食品安全读后感（精选4篇）_关于食品安全读后感

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第1篇：食品安全读后感

食品安全读后感

篇1：食品安全观后感

食品安全观后感

有一句话，叫“民以食为天。”由此可见我们的生活与食品有着多么密切的联系啊!说到食品，我们便会想到，我们身边的食品到底安不安全、卫不卫生呢？我们许多人都会这么想。最近的孔雀石绿、苏丹红等这些是已经被“消灭”了，还有红心鸭蛋等还没完全被解决。

不过就算它们现在已经给解决了，可是我们还要担心“它们”还会不会在不久的将来卷土重来呢？想到这里，我就不禁想到了在幕后不断“制造”这一些危害人生安全食品的人。于是我就想到了这样的一个问题，这些人是为了什么？我想还是为了一个字——钱，钱是魔鬼的诱饵。因为钱，这世界上发生过多少次的谋杀、抢劫和盗窃，谁能想到这么一张张的钱币，竟是监狱和法庭输送罪犯的“供应商”

也就是因为了钱产生了：人工合成甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况。因此，我在想些人明不明白，他们的“产品”危害了多少人 有许多的人因为吃了这些所谓的“卫生、安全食品”而上吐下泻乃至丢了性命的!不过，我想，除了批评那些只知道赚钱而不顾及他们身体健康、安全的人以外，我们还要提高自己的防范意识!如：苹果过于的发亮说明苹果可能打过蜡。葡萄上的白斑过多可能就是农药使用过量。这些说明，防御食品中人为的添加化学物质、有害物质有些是可以用肉眼或简单的方法检验出来的。来吧，让我们一起来为我们的健康、安全而奋斗吧!杜绝有害食品，还我们一个健康的身体!观看后，估且让我们相信两部法规都能执行得很好，我们吃的食品都是符合相关标准的，那么，让我们翻看这些标准，似乎觉得这些标准规定的内容只保证我们吃了这些东西是死不了的，但是我们吃了这些食品之后，有哪些好处，有哪些危害，它们和我们的健康到底有什么关系，他们是通过怎么样的流程生产出来的，却一点看不出来。也许这些问题才是与我们每个普通老百姓惜惜相关的，而据我对食品生产的了解，这些问题让我们更加值得关注了。我们到底该吃什么 到处是膨化食品、油炸食品，我们周围越来越多的人进肯德基、麦当劳，我们似乎觉得这些东西对身体有一些危害，但又说不出个所以然来，所以为了口感、为了方便、为了用餐环境、为了小小的虚荣心，不管三七二十一，开吃。

据相关报道说，美国人与中国人相比，患心脏病、动脉硬化、高血压、高血脂的比率，前者要高很多，中国的发达地区和欠发达地区相比，患上述疾病的比率也要高很多。主要原因是吃动物性蛋白多的缘故，比如多吃肉、多喝牛奶等。

这使我想到，我们的食品安全法、农产品质量安全法以及相关的产品标准所规定的够吗，我们仅仅只保证吃了不会马上出问题就行了吗。

我们要知道我们吃的食品是从哪里来的，怎么来的，经过了哪些个程序加工出来的，其中加了哪些添加剂，我们要知道吃什么才健康，应该怎么吃才健康。

这让我想到自己应该做点什么了。篇2：《中华人民共和国食品安全法(2015)》读后感

《中华人民共和国食品安全法（2015）》读后感

新华社北京4月24日电

中华人民共和国主席令

第二十一号

《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，现将修订后的《中华人民共和国食品安全法》公布，自2015年10月1日起施行。

中华人民共和国主席 习近平

2015年4月24日

《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全制定，由全国人民代表大会常务委员会于2009年2月28日发布，自2009年6月1日起施行。现行的《食品安全法》最新版本是由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，自2015年10月1日起施行。《食品安全法》共分十章一百五十四条，详细涵盖以下各个方面：

第一章 总则

第二章 食品安全风险监测和评估

第三章 食品安全标准

第四章 食品生产经营

第五章 食品检验

第六章 食品进出口

第七章 食品安全事故处置

第八章 监督管理

第九章 法律责任 第十章 附则

民以食为天，食以安为先。在我们的日常生活中，食品安全绝对是重中之重，从1982年11月19日，我国通过首部中国食品卫生立法《中华人民共和国食品安全法（试行）》，至2009年6月1日，《中华人民共和国食品安全法》终于正式施行，再到现在最新通过的《食品安全法（2015）》，期间几十年，我国经历了多少坎坷辛酸和血泪教训才终于凭这一记重击守住了食品安全的底线。惨痛的血泪史我们已无力追究，但今天的美好与对明天的向往我们必须守候！

其实这部《食品安全法（2015）》中有很多条例都已经在课堂或教学视频中讲过了，再认真读完，我能体悟很多，有喜也有忧。看到国家重拳出击，用严厉的法制来坚守食品安全的底线，我很欣慰；但同时我也看到了忧虑，需要如此严苛的条例来监督，那我国现在的食品安全问题又严峻到了何种地步？粗略回忆一下：“大头娃娃”、毒奶粉、地沟油、皮革奶等等等等，这些年来我们经历的食品安全数不胜数、不计其数，对人民造成地的伤害也不可估量。幸好国家及时出手，用此一部《食品安全法（2015）》控制了局面。通过解读，我发现了新法律有以下特点：

（一）建立最严监管制度

1.完善统一权威的食品安全监管机构。2.建立最严格的全过程的监管制度。3.更加突出预防为主、风险防范。4.建立最严格的标准。5.对特殊食品实行严格监管。6.加强对农药的管理。7.加强风险评估管理。8.建立最严格的法律责任制度。

（二）设置罚则确保“重典治乱”

1.强化刑事责任追究。2.增设了行政拘留。3.大幅提高了罚款额度。4.对重复违法行为加大处罚。5.非法提供场所增设罚则。6.强化民事责任追究。

（三）规定食品安全社会共治

1.行业协会要当好引导者。2.消费者协会要当好监督者。3.举报者有奖还受保护。4.新闻媒体要当好公益宣传员。

（四）强化互联网食品交易监管（五）强化企业主体责任

（六）强化地方政府属地管理责任

再细细解读，便会发现这部法律下是各方面心血的结晶。首先，国家高度重视，能够体察民心，立法时从老百姓的角度着手，全方位站在人民的立场上，“从群众中来，到群众中去”，一切为人民服务。在内容方面考虑全面，详实可靠，真正切实地考虑到人民的生活的基本情况，坚持做到兼顾日常生活饮食的每一方面。透过这部法律，还能看到国家在立法方面逐步增长的经验与进步，涉及面如此广阔的任务，不仅需要健全的体制来统一指挥，使分工明确，还要求众多的高素质人才齐心协力。条款细致，执法严明，告知清楚，鼓励自律。用严厉的惩罚来约束犯罪，同时将食品安全教育普及到群众中去，鼓励人民自我监察。更是将责任规定到个人，对于事故处理秉持规范严谨的态度，并且加大处罚力度，对于涉及违法违规的“红线”更是释义详尽，有法可依，令人信服。在打击犯罪的同时又不时公正，做到公平、公正、公开。这才是为人民服务的好政府，这样的法律才是人民的保障。

这部法律的重点是监督与惩罚，目的在于从源头上扼制食品安全问题的发生。依法治国，从严监督，人民与各级政府还有国家相互配合，互相监督，一步一步将食品安全问题扼杀在摇篮里；更有一经发现，坚决从严处理，严肃打击，绝不纵容！再就是制定一系列“国标”，用统一的标准来要求，避免不良商家鱼目混珠，以次充好。

但是，我们依旧要看到还有可能存在的问题：

司法独立与舆论监督的界限划分难。具体体现在第八章，我国新闻媒体是否具有舆论监督的能力？其客观性和独立性如何保障？何况舆论监督与司法独立的矛盾如何解决？还有就是各级政府能否有效执行监督权力？不用说新闻媒体的专业性，民众更不是专业人员，多数情况下以讹传讹、三人成虎，只会对食品卫生体系信任度的恶劣状况火上浇油，谁说人民一定是对的，绝大部分人的意见就是真理呢？再就是要防止政府人员与不良企业狼狈为奸，滥用职权。

执行食品安全标准具有被动性，食品安全国家标准本身的滞后性没有预防。化学的发展是迅猛的，各种元素物质不停地反应自然能产生新的物质，只按照已有标准主动执行是将规定之外的添加剂置于法网之外。与风险评估委员会相比，降低商业秘密的标准，让生产者主动提供产品构成，建立产品分析委员会并配以保密监督制度，风险让生产者自己承担，似乎更有效用。

可以说《中华人民共和国食品安全法（2015）》的实施是我国食品走向规范化里程上的一座丰碑。但《中人民共和国食品安全法（2015）》确实还是存在某些某些不足我们在学习的同时我们更应该认识到它的不足之处。通过不断的学习和思考了解我国食品安全目前存在的一些问题、对食品安全的相关规定、我们的不足之处、我们的进步空间。总的来说，通过这一期的《食物营养与食品安全》课程，我学到了很多，尤其是这一次仔细研读了《中华人民共和国食品安全法（2015）》，深层次体会食品安全问题，更有利于我自身在今后的日常生活中更加关注食品安全，与社会一起共同营造一个安全的食品环境。篇3：对于食品安全的感想

对于食品安全的感想

从2011年的三聚氰胺事件，到2011年《食品安全法》的诞生，食品安全一直是百姓一直担忧的一个重要问题。在2011年微博上，曾盛传过这样一个段子：“中国人的胃?很结实?，它负责消化一切：胶面条、皮革奶、镉大米、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、地沟油、罂粟汤……”。

从这样的调侃中，我们可以深深体会到人们对食品安全问题的担忧。民以食为天，而今却谈“食”色变，随着很多劣质食品被曝光，恐怕人们已经无法对身边的食物安安心心地食用了。对于企业这种极其违背道德的行为，令人感到愤怒，也让人们对于社会公德的丧失感到心痛。

中共中央政治局委员、国务院副总理王岐山在参加山东代表团审议政府工作报告时，提到食品安全问题连称惭愧。民以食为天，食以安为先，食品安全关系人民群众健康和生命安全，关系经济发展和社会和谐，始终是百姓关注热点。今年两会，全国人大代表、政协委员再次重点关注食品安全这个话题，他们继续为全面提高食品安全保障水平建言献策。

在市场经济中，市场主体的信用问题变得格外重要。当前一些违法犯罪分子利欲熏心，不惜以他人的生命健康为代价，生产经营有毒、有害食品，非法牟取暴利，不但严重损害整个食品行业的形象、破坏正常的市场秩序，而且容易引发民众恐慌、影响社会稳定和国家形象。

食品安全问题是一个长久而复杂的问题，应该通过长期不懈的努力，建立更加完善的国家执法和监督体系，加强对企业的道德信用体系的监管，建立完善的食品安全信用档案，真正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有线索、找有依据的良性运行机制。具体可以从几个方面来加强食品安全：

一、强化源头管理

近年来我国食品产业发展快速，对经济增长的贡献率逐年加大，但同时由于准入门槛低等原因，大量食品企业规模小、分布散、集约化程度不高，自身质量安全管理能力较低。庞大的食品生产消费量、众多的生产经营者，再加之食品安全监管体制机制还不健全，这些我国食品安全基础薄弱的最大制约因素。要从根源上解决食品安全问题，首先应建立从农场到餐桌全过程的产业链监控体系，无论是蔬菜还是肉食，只要是食品范畴都应该列入监控范围之内。从生产资料如水、土壤、饲料开始，就应该加强监控，不能等到进入市场时再检测。

二、建立信用档案加大教育宣传

近年来发生的一系列食品安全事件凸显了我国食品行业的信用缺失问题，信用缺失已经成为制约我国食品行业健康发展的重要因素。为此政府应建立完善的食品安全信用档案，真正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有线索、找有依据的良性运行机制。同时，完善食品安全宣传教育机制，加大食品安全宣传教育力度。当前公众的食品安全防范意识、法制观念并未有大的加强，教育是食品安全防御措施的基本环节。社会应形成一种氛围，使食品的生产者、经营者、消费者兼具食品安全的支持者、维护者和创造者三重身份，从而降低监管成本，提高监管效力。

三、整合监管机构

我国食品安全管理分别由食品药品监管、农业、商务、卫生、质监、工商等多部门实施分段管理，可能出现“多头分散、衔接不紧”的状况。因此应该进一步理顺食品安全管理体制，由一个部门为主实施“综合性、专业化、成体系”的监管。不论食品哪个环节出现问题，都会追究该部门的责任，从而避免监管缺位或者职责交叉、责任不清，最大限度地堵住监管漏洞。

四、加大执法力度

在我国，之所以出现接连不断的食品安全事件，与法律对违法者的惩罚力度是有关系的。当企业违法时，中国法律对其的处罚是：消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。这种标准的处罚丝毫不能威慑到企业。一些违法食品生产商就是因为“过低的违法成本”，才敢生产“问题食品”。因此，要对食品安全违法犯罪活动始终保持严厉打击的高压态势，违反法律法规的要从严惩处。

在十八大胜利召开之际，我们已经看到一幅让人憧憬的蓝图。调结构，惠民生，保稳定。“十二五”规划纲要提出了未来5年经济社会发展的主要目标，设计了一条指引中国走向未来的“路线图”。希望政府更多履行公共服务职能，多办实事，真正提高人民的幸福指数，将发展的成果惠及到更多人身上，让人们的生活安定和舒心。

第2篇：食品安全读后感

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食品安全读后感

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食品安全读后感（一）

随着我国的经济发展与社会进步，人民对环境与健康的关注程度也日益增强。近几年，许多食品安全卫生问题严重，抽查检测不合格，造成了广大群众人身安全的严重影响。为此，学校利用了健康教育活动，校园板报等宣传形式，对全校师生进行了食品安全教育，树立我们食品卫生安全的意识，增进自我保护的意识。

观看了学校有关于食品卫生的宣传活动后，我受益不浅，不公明白了“民以食为天，食以安为先”的道理，还体会到了食品安生的重要性。的确，食品安全直接关系着群众的身体健康和生活质量。以前，学校周边有无数摊点，那诱人的“美食”发出阵阵香味，同学们抵挡不住零食的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食，结果，买零食的同学都因为买了不卫生食品面拉肚子，有的甚至中毒导致住院。而那些快餐店更是毒辣，为了市场上的恶性竞争，放弃了追求质量的提高而开始降低成本，将一些农物残留物或生长激素类产品和一些加工过程中化学添加剂、防腐剂过分使用，使食品的不安全因素日趋多样化和复杂化，而大多数打工人员又为了省钱到一些不规范的快餐店吃饭，导致了多种疾病的产品

以上一切事例都足以证明食品安全的重要性，食品安全关系着经

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济的发展和社会的稳定，关系着全人类的健康问题，因而，我们要坚决打击制售各种危害人类的伪劣产品，建立起我国现阶段国情的食品安全卫生及食品企业市场准入法律体系，它将促进人类身心健康起着重要作用。

我在此呼吁大家：“食品安全要注意！”

食品安全读后感（二）

席卷全国的苏丹红事件，三鹿奶粉事件里的三聚氰胺，双汇瘦肉精事件，地沟油事件，染色馒头事件，毒豆芽事件，如果是要数这些事情，恐怕几个月也数不完，光看到这些字眼就让我们心中忐忑不安，我们的食品，怎么能够让人放心。我们的食品法到底出了什么，还是其他的一些原因？

我国早在1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。在此基础上，2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。食品安全法是适应新形势发展的需要，为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好地保证食品安全而制定的，其中确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。但是由于现代食品行业琳琅满目，新型食品层出不穷，我国有关食品安全方面的法令条例已经无法满足现代的要求。食品法规的不完善不但给某些不法商家提供了钻空子的机会，还严重影响到消费者的合法权益，甚至还影响到国家形象。另外，我国大多数食品标准和国际标准仍有很大差距，读后感，希望对您有帮助！

这是我国食品打入国际食品市场的绊脚石之一。在我国还出现了“内外有别”的尴尬现象，出口国外的食品检验合格率一直都保持在99.8%以上，但是内销食品的合格率却只有90%左右，虽然经过了多次整顿，食品市场仍是一个最让人纠结的问题。

经过对比西方国家的一些食品安全法规，我国食品法律的监管和处罚力度不够。要想有效地减少食品安全事件，就离不开监管和处罚，而中国食品法的问题在于监管不到位，经常出现“踢皮球”的现象，一旦出了问题，谁都不站出来负责。这除了道德方面的缺失，还主要是监管有漏洞，部门协调性不强，责任不够明确，最终导致消费者的合法权益无从保障。另一方面，就是对于违法犯罪的人或企业打击力度不够，让不法商家认为违法是一件小事，赔偿也只是小事一桩。对于消费者，维权成本太高，让他们在受到侵权时只能自认倒霉，如此造成一个恶性循环。消费者不敢消费，商家销售滞留，食品市场也会因此而瘫痪。国家一定要加大对食品违法行为的惩罚力度，保障中国食品市场的干净安全。

我国的很多行为还都是靠道德来实现，但是就目前的形势，食品安全只靠人们道德来维护实在是不敢恭维。所以我国的法律必须把一些行为上升到法律的层面来管理。中国人常说：民以食为天，食品无疑好是事关国计民生的最基本的保障。可是从近来的“食品案”中可以看到的不仅是国人诚信在缺失，道德同样在滑坡，从某种意义上讲，这些“案例”要比一个国家的人口、环境、犯罪、就业等问题更要严重的多。

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从以上分析得知，我国食品安全方面需要做到的还有很多，主要从以下几个方面改进：一、鉴于国内食品安全标准过低、标准缺失的客观事实，有关部门要认识到我国标准与国际标准的差距，并尽早修订适合我国食品市场的新标准，使我国食品安全监管有法可依。二、有效、可靠的食品安全法规体系对于公共政策具有非常重要的作用。问题在于如何设计一种消费者信赖的，可确保食品安全供应的体系，从而避免采取既妨碍行业竞争，又对消费者毫无益处的严酷的措施。明确责任和严厉的惩罚必不可少。三、食品企业负责人应该把确保人民人身安全放在第一位，不能只为了追求利益而不顾消费者的利益，那样只会最终葬送自己。

《食品安全法》对于我国的食品行业具有重要意义。首先，《食品安全法》的颁布实施是促进社会和谐的具体体现，是深入贯彻落实科学发展观的重大成果。近年来，我国接连发生多起重大食品安全事故，给国家声誉和政府形象带来了恶劣影响。做好食品安全工作，提高食品安全安全水平已经成为广大人民群众的迫切要求。其次，《食品安全法》的颁布实施是维护社会稳定和改善民生的有效手段，是维护公众身体健康和维护生命安全的重要举措。食品安全直接关系人民群众的切实利益，是重大的民生问题，党中央、国务院历来高度重视，始终将实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益作为一切利益的出发点和落脚点。《食品安全法》的颁布实施还明确了各部门的职责和分工，为系统有序地解决当前食品安全问题提供了强有力的法律保障。

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每一个销售者也是一个消费者，我们生活的方方面面都离不开食品，安全放心的食品是我们做任何事情的基本需要，食品销售者，应该把目光放长远，不能只是注重眼前的名利而丢失自己的道德。哪些不法商贩再往食品中添加危害人体健康的有害物质的时候就没想过也许有一天自己的亲人也会吃到这些食品吗？就没想你添加的东西别人也会效仿吗？没想过自己吃的东西里保证没有有害物质吗？就没想过他人的人身安全吗？就没想过给后代带来的伤害吗？就没想过别的国家会怎么看中国吗？想到了这些应该就不会做违背良心的事情了吧？真的希望每个人都凭着一颗中国人的良心做食品，让我们的人民，让国外的人们放心的购买我们的食品。不管一个国家有多么文明，大大的丛林中总会有个别的坏鸟，何况是我们一个十多亿的人口大国。所以监管部门和处罚机构一定要紧密配合，让不法商贩无处可逃，严厉打击违法犯罪，让危害人民群众利益的商家加倍的受到自己种下的恶果的惩罚。

我国食品市场是一个大市场，只是靠食品安全法是不能保证食品的绝对安全的，要想让消费者吃的放心，还需要大家同心协力，提高国人的道德素养，不做那些损人利己的事情，为自己营造一个安全的食品市场。

食品安全读后感（三）

最近在微博上有句话流行的很广。这句话是，皮鞋很忙：上得了厅堂，下得了厨房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，压得成胶囊，2012，皮鞋很忙。主要原因是4月初，在微博上流传了一条

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消息，说所谓“老酸奶”，是大量添加工业明胶制作而成。而工业明胶则由垃圾里回收的破烂皮革提炼而来！啃自己的破皮鞋的味道真的不太好…“。这条消息一流传便马上引发了网民在网络上的热议，很快不止是酸奶，果冻，胶囊等相继被揭发出均是使用工业明胶制成。此时，食品安全问题再次摆到了人们的面前。从毒奶粉事件，到地沟油，到注水肉…

一次次的向人们敲响了警钟。是监管问题，还是因利益作祟呢？假如事件恶化下去，也许人们餐桌上再也没有能吃的东西。而当人人自危的时候，究竟有谁能站出来为大家安心呢？ 其实，”老酸奶和果冻含有破皮鞋炼制的明胶“是不是谣言，看起来这个问题似乎很难，但其实，只要本着实事求是的科学态度，摆事实，说真相，让事情的本来面目浮出水面。让每个市民能了解到食品的具体制作过程和来源。监管部门到生产厂家实地监督生产过程，监测产品，到商店抽取相关产品进行检测，所有厂家和产品全面覆盖，不得有遗漏，然后，将监督、监测、检测和分析的数据、结果向全社会公布。并且要通过网络和电视各种渠道来让市民知道事情的真相。

但每次专家的出现只会让人敲砖，他们的说法并没有通过实在的信息来证明。这样子只会弄巧成拙。而且政府的监管缺失也是造成这次网络谣言谣传的原因之一。以前常听一些地方部门找到种种借口、理由来推卸和搪塞，其实归根到一点作为社会秩序的管理者和维护者，就有责任和义务规避、打击一切危害公共安全的问题。这就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。从小处说，食品安全涉及一个人的读后感，希望对您有帮助！

生命健康和一个家庭的幸福指数；从大处讲，事关一个民族的兴衰成败和国家的前途命运。如果能尽早做出相关说明，然后对违规个人或团体做出惩罚，这样才能遏制不好的影响，让市民信服，事态才会有所改善。

不过幸好经过党的正确指导，把具体思想传达下去。省食安办表示，如相关企业有类似违法行为，欢迎公众举报，一旦查实最高可获30万元奖励。而山东省食安办一工作人员接受采访时表示，食安办已通知相关监管部门密切注意事态发展。”工业明胶作食品添加剂是违法行为，一经查实将严格依法处理，决不姑息。“

必须要通过严厉的法律手段来惩罚涉案人员，才能很好的起到威慑的作用。也许食品安全这个话题还会给诟病，在人们口中挂很久，但是如果能严格贯彻落实相关的食品安全管理政策，坚信未来国家能给人们一个安全的餐桌。，希望能帮助您！

第3篇：食品安全读后感

食品安全法读后感

常娟

200909051102

席卷全国的苏丹红事件，三鹿奶粉事件里的三聚氰胺，双汇瘦肉精事件，地沟油事件，染色馒头事件，毒豆芽事件，如果是要数这些事情，恐怕几个月也数不完，光看到这些字眼就让我们心中忐忑不安，我们的食品，怎么能够让人放心。我们的食品法到底出了什么，还是其他的一些原因？

我国早在1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。在此基础上，2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。食品安全法是适应新形势发展的需要，为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好地保证食品安全而制定的，其中确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。但是由于现代食品行业琳琅满目，新型食品层出不穷，我国有关食品安全方面的法令条例已经无法满足现代的要求。食品法规的不完善不但给某些不法商家提供了钻空子的机会，还严重影响到消费者的合法权益，甚至还影响到国家形象。另外，我国大多数食品标准和国际标准仍有很大差距，这是我国食品打入国际食品市场的绊脚石之一。在我国还出现了“内外有别”的尴尬现象，出口国外的食品检验合格率一直都保持在99.8%以上，但是内销食品的合格率却只有90%左右，虽然经过了多次整顿，食品市场仍是一个最让人纠结的问题。

经过对比西方国家的一些食品安全法规，我国食品法律的监管和处罚力度不够。要想有效地减少食品安全事件，就离不开监管和处罚，而中国食品法的问题在于监管不到位，经常出现“踢皮球”的现象，一旦出了问题，谁都不站出来负责。这除了道德方面的缺失，还主要是监管有漏洞，部门协调性不强，责任不够明确，最终导致消费者的合法权益无从保障。另一方面，就是对于违法犯罪的人或企业打击力度不够，让不法商家认为违法是一件小事，赔偿也只是小事一桩。对于消费者，维权成本太高，让他们在受到侵权时只能自认倒霉，如此造成一个恶性循环。消费者不敢消费，商家销售滞留，食品市场也会因此而瘫痪。国家一定要加大对食品违法行为的惩罚力度，保障中国食品市场的干净安全。

我国的很多行为还都是靠道德来实现，但是就目前的形势，食品安全只靠人们道德来维护实在是不敢恭维。所以我国的法律必须把一些行为上升到法律的层面来管理。中国人常说：民以食为天，食品无疑好是事关国计民生的最基本的保障。可是从近来的“食品案”中可以看到的不仅是国人诚信在缺失，道德同样在滑坡，从某种意义上讲，这些“案例”要比一个国家的人口、环境、犯罪、就业等问题更要严重的多。

从以上分析得知，我国食品安全方面需要做到的还有很多，主要从以下几个方面改进：

一、鉴于国内食品安全标准过低、标准缺失的客观事实，有关部门要认识到我国标准与国际标准的差距，并尽早修订适合我国食品市场的新标准，使我国食品安全监管有法可依。

二、有效、可靠的食品安全法规体系对于公共政策具有非常重要的作用。问题在于如何设计一种消费者信赖的，可确保食品安全供应的体系，从而避免采取既妨碍行业竞争，又对消费者毫无益处的严酷的措施。明确责任和严厉的惩罚必不可少。

三、食品企业负责人应该把确保人民人身安全放在第一位，不能只为了追求利益而不顾消费者的利益，那样只会最终葬送自己。

《食品安全法》对于我国的食品行业具有重要意义。首先，《食品安全法》的颁布实施是促进社会和谐的具体体现，是深入贯彻落实科学发展观的重大成果。近年来，我国接连发生多起重大食品安全事故，给国家声誉和政府形象带来了恶劣影响。做好食品安全工作，提高食品安全安全水平已经成为广大人民群众的迫切要求。其次，《食品安全法》的颁布实施是维护社会稳定和改善民生的有效手段，是维护公众身体健康和维护生命安全的重要举措。食品安全直接关系人民群众的切实利益，是重大的民生问题，党中央、国务院历来高度重视，始终将实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益作为一切利益的出发点和落脚点。《食品安全法》的颁布实施还明确了各部门的职责和分工，为系统有序地解决当前食品安全问题提供了强有力的法律保障。

每一个销售者也是一个消费者，我们生活的方方面面都离不开食品，安全放心的食品是我们做任何事情的基本需要，食品销售者，应该把目光放长远，不能只是注重眼前的名利而丢失自己的道德。哪些不法商贩再往食品中添加危害人体健康的有害物质的时候就没想过也许有一天自己的亲人也会吃到这些食品吗？就没想你添加的东西别人也会效仿吗？没想过自己吃的东西里保证没有有害物质吗？就没想过他人的人身安全吗？就没想过给后代带来的伤害吗？就没想过别的国家会怎么看中国吗？想到了这些应该就不会做违背良心的事情了吧？真的希望每个人都凭着一颗中国人的良心做食品，让我们的人民，让国外的人们放心的购买我们的食品。不管一个国家有多么文明，大大的丛林中总会有个别的坏鸟，何况是我们一个十多亿的人口大国。所以监管部门和处罚机构一定要紧密配合，让不法商贩无处可逃，严厉打击违法犯罪，让危害人民群众利益的商家加倍的受到自己种下的恶果的惩罚。我国食品市场是一个大市场，只是靠食品安全法是不能保证食品的绝对安全的，要想让消费者吃的放心，还需要大家同心协力，提高国人的道德素养，不做那些损人利己的事情，为自己营造一个安全的食品市场。

第4篇：食品安全法读后感

1982年11月19日，我国通过首部中国食品卫生立法《中华人民共和国食品安全法（试行）》，至2009年6月1日，《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）终于正式施行。

首先我们可以看出，在我国境内从事下列六种活动属于《食品安全法》的调整范畴： 1、食品生产和加工，食品流通和餐饮服务； 2、食品添加剂的生产经营；

3、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营；

4、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品； 5、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理；

6、制定有关食用农产品的质量安全标准，公布食用农产品安全有关信息。

食品安全风险检测和评估的作用何在？哪些食品安全风险需要检测和评估呢？目前，我国的食品安全风险监测制度对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行检测。食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。通过对食品安全状况的综合分析我们就可以了解具有较高程度安全风险的食品。

食品安全标准是为了保证食品安全，对食品生产经营过程中影响食品安全的各种要素以及个关键环节所规定的统一技术要求。需要强调的是，食品安全标准是强制执行的标准，除食品安全标准外，不得制定其他的的食品强制性标准。

在食品的生产经营过程中《食品安全法》对各个方面各个环节作出了相关的规定，禁止生产和经营的食品也在第二十八条中明细。注意其中在销售符合《食品安全法》的食品时，附赠不符合食品安全标准的食品也是违法行为。

最后，《食品安全法》对此做出了各个方面的违法行为规定，并规定了相关的行政处罚和刑事责任。由于我国食品安全事故常有发生，在处理事故时候关乎法律责任的问题国家也会毫不含糊，也终要有严厉打击和严格处理才能在食品行业中起到作用。