酒店标准化工作自我评价方案_标准化工作自我评价

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酒店旅游标准体系自我评价方案

一、评价目的对酒店已建立的旅游标准体系进行评价，重点验证服务通用基础体系、服务保障标准体系和服务提供标准体系三大体系是否正常运行，是否符合酒店实际经营管理发展需求，以及是否符合评价依据标准的要求，以此推动酒店旅游标准化工作稳步发展，顺利迎接旅游标准化试点企业的最终验收工作。

二、评价依据

1、GB/T24421《服务业组织标准化指南》国家标准和国家标准委、国家发改委等六部委发布的《关于推进服务标准化试点的意见》。

2、GB/T19273-2003《企业标准体系评价与改进》、GB/T13017-1995《企业标准体系表编制指南》、GB/T13016-1991《标准体系表编制原则和要求》、《全国旅游标准试点企业评估表》。

3、旅游标准化适用的法律法规要求。

三、评价范围：

旅游标准化评价工作覆盖所有部门的标准化工作。

四、评价原则

1、坚持以事实和客观证据为判定依据的原则。

2、坚持标准于实际对照的原则。

3、坚持独立、公正的原则。

五、评价组成员：

组长： 总经理

组员：各部门经理

六、评价日期：

2013年9月24日---9月27日

七、评价日程安排：

（一）评价首次、末次会的时间

1、评价首次会议2013年9月26日上午8：302、评价末次会议2013年9月27日下午14：30

（二）日程安排1、9月26日下午，审核酒店各部门标准化宣传、培训工作。

2、9月25日，审核酒店各部门标准实施情况。

3、9月25日，抽查各部门员工标准化知晓情况。

4、9月26日上午，重点检查前厅部、客房部、餐饮部、温泉会所服务规范、服务流程标准化实施情况。

八、评价注意事项

1、在现场评价审核期间，各评价小组组员要严格执行回避制度，不得审核评价本部门、本岗位的工作，以确保评价工作的公正性。

2、因本次评价、审核是整合性，在原来的基础上增加了各种管理标准、工作标准的审查、评价，所以要求各审核、评价人员高度重视，精细工作，力求将各类标准都能审核评价到位。