中医药膳食疗法课程心得_中医药膳食疗的体会
中医药膳食疗法课程心得由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“中医药膳食疗的体会”。
中医药膳食疗法课程心得
第一次接触中医药类的课程，切身感受到中医药文化的源远流长、博大精深。当初选修这一课程，无非是为了一“食”字,我就是那种嘴里常挂着“减肥”，见到美食便不顾一切的典型。所谓“民以食为天”、“人以食为养”，食出美味是必须的，食得健康是必要的。中医药膳，在突出中国美食风味的同时，能够帮助人们防病治病，强身健体，无疑是爱吃之人的第一选择。更何况，如今“绿色”和“养生”已成为新的健康生活潮流。
自古以来，民间广泛流传着“医食同源”、“药食同源”的说法。人们自古以来就掌握药膳养生之道。药膳具有食、治、养结合的作用，但人们更注重的是调养，调养即“治未病”——预防。人不可能天天吃药，但一日三餐是少不了的。利用三餐与疗养结合，是养生健体的最好方法。
药膳运用中医的基本理论，从中医的整体观出发。中医学把人体看成是一个以脏腑经络为内在联系的有机整体，认为人与自然界之间有着密切的关系。任何自然界的季节气候、地理环境都会影响人们的饮食习惯。同样，自然界的物质在性味、质地的不同影响着人们的生活和体质。药膳的辩证施食移植于中医基本理论的辩证施治，即因人、因时、因地制宜，使药膳对证、对病、对体，发挥理想的功效。精气学说、阴阳学说、五行学说等哲学思想始终贯穿在中医的诊断、防治过程之中，理所当然，药膳食疗在膳食平衡调养上也体现了这些思想。古人云：“药有个性之特长，方有合群之妙用。”药物、食物都有各自的“四气”、“五味”，药膳的配制需要考虑性、味、功效，还要注意四季气候的变化、地理环境、体质、年龄等因素的不同，进行合理配伍。所谓“寒者热之，热者寒之”，“实则泻之，虚则补之”，“春夏养阳，秋冬养阴”„„
在这门课程中，除了认识到中医学的原理之外，我还了解到很多药膳的配制原理和烹饪方法。中华医药中介绍的红楼美食令我印象甚是深刻。《红楼梦》不仅是一部盖世无双的文学巨著，它还是一部封建社会的百科全书。令我感到震惊的是，这部长篇小说中生活的饮食细节居然蕴藏着如此深厚的中医药文化。在书的第三十四回、四十五回、六十三回，曹雪芹分别借宝玉、宝钗、袭人之口，说出了汤、粥、茶的用途：酸梅汤能化阴生津、止渴；粥是最能补气的；普洱茶可清胃、消食。还有，“中华医药——三探红楼美食”介绍的具有美白功效的茯苓
霜，养颜护肤的虾丸鸡皮汤，补益虚劳的奶子糖粳米粥„„同时，这门课令我对“中华医药”这个节目产生了浓厚的兴趣，闲暇之际我会看一下视频，以了解更多中华医药方面的知识。
其实，药膳对我们身体的调养作用很大。但以前我一听“药”便反感，因为小时候我得了慢性支气管炎，隔几个星期跑一次医院，这个病一直困扰了我十多年。在我印象中，中药要比西药可怕多了，我一闻到味道就知道有多苦了。上过这门课我才知道，原来“药”的味道也可以很好，而且我们非医者也能自医。清热喝杯菊花茶，开胃喝碗酸梅汤，驱寒喝碗姜汤„„这些都再简单不过了。
很多药膳的配制其实并不复杂。夏天来了，我们女孩子都说着要减肥。刚好从家里带来了几个芒果，于是就煮起芒果茶来了。对照着课本上的食谱，芒果茶对我这个不太擅长烹饪的人来说也简直是易如反掌。
芒果茶
用料：芒果两枚，白糖适量。
制法：芒果洗净去皮、核，切片放入锅内加适量水，煮沸15分钟，加入白糖搅匀即成。
功用：生津止渴开音，降脂减肥。适应证：高脂血症，肥胖症。
方义：芒果性凉味甘酸，芒果中维生素C含量高于一般水果，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即时加热加工处理，其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。芒果不宜一次食入过多，临床有过量食用芒果引致肾炎的报道。不宜与大蒜等辛辣食物同食，否则易致黄疸。
虽说我们没有高血脂，更没有肥胖症，但对我这个芒果迷而言，芒果煮着吃，可真是过了一把瘾。而且，我从中了解到，原来芒果是不能一次吃太多的„„
中医药膳食疗法，一个学期的课程是结束了，但在这门课中我所学到的知识，终生受用。
尊敬的李恩庆老师： 您好！！本学期我选修了《中医药膳食疗法》这门课程。这门课程是同学推荐选读的。 她说，老师是一个很幽默的人，又能够学到东西，而且不点名（嘻嘻）。通过一个学期的学......
沙盘游戏疗法初中级课程大纲第一天：上午9：00-10：20 沙盘游戏疗法的定义、特点、历史和设置10：30-12：00 沙盘室的布置、要求和具体操作。（中间穿插例子和游戏）下午2：30-5：30 真实体验......
咳嗽的中医辨证及中医药治疗——（一）症状鉴别：1、咳嗽特点的鉴别：咳嗽时间，白天多于夜间，咳而急剧，声重，或咽痒则咳作者，多为外感风寒、风热或风燥引起；若咳声嘶哑，病势急而病程短者，为......
游戏疗法心理咨询心得记忆中，最让我难以忘怀的就是小时候和伙伴们玩的各种游戏，在游戏中我们获得了充分的快乐和运动。是的，一般来讲游戏的作用是娱乐生活和放松身心，但在心理咨......
中医药法学习心得中西医结合是在我国这样一个既有中医又有西医的特殊国土上成长和发展起来的一种新的医学模式和医疗形式，是东西方文化和医学科学技术相互激荡、相互交融、相......
