参观烟台张裕解百纳酒文化博物馆有感_烟台张裕酒文化博物馆

参观烟台张裕解百纳酒文化博物馆有感由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“烟台张裕酒文化博物馆”。

参观烟台张裕解百纳酒文化博物馆有感

3月8日下午，在马列部老师的带领下翻译学院几个班级一起参观了位于烟台的张裕解百纳酒文化博物馆。“解百纳”作为中国葡萄酒的高端品牌，着实引起了所有同学的参观热情，在去烟台解百纳酒文化博物馆的大巴车上，同学们热情高涨地聊着各自所知道的红酒知识，聊着对张裕解百纳的了解，对马列部安排的这次实践活动充满了期待！当进入张裕解百纳酒文化博物馆的时候，切身的体验远比此前的期待来得更为真实更加震撼！

一、展厅篇

博物馆楼高四层，占地2000多平方米。通过历史实物、珍贵照片、详实资料等，真实地展现了张裕公司100余年的辉煌历史。通过解说员的介绍，我们更加深入地了解了张裕公司百年走来的创业历程和张裕所蕴藏的酒文化。在张裕酒文化博物馆展厅里陈列着珍贵的老照片、古老的制酒工具、泥人展示的早期酿酒场景„„这些似乎都在无声地诉说着悠远的历史。经过解说员的介绍，我们了解到，张裕第一任总经理张成卿为建张裕耗尽心力，英年早逝；李鸿章亲批准照；1915年的太平洋万国博览会上，张裕的可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼瑶浆，雷司令白葡萄酒一举获得四项金质奖章和最优等奖状„„听着解说员的解说，感受着悠悠往事在这里流动、弥漫，让人感叹、令人震撼、引人遐想„„ 令我印象深刻的是博物馆展厅里珍藏着来访的政要、名家留下的墨宝。孙中山先生为张裕题词“品重醴泉”，我当时不知是什么意思，回去之后查了字典才知道“醴”乃“甘美”之意，这是孙中山先生称赞张裕葡萄酒品质好甘甜如泉水一般。康有为两次来访赋诗抒怀，留下了珠联璧合的姊妹诗。1992年，张裕百年大庆前夕，中共中央总书记江泽民，亲临张裕视察并题词“沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳”„„众多政要名流在这片酝酿芬芳的地方留下了手泽足迹，数量之多品味之高令人叹为观止，也为张裕悠远灿烂的酒文化增添了几多神韵。

二、地窖篇

博物馆之旅，在神秘幽深的百年地下大酒窖走上一遭，是令人终身难忘的体验。沿着螺旋阶梯向下，一缕缕馥郁芬芳的酒香扑鼻而来，令人不禁贪婪地深深呼吸。一排排陈酿着葡萄酒或白兰地的木桶静静地沉睡着，酒窖中弥漫的香气犹如它们甜美的梦。在酒窖里我们看到了令人震撼的“百岁桶王”，铭牌上写着“此三只橡木桶，每只容量15000L，于建厂初期制造。是当时亚洲最大的橡木桶，被称为亚洲桶王，他们是张裕百年历史、文化的象征。”解说员告诉我们说，这个“百岁桶王”里的酒就算每个人每天喝一斤，80年也喝不完。听到这里我们每个同学都为之震惊了。很多游客会在“桶王”的身上系上红绸带，然后写上自己的名字再默默许个愿，据说这样可以给人带来好运和祝福。不管是否是真的，都给张裕的酒文化填上了神秘的色彩和美好的希冀。这座亚洲最古老的酒窖深入地下7米，低于海平面1米，距海岸线不足百米，至今无渗漏，被称为中外建筑史上的奇迹。但其建造过程是十分艰辛的，据解说员介绍，大酒窖从1894年破土动工，因为土层为沙质，开工不久即因渗水而坍塌，后来以洋法再建，全部采用钢铁构造，但地下潮湿使钢铁部件锈蚀严重，后来再度坍塌。面对接连的失败，经过集思广益，最后采用中西集合的办法，使窑体异常坚固。如此先后改造三次，历经11年，1905年才竣工。徜徉在酒窖中，聆听着过往的故事，真有点不知今夕何夕年的感觉„„

之后，同学们按照规定有限度地品尝了白兰地、葡萄酒等品种，亲口体验了名不虚传的张裕美酒，很多同学意犹未尽，更是立刻买下了几瓶张裕美酒准备回去送给家人朋友品尝。

三、回味篇

在美酒的余香、精神的丰收、心灵的震撼下我们结束了对张裕解百纳酒文化博物馆的参观，同学们意犹未尽地踏实了返校的路途。在大巴车上我的心似乎还留在张裕解百纳酒文化博物馆没有赶上返回的校车，我的思想也一直活跃地思考着，思考着那悠远的酒文化，思考着“张裕人”锲而不舍的精神，更思考着张裕百年历史折射出的时代足迹„„

众所周知，浪漫的法国酿造着闻名世界的葡萄酒，而张裕在创建之初就立志将“解百纳干红”酿造成抗衡西洋的国际知名品牌，秉承民族精神，努力创新，张裕人一直在路上！回到学校后，小组成员各抒己见，表达着自己参观张裕酒文化博物馆后的激动心情和深刻感悟：

参观烟台张裕酒文化博物馆着实是一次心灵的享受，视觉的盛宴！她的美，不仅是葡萄酒飘香的浪漫，古木桶宁静的淳朴，更是一代又一代张裕人汗水与泪水奏响的最强音！张裕酒文化博物馆是一种浓缩，浓缩的不仅是红酒漫长的酿造过程，更是中国历史的写照，从封建社会的艰难，到新中国刚刚成立时的奋斗，再到改革开放新时期迸发的勃勃生机！从这里我们看到了一个积极向上的民族企业，跟看到了一个与时代与世界接轨的崭新中国！作为一名当代的大学生，我深深为自己在青年时期能感受到这种真实而淳朴的历史而感到荣幸，同时又为当代中国的新发展而深感自豪，更为重要的是，为自己能够在不久的将来可以像“张裕人”一样为中国的新发展奉献力量而尤为激动！

——尹思源

通过这次去张裕博物馆的参观，我学习到了很多之前不了解的东西。我先了解到了张裕的历史，系统的知道了葡萄酒酿造的过程，弥补了我这方面知识的空缺。也从张弼士先生是如何一步步创造出这样一个举世闻名的大酒厂的，也详细的介绍了从古至今的发展历程，我也又一次领悟到其实干什么事都是很艰辛的，做什么事都会起起落落，关键是我应该怎样去克服，他让我受益匪浅。

——黄美玲

烟台、张裕、葡萄酒，我想，这一个多小时的参观，留给了我太多震撼、太多感悟，虽然记不起每一个细节，但总是一波接一波地冲击着。陈旧的地下酒窖木桶、湿漉漉的青砖石阶、螺旋而上的石梯、摩登的大厅装饰、浪漫的壁景设计、幽默的名人格言，这一景接一景、一

幕连一幕、一地换一地。美的视觉享受，是我的第一反应。原来，葡萄酒需要这么酿造，必须那样储藏，可以如此布置，酒、器皿，可以这么搭配、组合。创意的设计点缀在无穷的酒味中，难以言尽各种之美。乍一回首，其实这美的外表下是积年累月的汗水、泪水、血水。张弼士先生用他自己的智慧、带着志同道合的一群人，风雨同舟、并肩作战。语言不通，没关系，我们可以学；知识不足，没关系，我们可以补；困难重重，没关系，我们可以闯；关卡难跃，没关系，我们可以绕。是的，从最初的那个1892年的起点，到如今，经历过风雨飘摇的封建社会、初现曙光的建国初期、生机勃勃的新世纪，它——张裕葡萄酒发展壮大到四座酒庄。是什么支撑它到如今，是什么壮大它到当代。我想，答案还是有志之士的泪水、汗水、血水！

——孙文慧

参观完张裕酒文化博物馆之后，感触颇深。一个企业的发展不单单是靠引进设备，扩大生产而实现的。它必须具有一个企业特定的文化和精神。只有具备了一定的文化内涵和人文精神，企业才能发展出其独特品味。张裕葡萄酒厂作为一个民族性产业，将中华文化与世界文化结合，将民族精神与时代精神融合，才使得其发展就有独特魅力。

——牛臣梅