寒假实习报告_大学寒假实习报告

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实习报告

2011年2月16日到3月16日，大四下学期开始，我在太原市汉波食品工业有限公司外贸部实习。经过为期一个月的实习，我渐渐明白有时实际要比理论简单直接的多，但大多数情况下实际操作还是比理论要复杂、要间接。通常是我在别人的实际操作中领会到了自己所学理论的重点及要旨。值得庆辛的是在这一个月的时间里，公司的同事给予了我热情的指导和帮助，而我也虚心向她们请教学习，把大学所学的知识加以运用，在理论运用于实践的同时，也在实践中更加深刻地理解了以前没有理解透彻的知识。经过这些天的学习，我对汉波公司的外贸出口部有了更深刻的了解，也初步熟悉了出口业务的实际操作。更重要的是，这是我踏入社会的第一步，虽然只有一个月的时间，但是也让我看到了自己的很多欠缺，让我深知出身社会，还需要很多学校里学不到的能力，年少的我们，还应该更加努力。这次实习给了我一次成长的机会，让我受益匪浅。以下是对自己在实习期间的简单汇报：

一、实习单位概况

（一）企业简介

太原市汉波食品工业有限公司是以山西特色农产品红枣、红果等功能性天然干果为原料，运用现代食品冻干冰晶真空低温脱水、真空高倍三效浓缩、生物提取等精深加工技术，集种植、深加工、市场营销为一体的专业化有限责任公司。公司成立于1998年5月，注册资金人民币1775万元，企业总资产2.1亿元。在枣果之乡山西太原建有标准化厂房及配套设施21000平方米，具备年年产成品10000余吨的能力，银行资信等级为“AAA”。

公司积极推进绿色农业产业化的生产经营，发掘出山西丰富的枣果资源优势，在名枣产地柳林、临县、石楼合作开发了优质果蔬基地三万余亩，在太原阳曲示范建设了“千亩无公害生态标准化枣基地”。公司围绕品牌经营，以中国最大的真空低温红枣深加工生产基地为基础，形成集种植、加工、营销一体发展的产业格局。是全国目前枣果行业首家通过出口ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、食品生产企业卫生注册、国家强制生产许可QS认证体系以及GAP良好农业认证和有机食品认证的枣果深加工企业。“汉波”系列产品在短短几年内畅销全国150余个大中小城市，消费者在全国各地可以很方便买到汉波系列产品。从2000年开始，汉波食品陆续远销香港、新加坡、加拿大、美国、韩国、日本、英国、澳大利亚、新西兰、南非等国家和地区。

公司遵循“创新为先，以人为本”的管理思想，管理和销售人员均为大专以上学历的专业人士，生产技术工人均为高中以上学历的职业技工；企业与北京食品营养源研究所、农大食品学院等多个院所建立了长期合作关系；公司拥有国内同行业中最具规模的研发中心和品控中心，承担并完成了国家星火科技项目“系列果蔬产品产业化项目”。公司万吨枣果深加工基地建设中自主创新研发了系列香脆枣、系列红枣浓浆、系列山楂浓浆、系列红枣营养泥等高膳食纤维产品，这些产品均获国家发明专利，填补了行业空白，引领了国内外红枣行业的产品研发潮流。公司自主研发的红枣功能性饮品和功能性果酒符合现代食品发展趋势，已进入规模化中试阶段，企业科技创新和差异化发展的基础坚实，后劲十足。

经过近十年的发展，“汉波”品牌已成为同业中第一个“中国驰名商标”。企业获得“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“全国乡镇企业重点名牌企业”、“农业产业化龙头企业”和“山西省513工程龙头企业”等的殊荣，产品并被认定为“山西省特色营养食品”、“山西省著名商标”、“山西省名牌产品”，同时还获得2008年度“全国最畅销优质品牌”、“中国优质产品” 的称号。企业为“中国中小企业100强”及“2010年度太原市绿色十佳企业”。在国际化视野下，汉波人决心扎根黄土高原，坚持色生态种植，坚持深加工领域高新技术的运用和创新性开发；秉承“以人为本、质量为天、创为先、品牌为纲”的理念，引领中国枣业的红色潮流，实现山西红枣资源优势向市场产品优势的转化，让黄土高原的红枣圣果成为现代地球人的生活伴侣。

（二）企业文化

经过几年的发展，公司旗下“汉波”品牌已成为同业中第一个驰名商标。2007年2月，“汉波”商标喜获“中国驰名商标”的殊荣。“汉波”系列枣品被《中国食品大典》收为典藏产品，获得“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“全国乡镇企业重点名牌企业”“中国中小企业100强”、“山西省最具成长的中小企业第一名”、“山西省行业品牌指导性企业”和“农业产业化龙头企业”的殊荣，并被认定为“山西省特色营养食品”、“山西省著名商标”、获得“全国最畅销优质品牌”“中国优质产品”称号、同时也获得了联合国世界包装组织“世界之星”包装大奖。

公司的经营以红枣为核心突破口，本着“品牌为钢，自主营销”的市场战略，坚定不移地沿着红枣从初级到高级深加工的路线，不断地通过研发提升红枣的加工水平，不断提高在红枣领域深加工的能力。公司瞅准产品在国内外市场广泛的空间，而所需原材料仅仅靠省内周边地县供应充足的良好时机，2005年初阳曲深加工基地第一期工程基本结束，企业形成了高、中、低档休闲枣果并举的发展态势。2005年公司提出了“管理效益年”，以“质量为本，安全为天，科技创新，差异化发展”为生产战略，生产能力达到6000余吨的规模，在此基础上，公司开展了以质量体系为基础，由专业机构培训指导，企业通过了ISO9001全面质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、HACCP食品安全体系认证、QS食品生产强行许可证和出口食品卫生注册认证以及GAP良好农业规范认证和有机食品认证，成为全国同行业唯一通过七大认证的企业，企业形成了生产团队、研发团队、营销团队有机互动的良性发展格局，为企业做强奠定了较好的基础。2006年，是“十一五”开局之年，也是党和政府落实社会主义新农村建设，大力促进农业产业化建设的关键年，作为山西省最具知名度和实力的红枣深加工企业，汉波公司在现有基础上，提出了建设“年产12000吨山西特色农产品深加工项目”的战略，该项目被山西省认定为“两区”开发重点项目，被省、市确定为“十一五”期间重点融资建设项目。公司将秉承传统，立足于全球化事业，扎根于中华文化土壤，创造健康和谐的现代红色文化。

二、实习内容 由于我所在的汉波有限责任公司是一家私企，为了培养我的自学和动手能力、理解能力以及思维能力。通过出口贸易外贸专员工作的实习，让我能够在一个真实的国际商业环境中切身体会枣出口交易的全过程，能够在实际业务的操作过程中使其全面、系统、规范地掌握从事出口交易的主要操作技能。

实习中，有十五个主要业务操作，针对这些操作每天都有不同的心得体会，而且发现了不同的问题，可以说受益匪浅。国际贸易的中间环节多，涉及面广，除交易双方当事人外，还涉及商检、运输、保险、金融、车站、港口和海关等部门以及各种中间商和代理商，如果哪个环节出了问题，就会影响整笔交易的正常进行，并有可能引起法律上的纠纷。另外，在国际贸易中，交易双方的成交量通常都比较大，而且交易的商品在运输过程中可能遭到各种自然灾害、意外事故和其它外来风险。所以通常还需要办理各种保险，以避免或减少经济损失。下面介绍一下我在公司做的事情：

1.客户询盘：一般在客户下订单之前，都会有相关的Order Inquiry给我们国际市场部，做一些细节上的了解。

2.报价：我们业务部及时回复客户查询，确定货物品名，数量交货期，付款方式，包装规格等，并做好Performa Invoice给客户做正式报价。3.得到订单：经过洽谈，收到客户正式的订单。

4.下生产订单：得到客户的订单确认后，把订单转做成内部订单给采购部，让其按订单安排工作计划。

5.业务审批：业务部收到订单后，首先做出业务审核表。按出口合同审核表的项目如实填写，尽可能将各种预计费用都列明。合同审批需附上客人订单传真件。审核表要有业务员签名，部门经理审批，再交管理部人员审核后才能执行。如金额较大的，或有预付款和佣金等条款的，要经公司总经理审批才行。合同审批之后，制成销售订单。

6.下达生产通知：业务部在确定交货期后，满足下列情况可下达生产通知，通知生产部按时生产：如果是T/T付款的客户，要确认定金已经到账。7.验货：在生产部把货物生产好，并发货到公司后，要对所定货物进行查验，是否能用，质量是否过关，这些是必须要进行验证的，是基本原则，因为要想稳定客户资源，这一部分就一定要做好的。

8.制备基本文件：生产部提供的装箱资料，制作出口合同，出口商业发票，装箱单等文件。

9.发货：通知货代来公司收货，并且把所必备的单据交给货代。

10.确认收货：在发货后要通知客户已发货，并且一个星期左右要询问客户是否收到货物。

在这实习期间，主要根据相关的国际贸易法律与惯例，结合实际情况与国际贸易实践，以出口贸易的基本过程为主线，以枣产品出口交易作背景，针对出口贸易中业务函电的草拟、商品价格的核算、交易条件的磋商、买卖合同的签订、出口货物的托运订舱、报验通关、信用证的审核与修改以及贸易文件制作和审核等主要业务操作技能。

三、实习结果

通过在汉波有限责任公司实习的这四周中，我获得了很多宝贵的学习方法和规律以及一些外贸人才的必备素质。其实，贸易实务中许多单据的格式和制作方法有着不少相似之处，例如商业发票和装箱单、出口货物报关单、一般原产地证和普惠制原产地证等等。因此，我们自己可以着手进行一些必要的、可行的总结和整理——将类似单据的填制方法和填制过程总结出来，这样不仅仅是巧妙的学习方法，也是我们学习经验的层层累积，利于我们的日常工作和学习，利于我们寻找问题的突破口。

关于本次实习中各类单据的填写步骤和方法，我自己总结如下：

1.仔细审题，把要求填写的单据预览一遍。在这期间，最重要的就是明确目标单据的空白处需要填写的主要内容。例如，在填写保险单时，“被保险人/INSURED”就应填写出口方的名称;原产地证书中，“CONSIGNEE”即收件人，应填写进口公司的名称。只有把需要填写的各个单据中的空白处的内容弄清楚，才能有目的地去浏览各项已知条件，使整个操作过程更加具有效率和针对性。

2.认真阅读手中的已知条件，如信用证、商业发票、合同协议等等，并从中提取出填制单据所需的关键、有效的基本内容，如进出口双方的名称、贸易方式、合同金额、货物描述、起运港和目的港等等。这些都将在填写单据时用到。

3.根据从已知条件获取的各项信息，对单据的空白处进行填写。在这个过程中，我们一定要保证各个单据填写的内容与已知条件中的描述一致。因为在信用证项下只有单单一致、单证一致才能顺利结汇。

4.根据已知条件中的内容对单据的填写工作进行精确、严格地审核，认真审查各单据之间记录的内容是否一致，是否相互照应。精确谨慎的审核工作是确保单单一致、单证一致的重要环节，这是实习过程中必不可少的，也是我们在日后工作中需要特别注意的一点。

这次实习在巩固我们学过的国际贸易基础知识的同时，还帮助我们发现自身存在的种种不足和缺陷。我想，查缺补漏本就是实习的一个重要目的。因此，我会正视且重视这些不足，争取在以后的学习中提高自己。我发现我的不足主要有：

1.对很多基础知识的把握还不甚牢固。这主要表现在，当题目灵活变化时我便会捉襟见肘，遇到一些本不应该有的阻力。例如，在制作海运提单的时候，我经常会犯一些细微的错误。而在很多单据的开立时间填写上我也出了不少问题。这些都是一些比较基础的问题，虽然简单但容易犯错。实习中的问题为我指出了基础知识上存在的一些漏洞，我应当以此为方向，努力夯实基础知识。

2.专业知识应用不够灵活，掌握得太拘泥、太死板。比如，在填写汇票时，共有三种形式的汇票供我们填写，我在每种汇票的填写开始时都有比较强的生疏感，过了较长一段时间才慢慢地找到门路。这充分说明我对知识的掌握太拘泥于书本，面对新格式的单据往往会因为素昧平生而束手无策。实习是检验我们活学活用能力的途径，只有将平时所学真正消化、灵活运用，才能应对日后工作中千变万化的各种问题和要求。

3.计算机文化知识的匮乏。可能是由于较长时间没有进行专门的计算机文化知识的学习，我对WORD方面的很多知识技巧有了比较严重的遗忘。这使我在填写单证的过程中遇到了不少棘手的问题。例如，在输入文字时，WORD设置了自动缩进，我就不知道该如何调整。再比如，在填写产地证的时候，由于表格下方的空白处需填写的货物描述、唛头、货物包装等内容是分行分列的，而我又不会简便操作，这使我浪费了不少时间。

4.英语单词积累不够，尤其是经贸英语专用词汇的缺乏影响了我实习的表现。虽然我的英语词汇有一定的积累，在阅读单据主要要求和叙述时没有太大的障碍，但在一些细节问题和关键词汇上我还是有些拿捏不准，这导致我对整个单据的理解出现了一定的偏颇，因此单据的填写难免会受到一些影响。

5.在实习中，我还暴露出了粗心大意、心浮气躁的缺点。比如，在上传作业时我曾经把作业顺序颠倒，而遇到困难时，我经常不能冷静思考。这些不好的心态都不利于我解决困难，而只会让问题越来越糟。

根据在实习中发现的自身不足和缺点，我也有针对性地思索了一些解决方法：

1.继续加强对基础知识的掌握，一定要定期回顾课本，防止遗忘。要多利用各种专业丛书，一方面可以拓宽自己的知识面，另一方面也可以经常巩固专业知识。当然，还可以寻找一些题目来做，在实践中检验自己的所学，灵活运用自己的专业知识来解决遇到的困难。只有经过扎实的题目训练，才能使各种知识长驻于自己的头脑之中，这是灵活运用的重要基础。

2.积极补习计算机文化知识，做一些WORD和EXCEL的练习。计算机是人类社会工作的主流集成工具，熟练地操控计算机是大学生的必备素质之一。我们外贸专员岗位日后的很多工作都将依靠计算机来完成，而且电子商务和国际贸易的结合也日趋紧密，因此我们必须把计算机操作搞好，这样才能更好地利用这一强大工具。比如，在上面我曾经提到了一个填写产地证时遇到的表格问题，如果我们不用普通键入，而在单据的表格中重新插入一个表格并在这个新表格中输入货物描述、唛头等内容，这样就可以轻而易举地解决问题。

3.继续刻苦地学习英语，稳步地提高自己的英语水平。作为英语（国际商务方向）专业的学生，英语的重要程度已经无须赘言，可以毫不夸张地说，英语是打开国际贸易专业大门的钥匙。因此，我们要不遗余力、坚持不懈地学习英语。我认为英语的学习重在日常的积累，我们一定要从日常的学习抓起。在各类单据的制作中，大部分英语词汇还是比较集中的，所以我们在单据的填写过程中，遇到了不会的生词就应当尽快记住，并在平时多加以利用(可以自己造一些句子或大声朗读)，这样就利于牢记生词。如此一点一点的累积下去，我们的阅读水平和翻译水平会得到逐步地提升，填写单据时的诸多困难也可迎刃而解。

4.努力使自己养成细心谨慎、冷静沉着的品质。制作单证时，细心沉着是一项基本素质。只有细心耐心地处理单据中的每一个细节，才能力保单据之间一致。相反，浮躁着急的作风会引起人的思维混乱，导致问题更加难以解决。

四．实习总结

综上所述，通过这次实习，我掌握了很多日后工作所需的基本技能，检验了平时所学习的基础知识，衡量了个人的能力和水平，发觉了自身存在的不足和缺点。这于我来说无疑是受益匪浅的。我相信，这次实习让我获得的经验、心得会促进我在未来的学习、工作中寻找到正确的方向和合理的方法：取长补短，需心求教。相信自己会在以后的工作中更加得心应手，表现更加出色！不管是在什么地方任职，都会努力！这次实习，使我不仅从个人能力，业务知识上有所提高，也了解到了团队精神、协作精神的重要性。相信，有了这一次实习的经历，无论是今后的学习，还是工作，甚至是生活，我都会更加清楚，自己要什么、该做什么、该如何做，怎样才能做好；相信，此次实习将是我今后人生的一个良好开端。