排，举行一些促销活动，对顾客人流进行引导。顾客购买商品，这时候就是收银部的工作了。如果这中间出现什么问题，就需要客服部进行调节。

三、实践的收获、体会

1、实践的经历是宝贵的，让我深刻体会到做任何事情都要有激情，要怀着一份热爱、积极的心情全身心投入其中，只有这样才能将平凡的事情做的不平凡，将无聊枯燥的事情变得有趣，而且只有这样，才有战胜一切困难的勇气、决心和信心。我们在学校接受了那么多年的教育，真正的和社会接触并不是太多，而这些实践经历，则是我们由学校人走向社会人的一个缓冲阶段。在这个过程中最需要调整的就是心态。很多工作都是一项需要挑战一个人综合能力的，在工作中，我认识到了自身知识不足和优势，这促使我改进和加强。

2、更重要的是在我自己的专业物流方面也学到了很多相关相关的知识。我由不懂超市物流，仓储，营销，管理等等，到对这些相关知识的了解熟悉。对自己相关知识的进一步学习加强，如数据库，管理学，物流基础学，计算机，财务会计，营销渠道管理等等。使学到的计算机，营销渠道管理，数据库，物流，市场营销，经济管理等理论知识跟实践相结合，在实习中检验，提高自己专业能力和技巧。

四、结语

实习已经结束，我也重新回归到学校的新的生活中了。在不多的大学生活里，我还需要做好很多很多的事情，比如英语的继续学习，比如专业课的深入学习，特别是要增强对生活中的物流知识的学习；比如对物流行业的继续关注等。不管未来是从事什么行业，但大学时期的积累，必定是我人生的一笔财富，因此我会努力的去学好学精自己的专业知识。