家禽生产实习报告_禽生产学实习报告

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实习报告

一、实习目的：

家禽生产实习是《家禽生产学》的实践课程，也是动物科学专业学生必须掌握的一门专业实践课程。它能帮助我们把课堂知识应用于实际，学以致用；并且它是贯通以前所学课程以及将要学习课程的桥梁，例如：《动物生理学》、《动物营养学》、《繁殖学》、《生物统计学》、《动物生物化学》、《解剖学》、《家禽生产学》等等，几乎涵盖所有的专业课程。

家禽生产实习是为了更好地掌握《家禽生产学》的知识，以达到融会贯通，理论联系实际，以亲身体验来明白怎样养鸡，更确切地说是怎样养好鸡，也是为将来大学毕业后在工作岗位上打下坚实可靠的理论和实践基础，更好地服务于社会和人类。

当然，家禽生产实习也是培养我们的动手能力，彻底拚弃“大学生是书呆子”的最好方式。

家禽生产实习是大学生素质教育的良好典范。

二、实习时间

2013年9月至2014年五月

三、实习地点

海兴县

四、实习内容

主要有两大项目： 种蛋的人工孵化和雏鸡的培育及饲养管理

1．种蛋的人工孵化：

1.1 孵化室的清扫与消毒

为了保证雏鸡不受疾病的感染，我们的要求和努力是：孵化室的地面、墙壁、天花板均应进行彻底的消毒。孵化器内清洗后用福尔马林熏蒸，也可用消毒液喷雾消毒或擦拭。

熏蒸消毒的具体做法如下：

1清理物资 移出物具，拆掉棚架，搬出舍外指定地点进行冲刷、晾晒、消毒。2孵化室的清扫 先清理，然后再彻底清扫，包括顶棚、地面等。

3冲洗 将清扫完毕的孵化室用高压水枪对顶棚、墙壁、地面等进行彻底冲刷，使孵化室内不得存有灰尘、蜘蛛网等。

4火焰消毒 用火焰灯或其他火具将孵化室内所有表面喷烧一遍（对塑料用具或木制器具应注意防火和保护），以达到表面灭菌的目的。

5设备复位 将移出后清洗和消毒过的用具重新搬至舍内，并安装调试正常。6喷洒消毒 当舍内温度达到25℃以上、相对湿度达到60%以上时，封闭好门窗及通风孔，用烈性消毒药品进行喷洒消毒。可选用2%--3%的火碱水（对金属制品不能选用）、甲醛（用水1︰1稀释后直接喷洒）、10%的石灰水等。喷洒的程序是地面→顶棚→墙壁→孵化设备→地面。喷洒消毒必须坚持消毒→干燥孵化室→再消毒→再干燥孵化室得步骤，以保证较好的效果。

7熏蒸消毒 当上述工作完备后，将孵化室的门窗、通风孔封闭，使舍内温度升至25℃以上，相对湿度60%以上，用甲醛和高锰酸钾（每立方米空间42ml甲醛、21g高锰酸钾）熏蒸24h，待孵化鸡之前3天打开门窗散发气味。清理孵化室时间不低于3周。

1.2 孵化器的调试

为了避免孵化中途孵化器出现故障和不可预知的麻烦，孵化前应做好孵化器的修检和调试工作。电热、风扇、电动机的效力、孵化器的严密程度，温湿度，通风和转蛋等自动化控制系统以及温度计的准确性等均要检测和调试。

在孵化期内，主要注意温度的变化，观测控制系统的灵敏程度，遇有失灵情况和不正常之处应及时采取措施。另外经常机件的运转情况，如电光动机是否发热，机内是否有异常情况等。

孵化器和孵化室的温度、湿度、通风情况一一记录、观察。

出雏期：20日龄时，就开始有出雏的了。此时应关闭光源，以防雏鸡骚动而影响出雏效果。另外就是不要经常开、关门。

出雏结束后，应抽出水盘和出雏盘，清理孵化室的底部。出雏盘、水盘要彻底清洗、消毒、和晒干，准备下次用。

1.3 种蛋的选择与消毒

为了提供高质量的种蛋，必须做好种蛋的选择和消毒。因为种蛋的好坏会直接影响到受精率、孵化率以及雏禽质量。

来源：内蒙古畜牧科学院种鸡场。

品种：肉用品种——艾维因。

数量：第一组25枚+第二组24枚=49枚。

蛋重：见后面的总表。

品质：种蛋的选择主要从以下几方面进行选择，清洁度、蛋重、蛋形、蛋壳颜色、蛋壳的厚度、内部质量等。

消毒：一般有以下几种消毒方式，甲醛熏蒸、过氧乙酸熏蒸、二氧化氯喷雾等。我们用的是第一种方法。

1.4 种蛋入孵

种蛋在入孵之前应在22.0—25.0℃的室内预热6—12小时这样可以除去蛋表面的冷凝水，加快孵化器的升温，可提高孵化率。

一切准备就绪以后，即可码盘孵化。码盘就是将种蛋码放到孵化盘上。必须做到整进整出。

1.5 孵化条件的监控与分析

温度：活的家禽胚胎必须有一个最适宜的环境温度，才能完成正常的胚胎发育。鸡的胚胎发育温度范围在35.0—40.5℃之间。具体来说：出雏前期为37.5—38.0℃；出雏期为36.9—37.2℃。

湿度：鸡的胚胎发育对环境的相对湿度要求没有对温度那样严格。出雏前期为50%--60%；出雏期为75%左右。

通风：为了保持正常的胚胎发育，必须供给新鲜的空气，要求如下：二氧化碳不超过0.5%；氧气含量为21%。

转蛋：改变胚胎的方位，促进羊膜运动，防止胚胎战乱死亡。

1.6 种蛋的7、11、18日龄的胚胎生物学检查及发育观察描述

胚胎剖视：胚胎剖检，直接观察卵黄囊等的情况。1.6.1 7日龄 观察结果：

正常活胚：黑眼点随着蛋的转动和闪动，还能看见血管分布比较密集 弱胚蛋： 黑眼点没有明显的蛋的转动而闪动，血管分布比较模糊不清 无精蛋： 通体比较透亮，蛋黄随着蛋的转动而微弱转动

各种胚蛋的剖视鉴别：

死胚： 胚上可见指原基，黑眼点，胚外被羊水包裹，外有羊膜，卵黄囊上有血管分布，尿囊有部分发育，尿囊上血管分布极少，卵黄发散。

无精胚： 只有卵黄和包裹它的蛋清，卵黄上有一个血点

弱胚： 心脏微弱的跳动，胚胎较小，部分发育达不到正常胚胎的发育标准。

结果记录与失重率的分析：

孵化蛋的重量比较见表一：

表一

孵化期间蛋重变化记录表/g,% 蛋号 13 5 23 12 16 15 21 10 蛋的初重 63.59 67.3 67.53 67.65 68.49 68.58 68.59 68.66 一照重 61.1 64.55 64.65 64.47 64.21 65.56 66.3 65.45 一照失重 2.49 2.75 2.88 3.18 4.28 3.02 2.29 3.21 一失重率 0.0392 0.0409 0.0426 0.047 0.0625 0.044 0.0334 0.0468 孵化期间蛋重变化记录表/g,% 蛋号 11 6 20 19 17 14 2 24 蛋的初重 69.3 69.4 69.86 70.5 70.61 70.8 72.83 73.74 一照重 66.64 67.14 66.07 68.07 68.12 68.25 69.85 70.68 一照失重 2.66 2.26 3.79 2.43 2.49 2.55 2.98 3.06 一失重率 0.0384 0.0326 0.0543 0.0345 0.0353 0.036 0.0409 0.0415 孵化期间蛋重变化记录表/g,% 蛋号 7 3 8 18 1 9 4 22 蛋的初重 73.95 74.35 74.67 74.78 76.22 76.88 77.52 80.55 一照重 70.68 71.31 71.89 71.94 73.29 74.4 73.93 78.1 一照失重 3.27 3.04 2.78 2.84 2.93 2.48 3.59 2.45 一失重率 0.0442 0.0409 0.0372 0.038 0.0384 0.0323 0.0463 0.0304 注：3、5、9、14——沙皮；18——钢皮；7——蛋壳不均；24——气室不正。

失重率分布如图所示：

一失重率0.080.060.040.020失重率：%63.667.768.669.470.673.774.776.9蛋重：g第一次生物学检查失重率

讨论：通过观察图形及表格，看不出失重率的规律，但从沙皮的程度上来看，可得出：沙皮越严重失重率越大。1.6.2 11日龄

观察结果：

活胚胎：在照蛋灯的照射下，随着蛋的转动，在蛋壳上看见黑眼点，静止时可以看见胚胎在微弱跳动，有的蛋的小头透明，没有完全被包住；有的小头不透明。

死胚胎：蛋壳上有一环行血线，胚胎不随着蛋的转动而活动。

剖视观察：死胚胎：胚胎已经成型，可看见胚体上有趾原基，很小，贴在蛋壳表面。活胚胎：蛋壳被打开后，胚胎的心脏在跳动，蛋黄被胚胎紧裹着，喙上有破壳齿，卵黄膜包被整个胚胎，尿囊膜到达蛋壳的内表面。

数据的记录与分析：

孵化蛋的重量比较见表二：

孵化期间蛋重变化记录表/g,% 蛋号 13 12 16 15 21 10 11 初重/g 63.59 67.65 68.49 68.58 68.59 68.66 69.3 二照重/g 59.13 62.17 61.16 63.35 64.66 63.3 64.82 二照失重/g 4.46 5.48 7.33 5.23 3.93 5.36 4.48 二照失重率 0.0701 0.081 0.107 0.0763 0.0573 0.0781 0.0646 孵化期间蛋重变化记录表/g,% 蛋号 6 20 19 17 14 2 24 初重/g 69.4 69.86 70.5 70.61 70.8 72.83 73.74 二照重/g 65.39 63.24 66.25 66.29 66.31 67.72 68.5 二照失重/g 4.01 6.62 4.25 4.32 4.49 5.11 5.24 二照失重率 0.0578 0.0948 0.0603 0.0612 0.0634 0.0702 0.0711 孵化期间蛋重变化记录表/g,% 蛋号 7 3 8 18 1 9 22 初重/g 73.95 74.35 74.67 74.78 76.22 76.88 80.55 二照重/g 68.37 69.14 69.87 69.82 71.11 72.28 67.18 二照失重/g 5.58 5.21 4.8 4.96 5.11 4.6 13.37 二照失重率 0.0755 0.0701 0.0643 0.0663 0.067 0.0598 0.166 注：

10、8——弱胚；3、5、9、14——沙皮；

24、——气室不正；7——蛋壳不均；

18、——刚皮。

失重率分布如图所示：

二照失重率失重率：%0.150.10.05063.668.669.370.572.874.476.2蛋重：g第二次生物学检查失重率

五、实习总结：

在本次生产实践中，我学习了很多与实践有关的知识，熟悉孵化的生物学检查和识别胚龄发育过程的主要特征，家禽在各个时期的饲养管理及出现的问题，积累了很多知识，给我以后的工作有很大的帮助。我了解了在生产实践中的诸多问题的解决方案，也知道了实践中出现的问题的理论基础，为更好的指导生产打下良好的基础。