餐饮服务单位投诉受理制度一、顾客投诉的接收 1.遇有顾客投诉时须礼貌、耐心地接待。应怀着同情心聆听顾客诉说，必要时可礼貌地询问，但切忌打断顾客的讲话。2.表示...

从业人员健康管理和卫生培训制度一、从业人员必须经过健康体检，取得健康合格证方可上岗工作。二、从业人员应具备相关的卫生法规和基本卫生知识。新参加工作的从业...

新城区**学校（幼儿园） 餐饮服务单位食品安全管理档案目录一、资质证明（一）餐饮服务许可证复印件。（二）食品加工经营场所平面图。（三）食品安全管理组织机构。（四）食品安全管...

餐饮服务单位食品安全晨检制度一、每天餐饮服务从业人员上班后，由负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：1、精神状态是否有过度疲劳和病态；2、眼球...

宾川县金牛镇第二初级中学 食堂从业人员晨检制度一、每天早晨餐饮单位工作人员上班后，由餐饮单位负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：1、观察餐...

居民健康档案管理制度1、加强档案的管理和收集、整理工作，有效地保护和利用档案。健康档案要采用统一表格，在内容上要具备完整性、逻辑性、准确性、严肃性和规范化...

从业人员健康管理制度一、餐饮服务从业人员，包括厨师、服务员、洗碗工、采购员等必须遵守本制度。二、餐饮服务从业人员应当取得《健康证》后方可参加工作，并每年按...

餐饮服务安全的各项规章制度一、食品原料采购与索证制度1、采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。2、采购食品（包括食品成品、原料及食...

餐饮服务单位从业人员培训资料1、《餐饮服务食品安全操作规范》规范用语有：一、餐饮服务：指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所...

餐饮服务单位承诺书为保障消费者权益，严把食品质量安全关，落实执行伊滨区食安办【2012】36号，伊滨区猪肉质量安全专项整治行动实施方案的文件精神，本经营者庄严承诺：1...