沙门氏菌与动物性食品安全研究摘要：综述了沙门氏菌在动物性食品安全问题中的主要危害及其常规和新型检测方法方法，并就动物性食品中沙门氏菌污染的问题提出了控制措...

上海市食品药品监督管理局今天（7月14日）公布今年5月I级食品安全风险监测情况。结果表明：监测的食品样品中，465件样品可依据现有国家或地方标准作出评判，其中22件不合格...