饭店管理实训心得1206_酒店管理系统实训心得

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饭店管理实训心得

我们这一届的实习竟然是两天一夜的实习，很令人意想不到，所以我们都很珍惜这次深入实践基地亲身体验的学习机会。17号早上，带着好学的心态，期待的心情，我们踏上了温泉度假村之旅。

这一天半，我就像个好奇的宝宝，拿着相机到处猎奇，竟想将每一个有意思的、值得学习的细节都照下来。不管“聚仁厅”桌子上摆放的笔纸茶细节招待还是温泉区捧茶水的周到服务，我都一一记录下来。回来后，打开相机，竟然发现，那些照片竟然不是同学们的一张张笑脸，而是，客房里的针线包、蚊香，或是插在一边的回客率高达98%的质量目标告示牌„„

虽然只有短短的一天半，但是我不仅见识到企业高层管理的创新性发展的全局思想，知道客房服务中的“走房”是怎么工作的，还从可从客人的角度认识到客房内方便满足客人的每一个细节都那么地让人温暖。但是在思想层次上的收获让我更深刻，甚至受益终身。做事要有创新的精神，发展的眼光

在刘副总经理的企业文化讲座上，我们直接地感受度假村的迅猛发展。从2007年的300多间客房到2012年1038间客房的规模，从最初的温泉模式会议模式，到开拓拓展项目、花卉风情园，直到现在这在发展中的温泉度假村+农家乐的旅游开发模式，6年间，度假村秉着创新的精神，不局限于眼前的发展的眼光，让度假村安全度过经济危机时期，并不断地得到发展扩大。其实，大道企业的管理，小到调研报告的制作，都要有这种创新的精神，才更能实现价值，实现梦想。2 人际交往中主动积极，拓展见识、收获友情

我们在参观考察时，我跟子晴在第三队伍的末尾，而一位房务部的管理人员在这个队伍中垫后。我在想如果能跟他们交流，一定会收获到书本以外意想不到的收获，可是，我不积极又没勇气的个性，让这只是一个想法。我的想法，子晴的实践，因为她主动地上去向他咨询，连带我也开拓了眼界。3 学习的心态会让你更快地成长

18号那天早上，房务部经理来指导我们的实操时，我们留下来，争先恐后地向他咨询了解度假村的管理、旅游行业的动态等，孜孜不倦地吸取知识。当谈到聚龙湾管理的一些存在问题时，我们提出了不少的笨拙的看法和意见，想不到的是，他能够坦然地接受，还说有几个想法和建议还真值得一试。4 注重细节，让事情更完美

一入住客房，我就好奇的东瞧西望，将客房的每一个细节都记录在我的相机里，举凡香皂、蚊香、茶叶等。看到方便满足客人细小需求的每一个细节，我想，假如我是客人，看到这么周到细致的服务，一定会感到很温暖。这样，客人的归属感和忠诚度也会在不知不觉中形成。“细节决定命运”这个俗语还是有点道理的。所以，无论做什么，注重细节，会让事情更完美，甚至会有出乎意料的成果。5 吃亏就是占便宜

作为。老师的学生，我们经常能见识到如花园酒店等的一些实际中真实的情况，我们都很佩服老师的人脉关系和能力，也很好奇。在18号回程车途上，老师说了一句话，“吃亏就是占便宜”。真是让我受益匪浅。的确，很多时候很多人，当别人帮助过你的时候，你会很乐意地去帮忙，那换个角度想，如果不求回报地乐意助人，不仅能在你困难的时候得到支援，更能收获友谊和真心地对待。