GMP”是英文Good Manufacturing Practice 的缩写,中文的意思是“良好作业规范”,或是“优良制造标准”,是一种特别注重在生产过程中...
奶源管理程序1目的范围对原奶的采集贮运以及相关过程管理进行控制,确保所提供的牛奶符合要求。适用于奶源公司对原奶的采集、贮运及相关过程的管理。2定义和引用2.1...
SSOP与HACCP的关系食品出现的安全危害来源于两个方面-食品加工环境和加工过程中物理的、化学的和生物的污染;食品加工工艺流程不合理或控制不良所造成的食品不安全...
GMP、SSOP、HACCP三者间的关系SSOP没有GMP的强制性,是企业内部的管理文件。为了达到GMP规定的要求,企业需要制定SSOP,用于指导食品生产加工中草药如何实施清洗、消毒...