海底捞读后感_海底捞感想

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海底捞这本书与其说是如何管理，不如说是如何做人，怎样处理与他人的关系、如何培养人才。有以下几点感想：首先是企业文化的沉淀，并不是像有些公司那样企业文化只是理想中的目标，海底捞的企业文化是一点一滴做出来的。

一、企业的待遇和保障才是关键，在海底捞员工待遇好，他们才有如此的上进心，这是关键中的根本；人是最重要的资源，“以人为本”不是一句口号。海底捞每一个岗位都工作量很大，但福利待遇也是非常好。不单单是表现在工资高出行业水平，给服务员在高档社区租公寓并聘请专人打扫卫生，给优秀员工父母按月发养老金，给员工子女办免费寄宿学校……更是体现在给每个人进步发展的空间，督促他们成长进步，并把培养人才作为考核干部的一项重要指标。这个可能会增加成本，但是我觉得在现在这个“人才”是企业里最有价值的资本的时代来说，这是一个很好的投资。只要比同行的待遇好，就可以增加员工忠诚度。无论出身如何、学历高低，只要肯努力干，在海底捞就有可能一天比一天更好。即使是扫地的阿姨，做到功勋员工的话，工资只比店长低一点点。

人说“养而不爱如养猪，爱而不敬如养狗”，海底捞正是由于爱护、尊重每一个员工，才让每一个员工发自内心的热爱这项工作，真正以海底捞为家。

二、人的定位问题，在海底捞每个员工的自我定位是很强很好的，他们知道自己想要什么，想达到什么目标，难通可贵的是他们还知道能用什么方法达到这个目标，去追求真正的终极目标。

海底捞的终极目的当然是挣钱，这就需要吸引更多的顾客。所以老板张勇发现自己每到一地巡店店长都要接机后，越想越不是滋味，做了一个规定：如果我跟你们开会，店里的服务员找你们，那你要优先处理他们的事情，因为服务员就是我们的顾客。如果你跟服务员开会，顾客有事，那服务员要优先处理顾客的事情，因为顾客是最重要的。

这个道理很简单，但是很多人只想着自己的权威，对此视而不见。如果可能的话，希望我在处理事情的时候都能想一想，自己到底要的是什么，到底想达到什么目标，然后再做决定。

三、信任是无价之宝。海底捞的免单权等无疑就是一种信任呀。看整体、看大局。大气是一个非常可贵难得的品质，不着陆的口头语是“格局一定要大”，不知道是不是这个意思。

总经理的签字权是100万元以上；副总、财务总监、大区经理是100万以下；……，而且一线员工可以免费送菜甚至送一餐饭。这种信任员工的制度可以让员工发挥自己的创意去满足客人或改善流程。而且在这种制度下，客人也会容易被员工的特别行为感动。虽然看起来是很危险的，但是海底捞确实做得到呢。

张勇的逻辑是，服务员是直接接触顾客的人，如果发生一点问题，他们还要一层层找领班、经理解决，这个解决的过程本身就会使顾客产生新的不满。不排除有人会滥用权力，但是海底捞有自己的监督制约机制足以应对，而且人被充分信任以后，是会自律的。

我对海底捞的这些管理方式非常赞同，尤其是给员工信任。我觉得你请员工来就要尽量的给他们空间发挥，而不是用过多的规则、流程把他们框住。这些优点都值得我们认真借鉴，借鉴海底捞管理方式来管理。我觉得在这个制度下，员工也会工作得比较幸福！