暑期三下乡实践心得_暑假三下乡实践心得

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暑期三下乡实践心得

今年呼市的夏天酷暑难挡，烈日更甚，然而我们在校领导的关怀下 ,积极响应校团委召开大学生暑期三下乡的号召，我们一行在队长和副队长的带领下有组织有纪律的参观了内蒙古红太阳食品有限公司，并在这里进行了为期一个礼拜的实践，亲自体验工厂的生活，我们感触颇多，受益匪浅。

我们这个小组全部是食品专业的学生，即将面临就业的机遇，为更好的体验不一样的社会生活，更深入的接触生产的每一个细节，我们选择了内蒙古红太阳食品有限公司作为我们实践基地。实践基地选好后我们尤其是队长更是不知疲倦地跟公司领导协商，我们一行是 7月21日上午经过大概1个多小时的车程到达内蒙古红太阳食品有限公司的，我们来到了园区内。，稍作休息我们马上在生产部总监的带领下，深入生产第一线进行参观。在接待人员的解说下，我们对这家公司有了更深入的了解。该公司是一家私营企业，成立于2003年，其前身是位于呼和浩特玉泉区的一家单一生产麻辣烫的小作坊，几年来我公司致力于火锅制汤计的研发、生产和销售。精选高品质原辅材料，以绿色、生态、文化、原始、健康为基调，独家研制的生产流水线，先进的化验设备和消毒设施，经过严格的高温灭菌，可靠的品质控制程序、质量管理体系，保证产品的质量和安全卫生，形成了配方正宗、口味纯正、做工精细、风味独特、品质上乘、营养丰富、健康保健的“小肥牛”、“涮肥羊”、“草原红太阳”、“草原肥羊”、“精制汤料”五大品牌，“清、香、辣、孜然”四大品味火锅制汤剂，及“美味”、“香辣”、“海鲜”、“孜然”四大口味火锅蘸料。此外，还有“火锅鸡”、“水煮鱼”、“麻辣烫”、“炸酱一绝”、“牛肉酱”、“韭菜花”、“酸菜”等140余个品种。如今我公司已发展成为注册资金900万元，资产总额5400多万元，年销售额2亿元，占地100亩，建筑面积130000多平米，拥有员工1400余人的中型企业。

接下来我们在解说员的带领下，穿上白大褂进入了生产基地的参观阶段。虽然厂区不是很大，但各个生产工艺都有条不紊的进行着，半成品生产车间各种原辅料堆放的挺整齐，挺有规则。其他生产工艺的工人们都向我们热情的致意，暂时休息的工人们也热情的回答我们的提问。队员们一边向工作人员咨询企业的相关信息、观看工人们生产，有的队员甚至在工人师傅的指导下动手熟悉产品的生产步骤。工作人员还向我们介绍说该企业加工生产的产品为市面上热销的红太阳火锅底料和沾酱。跟随工作人员我们来到了成品加工车间（本车间主要是包装区域），车间内的工人正在紧张有序的工作着。

据工作人员的讲述，红太阳的员工虽然工作量比较大，但是他们的收入很客观，所以大家在红太阳公司里面都干的很有劲！等到快走出生产车间的时候，大家想穿着红太阳的大白褂子拍一张照片！但是工作人员极力的阻止，最后大家还是没有能够如愿以偿—穿着红太阳的生产服装照相！但是我们可以从这点看出食品行业对于卫生的要求是非常的高的！最后大家来到了公路对面的红太阳办公区域！这里有红太阳的研发中心，还有领导的办公司等等„„大家还走进了研发中心里面，跟研发人员聊了会天，从他们的谈话中我们了解到他们大都是大学毕业的本科生或研究生！听到这里还是挺让人欣慰的，至少我们毕业以后还是有可能到红太阳来工作的！我们与工作人员在会议室进行了座谈和自由交流。队员们还向工作人员咨询了相关问题，并进行了调查问卷，了解了企业相关的研发创新情况已经企业信息化等信息。从工作人员的口中我们得知，红太阳这个企业是很注重企业文化的，在会议室我们可以看见到处都是彰显企业文化的东西！

接下来几天我们就在工人们的带领下进行着包装的活，虽然挺辛苦的，但大家都挺开心的。理论与实践相结合，才能学以致用。本实践营队充分结合学生专业特色：深入企业了解企业在人才招聘方面的要求与政策为我院未来学生就业工作获取有益信息，开展企业研发创新能力及现状的调查辅助院系课题研究，了解企业信息化道路现状并进行研究分析巩固学生专业知识。

通过这次活动让我认识到，一个合格的大学生必须要有实践能力，基层需要大学生，大学生也需要到基层去，基层的锻炼，可以不断地增强我们的实践能力，这样才能成为一名合格的大学生。