酒店开业前管理合作协议_酒店管理合作协议书

2020-02-27 协议书下载本文

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贵州遵义盛世鑫源酒店委托管理合作

意

向

甲方：贵州省盛世鑫源大酒店乙方：铜仁九龙快捷酒店有限公司

经甲乙双方协商同意达成以下合作意向：

甲方同意将贵州盛世鑫源大酒店全权委托给乙方进行开业前工程筹备、酒店开业前筹备管理。

一、管理范畴

酒店开业前工程筹备管理、酒店开业前筹备管理。

二、管理期限及组织架构

（一）酒店开业前管理分段：

第一阶段：酒店开业前工程筹备

2013年9月15日—2014年5月1日；

第二阶段：酒店开业前酒店管理筹备

2014年 2月8日（正月初九）—5月1日（二0一四年五月一日正式开业）

（二）酒店开业前管理组织架构：

第一阶段：酒店开业前工程筹备组

第一组：总指挥、工程总监

负责内容：给排水、热水系统、暖通、消防、强电、弱电项目、装饰监工、质量把关、设计把关、按图施工、自己采购部分计划拟定、设施设备的调试等（由乙方委派并负责人员的工资；甲方负责乙方委派人员的食宿，要求食宿在

工地）

第二组：材料采供组（2人）、工程材料验收保管组（1人）、工地安保组（6人）、资料保管及文员（1人）；

负责内容：

1、装修材料、酒店设备、酒店用品的价格质量调查、采购；

2、工程材料、酒店用品的验收和保管；

3、施工现场的安全保卫管理及财产的安全；

4、所有工程资料的保管、文件的收发、办公接待等工作；（由甲方委派并负责人员的工资。）

第二阶段：酒店开业前酒店管理筹备组

1、总经理（由乙方总指挥负责）：负责酒店全面计划的制定和统筹管理、采购合同的拟定和把关、装修项目的监理把关、工程项目的收尾和验收、成本控制的把关、酒店开业典礼的策划；（工资由乙方负责。食宿由甲方安排，要求在工地上）。

2、办公室主任兼人力资源部经理（由乙方委派工资由乙方负责，食宿由甲方负责）：开业前四个月到位；负责人员的招聘、各项培训计划的拟定、各部门规章制度的制定、各部门流程的制定、岗位说明书的制定、员工手册的制定、培训计划的制定、培训场所的确定、酒店各部门编制的制定、酒店各部门薪酬制度及福利的制定、社会关系的走访等；

3、前厅部经理、客房部经理、营销部经理（对外招聘，工资由甲方负责）：

开业前三个月到位；负责各部门人员培训教案的制定和培训、市场的调研和走访、酒店产品的定位及收费标准、带队异地实习、酒店开荒、酒店开业、员工的军训等；

4、财务管理人员由甲方委派工资由甲方负责（会计1人、出纳1人）；

注明：A、酒店人员招聘和两个月的封闭式培训是酒店未来企业文化形成的关键时刻。

B、另外财务人员由甲方指派、其他部分部门管理人员从当地招聘人员当中进行培养；（如保安部经理、营销经理等）

C、人员招聘后开始集中两个月的培训，培训期间乙方委派的人员工资由乙方负责；其他招聘的经理和员工的工资及食宿费用由甲方负责。（部门经理的工资大约3000--5000元左右，员工培训期间的工资在500--600元/月）

D、培训期间培训老师的费用由乙方负责；

三、甲方的权利和义务

1、甲方确保项目资金的进度保障和采购材料的及时供应；

2、甲方确保乙方委派人员的食宿安排和保障；

3、甲方委派人员必须服从乙方的管理；

4、甲方施工人员的进度款支付必须要有乙方项目经理、总指挥签字方可付款；

5、甲方负责将当地政府关系介绍给乙方的管理团队便于日后经营管理的营销和管理；

6、甲方配备一台管理期间的工作用车；

7、甲方必须确保工程施工图纸和效果图纸的完整和到位；

8、确保乙方委派人员正常工作所需的办公设备和办公场所；

四、乙方的权利和义务

第一阶段：工程筹备

1、确保工程图纸和功能布局的完整和合理；（达到国家旅游四星级标准）

2、确保施工队伍必须按图施工；

3、确保施工项目有增减的部分必须要有施工方和指挥部双方确认签单并报业主方认可签字方可核算；

4、乙方确保各个施工环节必须符合施工标准；

5、乙方委派的所有人员必须确保人格品质，凡是发现与施工方有任何不正当行为一律开除并处罚金1万元每次；

6、乙方必须确保委派人员是行业的专业人员；

7、乙方确保供应商所有合格资料的收集和保存；

8、乙方的监管必须确保工期的按时完成，如不是甲方的

原因将扣除乙方的管理费5%--10%（最多不超过10%）；

9、乙方在监管的过程中必须确保施工的安全和管理；

10、乙方管理团队必须每周汇报工程进度情况、资金预付情况、工程进度资金预算计划、每月向业主汇报工程总结会。

第二阶段：酒店开业前筹备管理

1、在担任酒店总经理期间，要积极认真地实施“软件”投入，负责酒店经营项目增设、酒店形象策划；负责中高层领导骨干的聘任、培训考核，酒店组织机构及人员的设立和编配；组织调研拟定干部、员工工资分配制度；负责酒店员工的招聘培训和特殊工种和技术专业人员的考核聘用，制订和完善酒店各类人员岗位责任制和规范操作程序，逐步完成酒店的建章立制，编绘《盛世鑫源大酒店管理手册》、《盛世鑫源大酒店案例分析100例》、《岗位说明书》、《盛世鑫源大酒店各部门制度汇编》、《员工手册》等；

2、负责酒店部门人员的对外招聘；

3、负责酒店开业前所有物品采购计划的制定；

4、负责酒店员工的封闭式培训及费用的预算；（达到开业要求）

5、负责酒店开业计划的制定；

6、负责酒店开业前所有设施设备的调试；

7、服从甲方的管理，自觉遵守有关管理制度规定，不

定期向甲方报告酒店工作。违纪、违章除按照政策规定给予相应的行政处分外，并依照《领导骨干责任追究制》的有关规定，给予相应的经济处罚；

8、乙方必须为甲方培养后期管理的人才梯度的培养；

9、乙方必须确保酒店企业文化的建设；

10、乙方确保甲方开业前硬件设施及功能布局达到四星级标准；

11、乙方确保酒店开业前所有财产和酒店员工的一切安全；

12、乙方负责甲方各项采购和设计、施工成本的把关和控制。（力争为甲方节约200--300万元）

五、管理费的收取

（一）、开业前的管理费用：

1、从装修开始到酒店开业费用为不含税60万元。（签订合同预付15万元，第四个月预付15万，第六个月预付15万，酒店开业付清最后的15万元。（如果开业前核算成本，乙方的管理团队不能为甲方成本节约到最低数60万元，甲方可以扣除乙方最后一次15万元的付款）也就是说甲方支付给乙方团队的管理费是乙方在实际管理中通过多年经验、专业、资源等为甲方省出来的钱。

2、免费为甲方培养一名未来酒店总经理的接班人和工程管理人员；

（二）开业后的管理费用：

开业后的后续经营管理费用：（供参考，建议合作了开业前的项目，如果双方合得来，彼此相互了解了相信后续的经营就是自然而然的事情了。）

A、管理费的费用为酒店营业收入的4%（委派人员的工资、食宿等由甲方负责）；

B、酒店全面开业半年后即酒店全面开业第七个月开始实行酒店目标责任制；

C、经营过程中，乙方将每2个月要委派专业老师进驻甲方酒店指导和培训；（甲方要负责乙方人员的食宿安排）；

D、目标责任制实行奖惩体制（完成或完成不了要按既定比例进行奖励和扣减）；

E、乙方在筹备阶段和酒店经营过程中必须实行所有权和经营权分开；

F、乙方在酒店开业一年内逐步为甲方培养一批梯度人才队伍；

G、乙方确保甲方的酒店在酒店经营一年后评上国家旅游四级酒店（评星的相关费用在10万元左右此费用算入酒店经营成本费用）

六、违约责任：

双方确认后一切按合作协议执行。如出现违约按照当地仲裁进行裁决。