幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒...

餐具用具卫生消毒制度一、餐具用具使用前必须洗净消毒。二、洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。三、洗涤、消毒餐饮用具使用的洗...

园长职责1、园长接受投资者聘任，是投资者领导下的园长负责制，负责幼儿园的全面管理，主持全园工作。2、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻《...

武胜县万善镇小学食堂管理机构组长：陈世万（负总责）副组长：李绍文（负责原材料采购、储藏、加工等管理）唐文科（负责分餐用餐管理） 成员：包月华（食堂会计）罗鑫（食堂出纳）张海波（安...

食品留样制度1、当日供应的各种菜肴（包括含馅的面制品），应当分别在冰箱内留样48小时。2、每种菜肴留样量为250克以上，并做好留样记录，以便随时检查。3、留样容器为3套，...

幼儿园食堂规范制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒...

学校食堂卫生安全管理制度一．食堂必须持有效卫生许可证，到期及时验换。 二．食堂的管理者要经常教育员工树立健康意识和卫生观念，严格按照食品卫生法管理经营。食堂的...

幼儿园食堂安全制度一、严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。二、把好食品采购、验收关。严禁采购、加工腐烂、变质...

食品原料采购索证制度 1.采购员要认真学习《山东省采购食品索证管理制度》，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。 2.采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容...

餐饮具消毒卫生制度一、洗消间采用药物消毒应设3个洗刷消毒池，专池专用，设有密闭专用的餐具保洁柜。二、餐饮具消毒坚持四道工序：去残渣、洗涤剂洗、净水冲、消毒。...