珠海御温泉《东方服务》读后感_珠海御温泉案例分析
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《东方服务》读后感
在进入华山御温泉之前我对温泉可以说是完全陌生的,只是知道临潼有个温泉,白居易的《长恨歌》里“春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂”提到杨贵妃在那里泡过温泉,从来就没有去深究过温泉背后的“文化”,只是泡过温泉后感觉很舒服,其它一概不知。而进入华山御温泉之后我才从真正意义上知道了什么是温泉,由于我一直在二线所以虽然我人在温泉,但对当下的温泉旅游、温泉服务真的是知之甚少!很想了解但是一直没有机会,直到我开始参加每天的晨会、加入总值队伍才有所了解。我们的先期是珠海御温泉植入式管理,公司送了两批员工到珠海御温泉学习,可是我没有去过,很想去!后来接触到介绍珠海御温泉的书《东方服务》时,我是迫不及待的一天把这本书从头到尾的细细品读了一遍,读完之后对我的震撼很大,感受颇深!给我最大的感受有两点:1)有机会一定要去珠海御温泉体验学习。2)我们华山御温泉和珠海御温泉的差距太大,我们把很多好的东西已经丢了,虽然现在我们的经营还算过得去,但可以看出这是浮华,如果不发展、不把差距缩小、不把丢掉的东西捡起来我们只有一条路就是倒闭,那是揪心的痛呀!!
公司给了员工福利,让大家泡温泉!说实话当时我很期待,等我是泡过几次温泉,我没有感受到温泉“文化”,御式服务,情字风格到是感受到了一点,但到底什么是温泉文化我还是一知半解,当读完《东方服务》后,我也是经过认真的思考和反思:虽然没有去过,但只从书面了解,珠海御温泉给予我的感觉与之前在公司泡温泉的感受对比是截然不同的,不仅仅是作为温泉旅游体验者泡过温泉后的“舒服”而已,我觉得的珠海御温泉给我的感觉是有思想、有文化、有温度的,是一个追求极致、创造境界的温泉企业,就像他们的一则广告所说“这一刻,我在御温泉,水温39°,什么都可以想,什么都可以不想。聆听‘41度毛孔张开的声音’以及‘42度鲜花盛开的声音’”!在现在这个经济快速发展的时代,人们的生活节奏很快,心灵的放松可以说是一种奢侈的享受,而珠海御温泉确实给人以身体的放松升华为心灵的放松,美哉、妙哉、悠哉!真不敢想像如果真的到了珠海御温泉泡在温泉池中是一种什么样的感受?
文化”在辞海中解释为人类创造的物质财富和精神财富的总和。中国是拥有五千多年文化的国度,盛唐是中国历史上的一个巅峰朝代,“盛唐建筑”举世闻
名,宽阔的屋宇,红底黑字的灯笼,房中席地而坐的方式,借一泓温泉,我在书中深刻的感受到中国传统文化的源远流长,就犹如微风拂过,我们再煮一壶工夫茶慢慢的品味古琴的韵味。那么我们华山御温泉究竟和珠海御温泉的差距在那里?我想不过两个字“文化”,我们缺少的就是这种温泉文化,或者说我们是效仿的走了型,而要把文化做起来那岂是一朝一夕的事,又岂是一人一物所能力及的,需要全体御泉人同心协力把既定(而且要不断的发展延伸温泉文化)的温泉文化植入到我们工作的每一个细节中、植入到每一个到华山御温泉旅游的游客心中。
我们的领导大会小会一直在强调,我们要做御温泉品牌企业、要做温泉行业的领跑者,那么怎样才能做到呢???我在《东方服务》中找到了答案:凡是品牌培育一定要有文化的内涵,凡是知名品牌都拥有一批忠诚顾客,都离不了品牌有独特的文化内涵。就像星巴克,星巴克卖咖啡强调的不完全是咖啡,而是一种文化,一种享受生活的消费体验。而温泉文化在中国也有五千多年文明,追溯人类对温泉的认识可以追溯到200万年前,利用温泉也可以追溯到100万年前。珠海御温泉正是利用这一种文化背景为载体,传承盛唐文化的精华,推出“盛唐新风”,利用温泉这个品牌,使顾客既得到了舒适的休闲,又获得强身健体的文化知识。我们有先天的优势就是我们陕西的骊山温泉(华清池)可以说是温泉文明的鼻祖,为什么我们不能好好利用这些文化背景发展我们的华山御温泉呢?
前面提到的那则广告为什么“这一刻什么都可以想,又为什么什么都可以不想?为什么是39°而不是其他温度呢?因为温泉“ 39°”是人体所能接受的最舒适的温度,同时,御温泉是唯美的,也是一个精雕细琢的艺术品,是一个理想主义者的天堂。就如书中所说的御温泉的董事长吴卓晋先生说的:“我不是把这个项目当作摇钱树,而是当作艺术品,不断用心去雕琢。”我虽没有去过珠海御温泉,但是神交已久,当你来到御温泉,你就会明显的感受到御温泉作为艺术品的这种“美感”。而这种“美感”和“帝王般”的尊贵享受结合得如此和谐,也许,因唯美的广告语而被御温泉吸引时你会把御温泉想象成一位令人神往的“窈窕淑女”,接触了解后,你会觉得这位“窈窕淑女”是美丽的、可爱的而且是富有思想内涵的,犹如性感、有魅力、聪慧的知性女子,值得深交。御温泉给人的感觉是文明、智慧、高尚和进步的。
御温泉创造了旅游新概念,归结一句话就是因为御温泉“爱生活、爱温泉”的理念唤醒了人们对美好生活的追求,找到了人们追寻已久的内心感觉。御温泉的核心理念至为明确,就四个大字:经营健康。
仔细研究世界500强企业的发展历程,不难发现一个共同点,那就是树立的核心理念均与商业利益无关。例如:摩托罗拉的理念是保持高尚的操守,对人永远尊重;惠普的理念是“我们致力于科技的发展是为了增进人类的福利,等等。为什么商业企业提出的核心理念会与商业利益无关?这仅仅是漂亮的口号吗?非也!这实际上是世界优秀企业之所以会长盛不衰的核心秘密。解决了文化的问题我们再来看看人的问题。
一想到我们领导在会上提到的,我们现在的经营效果一派繁华,我今天接待了多少,今天收入了多少,不错了!我们一些管理者就在沾沾自喜,而繁华背后呢?你敢去想吗?如果世园会这个契机过去了客流量下来了你还能高兴起来吗?我听到这一席话忧心重重!古人云:天令其亡,必令其狂。经营管理者心中如果没有对普遍的价值公理认同,以为员工服从的就是权力和金钱,那么一家企业能有多少钱,一个人又有多大的权来长久维持其局面?“问渠哪得清如许,为有源头活水来”。无论是顾客,还是企业员工或合作者们,都只有从理念和情感上认同你,才会自愿长久的与你同行。我们这个社会中有两种需求:对组织而言,需要每个人对其做出贡献,对个人而言,需要把组织当成实现自己人生目标的工具和舞台。虽然我们是一个以盈利为目的企业,但是如果单纯的为了追求经济效益最大化,也许我们在一段时间内可以做到,但是不是企业发展的长远之计,我们只有用温泉文化吸引更多的忠实顾客,使其成为我们的忠实拥护者和宣传者,那才能一点一点实现我们长远的经济效益最大化。
这是一个职业化的社会。21世纪是人力资源竞争的世纪,企业竞争的实质是人才的竞争。每个企业都在思考,如何选拔造就本企业需要的能够创造效益的人才。现在我们处在这个用工荒的时段,很多企业只要有员工就行,不管是不是人才。我们现在何尝不是?我的观点就是宁缺毋滥,如果任何人都能来我们还怎么管理,我们的御式服务情字风格将荡然无存;我在书中看到朱总说的那些话让我拍案叫绝,我也用笔重重的画出来:事在人为。所以应在人上下功夫!御温泉在选人和用人上有两条标准:一是德,即敬业,要求先做人,后做事。二是才,即在某个领域,某个方面有专长和专才。在御温泉认为,“才就是材!”、“只要你是一块材,都能成才”,“人才是资本不是成本”,虽是一字之差,但它决定着企业的成败和兴衰。因为资本永远追求最大化,成本永远追求最小化。企业需要忠实的客户,但必须首先有忠实的员工才能够获的。员工在企业打工,其本能的需求有两条:一求生存,二求发展。这也是我们的领导多次提到的!企业必须围绕员工的基本需求做好激励工作,发挥其资本最大化作用。有专家说,一个人如果没有合适的激励,其能力发挥不到20%,如果施与激励,给他鲜花,给他梦,其能力发挥到80%至90%。一个人当四个人使用!所以我们应该在人才招聘方面下功夫、下大功夫!服务企业是靠人来完成,如果没有人一切等于零。最近我看了两篇文章是针对用工荒的问题的解决办法的,这里简单列出来,看是不是能用得上:
1、重视对员工的培训,培养适合本酒店发展的人才。
2、加强管理,增强激励措施,留住员工的人,更要留住他们的心。
3、加强校企合作,但应该有一套完善的体系,不能只进不出,做到忙时引进员工,不忙时培训员工,建立校企培训基地。
4、与专业招聘企业合作,建立自己的招工渠道,让招聘途径多样化。
5、建立长效的人力资源管理机制和企业文化。
6、建立完善的员工对企业归属感和责任感的培养机制。
希望以上几点能给您以启发。解决了人的问题我们再来看看培训的问题。
在书中看到珠海御温泉成立了春晖学堂,是一个专业培训机构,我很欣赏!我一直以来对我们的培训持否定的态度,为什么呢?我们私底下也在聊,什么培训吗?培训来培训去就是现在的那些东西,说实话培训者脑子里就那点东西,给员工的又能有多少?我们应该把一些相关的领导和相关的员工外派学习之后再来培训相信效果能更好一些!就像前两天我们培训的“提升品质”里提到扫楼梯一个道理,只有从上往下扫才能扫干净,而现在我们把相关领导外派学习这正是我想看到的,也是势在必行,只是希望这是一个长久的培训学习的方式之一,不要只图了一时的提升随后就嘎然止步!而且不能只培训领导而让员工只是被动的接受,我想效果不会更好!!书中提到:在御温泉认为,培训是企业提供给员工最好的福利待遇,也是最好的激励,“培训很贵,不培训更贵 ”,“培训很累,不培训更累”。我们领导也多次反复的提到,但是一直没有效果,而且我们的员工对培训大部分都有抵触很反感,为什么呢?我想我们不能只做语言的巨人行动的矮子,现在的培训发展形势让我很高兴!但是我还未免有些担心,机制还不够完善,考核办法还没有建立!书中所说春晖学堂我认为御温泉堪称为一所学院式的企业,有耗资千万元的“春晖学堂”,一直致力于温泉旅游业专业人才的培养。杰克﹒韦尔奇曾说过:“我坚信,如果组织内部的变化速度慢于外部变化的速度,那么失败就在眼前”。培训就是竞争力。我们需要将培训投入转化为支撑竞争的企业能力,沉淀为维持发展的企业知识。所有的企业都有核心竞争力。企业间竞争力的差别不是有没有的问题,而是强弱、时效的长短的问题。有效地发掘培训的潜力,使之能够为企业的持续发展提供有利的内部支撑,是我们实施培训的根本目标。
只有具有了使命的企业和企业家才能够在商业社会中生存发展。所以,从书中我看到了在御温泉处处可以看到这样的激励“心有阳光,前程灿烂”。短短的八个字“心有阳光,前程灿烂”,却承载着真诚而厚重的激励。这是一种什么样的激励?这是一种建设企业阳光经营理念和建设企业员工阳光心态的激励。阳光的企业有着阳光心态的员工,而这些有着阳光心态的员工,积极、主动、热情像太阳,照到哪里哪里亮,这就是御温泉的“东方服务” —情字风格的御式服务,用情感人,用情动人,用情聚人,用情留人。写到这,不禁想起书中提到的御温泉总裁朱跃东在如何看待人生的对话,人活着为什么?就是“人应该为自己和更多人的幸福而活着”。一个愿意为自己和更多人的幸福而活着的企业家以及他组成的团队,一个勇于承担社会责任的企业,善待本企业员工,坚持“对内员工第一,对外顾客第一”的企业必将基业长青!解决了培训的问题我们再来看看沟通的问题。
书中提到了一些所谓吹毛求疵的事情:
1)在休息厅,员工要蹲在顾客身边,接受顾客的oder;
2)在池边,员工要第一时间把拖鞋摆放整齐,让客人一出水池就能穿上,而且拖鞋的方向还要摆对;
3)在沙滩椅上,员工要第一时间手持托盘戴白手套为顾客送上饮品,还要礼貌的问‘请问你要柠檬茶还是绿茶?’;
4)毛巾,、浴巾、用品等,要整齐的摆放在各处,让第顾客一时间能够更换;
5)公司要为吸烟的客人准备好的档次不等、品牌不等的香烟;
6)顾客夜晚泡澡,闲坐,他们也要考虑昆虫的骚扰,要及时的在顾客的椅子下点上淡淡的蚊香;
7)综合服务质量大检查,用到了手电筒、白手套、咸鱼、夹子、放大镜来寻找问题;
8)领导亲自背包去维修一些设备设施和领导亲自去刷马桶等。
等等这些,看过之后脑海里只有吹毛求疵、鸡蛋里挑骨头等这些词语,也不禁想反问,我们有哪一个员工和领导做到了这一点?我就在想为什么这般苛刻的要求珠海御温泉的员工能接受而且能做到,而我们的员工对这些优良的传统却不屑一顾呢?我想原因很简单,我们在培训时只是告诉员工标准就是这样的,至于为什么要这样做?这样做了以后会得到什么结果?如果做不到这些又会怎样?我们的培训者一概不说,(甚至我们有些培训者也不知道为什么,可悲呀!)我们的领导也未能发现,员工就依葫芦画瓢行不行就这样了!归根结底就是我们的沟通存在问题,应该是我们不但要告诉员工标准,而且要告知员工不执行标准会造成什么样的后果,造成了后果会受到什么样的惩处,让员工做到心知肚明。另外其他的一些沟通我想我们培训的“提升品质”里提到的首问制和我们一直再说的首问负责制都有异曲同工的效果,只要大家认真的学习领会就能提升沟通的效率。书中的内容很多,我的感受聊聊几笔,几句感慨不知是否正确,还望指正!