超市实习论文_超市实习实习论文

超市实习论文由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“超市实习实习论文”。

超市实习论文

何佳08130143005

零售业是我国第三产业中最重要的产业之一，它与国民经济和人民生活息息相关。我国社会消费的增长曾经为国民经济的增长做出过应有的贡献，但近几年的种种迹象表明，以零售百货业为主的商业时代，在短缺经济或卖方市场背景下的超额利润时代已告结束，中国商业已经步入买方市场和微利时代。如何在竞争中生存和发展成为摆在商业零售业上市公司面前最严峻的问题之一，连锁经营的引入给零售业公司带来一丝曙光。

世界著名营销大师麦卡锡预言：在未来3至5年，中国零售业60%的零售市场将由3至5家世界级零售巨头控制，30%的市场将由国家级零售巨头控制，剩下不到10%的市场零头则掌握在区域性零售巨头手中。我根据在华润万家超市的工作情况以及对连锁超市相关的调查分析，对连锁超市业态的定位情况发表一下自己的见解。

一、我国连锁超市物流管理现状

1.物流的 社会 化和专业化程度低

从超市内部看，由于我国超市连锁水平较低，很多超市各有各的供应商和物流渠道，造成物流活动分散，超市自行采购并由供应 企业 自行送货，采购批量小，采购成本很难降下来。库存积压与断货现象并存，库存成本较高。从超市外部环境看，物流专业化程度低，社会化意识淡薄。“大而全”、“小而全”的观念 影响 许多企业。这种分散、低效、高耗的物流组织形式，只能阻碍企业的 发展，削弱整个供应链的竞争。

2.物流信息技术手段落后

我国许多连锁超市内部缺乏应有的通信系统，总店与分店之间无法及时进行业务指导、销售管理、信息交流以及商品配送和调剂。大部分连锁店的配送中心尚停留在商品配送的人工管理和记账水平上，未进入电脑联网阶段。配送中心支持决策系统、管理信息系统等很不完善。缺货断档或库存积压现象严重，降低了要货、送货的准确度。此外，许多连锁超市与其供应商之间基本上不能及时进行数据交换，发货方和订货方无法掌握订货状况、货物在库状况和在途状况。超市与供应商之间的 电子 数据交换系统未能广泛 应用。

3.标准化程度低

目前，绝大多数连锁超市都能做到门店的统一，但在商品容器及有关的装卸搬运、存储、运输等的设备未能实现统一的规格化和标准化。作为连锁超市的最主要的信息手段——条形码技术，也只在POS系统方面进行了简单的运用，库存、分货拣选等基本上没有涉及到，仍然以人工操作为主。至于顾客服务、品类管理、销售、结算等几乎无标准化可言。

4.第三方物流发展缓慢

随着全球供应链整合，第三方物流扮演了愈来愈重要的角色。但我国第三方物流发展缓慢，长期受行业限制和地域分割影响，第三方物流的物流网点没有统一的布局，小、散、差的状态较为普遍，像“海尔物流工地”大型物流配送中心屈指可数，而在分散状态下的配送中心规模达不到提高总体效益的程度，未能形成规模优势，导致双方的积极性受挫。

5.配送效率低下

当前，绝大多数连锁超市的配送信息要经过多次传递，由于信息的传递环节较多，容易产生失真现象，一旦订单上的信息与超市不一致，配送商就要在制造商和超市之间进行多次斡旋，这不仅影响配送服务水平，还增加了不必要的配送成本。在配送业务操作上，大多数连锁超市还仅仅停留在取货、送货的初始阶段，配送业务技术含量低，距离高效物流化运作还有很大差距。据统计，目前，我国连锁超市的平均配送率只有30%～60%。如此低的配送率不仅造成了整车装载率低、回车空驶率高、运力的大量浪费，而且使递送速度慢，保证率

低。

二、超市概况

华润万家是一家国企，在各大城市都有很多店。我在的店是一个大卖场，环境优美，场内各种服务设施齐全。占地面积20000平方米的专场内，有5000余种的商品以仓储式陈列，使购买者一目了然。本着“以人为本，以客为尊”的企业精神，企业直接有统一自己的配送中心来进货从减少中间商剥削，从而为每一位顾客提供一个新鲜、便宜、舒适且一次购足的购物环境，为顾客节省经常性开支；会员制自助采购，为会员定期提供特价快报及退换服务，超30十块钱，可以免费送货等服务。让“以客为尊”的企业理念得到了充分的体现。华润万家采用强大资迅系统，全面电脑化作业，用于顾客管理、厂商管理、商品管理与财务管理。

三、实习感受

对于实习我是怀着一颗虔诚的心来参加的。我认为大学生不应该是温室的花朵，应该接受外面风雨的洗礼；我们不应该只座在校园里学理论，我们也应该站在真实的社会里做实践。实践出真知，实践和理论还是有一定差距的，理论学的在好在实践中还是要修正的。我们的学习也不应该只限于理论。

理论是一定要联系实际的，否则我门的知识便想无根的浮萍，漂漂荡荡却靠不了岸。实习也是我们接触社会比较有效的途径。人毕竟还有社会属性，早晚要回归社会的，所以早点接触社会，对我们来说就比较容易转变我门的角色，使我们首先做好一个社会的人，然后把我们的物流专业知识学好，提高我们各方面能力，把更多的理论联系到实际当中，做社会需求型人才，奉献社会，报效社会。

在实习过程中，我学会了如何作一名合格的售货员，接触了收银，进货，仓管等对超市的整体流程有了大致的了解。

在超市做理货员，有时还是很忙的。尤其遇到送货。有时候，一连几家供货商送货来，这时候就忙了，有很多货物卸在收货处。仅有几个人在收货处是忙不过来的。既要验货又要把货装走。于是，他们就需要人来帮忙了。为了表现好一点，我都是很主动地跑过去，把各个柜台的货物分开，并分别送到各个货架附近，再卸下来。有时候有的商家送的是饮料、酱油、食用油之类的货物就很重了。一箱都是好几瓶！很重的！我们超市进货都是几百箱饮料、几十箱油的，每卸一次都特别累！有时，睡觉到了早上，手膀都疼，还全身没劲！所以，不管有多累的活，我都会很积极很主动地去帮忙。锻炼自己吃苦耐劳的精神。

所谓“上货”，是我们常说的话，说通俗点，就是“补货”。货架上的货物被顾客买走了，货架不就空了吗？还卖不卖东西了？这不行，得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去。如果超市的顾客很多的话，不能只顾着补货，要看着点的。当然，不是每时每刻都有货上的。有时，货架上的货物都补齐了，不就是没有事做了吗？就站在一个地方看着货架发呆，还是来回来回闲逛？当然不是了！要学会找点事情做。比如将商品摆放整齐，按种类分开，为顾客引导等等，要学会工作，找到其中的乐趣

在一个月的实习中，我学到了许多知识，也有许多感悟。我始终相信付出=收获，你付出多少，收获就回有多少。完全对等，不要有抱怨，知识与机会就在抱怨中溜走。感谢学校为我们提供这么好的实习机会，这为我们以后走向真正的工作岗位增加了锻炼奠定了基础