食品安全责任书 为切实监管好餐饮业食品卫生，保障广大群众人身健康和合法权益，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人...

餐馆食品安全基本要求1、食品的采购索证食品的采购索证和进货查验是保障餐饮服务安全的基础。食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品等相关产品时，应当查验食...

食品安全管理人员制度一、制定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。二、制定食品经营场所卫生设施改善的规划。三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理...

1、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。3、餐前检查...

餐饮服务单位食品安全管理制度目录（适用于小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店） 1.食品采购索证、进货验收和台帐记录制度 2.操作间卫生制度 3.从业人员健康检查制度4...

数拾座企业文化---劳动管理制度1.工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，轮流值班。2.休假：新员工第一个月无休假，从第二个月开始每月有二天假。3.辞职：员工辞...

卫生管理制度一、食品卫生管理① 采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的...

食品安全管理体系和制度目录一、从业人员健康管理制度和培训管理制度二、食品安全管理员制度三、食品安全自检自查与报告制度四、食品经营过程与控制制度五、场所...

食品安全管理制度一．从业人员健康管理制度和培训管理制度第一条． 树立健康从业意识，加强用人管理，严禁患有有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，以确保...

从业人员健康管理和培训管理制度一、食品从业人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明。二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后...