参观剑南春酒厂的感想_剑南春酒厂报告
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污泥从哪里来
——记生物技术专业参观剑南春酒厂
“污泥从哪里来？”
这是我们在剑南春酒厂第三生产区的污水处理区听到的比较多的一句话。
大家齐刷刷地围到刚进处理区的一个池子旁，听一负责人讲解污水处理的重要性、设备的规模、功效等等。我们注意到一排排的池子足足有将近20个，池子底部很多污泥，每个池子里还都有水葫芦和另外一种不知道名字的水生植物，细细观察可以看出它们是跟都很长，应该是用来过滤污泥的吧，双重功效——过滤网和改善水环境。
有三个硕大的圆柱型“堡垒”，负责人说是废水废气处理室，从外面看只有梯子和管子，里面不得而知。再往里走，有一个直径10米的圆形池子，中轴转动，带动上面的水平转轴围绕池子转，又是一个过滤装置，听说这样可以把淤泥压到下面的管道。这才想到，我们一路走来的处理区，脚下估计净是管管道道了。之后进入旁边一个小屋子，里面管子简直像比血管还密集，有不同的药品加入到污泥中，这样出来的黑乎乎的污泥好看多了，还能够当有机肥料。
由于专业人数众多，又值周日，我们只能简单看了一下处理区的“外部形态”，不得知其“内部机理”。很多人都在想，“污泥从哪里来”？各自心中自有各自想法。还没进处理区的路上，有很多农作物的种子和麸皮，我好奇捡来看了看，小麦、谷子、高粱都有，显然这是原料。处理区内池子旁边有一堆像是糟糠的，是麸皮加水之后发酵而成。负责人说过，酿造酒的时候需要很多菌，处理废水废气时也需要一些细菌，甚至是药剂。由于是露天操作，自然还有空气中的灰尘进入处理区。这些应该足以产生大量污泥了吧。
随后大家又去了另外一个生产区，我算是见识到了酒厂生产车间如此大。一进车间就看到成堆的麦子、谷子、高粱，还有麸皮、初步发酵的酒糟，抬头看是大型运输装载的机器，各种操作均会带来一定程度的废弃物——原料的清洗、包装物、初加工、药品、空气灰尘。此时，再来想一想“污泥从哪里来”？想必大家都有了自己的认识，但其实我们只是自己的感性猜测，感性是定性，理性是定量，定量才是重要的。又一想，找到问题的原因很重要，更重要的是去解决问题，而更更重要的是在解决问题的同时继续发现问题。
参观实践只有几个小时，留给我们的却是几万小时的处事原理。回到学习当中，回到实验当中，我们也应该去想为什么要走这一步，如何走好这一步。这才是这次实践课的意义所在。
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