工商管理大三暑期实习_大三暑期实习心得

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实习报告

工商098班楼珊珊学号 2009010567

人力资源在中国还是一个新兴专业，在中国大多企业中主要为人事部，而人事部主要致力于劳工合同与劳工保障、职位分析后的设置与人事调动、招聘与人员录用、绩效考评、薪酬管理等。

人力资源部主要负责人力资源开发和实施，中层领导班子的建设与管理，劳动、人事、工资、保险、专业技术职称、职业技能鉴定、员工教育培训、人事档案、劳动保护、离退休管理等方面的工作。

今年暑假我在一家名为众乐汇的中式餐饮店实习，主要是跟随着主管听、看、问、学，在各家进行巡视以及了解人力资源在餐饮业的实际操作。

这家企业有六家分店，属于私营企业，其注册资金需要一百万，因为总体规模不大，大概只有二百人多一点。属于管理层的二十人左右，而真正属于人力资源的也只有三人，而其中一人还监管财务。

而就我了解，企业人才学历总体不高，本科学历以上没有；本科学历仅为2人，所占比例为1%；大专学历的有11人，所占比例为5.5%；高中学历有20人，占了20%；中专学历有15人，占了30%。

而关于该企业人员配置方面，管理层20人，大专以上及大专学历占2.5%；业务人员20人，而大专以上及大专学历占1%；单证操作人员有15人，大专以上及大专学历占1%；其他人员包括店员、店长等有140人，大专以上及大专学历占1.5%。

这家单位在招揽雇用所需人员时，通常会采用人员招聘会、内部培养、朋友介绍以及招聘网站。而对于该企业最缺乏的人才为技术人员，比方说厨师之类的；而最缺乏的人才学历在中专高中阶段即可。对于人才要求方面，需计算机能力以及生产技术能力。在信息化程度上，只有10%，可以上网，并且安装了局域网。

企业面临的最大问题是员工流动率高，特别是服务员这一类工资不高、技术要求不高的，所以最需解决的问题是服务员以及各部门负责人跳槽率太高。而对于这个问题解决的渠道大多为通过谈话、加薪、鼓励员工、明确清晰的绩效考评。

其中该企业最需要的服务为培训服务，在管理层以及人力资源的成员中，不具备有培训员工的技能，所以对此也希望寻求外部人员对内部进行培训，但其中的顾虑是外部培训人员的雇佣对内部员工的培训效果往往不大，所以不轻易雇佣外来的培训人员。

此外，由于人的工作是最复杂微妙的工作，人力资源部的成员而言是一个对个人品性要求很高的职位，需要以积极的心态去全身心的投入其中。每个人都有自己的追求，在网上我找到了一些资料，是关于想成为一个合格甚至优秀的人力资源主任具备以下方面的素质：具备公正、忠信、坚定勇敢的意志力。对于人力资源部来说，只有公正才可以做到无私，才能够客观地对人力进行评估、确定，在选拔、推荐、使用人才时坚持“唯才是用”的原则。还要具有坚定勇敢的意志力才能使自己在人力资源的构造过程和开展自己的工作中，承受来自于各方面的压力和挑战来坚持公正、忠信的原则。

具备广博的社会科学知识。一方面可充分利用各种社会科学知识或方法，对人性的分析判别提供技术保证。另一方面，一个人力资源的负责人同时要和不同专业、不同领域的人员接触相处，广博的社会科学知识有助于提高对各种人才以及各类人才和不同层次的人才进行验核判别，也有利于人力资源建立广泛的社会关系，为建造单位或组织所需的人力资源库营造条件。

具备实现人力资源有效管理的专业知识和职业能力。这些知识和能力包括：人力资源

规划管理和人力资源管理手册设计的能力；职位分析和绩效考核管理能力；薪酬与福利管理能力；人力资源开发、培训能力；人事制度管理能力。当然，作为人力资源经理还应具备组织能力、领导能力、表达能力、自信力（以及对人力资源管理工作的兴趣或爱好）等其它素质能力。

同时在工资制度方面实行岗位技能工资制，规范工资分配体系，加强岗位技能工资制的管理。

而对于该企业而言，人力资源部在很多方面都有所欠缺，所以都需要亟待改进。通过这一个月专业调查和专业实践，所学到的和接触到的给人以启发，对我们这些在校大学生，对以后要从事的职业岗位进行全方位的了解，不仅是接触了解社会，更是提高自身的好机会，对适应社会是很有裨益的。