海底捞的学习心得_海底捞学习心得
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2013培训心得
今年的干部培训工作已经结束,从中学到了不小的新知识,了解了很多,有一些课程由于对自己生疏,加之课程时间短促,学的不是太好,课后也没有温习与应用,记忆模糊,比喻全面质量管理已经没有印象了,改善生产管理的利器一课也只有5S还能知道个大概,也有一些课程我感觉很好,特别是最后的向海底捞学服务对我触动很大,现在我就针对海底捞谈一下我的感想。
我觉得一个小小的海底捞,从无到有,从小到大,从一文不名到声名鹊起,他们靠的不仅仅是他们的服务,他们的团队精神,还有他们对管理的独到理解。
我归纳了一下海底捞管理有以下四个方面值得我们去思考: ㈠ 对员工的关爱。他们懂得怎样爱他们的员工,懂得怎样让他们的员工成长,总是把员工的幸福作为赚钱的前提,对员工的大爱和感恩之心,激发了员工的责任感和使命感,只有员工不断的成长了,改变了他们的自卑感和命运,企业才能成长,同时,也只有不断改变员工的思维和意识,潜力才能不断的挖掘出来,为企业服务。
㈡ 对员工的激励。在海底捞,有多条晋升通道,有无数的升迁空间,能让员工看到自己以后未来的希望,他们坚信,只要我今天努力,我以后就有可能成功,因为在海底捞给予了员工非常公平的竞争的平台,海底捞打破了传统的升迁模式,把学历抛开,靠能力,靠勤奋换取未来,只要达到了条件,员工甚至可以享受经理的待遇,所以海底捞的员工能更加热情真诚的为企业为顾客服务。㈢ 对员工的信任。授予员工充分的自主权力,这一方面让员工有主人翁的意识和姿态,感觉受到尊重和信任,用心合理地行使这个权力,另一方面也使各种各样的问题能得到及时的解决,因为他们在第一线最能接触和发现问题,最终的结果是顾客得到了满意。
㈣ 对员工的培训。海底捞的培训工作做的非常仔细而且实用,特别是对新员工的培训,他不像一般的企业培训,只是大讲特讲厂规厂纪,而是从一些生活工作的细节入手,比如员工怎样融于城市的衣食住行生活,怎样提高自己的待遇,怎样与他人合作相处等等,让一个新人能快速的熟悉并认可企业,我认为这是我们企业所缺少的。
海底捞的成功,在于总是把顾客的幸福和员工的幸福作为赚钱的前提,把声誉放在第一位。海底捞的事例告诉我们:世上无难事,只怕有心人。目前我们金潮果蔬公司的员工,缺少的就是用心二字,人浮于事,得过且过,办事虚得很,讲话一套一套,办事不实,骗着过,集体观念单薄。如果能像海底捞的员工那样,把我们金潮果蔬当作自己的家就好了,谁不希望自己的家好,谁能不为家里做事?
通过今年的学习,我会将我的心得分享给周围的朋友,看得海底捞的成功也让我们所有的管理层都认真的深思一下:我们是怎样感染我们员工的?我们是如何关注我们员工内心成长的?我们为可爱的员工付出了多少大爱呢?
李少亭
2013-11-16