莒南技工学校食堂承包管理协议书_学校食堂生产协议书

2020-02-29 协议书下载本文

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食堂及茶水房承包管理协议书

甲方：

乙方：

甲、乙方经充分协商后签订本协议，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂及茶水房，服务广大师生。具体协议条款如下：

一、甲方的权利和义务：

1、甲方提供学生就餐大厅，饭菜加工间，并提供部分器械。乙方必须爱护甲方设施，到期完好归还；如有损失照价赔偿；

2、甲方向学校食堂及茶水房供水、供电（注：若停水、停电，甲方应及时通知，以确保乙方能正常营业。）

3、学校食堂及茶水房的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定；

4、甲方对乙方经营的食堂及茶水房存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。

二、乙方的权利和义务：

1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业，承诺不改变各功能区用途，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得在现有场所范围外搭盖。

2、未经甲方事先同意，乙方不得对学校食堂及茶水房实施水、电改造、及房屋结构改造。

3、乙方对其承包的学校食堂及茶水房享有经营自主权。但乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂及茶水房与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。

4、乙方在签订协议时应向甲方上交承包额10%的管理押金。若乙方在协议期内无违反本协议规定，甲方在协议期满后应将管理押金如数退还乙方；承包期内学校食堂及茶水房内的甲方资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证，特种设备操作资格证，坚持持证上岗的原则。

5、学校食堂及茶水房的电费由乙方自负，并按月上交甲方财务科。

6、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。在经营管理中，乙方必须严格物资进货渠道、杜绝使用霉烂劣质食品。认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现饮食、安全问题，乙方承担全部责任；

7、乙方必须严格卫生管理，工作间、就餐大厅、餐厅周边卫生及时清扫，保持干净，接受县卫生防疫站和学校的卫生量化检查；

8、乙方要树立服务学校的思想，一切为学生。要做到饭菜可口，物美价廉；严格成本核算，不得以独家经营，恶意抬高物价；

9、乙方在承包期内对食堂及茶水房经营负全责，必须参与有效管理，不能转包，如发现转包，甲方有权收回，管理押金不予退还。乙方在承包期间，不得在校内饲养家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理（不得委托办理）。

10、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。

三、违约责任及解决办法：

1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费及管理押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。

2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂及茶水房与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

3、协议期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。

4、若乙方违反本协议的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的管理押金中每次抵扣200元直至全部，做为乙方违约给甲方造成损失的补偿。

5、在协议期内，若甲方需要收回学校食堂及茶水房，则应赔偿乙方在学校食堂及茶水房投入的经济损失。